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Urbino

Portanova Ristorante in Urbino è ampiamente lodato per la sua cucina innovativa che fonde tradizione e modernità, l'attenzione al dettaglio e un servizio impeccabile. I clienti apprezzano l'atmosfera accogliente e l'uso di ingredienti locali freschi. Molti sottolineano la qualità dei piatti e la passione dello staff.

Portanova Ristorante en Urbino: Un viaje gastronómico excepcional en Italia.

El Portanova Ristorante, ubicado en el corazón de Urbino, es un destino gastronómico que combina la rica herencia culinaria de Italia con un toque contemporáneo. Con una decoración acogedora que refleja la belleza medieval de la ciudad, este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino un viaje a través de sabores locales e ingredientes frescos. Desde su famosa carne de jabalí hasta exquisitos postres como el tiramisú, cada plato cuenta una historia de pasión y dedicación de su talentoso equipo.

Los visitantes elogian no solo la calidad de la comida, sino también la atención al cliente excepcional que se experimenta en el Portanova. La posibilidad de disfrutar de una comida al aire libre, rodeado de la impresionante arquitectura de Urbino, añade un toque especial a cada visita. Además, la extensa selección de vinos complementa perfectamente cada plato, haciendo que cada comida sea única.

El menú del Portanova está cuidadosamente diseñado para ofrecer una variedad de platos que van desde opciones vegetarianas hasta especialidades de mariscos, todos elaborados con ingredientes de la más alta calidad. La atención al detalle en cada plato ha sido un punto destacado en las críticas de los clientes. Muchos han compartido experiencias memorables, destacando la innovadora combinación de sabores y la presentación artística de cada creación culinaria.

Preguntas frecuentes sobre Portanova Ristorante

¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante?

 El ristorante è aperto da lunedì a sabato dalle 19:30 alle 21:00, con un servizio aggiuntivo la domenica dalle 12:30 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 21:00.

¿Es necesario reservar un tabla en anticipo?

 Si consiglia di prenotare in anticipo, poiché il ristorante è molto popolare e può essere difficile trovare un tavolo senza prenotazione.

¿Ofrecen opciones para personas con intolerancias alimentarias?

 Sì, il ristorante offre opzioni senza glutine e può adattare i piatti alle esigenze dietetiche dei clienti su richiesta.

 Sì, il ristorante accetta carte di credito.

 Il parcheggio può essere limitato nel centro storico di Urbino; si consiglia di utilizzare i parcheggi pubblici nelle vicinanze.

El sentimiento de la comunidad hacia el Portanova Ristorante es claramente positivo. La combinación de un ambiente acogedor, una atención al cliente excepcional y una cocina de alta calidad ha dejado una impresión duradera en los visitantes. Los comensales destacan la atención al detalle y la pasión del personal, lo que hace de cada visita una experiencia memorable.

En resumen, si buscas una experiencia gastronómica única en Urbino, Portanova Ristorante es la elección perfecta para disfrutar de una combinación de tradición y modernidad, todo en un entorno encantador.

Portanova Ristorante en Urbino es más que un simple lugar para comer; es una experiencia que celebra la rica gastronomía italiana en un ambiente cautivador. No importa si eres un local o un visitante, este restaurante te dejará recuerdos imborrables y el deseo de volver por más.

Europe

Italy

Ubicado en el corazón de Urbino, el **Portanova Ristorante** es un destino culinario que combina la tradición italiana con un toque contemporáneo. Este restaurante no solo es conocido por su exquisita gastronomía, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Al cruzar sus puertas, los visitantes son recibidos por un aroma envolvente de hierbas frescas y salsas caseras, que prometen una experiencia gastronómica memorable.

El menú del Portanova es una celebración de los sabores locales, destacando ingredientes frescos y de temporada. Entre sus platos más destacados se encuentra el **tagliatelle al tartufo**, una pasta hecha a mano que se sirve con una salsa cremosa de trufa que despierta los sentidos. Otro imperdible es el **risotto de mariscos**, que combina arroz cremoso con una variedad de mariscos frescos, todo ello bañado en un caldo sabroso que resalta la frescura del mar.

Una de las características más singulares del Portanova es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante se abastece de productos de agricultores locales, garantizando que cada plato no solo sea delicioso, sino también respetuoso con el medio ambiente. Además, el chef comparte su pasión por la cocina a través de talleres culinarios, donde los visitantes pueden aprender a preparar sus platos favoritos.

¿Qué hace especial al Portanova Ristorante?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor.

 No te puedes perder el tagliatelle al tartufo y el risotto de mariscos, que son verdaderas delicias.

 Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas que son igual de deliciosas y creativas.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en el Portanova Ristorante. Ven a saborear la auténtica cocina italiana en un ambiente que te hará sentir como en casa. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieWVISDR3RRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful Michelin rated restaurant in medieval town Urbino. Amazing service, cleanliness and interior/outdoor dining experience. Great selection of wines. Wonderful price range and offers for set meals. I enjoyed the boar steak! The tiramisu is a bit weird for my taste. Overall highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNW9lM3FnRRAB&d=17924085&t=1

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Left somewhat underwhelmed by this place. I admire what they are doing but the execution for me was a bit off.
Good:
The place is charming, the service overall was very good (though when we first tried to get a table without a reservation one staff member was quite rude) and the wine list is fantastic. The quality of the ingredients seemed mostly very good.
Less good:
We tried four dishes in total- two appetisers and two mains. Also sounded very interesting, but all had something slightly off in terms of flavour balance.
-Scallops with truffle- the truffle was just over powering for the delicate scallops (which were perfectly cooked)
- Quail with urchin: the urchin added nothing to the balance of flavours, made worse by not being very fresh
- Turbot: herb crust was too strongly flavoured for the perfectly cooked fish. There were also a lot of bones on a fillet for this level of restaurant. The zucchini flower was also over battered and greasy.
- John Dory- well cooked fish, probably the tastiest dish, but no fireworks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNack1qSTRBRRAB&d=17924085&t=1

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I found this restaurant from MICHELIN Guide’s website and it was a good recommendation. Some dishes would need to be better balanced, but in a summary it was a pleasant food experience. Keep note that: the prices are quite high, the staff was polite and very helpful & ask before ordering about the ingredients to not get disappointed later.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwcTkzR1J3EAE&d=17924085&t=1

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We made time for a fully paired, 6-course prix fixe dinner Portanova Ristorante in Urbino last night and thoroughly enjoyed it!

We were greeted by Sylvia, one of the owners, who provided incredible service throughout the evening, including thoughtful commentary on the plates, choices of ingredients and the wines. We felt comfortable leaving ourselves in the chef’s capable hands as we explored local ingredients from around Urbino and the nearby Adriatic.

The starter was comprised of a trio of small bites, including local truffles (in season), a deconstructed tomato basil demi salad, and a delightful sesame encrusted watermelon sashimi which provided a combination of freshness and umami. We progressed to pigeon, typical in the Urbino region, prepared three ways. While the breast, meatball and pigeon sauce were  delicious, the dry spice on the leg was divine!

We then progressed to the first of three seafood dishes; the “Fish & Bread”, consisting of local sea bream, mussels, clams and raw mantis shrimp in a bisque with grilled bread cream. This was followed by the paccheri, with more raw mantis shrimp and a mantis shrimp bisque, alongside a wild fennel pesto and fresh buratta.

We were then treated to a second pasta, which turned out to be one of my favorites; tortelli studied with goat’s milk and sea urchin, garnished with a sweet candied ginger and cubes of an arugula gel. The secondi was a delightful, perfectly cooked piece of sea bream on humus and local olives topped with dried pork.

Between the mains and desert our hands were sanitized with an edible juniper sanitizer, and we each received an edible mint toothpaste to refresh our palates. From there we capped the evening with desert wine and a fried ravioli stuffed with casciotta cheese, almonds, honey and bitter orange compote. Some delightful dolce and an espresso later and we were truly stuffed!

In all, it was beautiful meal, with delightful wines, in an intimate room and capped off with incredible hospitality… there’s not much else you could ask for. A truly memorable evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMVBMWU13EAE&d=17924085&t=1

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When I came to the restaurant I really liked it. They where flexible with my appetizer as I have some allergies but then they served a fish that wasn‘t hot and I asked them to bring a new one. It came and it was partly raw and quite hard and dry. The reaction was: sorry, the kitchen is closed and we cannot offer you anything else. For a restaurant that wants to play in the upper league this is really a terrible performance. Sorry to say, as the ambiente is really nice and my appetizer was very good. But in case something is wrong, the client is obviously wrong and lost. A shame, they could have been better. So I wouldn‘t recommend this place as a good restaurant should handle this in a much more professional and customer focussed way…

Portanova Ristorante en Urbino: Experiencia Gastronómica Gourmet

Portanova Ristorante è un ristorante moderno situato nel cuore del centro storico di Urbino, che combina l'architettura storica con un design contemporaneo. Fondato da Giuseppe Portanova, il ristorante ha rapidamente guadagnato riconoscimenti per la sua cucina innovativa e l'attenzione al dettaglio.

Historia de Portanova Ristorante en Urbino.

Portanova Ristorante es un establecimiento moderno que se encuentra en el corazón del centro histórico de Urbino, Italia. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también destaca por su arquitectura histórica combinada con un diseño contemporáneo, creando un ambiente único que atrae tanto a lugareños como a turistas.

2021: Apertura del restaurante en el centro histórico de Urbino.

2023: Reconocimiento como Travellers' Choice en TripAdvisor.

Desde su apertura, Portanova Ristorante ha ganado reconocimiento por su cocina innovadora y atención al detalle. El fundador, Giuseppe Portanova, ha sabido combinar las tradiciones culinarias de la región con un enfoque moderno, lo que ha llevado a su inclusión en la prestigiosa Guía MICHELIN y a recibir premios como Travellers' Choice en TripAdvisor. Este restaurante no solo es un punto de referencia gastronómico, sino también un lugar donde la historia y la modernidad se encuentran en cada plato.

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

In the heart of the Renaissance jewel that is Urbino, Portanova Ristorante extends an invitation to all who seek an authentic culinary experience steeped in tradition and local flair. The menu is a masterclass in the Marche culinary heritage, embracing fresh, local ingredients brought to life through time-honored recipes. Dishes like handmade pasta adorned with savory ragù, or delicate seafood prepared with sophistication, beckon food lovers to indulge in exquisite flavors that echo the hills of the surrounding countryside.

Portanova Ristorante in Urbino

Il nostro menu offre una selezione di piatti che combinano la tradizione marchigiana con influenze moderne, utilizzando ingredienti freschi e locali.

Uovo e Tartufo

Risotto al Formaggio Erborinato

Cervelletto di Vitello Fritto

Cappellacci di Scampi e Carciofi con Brodo di Scampi

Cosciotto d'Anatra Confit con Salsa BBQ

Sfera di Pomodoro

Tiramisù con Funghi e Tartufo

Menu del Ristorante Portanova

At Portanova Ristorante in Urbino, the culinary journey is a celebration of Marche's rich traditions infused with modern flair, highlighting fresh, local ingredients that captivate discerning palates.

Begin your experience with carefully crafted starters like the Uovo e Tartufo, a sumptuous egg dish enriched with the earthy aroma of truffle that awakens your senses.

 Another enticing choice is the Risotto al Formaggio Erborinato, where creamy risotto meets the distinctive character of blue cheese for a bold and comforting start.

For the main course, indulge in the delicate yet flavorful Cervelletto di Vitello Fritto, where tender veal sweetbreads are expertly fried to a perfect crisp.

Seafood lovers will appreciate the Cappellacci di Scampi e Carciofi con Brodo di Scampi, a sophisticated dish featuring filled pasta with succulent scampi and artichokes, served alongside a rich scampi broth that bursts with oceanic flavors.

For a hearty, indulgent option, the Cosciotto d'Anatra Confit con Salsa BBQ presents a tender duck leg confit paired with a smoky barbecue sauce, perfect for those craving robust and comforting tastes.

Conclude your meal with inventive desserts like the Sfera di Pomodoro, a refreshing tomato sphere accompanied by creamy gelato, blending sweet and savory in a unique finale.

The Tiramisù con Funghi e Tartufo offers an adventurous twist on the classic tiramisu, incorporating earthy mushrooms and truffle to surprise and delight your palate with complex layers of flavor.

Portanova also boasts an impressive selection of wines and cocktails, perfect for pairing with your meal or enjoying in their elegant indoor or charming outdoor seating areas.

 enhance every dish with authentic Marche flavors.

 provide a modern twist on traditional recipes.

 complements the intimate and elegant dining atmosphere.

Descubre Portanova Ristorante en Urbino: una joya culinaria en Italia. Saborea auténticos platos de la región. ¡Reserva tu mesa y vive la experiencia! 🍽️

Portanova Ristorante: Cocina Italiana en Urbino

Urbino Municipality

Osserva i nostri chef al lavoro mentre preparano piatti deliziosi.

Cucina a Vista

Un percorso culinario di 4 portate che cambia stagionalmente.

Menu Degustazione

Descubre Portanova Ristorante en Urbino, Italia.

Situado en la pintoresca ciudad medieval de Urbino, el Portanova Ristorante es un lugar que combina tradición culinaria con un ambiente moderno y acogedor. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad, sino que también cuenta con un **servicio excepcional** que hace que cada visita sea memorable.

El Portanova ofrece un menú degustación que cambia con las estaciones y destaca los productos frescos locales. Por solo 50 EUR, puedes disfrutar de un viaje culinario con **cuatro platos cuidadosamente elaborados** que representan lo mejor de la cocina marchigiana. Además, puedes optar por la experiencia de 'Cucina a Vista', donde puedes observar a los chefs en acción mientras crean obras maestras culinarias.

Entre las comodidades que ofrece Portanova, destaca un ambiente elegante y acogedor, con opciones de asientos tanto en el interior como al aire libre. Su lista de vinos es impresionante y se adapta a todos los paladares. Además, el restaurante es ideal para una cena romántica o una celebración especial.

 Observa a nuestros chefs al trabajo mientras preparan platos deliciosos.

 Un recorrido de 4 platos que cambia estacionalmente.

Marche Region

Visita Portanova Ristorante en Urbino, donde la cocina mediterránea se encuentra con un servicio excepcional. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia única!

Deliciosa Cocina Mediterránea en Urbino - Portanova

Descubre todo sobre Portanova Ristorante: menú, servicios y recomendaciones en Urbino. ¡Planifica tu visita y disfruta de una cena inolvidable!

Guía Completa de Portanova Ristorante - Urbino

Explora la historia de Portanova Ristorante en Urbino, un lugar donde la innovación culinaria y el estilo contemporáneo se combinan en un entorno histórico.

Portanova Ristorante en Urbino: Experiencia Gastronómica Gourmet

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