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Oviedo

Casa Fermín is celebrated for its traditional Asturian cuisine with a modern twist, offering dishes like garbanzos con setas de temporada and fabada asturiana. The restaurant's ambiance is appreciated for its historic charm and attentive service. The extensive wine cellar with over 400 references is also a highlight.

Descubre Oviedo: Un Viaje Culinario en Casa Fermín.

Oviedo, la encantadora capital de Asturias, es un destino que combina historia, cultura y, por supuesto, **gastronomía**. En el corazón de esta ciudad se encuentra Casa Fermín, un restaurante que no solo ofrece platos tradicionales asturianos, sino que también los reinterpreta con un toque contemporáneo. Aquí, cada bocado cuenta una historia y cada plato es una celebración de la riqueza culinaria de la región.

En Casa Fermín, los visitantes pueden deleitarse con **platos emblemáticos** como los garbanzos con setas de temporada, la famosa fabada asturiana con su compango, y la merluza acompañada de emulsión de su jugo y pisto de tomate. Cada plato es una fusión de sabores que refleja la esencia de la cocina asturiana, presentada en un ambiente que combina el **encanto histórico** con un servicio atento.

Casa Fermín no solo se destaca por su comida, sino también por su impresionante bodega. Con más de 400 referencias de vinos, los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica que se complementa perfectamente con el vino adecuado. Este enfoque en la selección de vinos convierte a Casa Fermín en un lugar ideal para los amantes del vino que buscan una experiencia completa.

¿Cuáles son los platos emblemáticos de Casa Fermín?

 Los platos incluyen garbanzos con setas de temporada, fabada asturiana con su compango y merluza con emulsión de su jugo y pisto de tomate.

 Sí, Casa Fermín ofrece opciones vegetarianas, incluyendo platos como garbanzos con setas de temporada.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante las horas pico, para asegurar disponibilidad.

Con un ambiente acogedor y una atención al detalle que resalta la **hospitalidad asturiana**, Casa Fermín es la elección perfecta para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica y memorable en Oviedo. No olvides pasar por este rincón culinario y dejarte seducir por los sabores de Asturias.

Europe

Spain

En el corazón de España, Oviedo es una ciudad que combina historia, cultura y gastronomía de manera excepcional. Con su arquitectura medieval, calles empedradas y vibrante vida local, Oviedo se presenta como un destino ideal para los viajeros que buscan una experiencia auténtica. Desde sus impresionantes catedrales hasta sus acogedores cafés, cada rincón de esta ciudad cuenta una historia. La gastronomía asturiana, famosa por sus sabores robustos y frescos, es un atractivo principal que no te puedes perder.

La gastronomía de Oviedo es un festín para los sentidos. Uno de los platos más emblemáticos es la fabada asturiana, un guiso reconfortante que combina fabes (judías blancas) con chorizo, morcilla y panceta. Este plato, que se sirve caliente, es perfecto para disfrutar en los meses más fríos. Otro imperdible es el cachopo, una deliciosa combinación de carne empanada rellena de jamón y queso, que se sirve con una guarnición de ensalada o patatas fritas. Para acompañar estas delicias, no hay nada mejor que un vaso de sidra asturiana, una bebida tradicional que se escancia con maestría.

Situada en el norte de España, Oviedo es el punto de partida perfecto para explorar la belleza natural de Asturias. A solo unos minutos en coche, puedes encontrar los impresionantes Picos de Europa, ideales para los amantes del senderismo y la naturaleza. Además, la ciudad está cerca de la costa, donde las playas de Gijón y Avilés ofrecen un respiro refrescante. No olvides visitar la Catedral de San Salvador, un impresionante ejemplo de la arquitectura gótica que data del siglo XIII.

Oviedo es conocida por su ambiente acogedor y su rica tradición cultural. Un aspecto destacado es la celebración de la Fiesta de la Sidra, donde los locales y visitantes se reúnen para disfrutar de la sidra asturiana y la música folclórica. Además, la ciudad alberga el famoso Mercado El Fontán, un lugar vibrante donde puedes encontrar productos frescos y locales, ideal para aquellos que desean llevarse un pedazo de Asturias a casa.

 Oviedo es famosa por su sidra asturiana y su deliciosa fabada, así como por su rica historia y arquitectura.

 La ciudad ofrece una mezcla única de cultura, gastronomía y naturaleza, ideal para los viajeros que buscan una experiencia auténtica.

 A pocos kilómetros, puedes explorar los Picos de Europa y las hermosas playas de la costa asturiana.

No esperes más para descubrir todo lo que Oviedo tiene para ofrecer. Desde su rica gastronomía hasta sus impresionantes paisajes, cada visita es una nueva aventura. Ven y sumérgete en la cultura asturiana, comparte momentos inolvidables y déjate llevar por la calidez de su gente. ¡Te esperamos!

Descubre Oviedo: Encanto Asturiano en el Corazón de España

Established in 1924, Casa Fermín is a historic restaurant in Oviedo, Asturias, known for its traditional Asturian cuisine with a modern twist. It has been a culinary landmark in the region for nearly a century.

Historia de Casa Fermín en Oviedo, Asturias.

Casa Fermín, un restaurante icónico de Oviedo, Asturias, se estableció en 1924 y desde entonces ha sido un pilar de la gastronomía asturiana. Conocido por ofrecer una fusión de la rica tradición culinaria de la región con un enfoque moderno, este establecimiento ha atraído tanto a locales como a visitantes durante casi un siglo.

Casa Fermín fue establecido en Oviedo, Asturias.

Recibió la primera estrella Michelin para Asturias.

El restaurante fue eliminado de la Guía Michelin, pero continuó siendo un hito culinario.

A pesar de los altibajos, Casa Fermín ha mantenido su reputación como un lugar donde la **tradición** y la innovación culinaria se unen, ofreciendo a sus visitantes no solo platos deliciosos sino también una experiencia gastronómica memorable. Con el paso del tiempo, ha sido un escenario para numerosas celebraciones y una parada obligada para los amantes de la buena comida en Asturias.

Amidst the verdant landscapes of Asturias, Oviedo emerges as a captivating blend of historical charm and modern vibrancy. Known for its picturesque architecture, the city boasts a rich tapestry of medieval and contemporary buildings, inviting exploration at every turn. Stroll through the cobbled streets of the Old Town, where the impressive Catedral de San Salvador stands as a testament to Gothic artistry, its intricate spires reaching towards the azure sky. Nearby, traditional Asturian tapas await in bustling plazas, where locals gather to savor the region's famed culinary delights, from hearty fabada to delectable sidra. As you wander further, the lush Parque de Invierno beckons—a tranquil oasis dotted with ornamental gardens and serene pathways. This park offers a peaceful retreat, perfect for reflective moments or leisurely picnics under the shade of ancient trees. Yet, the allure of Oviedo extends beyond its natural beauty. The modern side of the city is showcased at the striking Calatrava-designed railway station, a marvel of 21st-century design that contrasts beautifully with the historic facades nearby. Art enthusiasts will find solace in the impressive Museo de Bellas Artes, which houses an extensive collection from medieval to contemporary artworks, representing the rich cultural heritage of Spain. As dusk descends, the city transforms into a lively hub, where vibrant tapas bars and intimate cafes invite you to immerse yourself in the spirited nightlife. Oviedo serves not only as a gateway to the lush Asturian countryside but also as a destination that embodies the very essence of northern Spain’s charm, making it a hidden gem that promises to enchant all who visit.

Traditional Asturian dishes with a modern twist, featuring seasonal ingredients and a renowned wine selection.

Garbanzos con setas de temporada

Fabada asturiana con su compango

Merluza con emulsión de su jugo y pisto de tomate

Casadielles

Casa Fermín Menu

Casa Fermín ofrece una experiencia culinaria excepcional en Oviedo, donde la **tradición asturiana** se encuentra con un toque moderno. Su menú destaca por la utilización de **ingredientes de temporada** y una selección de vinos reconocidos, asegurando que cada plato sea una celebración de los sabores locales.

El menú de Casa Fermín se centra en **platos principales** que destacan lo mejor de la gastronomía asturiana.

: Un plato lleno de **sabor**, que combina garbanzos tiernos con setas frescas.

: Un clásico que no puede faltar, elaborado con fabes y su tradicional compango.

: Una opción deliciosa que combina la frescura de la merluza con una emulsión sabrosa.

No te puedes ir sin probar uno de los exquisitos **postres** de Casa Fermín.

: Deliciosas empanaditas rellenas de nueces, azúcar y anís.

La selección de **bebidas** en Casa Fermín complementa perfectamente tus comidas, con opciones que van desde vinos locales hasta cócteles artesanales.

Te invitamos a disfrutar de las especialidades de la casa, donde cada plato cuenta una historia y refleja la rica cultura de Asturias.

Descubre Oviedo, la joya de Asturias, con su rica historia, arquitectura impresionante y deliciosa gastronomía. ¡Planea tu aventura hoy!

Hotel Familiar en Oviedo: Encanto Asturiano

Municipality of Oviedo

A traditional Asturian dish consisting of two breaded and fried veal fillets filled with ham and cheese.

Cachopo

Grilled monkfish tail prepared in the style of lobster.

Pixín alangostado

An extensive wine cellar offering a wide selection of national and international wines.

Bodega with over 400 references

Descubre la gastronomía de Oviedo en un solo lugar.

Asturias

Descubre Casa Fermín en Oviedo, la joya gastronómica que combina tradición asturiana con un toque moderno. ¡Reserva y disfruta de sabores únicos!

Experiencia Gastronómica en Oviedo: Casa Fermín, Cocina Asturiana de Autor

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Descubre Oviedo: Las Mejores Rutas y Consejos para tu Viaje

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Descubre Oviedo: Encanto Asturiano en el Corazón de España

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