Descubre La Distillerie en Bourglinster, Luxemburgo. Un rincón gastronómico excepcional

Ubicado en el impresionante Castillo de Bourglinster, La Distillerie está revolucionando la escena culinaria de Luxemburgo con su enfoque innovador en la gastronomía a base de plantas. Bajo la dirección del aclamado Chef René Mathieu, este restaurante ha sido reconocido como el 'Mejor Restaurante de Verduras del Mundo' por la guía We're Smart Green. La Distillerie no solo ofrece un menú de degustación de ocho platos que cambia con las estaciones, sino que también deleita a sus comensales con una presentación artística que resalta la creatividad y el compromiso con la sostenibilidad.

Una experiencia gastronómica única

La experiencia en La Distillerie es más que solo una comida; es una celebración de los sabores de la naturaleza. Su menú completamente vegetal es adecuado para veganos y aquellos que buscan opciones sin gluten, lo que lo convierte en una opción maravillosa para todos. Los clientes también pueden participar en talleres de recolección de plantas silvestres, donde aprenderán sobre las plantas que crecen en la región y cómo incorporarlas en la cocina.

Menú de degustación de ocho platos de temporada : Una innovadora experiencia culinaria que cambia con las estaciones.
Talleres de recolección de plantas silvestres : Aprende sobre las plantas locales y cómo utilizarlas en la cocina.

Ambiente y Reservaciones

El ambiente de La Distillerie es elegante e íntimo, ofreciendo vistas impresionantes del paisaje circundante. Es el lugar ideal para una cena especial o una celebración. Para asegurarte un lugar, puedes hacer tu reservación contactando al restaurante directamente al +352 78 78 78 1 o a través de su sitio web.

Preguntas Frecuentes

¿Cómo es la experiencia gastronómica en La Distillerie? La Distillerie ofrece un menú de degustación de ocho platos que evoluciona con las estaciones, centrándose en verduras, hierbas y frutas.
¿El menú en La Distillerie es adecuado para veganos? : Sí, el menú es completamente a base de plantas.
¿Puedo participar en talleres de recolección de plantas silvestres en La Distillerie? : Sí, La Distillerie ofrece talleres de recolección de dos horas.
¿Cuál es la atmósfera de La Distillerie? : La Distillerie está ubicada dentro del histórico Castillo de Bourglinster, brindando una experiencia de cena elegante e íntima.
¿Cómo puedo hacer una reservación en La Distillerie? : Puedes hacer una reservación contactando directamente al restaurante.

Historia de La Distillerie en Bourglinster, Luxemburgo.

La Distillerie, un destacado restaurante en Bourglinster, Luxemburgo, ha logrado una reputación sobresaliente bajo la dirección del Chef René Mathieu. Desde su apertura, este establecimiento ha sido un pionero en la cocina basada en plantas, lo que lo ha llevado a ser reconocido como uno de los mejores del mundo.

Reconocimientos y logros

En 2020, La Distillerie fue galardonada con el título de "Mejor Restaurante de Verduras del Mundo" por la guía We're Smart Green, un testimonio de su compromiso con la sostenibilidad y la innovación gastronómica. Este reconocimiento no solo destacó su enfoque en los ingredientes de origen vegetal, sino que también colocó al restaurante en el mapa global de la alta cocina.

Traslado y renovación

En enero de 2025, La Distillerie se trasladó al hotel y restaurante Airfield, donde fue rebranded como Fields. Este nuevo concepto ofreció un menú gastronómico fijo, centrado en la cocina basada en plantas, en un ambiente íntimo y acogedor. La renovación bajo la dirección de René Mathieu ha elevado aún más la experiencia culinaria, atrayendo tanto a lugareños como a visitantes.

2020: La Distillerie fue nombrada el Mejor Restaurante de Verduras del Mundo.
2025: La Distillerie se trasladó al hotel Airfield, rebranding como Fields.

La Distillerie en Bourglinster, Luxemburgo.

Situado en una antigua destilería en Bourglinster, La Distillerie es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria innovadora al centrarse en la cocina a base de plantas. Este establecimiento ha ganado el reconocimiento de críticos gastronómicos y guías culinarias por su enfoque único y sostenible hacia la comida.

Ventajas de La Distillerie

La Distillerie destaca por varios motivos, incluyendo:

Cocina innovadora basada en plantas.
Prácticas sostenibles y ecológicas.
Experiencia de comedor íntima en un entorno histórico.
Altamente aclamado por guías culinarias y críticos.
Ofrece talleres de recolección silvestre.

Desventajas de La Distillerie

Sin embargo, hay algunos aspectos a considerar antes de visitar este encantador restaurante:

Capacidad limitada en el comedor.
Requiere reservas anticipadas.
El menú puede no ser adecuado para quienes prefieren platos a base de carne.

Conclusión

En resumen, La Distillerie es un destino culinario que ofrece una experiencia única en un entorno histórico. A pesar de algunas limitaciones, su enfoque en la sostenibilidad y la creatividad en la cocina hacen de este lugar una visita obligada para los amantes de la gastronomía en Luxemburgo.

1.8

8 Rue du Château, 6162 Bourglinster Junglinster, Luxembourg

78 78 78 1

Cerrado

Lunes

Closed

Martes

Closed

Miércoles

Closed

Jueves

Closed