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Siero

El Asador de Abel - Casa Farpón ha recibido elogios por su calidad gastronómica, ambiente acogedor y servicio profesional. Los clientes destacan la calidad de los ingredientes, la preparación de los platos y la atención al detalle en la presentación. La transición de liderazgo a Javier Farpón ha sido bien recibida, manteniendo la esencia del restaurante mientras aporta su toque personal.

El asador de abel - casa farpón en siero, españa.

Situado en el corazón de Siero, El Asador de Abel - Casa Farpón es un verdadero tesoro culinario que combina tradición y modernidad. Este restaurante es conocido por su **exquisita calidad gastronómica** y su ambiente acogedor, lo que lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una comida con amigos y familiares.

Europe

Spain

En el corazón de Siero, España, se encuentra **El Asador de Abel - Casa Farpon**, un restaurante que no solo es un punto de encuentro para los amantes de la buena comida, sino también un refugio donde la tradición culinaria se encuentra con la innovación. Este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su compromiso con la calidad, ofreciendo a los visitantes una experiencia gastronómica inolvidable. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de carnes asadas y especias frescas te envuelve, prometiendo una aventura culinaria que no querrás perderte.

La carta de El Asador de Abel es un verdadero homenaje a la gastronomía asturiana. Entre sus platos más destacados se encuentra el **cachopo**, una delicia que combina dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanizados y fritos hasta alcanzar la perfección dorada. Cada bocado es una explosión de sabores que refleja la esencia de la región. Además, no puedes dejar de probar su **tarta de queso**, un postre que ha conquistado los corazones de muchos, con su textura suave y cremosa que se derrite en la boca.

Uno de los aspectos más fascinantes de El Asador de Abel es su dedicación a la **cocina a la brasa**. Utilizando técnicas tradicionales, el chef Abel logra resaltar los sabores naturales de los ingredientes, creando platos que son tanto simples como sofisticados. Además, el restaurante se enorgullece de utilizar productos locales frescos, apoyando a los agricultores y productores de la región. Este compromiso con la calidad se refleja en cada plato que sale de la cocina.

Situado en Siero, El Asador de Abel es el punto de partida ideal para explorar la belleza de Asturias. A pocos minutos en coche, puedes visitar el Parque Natural de las Ubiñas-La Mesa, un lugar perfecto para los amantes de la naturaleza y el senderismo. Además, la ciudad de Oviedo, con su rica historia y arquitectura impresionante, está a solo un corto trayecto, ofreciendo una mezcla perfecta de cultura y gastronomía.

¿Qué es lo más destacado de El Asador de Abel?

Este restaurante es conocido por su cocina a la brasa y su famoso cachopo, que atrae a locales y visitantes por igual.

El Asador de Abel ofrece una experiencia auténtica de la gastronomía asturiana, ideal para quienes buscan sabores únicos y un ambiente acogedor.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en El Asador de Abel. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o un almuerzo con amigos, este restaurante tiene algo para todos. ¡Te esperamos para que descubras los sabores de Asturias!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMlo2aWxBRRAB&d=17924085&t=1

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Disfrutamos del menú largo en El Asador de Abel, y fue una experiencia muy agradable. La calidad y el sabor de los platos fueron excelentes en su mayoría, con productos bien elaborados y presentados con mimo.

Destaco especialmente el ambiente acogedor del lugar, perfecto para una comida especial. La mayoría de los platos nos sorprendieron gratamente, sobre todo el Pixín que estaba de muerte. Personalmente los callos y el postre de tarta de chocolate no estuvieron a la altura del resto del menú para nuestro gusto.

Sin embargo, la experiencia en conjunto fue fantástica, y salimos muy satisfechos. Sin duda, es un lugar al que volveríamos por su excelente servicio y la calidad de su propuesta gastronómica.

We enjoyed the long menu at El Asador de Abel, and it was a very pleasant experience. The quality and flavor of the dishes were mostly excellent, with products well prepared and presented with care.

I especially highlight the cozy atmosphere of the place, perfect for a special meal. Most of the dishes pleasantly surprised us, especially the Pixín, which was to die for. Personally, the tripe and chocolate cake dessert were not up to par with the rest of the menu for our taste.

However, the overall experience was fantastic, and we left very satisfied. Without a doubt, it is a place to which we would return due to its excellent service and the quality of its gastronomic proposal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdFlUTC1BRRAB&d=17924085&t=1

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Muy buena experiencia culinaria!
Hicimos el Menú Largo como regalo de mi familia y fue completo, abundante y especialmente sabroso. La comida es de buena calidad y la materia prima está muy bien tratada. Definitivamente recomiendo el restaurante.

Very good culinary experience!
We made the Long Menu as a gift from my family and it was complete, abundant and especially tasty. The food is of good quality and the raw materials are very well treated. I definitely recommend the restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQOC1UZUtBEAE&d=17924085&t=1

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Una experencia extraordinaria. La verdad que Javier Farpon no defrauda. Ya éramos clientes de su anterior restaurante.
La atención del personal desde que entras en el local es un trato familiar, amable y sobre todo muy profesional.
Local amplio y acogedor.
Las Croquetas cremosas de Jamón como siempre de 10.
El torrezno confitado y frito con Limón Asado muy bueno.
Probamos la Tortilla de Bacalao con su Pil-pil y Piparra y a sido un plato que nos gustó muchísimo.
Pedimos un chuletón de Raza Frisona de kilo y medio 20/30 dias, y espectacular.
Zona amplia para aparcar.
Muchas gracias por la experiencia a Javier y su equipo.
Un abrazo desde Pola de Lena

An extraordinary experience. The truth is that Javier Farpon does not disappoint. We were already customers of his previous restaurant.
The attention of the staff from the moment you enter the premises is familiar, friendly and, above all, very professional.
Spacious and cozy place.
The creamy Ham Croquettes as always out of 10.
The confit and fried torrezno with roasted lemon is very good.
We tried the Cod Omelette with its Pil-pil and Piparra and it was a dish that we really liked.
We ordered a kilo and a half Friesian breed steak 20/30 days, and it was spectacular.
Large parking area.
Many thanks to Javier and his team for the experience.
A hug from Pola de Lena

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzc3BQUE5REAE&d=17924085&t=1

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A unos 20 kilómetros de Gijón, en un lugar con un nombre tan pintoresco como "la revuelta el coche", llamado así, porque en sus orígenes fue un mesón caminero donde los coches, primero de caballos y luego de gasolina, iban, paraban y volvían por donde vinieron, se encuentra @elasadordeabelcasafarpon
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¿Pero por qué de Abel, si Abel se jubiló y ahora oficia aquí el Chef Javi Farpón? Pues por respeto al hostelero que le entregó el testigo del restaurante tras 24 años en sus fogones.
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Estos chascarrillos nos hablan de historia y tradición, que es precisamente lo que se respira tras traspasar las puertas de este Mesón.
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Aquí encontraréis guisos asturianos y una parrilla, a la vista del comensal, de donde salen carnes de calidad y frescos pescados, cocinados lo justo para no estropearlos.
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Lo ideal es empezar pidiendo que Juan Luis @sumillermurcia te prepare un aperitivo, un negroni o un bloody mary, y para acompañar un plato repleto de sus fabulosas croquetas de jamón, suaves, con una fritura perfecta y una bechamel que te hará salivar, o unos jugosos torreznos.
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La tortilla de bacalao con su pil-pil también es imprescindible, así como su fabada asturiana, de la que se puede pedir un cuenquito, para no llenarse demasiado. Otro plato mundial es el roast-beef, acompañado del mejor parmentier que recuerde haber probado.
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Terminamos con dos chuletas a la brasa con diferente maduración, de 30 y 60 días, para intentar apreciar las diferencias. Curiosamente triunfó la menos madurada, más sabrosa y jugosa que la otra.
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Y de postre no puede faltar el mantecado "Anglirú" flambeado al momento, la versión astur del suflé Alaska. Magnífico.
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En el apartado líquido, hay que ponerse en manos de @sumillermurcia quien nos dió toda una lección de vinos asturianos, empezando por una sidra achampanada fantástica, y continuando con varios vinos de Cangas de pequeño productor, que nos dejaron locos.
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Un mesón acogedor con una cocina que sublima el producto y una bodega  fuera de serie: un restaurantazo. Si viajan a Gijón, no se lo pierdan.

About 20 kilometers from Gijón, in a place with a name as picturesque as "the car revolt", so called because in its origins it was a roadside inn where cars, first horse-powered and then gasoline-powered, went, stopped and They were returning the way they came, @elasadordeabelcasafarpon is located
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But why Abel, if Abel retired and now Chef Javi Farpón officiates here? Well, out of respect for the hotelier who gave him the baton of the restaurant after 24 years in his kitchen.
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These jokes tell us about history and tradition, which is precisely what you breathe after passing through the doors of this Mesón.
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Here you will find Asturian stews and a grill, in full view of the diner, where quality meats and fresh fish come out, cooked just enough so as not to spoil them.
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The ideal is to start by asking Juan Luis @sumillermurcia to prepare an appetizer, a negroni or a bloody mary, and to accompany a plate full of his fabulous ham croquettes, soft, with a perfect frying and a bechamel that will make you salivate, or some juicy torreznos.
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The cod omelette with its pil-pil is also essential, as is its Asturian fabada, of which you can order a small bowl, so as not to get too full. Another world dish is roast beef, accompanied by the best parmentier I can remember having tasted.
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We finished with two grilled chops with different maturation, 30 and 60 days, to try to appreciate the differences. Curiously, the least ripened one triumphed, tastier and juicier than the other.
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And for dessert you can't miss the "Anglirú" mantecado, flambéed at the moment, the Asturian version of the Alaska soufflé. Magnificent.
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In the liquid section, we have to put ourselves in the hands of @sumillermurcia who gave us a whole lesson in Asturian wines, starting with a fantastic champagne cider, and continuing with several Cangas wines from small producers, which left us crazy.
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A cozy inn with a kitchen that sublimates the product and an out-of-the-box wine cellar: a great restaurant. If you travel to Gijón, don't miss it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMXZPODZRRRAB&d=17924085&t=1

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Primera visita al Asador de Abel - Casa Farpón, y definitivamente no será la última. Comida excelente acompañado de un servicio exquisito. Super recomendables los torreznos, la picaña y el chuletón de vaca frisona, superando ampliamente nuestras expectativas. Volveremos!

First visit to Asador de Abel - Casa Farpón, and it definitely won't be the last. Excellent food accompanied by exquisite service. The torreznos, the picaña and the Friesian beef steak are highly recommended, far exceeding our expectations. We will return!

Disfruta del Menú Largo en El Asador de Abel, Fuentespino

El Asador de Abel - Casa Farpón es un restaurante emblemático en Asturias, conocido por su cocina tradicional asturiana y su especialidad en carnes a la brasa. Fundado en 1999 por Abel Terente, el restaurante ha sido un referente gastronómico en la región. En 2023, tras la jubilación de Terente, el chef Javier Álvarez Farpón asumió la dirección, manteniendo la esencia del lugar y aportando su visión culinaria.

Historia de El Asador de Abel - Casa Farpón en Siero, Asturias.

El Asador de Abel - Casa Farpón se erige como un símbolo de la rica tradición culinaria en Asturias. Fundado en 1999, este restaurante ha sido un pilar en la comunidad de Siero, donde los amantes de la gastronomía pueden deleitarse con la auténtica cocina asturiana, centrada especialmente en carnes a la brasa. Su fama ha crecido a lo largo de los años, convirtiéndose en un referente para locales y visitantes por igual.

Línea de tiempo de los hitos importantes.

 Fundación de El Asador de Abel por Abel Terente en Argüelles, Siero.

 Javier Álvarez Farpón asume la dirección del restaurante tras la jubilación de Abel Terente.

La transición de liderazgo a manos de Javier Álvarez Farpón asegura que la esencia de este lugar icónico se mantenga viva, mientras que él inyecta su propia visión culinaria. Este enfoque no solo honra las raíces del asador, sino que también promete un futuro brillante lleno de innovación y sabor. Con cada plato, los comensales pueden esperar una experiencia que celebra la herencia asturiana, destacando la riqueza de los productos locales y la pasión por la cocina.

El Asador de Abel - Casa Farpon is a hidden gem in Fuentespino, Asturias, offering a delightful culinary experience with traditional open-fire grilling. The restaurant showcases locally sourced ingredients in a rustic setting, inviting guests to indulge in the rich flavors of Asturian cuisine amidst stunning natural beauty.

El Asador de Abel - Casa Farpon

Disfruta de una experiencia gastronómica única con nuestra selección de platos tradicionales asturianos y especialidades a la brasa.

Croquetas cremosas de Jamón

Tacos de Bacalao desalado con fritada de cebolla y pimientos

Salpicón de Bogavante

Mero a la Brasa

Roast beef y puré de patata

Chuleta de Carne Roja Premium Trasacar

Calamares Frescos de Potera Fritos

Alcachofas Guisadas con Almejas

Crema de Andaricas y Guiso de Centollo

La Fabada de Argüelles y su compango

Arroz Cabritu

Casadiellas Asturianas Fritas

Corte de Helado de Turrón 'Verdú'

Flan de Huevo a la Manera Tradicional

Sorbete de Limón

Mantecado Angliru Flambeado al Momento

Tarta Cremosa de Queso al horno y su Helado

Coulant de Chocolate con su Helado

Menú de El Asador de Abel - Casa Farpón

Menu de El Asador de Abel - Casa Farpón Overview in Asturias Spain.

Experience the rich flavors of Asturias at El Asador de Abel - Casa Farpón, where traditional Asturian stews and expertly grilled specialties come to life. This cozy restaurant in Fuentespino offers a menu that highlights the region's culinary heritage with fresh, well-treated ingredients and attentive preparation.

Begin your meal with mouthwatering starters crafted to awaken your palate. The creamy ham croquettes are a beloved classic, boasting a silky béchamel and perfectly crispy exterior. For seafood lovers, the salted cod tacos served with sautéed onions and peppers provide a delightful balance of flavors, while the lobster salad with onions, peppers, and a splash of vinegar offers a fresh, luxurious start.

El Asador de Abel’s main courses showcase the best of grill and traditional Asturian cuisine. Savor the grilled grouper, lightly seasoned with garlic and parsley, or enjoy the tender roast beef accompanied by creamy mashed potatoes. Meat aficionados will appreciate the premium Trasacar red meat steak, bursting with rich flavors enhanced by subtle garlic and olive oil.

Seafood is also a highlight with freshly fried squid and artichokes stewed with clams, offering coastal tastes that complement the hearty land dishes. The creamy Andaricas crab and spider crab stew is a luxurious option, while the classic Fabada Asturiana with a traditional sausage mix provides authentic regional comfort.

For a unique treat, the kid goat rice combines tender meat with fragrant rice, garlic, and parsley, making it a standout dish for those seeking a taste of Asturias’ rural culinary roots.

Sweet finishes at Casa Farpón include traditional Asturian favorites and innovative treats. Indulge in casadiellas, fried pastries filled with walnuts and sugar, or enjoy a slice of 'Verdú' nougat ice cream for a creamy, nutty delight. Classic egg flan made the traditional way and refreshing lemon sorbet offer lighter options.

Chocolate lovers won’t want to miss the molten chocolate cake accompanied by ice cream, while the flambeed Angliru mantecado provides a spectacular show and a rich finish, blending creamy ice cream with the warmth of liquor.

El Asador de Abel complements its culinary offerings with a refined selection of drinks, including expertly crafted cocktails like Negronis and Bloody Marys, perfect for pairing with appetizers. The wine cellar features excellent Asturian wines and sparkling ciders, showcasing regional producers that elevate the dining experience.

 ensure impeccable service in a spacious, cozy setting with convenient parking, making it ideal for special meals and group gatherings.

 - Creamy ham croquettes, salted cod tacos, lobster salad.

 - Grilled grouper, roast beef with mashed potatoes, Trasacar premium steak, fresh squid, stewed artichokes with clams, seafood stews, fabada asturiana, kid goat rice.

 - Casadiellas, nougat ice cream, traditional egg flan, lemon sorbet, molten chocolate cake, flambeed Angliru mantecado.

 - Asturian wines, sparkling ciders, expertly prepared cocktails such as Negronis and Bloody Marys.

Descubre El Asador de Abel en Fuentespino, un festín asturiano lleno de sabores auténticos. ¡Ven y saborea la tradición! 🍽️

El Asador de Abel en Fuentespino, Asturias - Cocina Auténtica

Siero Municipality

Una selección de nuestros mejores platos en un solo menú.

Menú Degustación

Plato principal, postre y bebida a elegir.

Menú del Día

Descubre El Asador de Abel - Casa Farpon en Siero.

Ubicado en el encantador municipio de Siero,  El Asador de Abel - Casa Farpon es un restaurante que combina tradición y modernidad en cada uno de sus platos. Este establecimiento se destaca por su ambiente acogedor y su servicio excepcional, donde cada visita se convierte en una experiencia memorable.

El menú de El Asador de Abel es una celebración de la cocina asturiana, ofreciendo un viaje culinario que deleitará a los paladares más exigentes. Aquí te presentamos algunas de las opciones más destacadas que no querrás perderte:

: Este menú, a un precio de 45 EUR, incluye una selección de nuestros mejores platos en un solo menú, ideal para los que desean probar un poco de todo.

: Por solo 25 EUR, puedes disfrutar de un plato principal, postre y bebida a elegir, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.

Además de su deliciosa oferta gastronómica, El Asador de Abel - Casa Farpon cuenta con un ambiente cálido y familiar, perfecto para disfrutar de momentos especiales con amigos y seres queridos. Ya sea para una comida relajada o una celebración especial, este restaurante es el lugar ideal para disfrutar de la hospitalidad asturiana.

Asturias

Descubre El Asador de Abel en Siero, Asturias. Disfruta de platos tradicionales y carnes a la brasa en un ambiente acogedor y con servicio profesional.

El Asador de Abel - Casa Farpón Siero: Cocina Asturiana y Parrilla

Vive una experiencia gastronómica en El Asador de Abel, con menú de degustación, opciones vegetarianas y ambiente familiar en Siero, Asturias.

El Asador de Abel - Casa Farpón en Siero: Gastronomía Local y Experiencia Única

Desde 1999, El Asador de Abel en Siero ofrece carnes premium, historia en la región y un ambiente recomendable, con opiniones positivas de clientes.

Disfruta del Menú Largo en El Asador de Abel, Fuentespino

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