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Valtournenche

La Chandelle Restaurant at Hotel Hermitage offers a blend of traditional and modern cuisine in an elegant setting. While many guests praise the quality of food and service, some have expressed concerns about pricing and portion sizes.

Ubicado en el corazón de Valtournenche, el **Restaurant La Chandelle** en el Hotel Hermitage es un verdadero refugio gourmet que combina lo mejor de la cocina tradicional italiana con un toque contemporáneo. Este restaurante es conocido no solo por su exquisita comida, sino también por su elegante ambiente que invita a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.

Una experiencia gastronómica excepcional.

La Chandelle destaca por su habilidad para mezclar sabores auténticos con técnicas modernas. Los visitantes disfrutan de una variedad de platos que muestran la riqueza de la cocina italiana. Desde opciones vegetarianas hasta delicias de carne, cada bocado es una celebración del sabor.

Horarios de operación: 12:30 PM a 2:00 PM y 7:30 PM a 9:30 PM, de lunes a sábado, y domingos.

¿Hay un código de vestimenta en el restaurante La Chandelle?

Sí, se ofrecen opciones vegetarianas junto con el menú habitual.

A pesar de que el **Restaurant La Chandelle** es alabado por su calidad de comida y servicio, algunos comensales han expresado preocupaciones sobre los precios y las porciones. Este sentimiento mixto refleja las expectativas contrastantes de los visitantes en busca de una experiencia culinaria excepcional en un entorno de alta gama.

¿Cuáles son los horarios de operación del restaurante La Chandelle?

El restaurante opera de 12:30 PM a 2:00 PM y de 7:30 PM a 9:30 PM, de lunes a sábado, y de 12:30 PM a 2:00 PM y de 7:30 PM a 9:30 PM los domingos.

Europe

Italy

En el corazón de Valtournenche, Italia, se encuentra el encantador Restaurant La Chandelle, parte del prestigioso Hermitage Hotel. Este lugar no solo es un restaurante, sino una experiencia culinaria que combina la tradición italiana con un toque moderno. Con vistas panorámicas a las majestuosas montañas, La Chandelle invita a los visitantes a disfrutar de una velada inolvidable en un ambiente acogedor y elegante.  

La Chandelle es famosa por su menú que celebra los sabores auténticos de la región. Entre sus platos destacados, el "Risotto al Tartufo" es un verdadero deleite, con arroz cremoso infusionado con trufa fresca, que evoca la esencia de la cocina italiana. Otro imperdible es el "Filete de Res a la Parrilla", servido con una salsa de vino tinto que realza el sabor de la carne, acompañado de verduras asadas que aportan frescura y color al plato. Cada bocado es una explosión de sabores, diseñada para satisfacer incluso a los paladares más exigentes.  

Una de las características más notables de La Chandelle es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza la frescura de cada plato. Además, el restaurante cuenta con una impresionante selección de vinos italianos, cuidadosamente elegidos para complementar cada comida.  

Ubicado en Valtournenche, La Chandelle se encuentra cerca de algunas de las mejores atracciones de la región. Los visitantes pueden disfrutar de actividades al aire libre, como el esquí en invierno y el senderismo en verano. Además, la famosa estación de esquí de Cervinia está a solo unos minutos en coche, lo que la convierte en una parada ideal después de un día de aventuras en la montaña.  

¿Qué platos son imprescindibles en La Chandelle?

Los visitantes no pueden perderse el Risotto al Tartufo y el Filete de Res a la Parrilla.

Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante la temporada alta.

¿Qué actividades hay cerca del restaurante?

Los visitantes pueden disfrutar de esquí, senderismo y explorar la belleza natural de Valtournenche.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en La Chandelle. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante es el lugar perfecto. ¡Ven y descubre los sabores de Italia en un entorno espectacular!  

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtZ01HZkd3EAE&d=17924085&t=1

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Very unique and special dishes, great service and not too pricey as you might expect. They also gave us a free ride back to the hotel. Recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtbnB2QTVRRRAB&d=17924085&t=1

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One of its 5 star noble mountain style kind and at the same time home style chic restaurant that pays attention to quality and taste for its global clients. We loved the beef fillet, the truffle, the pastas and the wine. Also the cocktails.  We believe it is the best in Cervinia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCbFlYWWtBRRAB&d=17924085&t=1

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Disappointing at the price , nice dining room in a lovely hotel. Menu read well Food was very very average despite high prices. A couple with a young baby , left the infant in a pram beside them and allowed the baby to scream for the entire two hours of our meal. Not the baby’s fault it should have been cuddled or fed, at some point the management of the restaurant should have said something to the couple , at these prices 80 other people should not have had a very expensive meal ruined !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoOE12eDlnRRAB&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlMHRLUjNnRRAB&d=17924085&t=1

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Locale pulito .. buona cucina con prodotti di qualità.

Clean place.. good food with quality products.

Restaurante La Chandelle: Cocina Gourmet en Breuil-Cervinia

La Chandelle Restaurant, located within Hotel Hermitage in Breuil-Cervinia, Italy, is renowned for its blend of traditional Aosta Valley and Piedmont cuisine with modern culinary techniques. The restaurant boasts an extensive wine list and a selection of homemade grappa.

Discover La Chandelle: A Culinary Gem in Breuil-Cervinia Italy's Alpine Heartland 

Nestled within the elegant Hotel Hermitage, La Chandelle Restaurant stands as a beacon of refined Alpine dining in Breuil-Cervinia, a picturesque village in Italy's Valle d'Aosta region. This culinary hotspot uniquely marries the 

rich traditions of Aosta Valley and Piedmont cuisine

 with innovative modern techniques, offering guests a dining experience that celebrates both heritage and contemporary flair.

A rich culinary tradition with modern excellence

La Chandelle’s menu is a vibrant tapestry of local flavors, showcasing specialties made from high-quality regional ingredients. Diners delight in dishes that feature the finest cuts of beef, aromatic truffles, expertly crafted pastas, and an array of desserts that perfectly complement their culinary journey.

One of La Chandelle’s standout features is its extensive wine selection, highlighting the best wines from Italy and beyond, expertly paired to enhance each dish. Additionally, a curated collection of homemade grappa offers a distinctive local touch, inviting guests to savor authentic flavors of the region.

In 2025, La Chandelle Restaurant's culinary artistry was formally recognized with its inclusion in the prestigious MICHELIN Guide, highlighting its status among Italy’s top dining establishments. That same year, the restaurant proudly earned the coveted 2 forchette award from GAMBERO ROSSO, a testament to its exceptional quality and dedication to gastronomic excellence.

 blending local traditions with modern cuisine.

 underscoring its culinary prestige in Italy’s gourmet scene.

Dine In

Restroom

Allows Dogs

Parking Options

Payment Options

In the exhilarating heights of the Italian Alps, Breuil-Cervinia unveils a culinary treasure with the Restaurant La Chandelle, nestled within the elegant Hermitage Hotel. This charming venue blends sophistication with the rustic warmth of alpine hospitality, offering a panoramic view of the majestic Matterhorn that looms gracefully over the snow-draped landscape. Delight your palate with an exquisite menu showcasing regional specialties crafted with locally sourced, fresh ingredients. The allure of this locale extends beyond its culinary offerings; after feasting, venture into the sweeping ski runs or age-old trails that meander through the stunning landscapes, perfect for skiing enthusiasts and winter hikers alike.

Restaurant La Chandelle @ Hermitage Hotel

Experience a blend of traditional Aosta Valley and Piedmont dishes with modern culinary techniques at La Chandelle Restaurant.

Mocetta Salami with Goat's Cheese and Chestnuts

Venison Fillet with Pumpkin Gratin

Creamy Chocolate Pudding

Mandarin Parfait

Meringue Cake

La Chandelle Restaurant Menu

Menú del Restaurante La Chandelle en el Hotel Hermitage Valtournenche.

Descubre una experiencia culinaria única en el Restaurante La Chandelle, donde la tradición de la Valle de Aosta y los platos de Piamonte se fusionan con técnicas culinarias modernas. Cada plato está diseñado para deleitar tus sentidos y ofrecerte un viaje gastronómico inolvidable.

Comienza tu comida con nuestros exquisitos entrantes. Cada bocado es un homenaje a los sabores auténticos de la región.

Salami Mocetta con Queso de Cabra y Castañas

 - Un plato que combina la intensidad del salami con la suavidad del queso de cabra y el crujido de las castañas.

Cada uno de nuestros platos principales es una celebración de los ingredientes frescos y locales. Perfectos para aquellos que buscan una comida sustanciosa.

Filete de Ciervo con Gratinado de Calabaza

 - Un plato lleno de sabor, donde el ciervo se encuentra con la suavidad de la calabaza gratinada.

Termina tu comida de manera dulce con nuestros irresistibles postres. Cada creación es un deleite para los amantes del dulce.

, ligera y esponjosa, perfecta para aquellos que buscan un dulce clásico.

Acompaña tu comida con nuestra cuidada selección de vinos y bebidas, ideales para complementar tu experiencia gastronómica.

Descubre La Chandelle en Breuil-Cervinia: un festín gourmet en el corazón de los Alpes. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia culinaria inolvidable!

Restaurante La Chandelle en Breuil-Cervinia, Italia

Valtournenche Municipality

An extensive wine list featuring over 900 labels from the valley, Piedmont, and other Italian regions.

Wine Selection

A selection of homemade grappa to complement your meal.

Homemade Grappa

Descubre La Chandelle en el Hotel Hermitage en Valtournenche.

Ubicado en el encantador pueblo de Valtournenche, el restaurant La Chandelle en el Hotel Hermitage es un verdadero _tesoro gastronómico_ en el corazón de los Alpes Italianos. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también cuenta con un ambiente acogedor y elegante que invitará a los visitantes a relajarse y disfrutar.

La Chandelle se enorgullece de su _amplia selección de vinos_, que incluye más de 900 etiquetas de la región del valle, Piamonte y otras zonas de Italia. Ya sea que busques un vino tinto robusto o un blanco fresco que complemente tu comida, aquí encontrarás la opción perfecta para realzar cada bocado.

Restaurante La Chandelle en el Hermitage Hotel en Valtournenche - Un destino de lujo en Italia.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Valtournenche, en Italia, el Restaurante La Chandelle, dentro del elegante Hermitage Hotel, ofrece una experiencia culinaria única. Con vistas impresionantes al icónico Matterhorn, este lugar se destaca no solo por su espectacular entorno, sino también por su propuesta gastronómica.

La Chandelle es reconocido por su elegante ambiente, lo que lo convierte en un lugar ideal para una cena romántica o una celebración especial. Con una extensa carta de vinos que supera las 900 etiquetas, los amantes del vino encontrarán aquí un paraíso. Además, el restaurante ofrece una fusión de cocina italiana tradicional y moderna que atrae tanto a los locales como a los visitantes. Los comensales también apreciarán la selección de grappa casera, una verdadera delicia para quienes disfrutan de los destilados.

Ambiente elegante con vistas al Matterhorn

A pesar de sus muchas virtudes, La Chandelle también enfrenta algunas críticas. Algunos comensales han expresado su preocupación por los precios, que pueden considerarse elevados, especialmente en comparación con otros restaurantes de la zona. Además, las porciones de los platos han sido señaladas como más pequeñas de lo esperado, lo que podría decepcionar a quienes buscan una experiencia abundante. También han existido reseñas mixtas en relación con la calidad de la comida y el servicio, lo cual es un aspecto a tener en cuenta para los futuros visitantes.

, que pueden no ser accesibles para todos.

, especialmente sobre la calidad del servicio.

Valle d'Aosta

Disfruta de la experiencia culinaria en La Chandelle, en Valtournenche. Cocina italiana moderna, vinos excepcionales y vistas impresionantes del Matterhorn.

Restaurante La Chandelle @ Hermitage Hotel, Valtournenche 5-Star Menus

Explora La Chandelle en Valtournenche, con su menú exquisito, gran selección de vinos y vistas panorámicas. Reserva ahora y disfruta de una experiencia única.

Guía de La Chandelle en Valtournenche | Cocina y Vinos de Lujo

La Chandelle ofrece cocina tradicional con técnicas modernas en Valtournenche. Reconocido por Michelin y Gambero Rosso, con vistas espectaculares y vinos premium.

Restaurante La Chandelle: Cocina Gourmet en Breuil-Cervinia

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