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Guimarães

Hool Restaurante in Guimarães is highly praised for its excellent food, impeccable service, and picturesque setting. Reviewers highlight the seafood options like the Tuna Starter, complimentary small bites from the chef, and well-paired wines. The desserts are also recommended, especially Torta de Guimarães with Lavender ice cream & Carrot cake with Whiskey ice cream. Guests appreciate the historical area where Hool is located and enjoy watching children trying to catch pigeons nearby. The ambiance of sitting outside under the Castle overlooking a beautiful square adds to the outstanding dining experience.

Hool Restaurante es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía en Guimarães, Portugal.

La experiencia comienza con un menú degustación que incluye tanto opciones vegetarianas como de carne, donde destacan platos como el entrante de atún, valorado por su excepcional sabor.

Ubicado en la histórica Rua de Santa Maria, Hool Restaurante combina un ambiente encantador con una oferta culinaria de primer nivel. Los chefs Vítor Matos y Liliana Moura ofrecen una experiencia gastronómica memorable, donde cada plato es una obra de arte.

El restaurante está situado en un área histórica, perfecta para disfrutar de una comida mientras observas a los niños jugar y atrapar palomas.

La atmósfera es encantadora, ya que el restaurante ofrece asientos al aire libre con vistas a un hermoso castillo y una plaza vibrante.

Uno de los aspectos más destacados de Hool es su selección de vinos, que se maridan perfectamente con los platos, potenciando cada bocado. Para terminar la comida, no te pierdas los postres, especialmente la Torta de Guimarães con helado de lavanda y el pastel de zanahoria con helado de whisky.

El chef de Hool Restaurante es Vítor Matos y Liliana Moura.

El costo promedio es de 55 € por persona.

¿Cuál es el precio promedio al comer en Hool Restaurante?

Europe

Portugal

Ubicado en el corazón de Guimarães, el Hool Restaurante es un verdadero tesoro culinario que invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Este establecimiento no solo se destaca por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su enfoque en la cocina local y contemporánea. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador que promete una aventura gastronómica inolvidable.

El menú de Hool Restaurante es una celebración de sabores. Uno de los platos más destacados es el "Bacalhau à Brás", una deliciosa mezcla de bacalao desmenuzado, cebolla, patatas paja y huevo, todo ello sazonado con un toque de perejil fresco. Cada bocado es una explosión de sabor que refleja la rica tradición culinaria de Portugal.

 Para aquellos que buscan algo más ligero, el "Tartar de Atún" es una opción perfecta. Preparado con atún fresco, aguacate y un toque de salsa de soja, este plato es una obra maestra de frescura y textura. La combinación de ingredientes locales y técnicas modernas hace que cada plato sea una experiencia única.

Una de las características más notables de Hool Restaurante es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de temporada y de origen local, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza la frescura de cada plato. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos portugueses que complementan perfectamente cada comida.

¿Qué es lo que hace especial a Hool Restaurante?

 Su enfoque en ingredientes frescos y locales, junto con un ambiente acogedor, lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de la gastronomía portuguesa.

 Hool Restaurante abre todos los días de 12:00 a 22:00, ofreciendo un almuerzo y cena excepcionales.

 No te puedes perder el Bacalhau à Brás y el Tartar de Atún, que son verdaderas delicias.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Hool Restaurante. Ven solo, con amigos o en familia y déjate sorprender por los sabores auténticos de Portugal. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQycWJDMExREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUVU-jOnvJA0R0KETVrlnPIQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQycWJDMExREAE

We had such a great time at Hool—the food is amazing. We got both the vegetarian and meat tasting menu (welcome + 7 moments for vegetarian, welcome + 9 moments for the meat based one). The service was impeccable, the food was phenomenal, an absolute gastronomic experience. The foods were paired so well, the flavor was so concentrated and immense, and the surrounding was picturesque. We cannot say enough good things about our experience and food. We got a bottle of top notch paired wine but they also have a tasting menu of paired wines for those interested.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNweXQtN1JREAE&d=17924085&t=1

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Hool is excellent. The best food I have had in Portugal since I moved here 8 months ago. It’s also in a historical area of Guimaraes. I enjoyed seeing the little kids trying to catch the pigeons. I wish I had that much energy.

I went for the seafood options. They were all great, but the Tuna Starter was insanely good. The chef also treated me to some small bites to try along the way, but at this price point, that’s not unexpected.

I will be going back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQeXF5WjhBRRAB&d=17924085&t=1

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If the Guimaraes (UNESCO world heritage site) is in your itinerary them Hool Restaurant is a worthy lunch/dinner stop. Highly creative regional menu by chef with great wines to pair with.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dWFEZkhREAE&d=17924085&t=1

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Best dinner we could imagine for our one night stay in Guimarães. Perfect beautiful and incredibly tasty. Thank you❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3d0p5U3NRRRAB&d=17924085&t=1

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The ambience is lovely as we sat across the crowded cafes looking at the architecture. The 4 stars go towards the desserts! Torta de Guimaraes with Lavender ice cream & Carrot cake with Whiskey ice cream are 2 desserts i highly recommend!

Hool Restaurante en Guimarães: Gastronomía Creativa y Vinos

Hool Restaurante is located in the historic center of Guimarães, Portugal, near the Church of Nossa Senhora da Oliveira. The restaurant is known for its modern and creative cuisine with Mediterranean touches, taking traditional roots as its reference point. The menu includes some vegetarian dishes and is rounded out by two tasting menus: Raízes ("Roots") and À Descoberta ("Discovery").

Historia de Hool Restaurante en Guimarães, Portugal.

Hool Restaurante se encuentra en el corazón histórico de Guimarães, un lugar donde la historia y la gastronomía se entrelazan. Proximidad a la Iglesia de Nossa Senhora da Oliveira, este restaurante ha sabido capturar la esencia de la rica tradición culinaria local con un toque moderno. Su cocina se caracteriza por ser creativa y ofrecer una variedad de platos mediterráneos que respetan las raíces tradicionales de la región.

El restaurante ha establecido un fuerte vínculo con la cultura local y ha sido pionero en la presentación de menús que incluyen platos vegetarianos, ofreciendo opciones para todos los gustos. Destacan sus menús de degustación: Raízes ('Raíces') y À Descoberta ('Descubrimiento'), que invitan a los comensales a explorar sabores únicos e innovadores.

Hool Restaurante fue reconocido por la Guía Michelin.

El restaurante recibió una calificación de 9.4 en TheFork basada en 523 reseñas.

Con cada año que pasa, Hool Restaurante reafirma su compromiso con la calidad y la innovación, convirtiéndose en un destino imprescindible para los amantes de la buena comida en Guimarães.

Uma seleção de pratos que destacam o melhor da cozinha portuguesa contemporânea.

Carabineiro

Vieira

Couve-flor

Queijo de Azeitão

Robalo

Pregado

Bacalhau

Vitela

Arroz de Peixes e Carabineiros

Cabrito Assado à Hool

Torta de Guimarães

Laranja

Pastel de Nata

Queijo de Cabra

Fruta Laminada

Menu Degustação

Discover the vibrant menu at Hool Restaurante Guimarães Portugal 

Nestled in the heart of Guimarães, Hool Restaurante invites you to indulge in a thoughtfully crafted Menu Degustação, celebrating the best of contemporary Portuguese cuisine with a creative twist. This culinary journey begins with starters that blend local flavors and global influences, offering a tantalizing glimpse into the chef's artistry.

Begin your meal with exquisite options like the Carabineiro, where sweet potato and tamarind meet fragrant curry, delivering a rich and exotic flavor profile. The Vieira starter showcases succulent shrimp, creamy butter, tarragon, and earthy mushrooms, a perfect harmony of sea and land. For a lighter yet indulgent choice, the Couve-flor is enhanced with toasted almonds and nutty beurre noisette. The Queijo de Azeitão starter pairs savory mushrooms, butter, and sage with Portugal’s celebrated cheese, creating a delightful start to your dining experience.

The main courses at Hool Restaurante highlight the region's rich seafood and meat traditions. Dive into the Robalo, a delicate sea bass served with cauliflower, caviar, and shrimp, offering luxurious textures and flavors. The Pregado features the tender sole accompanied by cockles, carolino rice, and squid, a true oceanic delight. Bacalhau lovers will appreciate the traditional salted cod presented in a contemporary style with pil pil sauce, tongue, and chickpeas. For meat enthusiasts, the Vitela is a sumptuous veal dish enriched with foie gras, mushrooms, celery, and cabbage. Seafood lovers can also indulge in the Arroz de Peixes e Carabineiros, a fragrant carolino rice dish infused with fresh coriander and crowned with carabineiro prawns. The Cabrito Assado à Hool offers roasted kid goat with baked rice, potatoes, and seasonal vegetables for a hearty, comforting finish.

Complete your meal with traditional Portuguese sweets elevated by Hool’s imaginative touches. The Torta de Guimarães combines almond, chila (a Portuguese pumpkin preserve), and lavender ice cream for a fragrant and creamy finish. The Laranja dessert features delicate ovos-moles, vanilla, lemon, and yuzu, creating a citrusy and silky delight. The classic Pastel de Nata is reinvented with hints of coffee, cinnamon, and lemon zest, offering a warm and comforting finale. For something unique, try the Queijo de Cabra dessert, where goat cheese is paired with quince, vanilla, olive oil, and pine nuts, blending savory and sweet in perfect balance. Freshly sliced seasonal fruits provide a refreshing palate cleanser.

Hool Restaurante complements their dishes with an impressive selection of wines, including thoughtfully paired options to elevate your dining experience. Whether enjoying a leisurely lunch or an elegant dinner in the charming historical setting of Guimarães, guests can also indulge in crafted cocktails and a variety of beers. The restaurant’s specials often highlight seasonal and regional ingredients, promising fresh and innovative culinary moments that capture the essence of Portuguese gastronomy.

 Carabineiro with curry and tamarind, Vieira with shrimp and tarragon, Couve-flor with almonds, and Queijo de Azeitão with mushrooms and sage.

 Robalo with caviar and shrimp, Pregado with cockles and squid, Bacalhau in pil pil, Vitela with foie gras, Arroz de Peixes e Carabineiros, and Cabrito Assado à Hool.

 Torta de Guimarães with lavender ice cream, Laranja with ovos-moles and yuzu, Pastel de Nata with coffee and cinnamon, Queijo de Cabra with quince and pine nuts, and seasonal fresh fruit.

Descubre Hool Restaurante en Guimarães, Portugal. Disfruta de platos exquisitos en un ambiente acogedor. ¡Ven y saborea la experiencia!

Hool Restaurante en Guimarães: Cocina Portuguesa Exquisita

Guimarães Municipality

Hool Restaurante

Uma experiência gastronômica completa com 10 pratos selecionados pelo chef.

Menu Degustação 10 momentos

Menu degustação focado em ingredientes e sabores tradicionais portugueses.

Raízes (8 momentos)

Hool Restaurante en Guimarães, Portugal.

Ubicado en la histórica ciudad de Guimarães, **Hool Restaurante** es un destino imprescindible para los amantes de la buena comida. Este encantador establecimiento ofrece una experiencia culinaria que combina creatividad y tradición, ideal para las personas que buscan un lugar donde disfrutar de sabores auténticos de la cocina portuguesa.

En Hool, los comensales pueden elegir entre dos impresionantes menús degustación que prometen llevarlos en un viaje culinario inolvidable. Desde la presentación de los platos hasta la explosión de sabores, cada experiencia está diseñada para deleitar todos los sentidos.

: Uma experiência gastronômica completa com 10 pratos selecionados pelo chef.

: Menu degustação focado em ingredientes e sabores tradicionais portugueses.

El ambiente en Hool es acogedor y moderno, ideal para una cena romántica o una celebración especial. El personal es amable y está bien capacitado, listo para guiar a los comensales a través de su experiencia gastronómica, asegurando que cada plato sea presentado con esmero y detalle.

Braga District

Disfruta en Hool Restaurante en Guimarães, Portugal, con gastronomía moderna, vistas a la historia, menú degustación y ambiente acogedor en el centro.

Hool Restaurante Guimarães Portugal - Cocina Contemporánea y Vistas Históricas

Descubre en Hool Restaurante en Guimarães, Portugal, una experiencia culinaria con opciones vegetarianas, degustaciones y ambiente histórico en el corazón de la ciudad.

Experiencia Gastronómica en Hool Guimarães - Cocina Mediterránea y Opciones Veganas

Hool Restaurant en Guimarães, Portugal, ofrece lujo, vistas emblemáticas, menús especiales y servicio excelente en un entorno histórico y elegante. ¡Reserva ahora!

Hool Restaurante en Guimarães: Gastronomía Creativa y Vinos

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