Descubre el Menú de Mare en Cádiz.
Ubicado en la hermosa ciudad de Cádiz, Mare es un restaurante donde la tradición se encuentra con la innovación. El menú degustación es una experiencia culinaria que cambia casi a diario, inspirado en los ingredientes de temporada y en los frescos productos del mercado pesquero de Conil, Vejer de la Frontera y Chiclana. Resalta recetas clásicas de Cádiz desde una perspectiva contemporánea, donde los sabores de la niñez del Chef Juan Viu cobran vida.
Entrantes
En Mare, los entrantes son un preludio perfecto de lo que está por venir. Deléitate con una variedad de tapas típicas gaditanas, todas elaboradas con los ingredientes más frescos. Algunos de los destacados incluyen:
- Tartar de atún rojo con aguacate
- Gambas al ajillo con un toque especial
- Ensalada de pulpo y pimientos asados
Platos Principales
El Menú degustación es la joya de Mare. Cada plato es una obra maestra que celebra la riqueza del mar y los sabores locales. Este menú se adapta a la disponibilidad del día, ofreciendo una experiencia única que incluye:
- Pescado del día con salsa marinera
- Arroz caldoso con mariscos de la región
- Estofado de cordero con especias de la tierra
Postres
No puedes dejar de probar los dulces que Mare ofrece. Los postres son un homenaje a la tradición, reinterpretados para sorprender a tu paladar. Entre ellos destacan:
- Tarta de queso con mermelada de frutos rojos
- Helado artesanal de vino de Jerez
- Flan de huevo con caramelo casero
Bebidas
Para acompañar tu experiencia gastronómica, Mare ofrece una cuidadosa selección de vinos locales y cócteles innovadores. Algunas opciones incluyen:
- Vinos de la región de Cádiz
- Cócteles clásicos y de autor
- Agua mineral y refrescos artesanales
Especialidades del Chef
Finalmente, no olvides probar las especialidades que el Chef Juan Viu ha preparado con tanto esmero. Su pasión por la cocina se refleja en cada plato, asegurando que cada bocado sea una celebración de la rica herencia culinaria de Cádiz.
