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Jerez de la Frontera

Mantúa ha recibido elogios por su cocina innovadora que fusiona la tradición andaluza con técnicas contemporáneas. Los comensales destacan la calidad de los ingredientes locales y la presentación de los platos. El servicio es descrito como atento y profesional, contribuyendo a una experiencia gastronómica memorable.

Descubre Mantúa en Jerez de la Frontera.

Ubicado en la encantadora ciudad de Jerez de la Frontera, **Mantúa** es un restaurante que ha conquistado los corazones y paladares de los amantes de la gastronomía. Este establecimiento se destaca por su innovadora fusión de la tradición andaluza con técnicas culinarias contemporáneas, ofreciendo a los comensales una experiencia excepcional en cada bocado.

Los menús degustación, como Arcilla y Caliza, son verdaderas obras de arte culinario que combinan ingredientes locales de alta calidad con una presentación exquisita. A solo 115€ y 145€ respectivamente, cada plato cuenta una historia, haciendo que tu visita a Mantúa sea memorable. El ambiente es acogedor y elegante, perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

En Mantúa, la diversidad culinaria es clave. El restaurante es **amigable con los veganos**, ofreciendo opciones deliciosas que no comprometen el sabor. Esto asegura que todos los comensales, sin importar sus preferencias alimenticias, puedan disfrutar de una experiencia gastronómica única.

¿Cuál es el precio de los menús degustación en Mantúa?

 Los menús degustación Arcilla y Caliza tienen un precio de 115€ y 145€ respectivamente.

 Sí, Mantúa es amigable con los veganos y ofrece opciones adecuadas en su menú.

¿Es necesario reservar con antelación en Mantúa?

 Sí, se recomienda hacer reservas con anticipación debido a la alta demanda y al número limitado de mesas.

¿Mantúa tiene estacionamiento disponible?

 Sí, hay estacionamiento disponible cerca del restaurante.

¿Se aceptan tarjetas de crédito en Mantúa?

 Sí, Mantúa acepta tarjetas de crédito.

El servicio en Mantúa también ha sido elogiado como atento y profesional, asegurando que cada visita sea tan agradable como la anterior. La combinación de sabores únicos y un ambiente cálido hace de Mantúa un lugar imperdible en Jerez de la Frontera.

Europe

Spain

En el corazón de Jerez de la Frontera, el restaurante Mantúa, dirigido por el talentoso Israel Ramos, ofrece una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario. Este establecimiento no solo es un punto de interés gastronómico, sino un refugio donde la tradición se encuentra con la innovación. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, Mantúa invita a los comensales a disfrutar de una velada memorable.

La carta de Mantúa es un reflejo de la rica herencia gastronómica de Andalucía, combinando ingredientes locales frescos con técnicas modernas. Dos platos destacados son el "Atún rojo marinado con aguacate y salsa de soja", que ofrece una explosión de sabores frescos y umami, y el "Rabo de toro estofado con puré de patatas trufado", un homenaje a la cocina tradicional que se derrite en la boca. Cada bocado es una celebración de la cultura local.

El restaurante Mantúa no solo se destaca por su comida, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. Israel Ramos, el chef, se enorgullece de trabajar con productores locales, asegurando que cada plato no solo sea delicioso, sino también responsable. Un dato curioso es que el restaurante organiza talleres de cocina donde los visitantes pueden aprender a preparar algunos de los platos emblemáticos, creando una conexión más profunda con la cultura culinaria de Jerez.

 Este restaurante es conocido por su enfoque en la cocina local y sostenible, utilizando ingredientes frescos de la región.

 Se recomienda hacer reservas, especialmente durante los fines de semana, para asegurar una mesa.

 No te pierdas el atún rojo marinado y el rabo de toro, que son verdaderas delicias.

 Sí, Mantúa ofrece varias opciones vegetarianas que son igualmente deliciosas.

 Mantúa abre de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas.

 Sí, el restaurante ofrece opciones para eventos privados y celebraciones.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en Mantúa. Ya sea que estés buscando una cena romántica, una celebración con amigos o simplemente un lugar para disfrutar de la mejor gastronomía jerezana, este restaurante es el destino ideal. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieHEtV19BRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful and memorable dining experience. We opted for the Clay menu with wine pairing, and would highly recommend. Every dish was beautifully presented and full of flavors. The service was excellent as well. Definitely a Michelin star worthy dinner!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0NTRMR0J3EAE&d=17924085&t=1

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This restaurant is truly exceptional and delightful. Its Michelin star is well-deserved. We've been to many higher-end restaurants across Europe and the US, but few match the calming, intimate vibe of this place. With only five tables, it feels cozy, and the off-white, museum-like décor adds to its charm. We opted for the smaller set menu, which offered 14 impressive small courses, primarily featuring locally sourced fish and seafood. Each dish showcased remarkable creativity and attention to detail. This experience underscored why Spain is renowned for its fine dining scene. This restaurant truly exemplifies Spanish culinary excellence.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NFAzQThnRRAB&d=17924085&t=1

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An incredible gastronomic experience! The team is warm and wonderful, the food is delicious and the wines paired are always perfect.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxODl1cmJ3EAE&d=17924085&t=1

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Exceptional service and food. This has to be a top 3 restaurant on any list. Every dish arrived perfectly plated, delicious in unexpected ways, and the flow was perfectly orchestrated.

Due to a tight travel schedule, we presented a unique challenge to the restaurant staff upon arrival. We only had ONE hour to get through the 15 course lunch menu. The waiter initially didn't think it was possible, but promised to try.

Success! The crew worked in overdrive to deliver every dish one after another in the one hour timeframe. We didn't feel entitled to perfect service or even a full meal, yet they delivered.

One of the more positive surprises was that the waiter noticed I was eating left-handed, and offered to adjust the placement of the utensils. Wow!

I will let the photos do the talking for food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsNjUtQlpBEAE&d=17924085&t=1

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Excellent tasting menu - we had the Arcilla menu for 105E. The service was excellent and the food was outstanding. Particular highlights were: fish soup; duck cannelloni; steak tartare with payoyo cracker; deer. The pairing sherries and wines were also excellent. The only slight disappointment is the dining room itself which is brightly lit, windowless, sparsely decorated and a bit sterile. That’s a minor complaint though - the experience as a whole is still 5*.

Restaurante Mantúa en Jerez de la Frontera: Experiencia Gastronómica Estrella Michelin

Mantúa, dirigido por el chef Israel Ramos, abrió sus puertas en 2017 en Jerez de la Frontera. En 2019, recibió su primera estrella Michelin, consolidando su posición en la gastronomía andaluza. El restaurante se destaca por su enfoque en la cocina andaluza contemporánea, utilizando ingredientes locales y técnicas innovadoras.

Historia de Mantúa en Jerez de la Frontera | Israel Ramos Restaurante.

Ubicado en el corazón de Jerez de la Frontera, Mantúa es más que un simple restaurante; es un reflejo de la rica tradición culinaria andaluza, reinventada por el chef Israel Ramos. Desde su apertura en 2017, este establecimiento ha sabido fusionar lo clásico y lo contemporáneo, ofreciendo una experiencia gastronómica única que atrae tanto a locales como a visitantes.

 Apertura de Mantúa en Jerez de la Frontera.

 Obtención de la primera estrella Michelin.

 Renovación del menú degustación con platos como menudo de choco y bollito de ternera con quisquilla.

Con una dedicación incomparable a los ingredientes locales y una pasión por la innovación, el chef Israel Ramos ha llevado a Mantúa a nuevos niveles de excelencia. La obtención de la estrella Michelin en 2019 fue un hito que consolidó su lugar entre los mejores de la gastronomía andaluza, atrayendo tanto a críticos gastronómicos como a entusiastas de la cocina.

El compromiso de Mantúa con la calidad se refleja en cada plato, que es un testimonio del arte culinario de la región. Cada año, el restaurante continúa sorprendiendo a sus comensales con menús que evocan el rico patrimonio gastronómico de Jerez, mientras que al mismo tiempo innova y se adapta a las nuevas tendencias. Sin duda, Mantúa es un destino imprescindible para los amantes de la buena comida en Jerez de la Frontera.

Parking

Dine In

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

In the heart of Jerez de la Frontera lies a gem waiting to be discovered: Mantúa, an exquisite culinary haven that artfully marries traditional Andalusian flavors with modern gastronomy. The menu is a celebration of local fare, showcasing seasonal ingredients infused with a contemporary twist. Expect to indulge in signature dishes that highlight the richness of Andalusian culture, from succulent Iberian pork to delicate seafood paella, each bite narrating a story steeped in tradition.

Mantúa | Israel Ramos | Restaurante Jerez de la Frontera

Mantúa ofrece dos menús degustación: Arcilla y Caliza, cada uno con una selección de platos que destacan la cocina andaluza contemporánea.

Menú Arcilla

Menú Caliza

Menús Degustación

menús degustación en mantúa jerez de la frontera - israel ramos.

En el corazón de Jerez de la Frontera, el restaurante Mantúa, liderado por el talentoso Israel Ramos, ofrece una experiencia gastronómica única que rinde homenaje a la rica tradición culinaria andaluza. Su propuesta se centra en dos **menús degustación** excepcionales: Arcilla y Caliza, que prometen llevar a los comensales a un viaje de sabores memorables.

El **menú Arcilla** es una celebración de los sabores del mar y la tierra, que incluye:

El **menú Caliza**, similar al anterior, eleva la experiencia culinaria con una combinación de sabores excepcionales, que incluye:

¡Descubre Mantúa en Jerez de la Frontera! Disfruta de sabores únicos y una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Reserva tu mesa ahora!

Restaurante Mantúa en Jerez de la Frontera - Sabores únicos

Cádiz Municipality

Un menú degustación que incluye platos como navajas al vinagre de Jerez, pil-pil y lechuga de mar, jabalí con royal de boletus y vinagreta de zanahoria, y una versión de strudel de manzana.

Otro menú degustación que presenta una selección de platos similares al Menú Arcilla, con énfasis en la cocina andaluza contemporánea.

Mantúa: Un Viaje Gastronómico en Jerez de la Frontera.

En el corazón de Jerez de la Frontera, el restaurante **Mantúa** de Israel Ramos se erige como un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Este establecimiento combina la tradición culinaria andaluza con un enfoque contemporáneo, ofreciendo una experiencia inolvidable que resuena con la esencia de la región.

El **Menú Arcilla** es una joya culinaria que permite a los comensales disfrutar de un viaje de sabores. Este menú degustación incluye delicias como navajas al vinagre de Jerez, pil-pil y lechuga de mar, además de un jugoso jabalí con royal de boletus y vinagreta de zanahoria. Y para cerrar con broche de oro, una versión del exquisito strudel de manzana que deleitará hasta el paladar más exigente.

Para aquellos que buscan una experiencia aún más intensa, el **Menú Caliza** es la elección perfecta. Este menú también es un recorrido degustativo que resalta la riqueza de la cocina andaluza contemporánea, con una selección de platos que rivalizan con los del Menú Arcilla, pero con toques únicos que lo diferencian.

Mantúa no solo es un restaurante; es una experiencia que combina un ambiente acogedor con una presentación artística de sus platos. Cada bocado es una celebración de la cultura local y un testimonio de la habilidad del chef Israel Ramos. Desde el primer plato hasta el último, los visitantes sentirán el compromiso con la calidad y la pasión por la cocina.

 Ideal para cenas románticas o celebraciones.

Platos elaborados con ingredientes locales.

 Perfecto para los amantes de la gastronomía.

Andalucía

Descubre Mantúa en Jerez de la Frontera, restaurante galardonado con estrella Michelin que ofrece menús degustación con ingredientes locales y un ambiente exclusivo.

Restaurante Mantúa en Jerez: Cocina Contemporánea y Estrella Michelin

Vive una experiencia gourmet en Mantúa, con menús Arcilla y Caliza, en Jerez de la Frontera. Reserva con anticipación y disfruta de una gastronomía innovadora y elegante.

Experiencia Gastronómica en Mantúa, Jerez: Menús y Reservas

Aprende todo sobre Mantúa en Jerez: historia, ambiente, reservas y cómo aprovechar al máximo tu visita a este restaurante con estrella Michelin.

Restaurante Mantúa en Jerez de la Frontera: Experiencia Gastronómica Estrella Michelin

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