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Rotterdam

VINEUM, located at Eendrachtsweg 23 in Rotterdam, is celebrated for its extensive wine list and fusion of French and Mediterranean dishes. The restaurant offers a variety of menu options, including a 2-course lunch menu, a 3-course Michelin Bib Gourmand menu, and wine pairings to enhance the dining experience. The ambiance is described as elegant and cozy, with a garden seating area providing a tranquil escape in the city center. The staff is noted for their professionalism and knowledge, contributing to a memorable dining experience.

Situado en el corazón de Rotterdam, VINEUM es un **restaurante** que combina una impresionante selección de vinos con una deliciosa fusión de cocina francesa y mediterránea. Este establecimiento ha ganado reconocimiento no solo por su extensa carta de vinos, sino también por su innovador menú que incluye opciones para todos los gustos, desde vegetarianos hasta aquellos con restricciones alimentarias.

VINEUM ofrece una variedad de menús, incluyendo un **menú de almuerzo de 2 platos** y un **menú de 3 platos con reconocimiento Michelin Bib Gourmand**. Este lugar destaca no solo por su comida, sino también por su ambiente elegante y acogedor, ideal tanto para ocasiones casuales como para celebraciones especiales. Además, su espacio exterior es perfecto para disfrutar de una comida al aire libre en un entorno tranquilo.

Opciones para dietas vegetarianas, veganas y sin gluten.

¿Cuáles son los horarios de operación de VINEUM?

 VINEUM opera de lunes a viernes, de 12:00 PM a 12:00 AM; los sábados de 5:30 PM a 12:00 AM; y cierra los domingos.

¿Hay asientos al aire libre disponibles en VINEUM?

 Sí, VINEUM ofrece asientos al aire libre en su área de jardín, proporcionando un entorno sereno.

¿VINEUM acomoda restricciones dietéticas?

 Sí, VINEUM ofrece opciones para diversas necesidades dietéticas, incluyendo platos veganos, vegetarianos, sin gluten, sin lactosa y sin nueces.

¿Hay estacionamiento disponible cerca de VINEUM?

 Sí, hay estacionamiento de pago disponible en las cercanías de VINEUM.

¿Puedo comprar vinos de VINEUM para llevar a casa?

 Sí, VINEUM ofrece una selección de vinos para su compra, permitiendo a los huéspedes disfrutar de sus favoritos en casa.

En resumen, VINEUM no solo es un lugar para comer, sino una experiencia culinaria que deleita los sentidos y deja una impresión duradera. Con un enfoque en la calidad, el servicio y la atención al detalle, este restaurante se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes del vino y la buena comida en Rotterdam.

Europe

Netherlands

En el corazón de Rotterdam, VINEUM es un restaurante de vinos que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también es un refugio para los amantes del vino. Este establecimiento destaca por su ambiente acogedor y moderno, donde cada rincón está diseñado para invitar a los visitantes a relajarse y disfrutar de una velada inolvidable. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera vibrante, perfecta para una cena romántica o una reunión con amigos.

 La carta de VINEUM es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Filete de res a la parrilla con salsa de vino tinto", que combina la ternura de la carne con la profundidad de los sabores del vino. Otro plato que no te puedes perder es el "Risotto de setas silvestres", cremoso y lleno de umami, que se complementa perfectamente con una copa de su vino tinto seleccionado.

La experiencia gastronómica en VINEUM va más allá de la simple comida; es un viaje a través de los sabores del mundo. Cada plato está meticulosamente elaborado con ingredientes frescos y de temporada, lo que garantiza que cada bocado sea una explosión de sabor. Además, el personal altamente capacitado está siempre dispuesto a recomendar el vino perfecto para acompañar tu elección culinaria.

 No olvides probar su selección de tapas, que incluye delicias como "Aceitunas marinadas" y "Queso de cabra con miel", ideales para compartir y disfrutar en buena compañía.

Ubicado en una de las zonas más vibrantes de Rotterdam, VINEUM está rodeado de una variedad de atracciones que hacen que tu visita sea aún más especial. A pocos pasos, puedes explorar el famoso Mercado de Markthal, donde los colores y aromas de los productos frescos te invitan a descubrir la cultura culinaria local. También puedes visitar el Museo Boijmans Van Beuningen, que alberga una impresionante colección de arte.

 VINEUM es conocido por su amplia selección de vinos y su enfoque en la gastronomía de calidad, ofreciendo una experiencia única en cada visita.

 Es el lugar ideal para disfrutar de una cena deliciosa en un ambiente acogedor, perfecto para cualquier ocasión.

 Además del Mercado de Markthal y el Museo Boijmans Van Beuningen, hay muchas tiendas y cafés encantadores en las cercanías.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en VINEUM. Ya sea que estés buscando un lugar para celebrar una ocasión especial o simplemente quieras disfrutar de una buena comida, este restaurante es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNic01UdDdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9WQsIaA0xEcRnWnbVlhQk94/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNic01UdDdRRRAB

Unfortunately, this restaurant has a terrible service despite having the potential to be much better.

The only server working had very poor English skills and was extremely rude in their behavior. They were also quite unsuccessful in explaining the dishes. I came for lunch today, and it took 2.5 hours just to serve a simple 3-course menu. Both the service and the kitchen were much slower than they should have been.

The person who brought the main course did not make any presentation, and unfortunately I was only able to eat half the plate as they had served an unappetizing risotto.

Typically, in restaurants like this, water is either free or available unlimited for around 3€. Here, they charged me 10€ for individual bottles of water, which I had to pay for as the sole diner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOdGZqQ1lnEAE&d=17924085&t=1

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Absolutely 5 stars for this restaurant, nice location, very good service, elegant and decorated very well. Food is delicious and presentation superb! Good choice of wine. Owner and the staff are very kind and professional. Located at the first floor, access through a typical steep staircase.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCZzdtQzdRRRAB&d=17924085&t=1

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In the centre of Rotterdam you can find this gem. A mixture of amazing wines and Michelin rated food will make this one of the best lunches you’ve had. The staff has an amazing wine knowledge and caters to the preferences of the patrons. You can either have a set menu or dine a la carte. The setting is very soothing and the background music creates a warm ambiance. Perfect for a business lunch or a romantic date.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURONjUzYnV3RRAB&d=17924085&t=1

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I visited Vineum with my husband. We opted for a 4-course menu (mine was adjusted for my dietary restrictions without any issues). The service was very good and the food was great. Although there was nothing 'mind-blowing' about the dishes, all of the food was of high quality, and we emptied our plates with pleasure. And, of course, they offer an impressive wine selection.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCaHVqZ3NBRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing experience at VINEUM, a fine-dining restaurant in the city-centre of Rotterdam.
We both went for the 7 course dinner with the prestige wine pairing. What I liked was the option for half glasses. 7 full glasses of wine would have been a lot.
The service was outstanding with great explanation about the dishes and accompanying wines.

Would recommend to anyone.

They have a garden for sunny summer nights.

VINEUM: Restaurante de Vinos y Cocina Gourmet en Rotterdam

VINEUM, established in 2014, is a renowned wine restaurant in Rotterdam, celebrated for its extensive wine list and fusion of French and Mediterranean cuisine.

Situado en el corazón de Rotterdam, VINEUM se ha convertido en uno de los restaurantes de vinos más destacados desde su apertura en 2014. Este establecimiento es conocido por su extensa carta de vinos y su fusión única de la cocina francesa y mediterránea.

VINEUM abrió sus puertas en Eendrachtsweg 23 en Rotterdam.

La lista de vinos de VINEUM fue nombrada 'Mejor Lista de Vinos de Tamaño Medio' por la revista británica World of Fine Wine.

El propietario David van Steenderen recibió el 'Premio Michelin Sommelier'.

Gault&Millau otorgó a VINEUM 14.0 puntos, y la guía De Lekker lo incluyó en el top 500.

A lo largo de los años, VINEUM ha mantenido su compromiso con la calidad y la excelencia, ofreciendo a sus visitantes una experiencia culinaria excepcional. Su reputación no solo se basa en su comida, sino también en su atención al detalle y su dedicación al servicio al cliente.

VINEUM is a culinary masterpiece in the heart of Rotterdam, offering a delightful experience for wine enthusiasts and food lovers. The restaurant features a rustic yet modern ambiance, an extensive wine selection, and a menu that showcases fresh, seasonal ingredients. Located in the vibrant Centrum area, it is the perfect spot for a meal after exploring the city's attractions.

VINEUM (wine)restaurant

Experience a fusion of French and Mediterranean cuisine with an extensive wine selection at VINEUM.

Thaise vispaté

Terrine van zacht gegaarde procureur met cepes

Rouleau van tonijn, prei en nori met langoustine in aspic

Steak tartaar van runderbavette met baeri kaviaar

Oesters “huitres creuses d’ zeelande”

Tagliatelle met verse truffel

Cannelloni van gekonfijte eendenbout, eendenlever & kastanje

Gekarameliseerde coquilles

Gepocheerde skrei filet met cassoulet van linzen du puy

Op de huid gebakken zeebaarsfilet met hollandse garnalen

Blanke kalfspincanha gelakt met ahornsiroop & jus de veau

Tournedos rossini

Verse huisgemaakte frites

Diverse europese kazen met garnituur

Diverse soorten huisgemaakt ijs

Verse truffel roomijs

Cremeux van lychee met een kern van abrikoos

Chocolade x munt

Millefeuille van tiramisu

VINEUM Menu

Vineum menu overview at the heart of Rotterdam's culinary scene.

Nestled in vibrant Rotterdam, VINEUM offers an exquisite fusion of French and Mediterranean flavors, complemented by an impressive wine collection. This fine-dining destination invites epicureans and wine aficionados alike to indulge in a masterfully crafted menu that balances sophisticated tastes with local charm.

Begin your culinary journey with enticing starters like the Thaise vispaté featuring slow-cooked octopus with a coriander oil and nam pla dressing that delivers vibrant Asian notes. For those seeking earthy delights, the terrine of gently cooked pork shoulder with cepes mushrooms and crispy enoki is paired with a decadent egg yolk cream and cognac vinaigrette to enrich every bite.

Seafood lovers will appreciate the rouleau of tuna, leek, and nori wrapped around langoustine aspic, enhanced by a creamy ponzu sauce and shiso oil for a delicate umami finish. The steak tartaar of beef bavette crowned with luxurious baeri caviar and oyster cream offers a refined indulgence, best enjoyed with crisp sourdough and a touch of sambai and chives. Do not miss the oysters "huitres creuses d’ zeelande" served in natural, ginger foam, and carbonara vineum styles — a true celebration of shellfish artistry.

The mains embody seasonal and luxurious ingredients, such as tagliatelle with fresh truffle, cream, arugula cress, and parmesan — a dish that epitomizes elegance in simplicity. Rich and comforting, the cannelloni filled with confit duck leg, duck liver, and chestnut is paired with braised green cabbage and a winter duck broth that warms the soul.

Seafood options continue with caramelized scallops on a bed of glass noodles and edamame, gratinated with mirin and Comté cheese cream for a creamy, umami-rich experience. The poached skrei fillet accompanied by a Puy lentil cassoulet, kale, and a bouillabaisse foam infused with lovage oil offers a fresh yet complex plate. For a lavish treat, the pan-fried sea bass fillet served with Dutch shrimp, potato mousseline, green asparagus, chanterelle mushrooms, and Dutch shrimp gravy is a feast for the senses.

Meat connoisseurs will delight in the glazed veal spinacha lacquered with maple syrup, accompanied by veal gravy, pastinac, grilled red onion, green pesto cream, and citrus jus. The signature Tournedos Rossini combines beef tenderloin with duck liver, fresh truffle, a crouton base, and Madeira sauce, epitomizing decadence and classic French technique.

Accompany your meal with freshly made fries and house mayonnaise, a crisp and comforting side.

Choose from a diverse selection of European cheeses with garnishes to finish your meal with sophistication.

Indulge in various homemade ice creams, including a luxurious fresh truffle ice cream for a uniquely decadent dessert.

Experience the cremeux of lychee with an apricot core, cardamom cake, rose gel, and champagne sorbet for a refreshing, aromatic finish.

The chocolate and mint dessert creates a perfect harmony of rich and fresh flavors to delight your sweet tooth.

Savor the millefeuille of tiramisu, paired with fresh truffle ice cream and a drizzle of olive oil for an inventive twist on a classic.

Beverages and specials to elevate your dining

VINEUM's extensive wine selection is thoughtfully curated to complement each dish, from delicate whites to robust reds and elegant sparkling choices. The option of half-glass wine pairings allows guests to explore a variety of flavors without overindulgence. Additionally, fresh coffee, beer, and artisanal drinks are available to suit every preference.

Whether you are joining for a business lunch, a romantic date, or a relaxed dinner in the garden on a sunny summer night, VINEUM promises a memorable experience with its refined dishes, welcoming atmosphere, and expert service.

Descubre VINEUM en Rotterdam, un restaurante de vinos que ofrece una experiencia gastronómica única. ¡Ven y saborea lo mejor de la cocina neerlandesa!

VINEUM: Restaurante de Vinos en Rotterdam Centro

Rotterdam Municipality

Enhance your dining experience with a selection of wines paired to complement each course.

Wine Pairing

A 2-course lunch menu featuring a choice of starter and main course.

Lunch Menu

A 3-course menu recognized by the Michelin Guide for good quality and value.

Michelin Bib Gourmand Menu

Descubre VINEUM, el restaurante de vinos en Rotterdam.

Ubicado en el vibrante corazón de Rotterdam, VINEUM es mucho más que un simple restaurante; es un destino gastronómico donde el vino y la buena comida se encuentran. Con un ambiente acogedor y un enfoque en la calidad, este lugar ofrece experiencias culinarias excepcionales que deleitarán a los amantes de la gastronomía y el vino.

El **menú de almuerzo** de VINEUM es una opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una comida deliciosa y bien equilibrada durante el día. Por solo 39.95€, podrás saborear un menú de 2 platos que incluye una selección de entrantes y platos principales, ideal para reponer energías.

Reconocido por la **Guía Michelin**, el menú Bib Gourmand de 3 platos es una oferta imperdible en VINEUM. Con un precio de 47.5€, este menú es una celebración de la calidad y el buen gusto, combinando ingredientes frescos y técnicas culinarias impecables.

Para aquellos que deseen elevar su experiencia gastronómica, VINEUM ofrece un **maridaje de vinos** por 12€. Esta opción es ideal para disfrutar de una selección de vinos cuidadosamente elegidos, que complementan perfectamente cada plato del menú, realzando sabores y creando una experiencia memorable.

VINEUM no es solo un lugar para comer, sino una experiencia culinaria que refleja lo mejor de la gastronomía de Rotterdam. Con su enfoque en la calidad, el maridaje de vinos excepcional y menús reconocidos, es un destino imperdible para locales y visitantes. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una comida inolvidable!

Zuid-Holland Region

Disfruta de la fusión culinaria en VINEUM, Rotterdam, con una extensa selección de vinos y atmósfera elegante. Reservas para una experiencia única.

Restaurante VINEUM en Rotterdam: Cocina Francesa y Mediterránea con Visa de Vino

VINEUM, en Rotterdam, ofrece cocina innovadora, opciones para dietas especiales y una extensa carta de vinos. Perfecto para cenas románticas y eventos.

VINEUM en Rotterdam: Experiencia Gastronómica y Vino de Calidad

Visitante en Rotterdam, VINEUM destaca por su cocina de autor, menú del día y una impresionante selección de vinos. ¡Reserva y disfruta de una experiencia gourmet!

VINEUM: Restaurante de Vinos y Cocina Gourmet en Rotterdam

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