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Turin

Ristorante Del Cambio is a historic and elegant restaurant in Turin, known for its refined ambiance and traditional Piedmontese cuisine with modern twists. While many patrons praise the quality of the food and the attentive service, some have expressed concerns about portion sizes and value for money. The restaurant has received high ratings on platforms like Google Reviews and Yelp, indicating a generally positive reception. However, reviews on TripAdvisor and other platforms show a range of experiences, with some diners highlighting issues with portion sizes and pricing.

Ristorante Del Cambio en Turín: Una Joya Gastronómica Italiana.

Situado en el corazón de Turín, el **Ristorante Del Cambio** es más que un simple restaurante; es un ícono de la gastronomía italiana. Fundado en 1757, este establecimiento histórico combina un ambiente elegante con una cocina piemontesa tradicional, sazonada con toques modernos que deleitan a los comensales más exigentes. Con sus intrincados decorados y un servicio impecable, cada visita promete ser una experiencia memorable.

La carta de Ristorante Del Cambio es un viaje de sabores que refleja la rica tradición culinaria de Piamonte. Desde risottos cremosos hasta carnés asadas, cada plato es una obra de arte. Sin embargo, algunos comensales han señalado que las porciones pueden ser más pequeñas de lo esperado, lo que ha generado opiniones encontradas. A pesar de esto, la mayoría coincide en que la calidad de los ingredientes y la atención al detalle hacen que cada bocado valga la pena.

Platos tradicionales con un toque moderno.

Opciones veganas y vegetarianas disponibles.

¿Cuáles son los horarios de atención de Ristorante Del Cambio?

El almuerzo se sirve de 12:30 PM a 2:00 PM de viernes a domingo. La cena está disponible de 7:30 PM a 9:30 PM de martes a sábado. El restaurante está cerrado los lunes.

¿Hay un código de vestimenta en Ristorante Del Cambio?

No es obligatorio llevar chaqueta, pero el restaurante recomienda evitar zapatos abiertos, pantalones cortos y camisetas para mantener la elegancia del lugar.

¿Se permiten mascotas en Ristorante Del Cambio?

Sí, se permiten perros. Se solicita que los huéspedes indiquen esto en las notas de la reserva.

Europe

Italy

Ubicado en el corazón de Turín, el Ristorante Del Cambio es un emblemático establecimiento que ha sido un pilar de la gastronomía italiana desde 1757. Este restaurante no solo es conocido por su exquisita cocina, sino también por su rica historia, que incluye haber sido un punto de encuentro para figuras notables como el escritor italiano Cesare Pavese y el famoso director de cine Federico Fellini. Al cruzar sus puertas, los visitantes son transportados a un mundo donde la elegancia clásica se encuentra con la innovación culinaria.

La experiencia culinaria en Ristorante Del Cambio es un viaje a través de los sabores de Italia. Entre los platos destacados, el "Tajarin al Tartufo" es una obra maestra que combina pasta fresca hecha a mano con trufas aromáticas, creando una sinfonía de sabores que deleita el paladar. Otro imperdible es el "Buey Piemontés", un plato que resalta la calidad de la carne local, cocinado a la perfección y servido con guarniciones que complementan su riqueza.

¿Qué hace especial al Ristorante Del Cambio?

 Es conocido por su rica historia y su cocina innovadora que combina tradición y modernidad.

 Es un destino ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia auténtica en un entorno histórico.

 El restaurante está situado cerca de varios puntos de interés, incluyendo la Plaza Castello y el Museo Egipcio de Turín.

Una anécdota interesante sobre el Ristorante Del Cambio es que fue el primer restaurante en Italia en tener un menú impreso, lo que revolucionó la forma en que se servía la comida. Este enfoque innovador ha perdurado, y hoy en día, el restaurante continúa siendo un referente en la gastronomía italiana, atrayendo tanto a locales como a turistas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en el Ristorante Del Cambio. Ven y descubre por qué este lugar ha sido un símbolo de la gastronomía italiana durante más de dos siglos. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYLThla3ZBRRAB&d=17924085&t=1

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Del Cambio is, unfortunately, a major disappointment, especially given its reputation and exorbitant prices. The dishes, while visually appealing, fall far short in terms of flavor and originality. It feels like more effort is put into presentation than the actual quality of the food. For what’s on offer, the prices are absolutely outrageous.

The service is nothing short of abysmal. Wait times are long, and when staff finally make their appearance, they come across as uninterested and inattentive. For a restaurant that claims to offer fine dining, this is completely unacceptable. Del Cambio seems to rely heavily on its historical significance and location, but misses the essence of what a true gastronomic experience should be.

In short, this restaurant is not worth the money and offers far too little value for the price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMUxDdXVnRRAB&d=17924085&t=1

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Actually a tourist attraction, it was an icon in Turin, they showcase an excellent execution in the kitchen. Service is extremely provincial with a number of wrong manouvres to accomodate the turists that are the mainl customers. The kitchen is still the reason to come. Extremely expensive for what it delivers. There are better restaurants in the area at a fraction of the price. Unfortunately. Not worth a visit unless someone is paying for you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSbmFIMTJnRRAB&d=17924085&t=1

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We had an ala carte menu and loved it, we tried the pigeon, the spaghetti, the rice and the salad. The salad is one of the best I have eaten in my life. It was made up on more than 20 ingredients and was a great mix of Piedmontese food with some Japanese influence. We coupled this with nice Barolo wine ( not very expensive once taken by the glass) and some good bread. The pasta was above average and the rice definitely very tasty. Suggest going to this restaurant more for the experience and the decor. It was established in 1757 and feels like you’re eating a meal in history

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsZ2V6WDZnRRAB&d=17924085&t=1

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A great restaurant that creates a real experience. The historic dining room is contrasted with contemporary cuisine that reflects Torino’s past while including modern, playful twists. We did the tasting menu but opted for a bottle of wine instead of the pairings and all of it was delicious. The staff are friendly and attentive. Overall a top notch experience and we would definitely recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMDlvcRAB&d=17924085&t=1

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We ate there this evening and the restaurant is beautiful, in an old fashioned, over the top way.  Service was very attentive, although when our 80 euro bottle of wine had cork in the glass the waiter said it was from the cork. Duh! Did not offer to replace the bottle.   The meal was VERY expensive, and did not warrant such cost.  I’ve eaten at many Michelin starred restaurants, so the price was not a shock, but the food was either too bland or too salty.  Nothing was great. Even the desert was just good, not great. A big disappointment!

Ristorante Del Cambio: Cocina Histórica en Torino

Established in 1757, Ristorante Del Cambio is one of Turin's most prestigious and historic dining establishments, renowned for its elegant ambiance and traditional Piedmontese cuisine.

Historia del Ristorante Del Cambio en Turín.

Establecido en 1757, el Ristorante Del Cambio es uno de los restaurantes más prestigiosos e históricos de Turín, conocido por su elegante ambiente y su cocina tradicional piamontesa. Este icónico establecimiento no solo ha sido un punto de encuentro para los locales, sino también un destino para los visitantes que buscan disfrutar de la rica herencia culinaria de la región.

1757: Se establece el Ristorante Del Cambio en Turín.

1831: La propiedad se transfiere a Pietro Cavallo, quien expande el establecimiento.

1973: El restaurante se somete a una restauración significativa.

2014: Se completa otra restauración para preservar su encanto histórico.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Vegetarian Food

Reservable

Ristorante Del Cambio is a historic gem in the heart of Turin, renowned for its exquisite cuisine that celebrates the rich culinary heritage of Piemonte. The restaurant features a lavish decor reminiscent of the 18th century, offering a dining experience steeped in history and elegance.

Ristorante Del Cambio

A selection of traditional Piedmontese dishes with modern interpretations.

Insalata Piemontese

Carne Cruda come una Steak Tartare

Vitello Tonnato

Agnolotti alla Piemontese

Tagliolini Croccante

Riso Cavour

Piccione al Mattone

Bonet Del Cambio

À la Carte Menu

Menú à la Carte de Ristorante Del Cambio en Turín - Italia.

Ubicado en el corazón de Turín, el Ristorante Del Cambio es un lugar emblemático que presenta una magnífica selección de platos tradicionales del Piamonte, cada uno con una interpretación moderna. El menú à la carte destaca lo mejor de la gastronomía local, utilizando ingredientes frescos y de calidad. A continuación, descubrirás las delicias que te esperan.

Los entrantes son el comienzo perfecto para una experiencia culinaria inolvidable. Te invitamos a disfrutar de las siguientes opciones:

Los platos principales son una celebración de los sabores piemonteses, elaborados con técnicas modernas. Aquí te presentamos nuestras opciones más destacadas:

Para culminar tu experiencia gastronómica, no te puedes perder nuestro postre insignia, que es una exquisita opción para los amantes de lo dulce:

Acompaña tu comida con una selección de vinos locales que complementan a la perfección los sabores de nuestros platos. Desde los tintos robustos hasta los blancos frescos, nuestra carta de vinos es ideal para cualquier ocasión.

En Ristorante Del Cambio, cada plato es una celebración de la rica herencia culinaria del Piamonte. Ven a disfrutar de esta experiencia gastronómica única.

Descubre la magia de Ristorante Del Cambio en Torino. Deléitate con platos italianos auténticos en un ambiente encantador. ¡Reserva tu mesa ya!

Ristorante Del Cambio: Fine Dining in Turin

Metropolitan City of Turin

A nine-course tasting menu showcasing the chef's culinary creations.

Tasting Menu

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Ubicado en el corazón de Turín, el **Ristorante Del Cambio** es un verdadero hito culinario que combina la tradición italiana con la innovación gastronómica. Este establecimiento, que ha sido un punto de encuentro para gourmets y amantes de la buena mesa durante más de dos siglos, ofrece una experiencia gastronómica inigualable.

El menú de degustación, por **185€**, es una joya que incluye nueve platos cuidadosamente seleccionados, diseñados para llevar a los comensales en un viaje de sabores a través de la creatividad del chef. Desde sabores tradicionales hasta combinaciones contemporáneas, cada bocado es una obra maestra.

Para complementar su experiencia, el **Ristorante Del Cambio** ofrece una selección de vinos por **140€**, elegidos específicamente para realzar los sabores del menú de degustación. Esta cuidadosa combinación asegura que cada plato brille con su máxima expresión.

Menú de degustación de 9 platos por **185€**.

Ya sea que busques una cena íntima o una celebración especial, el **Ristorante Del Cambio** promete un viaje culinario que despierta los sentidos y deja una impresión duradera. ¡No pierdas la oportunidad de experimentar la esencia de la cocina italiana en uno de los mejores restaurantes de Turín!

Piedmont Region

Descubre el histórico Restaurante Del Cambio en Turín, reconocido por su alta gastronomía Piamontesa, ambiente elegante y servicio excepcional. Reserva ahora para una experiencia gastronómica única.

Restaurante Del Cambio en Turín | Cocina Piamontesa Elegante

Vive una experiencia culinaria en Restaurante Del Cambio, con menú de degustación, vinos seleccionados y platos tradicionales con un toque moderno en el corazón de Turín.

Experiencia Gastronómica en Restaurante Del Cambio, Turín

Consulta nuestra guía para visitar el Restaurante Del Cambio en Turín. Horarios, política de mascotas, modo de reservación y más detalles para planificar tu visita perfecta.

Ristorante Del Cambio: Cocina Histórica en Torino

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