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Carballo

Pementa Rosa es un restaurante en Carballo que ha ganado reconocimiento por su cocina gallega contemporánea, fusionando tradición y modernidad con ingredientes locales y de temporada. Los clientes elogian la calidad de la comida, el ambiente acogedor y el servicio atento. Destacan platos como el arroz de cigalas e vieira y el steak tartar. El trato cercano y profesional del personal también es muy apreciado.

Ubicado en el corazón de Carballo, **Pementa Rosa** es el restaurante perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica que combine lo mejor de la tradición gallega con técnicas culinarias modernas. Este encantador establecimiento se ha convertido en un punto de referencia en la ciudad, atrayendo tanto a locales como a visitantes que buscan disfrutar de una cocina excepcional.

Con un ambiente acogedor y familiar, Pementa Rosa es ideal para una cena íntima o una celebración en familia. Su menú destaca por el uso de ingredientes de temporada y ofrece platos como el arroz de cigalas e vieira y el exquisito steak tartar. Cada bocado es una invitación a explorar los sabores de Galicia, reinterpretados con un toque contemporáneo.

Pementa Rosa abre de miércoles a domingo, con horarios específicos para cada día; sin embargo, los lunes y martes el restaurante permanece cerrado. Dada su popularidad, se recomienda **reservar mesa** para asegurar un lugar y disfrutar de esta increíble experiencia gastronómica.

La cocina que ofrece Pementa Rosa es una celebración de la **cultura gallega**, fusionando ingredientes locales con técnicas modernas. Los visitantes suelen elogiar la calidad de los platos y destacan la atención al cliente, creando así un ambiente cálido y acogedor. El personal se esfuerza por brindar un servicio cercano y profesional, haciendo que cada visita sea memorable.

¿Cuál es el horario de apertura de Pementa Rosa?

 El restaurante abre de miércoles a domingo, con horarios específicos para cada día. Los lunes y martes permanece cerrado.

¿Es necesario reservar mesa en Pementa Rosa?

 Sí, se recomienda hacer una reserva debido a la popularidad del restaurante y la limitación de mesas disponibles.

¿Qué tipo de cocina se ofrece en Pementa Rosa?

 Pementa Rosa ofrece cocina gallega contemporánea, fusionando la tradición local con técnicas culinarias modernas y utilizando ingredientes de temporada.

¿Pementa Rosa acepta tarjetas de crédito?

 Sí, el restaurante acepta tarjetas de crédito y débito.

¿Pementa Rosa es adecuado para familias?

 Sí, el ambiente es acogedor y familiar, adecuado para cenas en familia.

Europe

Spain

En el corazón de Carballo, el restaurante **Pementa Rosa** se erige como un destino culinario imprescindible. Este encantador establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también captura la esencia de la cultura gallega. Con un ambiente acogedor y un servicio atento, Pementa Rosa es el lugar perfecto para disfrutar de una comida memorable con amigos y familiares.

La carta de Pementa Rosa es un festín para los sentidos. Entre los platos más destacados se encuentra el **pulpo a la gallega**, que se sirve con pimientos de padrón y un toque de aceite de oliva virgen extra. Cada bocado es una explosión de sabor que refleja la frescura de los ingredientes locales. Otro plato que no te puedes perder es el **bacalao confitado**, que se deshace en la boca y se acompaña de una salsa de tomate casera que realza su exquisitez.

 Es un restaurante en Carballo que ofrece una experiencia gastronómica única con un enfoque en la cocina gallega.

 Porque ofrece platos auténticos que destacan los sabores de la región, en un ambiente acogedor.

 Se encuentra en una zona vibrante de Carballo, cerca de tiendas locales y otros puntos de interés.

Pementa Rosa no es solo un restaurante; es un lugar donde la pasión por la cocina se encuentra con la tradición gallega. El chef, conocido por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, a menudo comparte anécdotas sobre cómo cada plato cuenta una historia. Desde la elección de los pescados en el mercado local hasta la selección de verduras de los agricultores de la región, cada elemento en el menú refleja un compromiso con la calidad y la autenticidad.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de Pementa Rosa. Ven y disfruta de una comida que no solo satisface el paladar, sino que también nutre el alma. Te esperamos con los brazos abiertos para ofrecerte una experiencia inolvidable en Carballo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOG9lYkdREAE&d=17924085&t=1

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Pementa Rosa is a gem in Carballo, a masterful creation of flavors, textures, and aromas displayed in a harmoniously presented palette of colors that evokes places, sensations, and constantly tempts the palate. Behind this lies a combination of fresh, local products, creatively prepared with warm yet knowledgeable service that only experience, passion, and craftsmanship can provide. One of my favorites in Galicia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3aWUyMnFBRRAB&d=17924085&t=1

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Should rather be a 2* Michelin based on the incredible food they serve. Highest quality ingredients served in such a creative and and refined way, I haven’t seen in a long while. The service also very amicable and kind

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdzRpMzFBRRAB&d=17924085&t=1

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Nos ha encantado todo, tanto la comida como el ambiente y la atención. Desde que hemos entrado nos han tratado maravillosamente, atentos y encantadores. El local tiene un ambiente muy acogedor y bien cuidado, tanto la decoración como la música, el servicio de mesa, etc. Y luego, la comida, lo importante: excelente! Nos ha encantado todo, una carta bien cuidada que te permite crearte tu propio menú degustación a medida. Todo producto de cercanía, cocina excelentemente ejecutada. Un 10 de lugar. Volveremos sin duda y lo recomendaremos

We loved everything, both the food, the atmosphere and the service. Since we entered they have treated us wonderfully, attentive and charming. The place has a very cozy and well-kept atmosphere, both the decoration and the music, the table service, etc. And then, the food, the important thing: excellent! We loved everything, a well-curated menu that allows you to create your own custom tasting menu. All local products, excellently executed cuisine. A 10 place. We will definitely return and recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuczhXd1JBEAE&d=17924085&t=1

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Experiencia inolvidable. Conocimos este restaurante brevemente en Madrid Fusión y la comida de hoy ha superado con creces nuestras expectativas que ya eran altas. Increíble el producto, exquisitas las elaboraciones, atención estupenda. Y además un precio ajustado para la calidad servida. Si estáis por la zona no os quedéis en visitarlo. Nosotros sin duda volveremos!

Unforgettable experience. We visited this restaurant briefly in Madrid Fusión and today's food has far exceeded our already high expectations. Incredible product, exquisite preparation, great service. And also an adjusted price for the quality served. If you are in the area, don't miss out on visiting it. We will definitely return!

Pementa Rosa: Cocina Gallega Gourmet en Carballo

Pementa Rosa es un restaurante familiar en Carballo, Galicia, dirigido por la chef Rocío Martínez. Ha ganado reconocimiento por su cocina gallega contemporánea y ha sido incluido en la Guía MICHELIN con la distinción Bib Gourmand.

**Pementa Rosa: Un Viaje a Través de la Historia Gastronómica de Carballo**

  En el corazón de Carballo, Galicia, se encuentra Pementa Rosa, un restaurante familiar que ha sabido destacar en la vibrante escena culinaria de la región. Fundado por la talentosa chef Rocío Martínez, este establecimiento ha ganado reconocimiento por su propuesta de cocina gallega contemporánea, convirtiéndose en un referente para los amantes de la buena mesa.

La historia de Pementa Rosa se puede resumir en una línea de tiempo que destaca momentos clave desde su apertura hasta su reconocimiento actual:

Telephone

Rating

Dine In

Restroom

Parking Options

Pementa Rosa is a gastronomic gem in Carballo, Spain, offering a delightful culinary experience with a menu that highlights local flavors and innovative cuisine. The inviting ambiance and exquisite dishes make it a must-visit destination for food lovers.

Pementa Rosa

Carta elaborada con productos de temporada, según mercado.

Arroz de cigalas e vieira

Steak tartar

Crumble de manzana con helado de yogur griego

Menú de Pementa Rosa

Menú de Pementa Rosa en Carballo - Una experiencia gastronómica excepcional.

El menú de Pementa Rosa es un testimonio de la **fusión de sabores** que ofrece la cocina española contemporánea, donde cada plato está elaborado con ingredientes de temporada y frescos, seleccionados cuidadosamente del mercado local.

Descubre Pementa Rosa en Carballo, donde los sabores de España se fusionan en platos irresistibles. ¡Ven y disfruta de una experiencia gastronómica única!

Restaurante Pementa Rosa en Carballo, A Coruña

Carballo Municipality

Platos que combinan la tradición gallega con técnicas culinarias modernas, utilizando ingredientes locales y de temporada.

Comida gallega contemporánea

Selección de vinos de las mejores bodegas españolas y extranjeras, con recomendaciones personalizadas.

Carta de vinos seleccionados

Ubicado en el corazón de Carballo, **Pementa Rosa** es un destino gastronómico que redefine la experiencia de la comida gallega. Este restaurante se especializa en ofrecer platos que fusionan la rica tradición culinaria de Galicia con innovadoras técnicas modernas, todo ello utilizando ingredientes locales y de temporada.

En Pementa Rosa, puedes disfrutar de un menú que destaca por sus innovadoras propuestas. Con un costo de **45 EUR**, los platos son un homenaje a la gastronomía gallega, presentando sabores profundos y texturas sorprendentes. Cada bocado es una experiencia que refleja la esencia de la región, perfecta para aquellos que buscan un viaje culinario único.

Complementa tu comida con la **carta de vinos seleccionados**, donde podrás elegir entre los mejores vinos españoles y extranjeros, todos a un precio de **45 EUR**. El personal de Pementa Rosa estará encantado de ofrecerte recomendaciones personalizadas para que cada copa complemente perfectamente tu elección de platos y eleve tu experiencia.

Platos que combinan tradición y modernidad.

Visitar Pementa Rosa no es solo una comida, es una experiencia que abre un mundo de sabores y texturas que celebran lo mejor de Galicia. Si te encuentras en Carballo, no puedes dejar pasar la oportunidad de disfrutar de esta joya gastronómica.

Discovering Pementa Rosa in Carballo: A Culinary Gem with a Few Considerations.

Nestled in the heart of Carballo, Spain, Pementa Rosa stands out as a distinguished dining destination that proudly showcases the vibrant flavors of Galicia. Recognized by the prestigious Michelin Guide, this restaurant captures the essence of local and seasonal ingredients, delivering a truly refined gastronomic experience. Its culinary creations are not only a feast for the palate but also a visual delight, artfully presented to evoke a spectrum of sensations and memories.

Highlights of the Pementa Rosa Experience

Visitors consistently praise the restaurant's:

 crafted from fresh, local and seasonal ingredients that elevate traditional Galician flavors.

 with thoughtful decor and music that complements the dining experience.

 delivered with warmth and expertise, ensuring guests feel well cared for throughout their visit.

 that highlights its culinary excellence and artistry.

While Pementa Rosa offers an exceptional dining experience, prospective guests should be aware of a couple of factors to ensure a smooth visit:

 due to the restaurant's popularity, especially during peak seasons.

 compared to other local eateries, reflecting the quality, creativity, and service level delivered.

Pementa Rosa offers an immersive culinary journey for food enthusiasts seeking authentic Galician cuisine elevated by modern creativity and impeccable service. Its warm ambiance and dedication to quality make it a standout choice in Carballo. However, visitors should plan ahead for reservations and be prepared for a premium price point, worthwhile for those who appreciate culinary craftsmanship and local flavors.

A Coruña

Disfruta de la alta gastronomía gallega con un toque moderno en Pementa Rosa, Carballo. Reserva mesa y experimenta sabores únicos y ambiente acogedor.

Restaurante Pementa Rosa en Carballo, Galicia | Cocina Contemporánea

Conoce Pementa Rosa, restaurante gallego en Carballo galardonado con Bib Gorrmand por su comida innovadora y ingredientes locales. ¡Reserva ya tu experiencia culinaria!

Pementa Rosa en Carballo, Galicia | Restaurante premiado MICHELIN

Explora la fusión de tradición y modernidad en Pementa Rosa, Carballo. Disfruta de platos exclusivos, vino seleccionado y ambiente familiar. ¡Haz tu reserva!

Menú de Pementa Rosa en Carballo - Una experiencia gastronómica excepcional.

Entrantes

Hostal Asador (Restaurante) Río Sil