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Corçà

Bo.TiC is renowned for its innovative and sophisticated Catalan cuisine, earning two Michelin stars and high praise from diners. The restaurant's creative dishes, attentive service, and unique ambiance contribute to its esteemed reputation.

Ubicado en el encantador pueblo de Corçà, Bo.TiC se erige como un destino ineludible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante, que ha sido galardonado con **dos estrellas Michelin**, es conocido por su enfoque innovador y sofisticado en la cocina catalana. Desde su inauguración, ha cautivado a los comensales con un menú que refleja la rica tradición culinaria de la región, reinterpretada con un toque moderno.

La experiencia en Bo.TiC es un viaje sensorial. Cada plato es una obra maestra, meticulosamente elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad. La atención al detalle se refleja no solo en la presentación de los platos, sino también en el servicio atento que los clientes disfrutan. El ambiente elegante y acogedor del restaurante invita a disfrutar de una comida tranquila, ya sea durante un almuerzo relajado o una cena especial.

¿Cuáles son los horarios de atención de Bo.TiC?

 Bo.TiC opera de miércoles a domingo, con servicio de almuerzo de 12:45 PM a 5:00 PM y cena de 7:45 PM a 12:00 AM. El restaurante está cerrado los lunes y martes.

¿Hay estacionamiento disponible en Bo.TiC?

 Bo.TiC no tiene su propio estacionamiento. Sin embargo, hay opciones de estacionamiento gratuito en la calle disponibles cerca.

 Sí, se requieren reservas, que pueden hacerse a través del sitio web del restaurante o contactándolos directamente.

El sentimiento de la comunidad en torno a Bo.TiC es **positivo**. Los visitantes elogian no solo la calidad de la comida, sino también el ambiente y el servicio. La combinación de creatividad culinaria y atención al cliente ha establecido a Bo.TiC como un referente de la gastronomía en Cataluña.

Europe

Spain

En el encantador pueblo de Corçà, España, se encuentra Bo.TiC, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también es un verdadero viaje a través de los sabores locales. Este establecimiento se destaca por su enfoque en la cocina de temporada, utilizando ingredientes frescos y de calidad para crear platos que son tanto innovadores como fieles a la tradición. Al cruzar la puerta, los visitantes son recibidos por un ambiente cálido y acogedor, donde cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecer una experiencia memorable.



Una de las joyas de su menú es el "Ravioli de setas silvestres", que combina la riqueza de las setas locales con una salsa de trufa que eleva el plato a nuevas alturas. Cada bocado es un deleite para los sentidos, con texturas que se deshacen en la boca y sabores que evocan los bosques de la región. Para acompañar, no se puede dejar de probar su "Vino de la casa", un tinto suave que complementa perfectamente la riqueza de los platos.

Bo.TiC no solo se trata de la comida; es una celebración de la cultura gastronómica de España. El chef, conocido por su pasión por la cocina sostenible, se asegura de que cada plato cuente una historia. Los ingredientes son seleccionados de mercados locales, lo que no solo apoya a los productores de la zona, sino que también garantiza frescura y calidad.



Entre los platos destacados, el "Pescado del día" es una opción que nunca decepciona. Preparado a la parrilla y servido con una guarnición de verduras asadas, este plato resalta la frescura del mar Mediterráneo. Además, el restaurante ofrece una variedad de postres caseros, siendo el "Flan de huevo" un favorito entre los visitantes, con su textura suave y sabor dulce que deja un final perfecto para cualquier comida.

Situado en el corazón de Corçà, Bo.TiC es el punto de partida ideal para explorar la belleza de esta región. A pocos minutos a pie, los visitantes pueden descubrir la arquitectura medieval del pueblo, con sus calles empedradas y casas de piedra que cuentan historias de siglos pasados. Además, la proximidad a las playas de la Costa Brava hace que sea fácil combinar una visita a Bo.TiC con un día de sol y mar.

 Bo.TiC es un restaurante en Corçà que ofrece una experiencia gastronómica única centrada en la cocina de temporada.

 Es un lugar perfecto para disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente acogedor, ideal para los amantes de la buena gastronomía.

 El restaurante está cerca de las playas de la Costa Brava y de la arquitectura medieval de Corçà.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Bo.TiC. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica, una celebración especial o simplemente un buen plato, este restaurante tiene algo para todos. Ven y descubre la magia de la cocina de Corçà.

Contemporary, artfully plated takes on Catalan cuisine in a minimalist space with stone walls.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYc19TWG1BRRAB&d=17924085&t=1

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This is a guided (with a paced, focused) dining experience. It plumbs the delicacies of the region (Catalan, Empordà) in style and source. The creativity and personal interpretation are amply displayed with scintillating effect to eyes, palate and sense of place. This included an excellent local 50cl bottle of local red (Merlot, Cab) at very reasonable price. We derived great pleasure from food, service and surroundings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNXVuMGFBEAE&d=17924085&t=1

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We celebrated my birthday at this restaurant.  The dishes were creative with a consistent message and point of view.  We both especially loved the cloud of cotton candy like dish encasing fois gras.  I was happy with so many different small bites.  The experience also included making some art with our food and playing a game for a prize.  This was worth the experience and we look forward to returning in the future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMk55RXR3RRAB&d=17924085&t=1

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Disappointing Experience - Not Up to Michelin Standards

We recently dined at Bo.TiC, and unfortunately, our experience fell far short of what we expected from a two-Michelin-star restaurant. Admittedly, we opted for the à la carte menu instead of the full set menu, as we weren’t particularly hungry. However, the dishes we received were mediocre at best. We ordered the fish of the day and the turbot, and to our disappointment, they were nearly identical dishes—lacking in creativity and flavor, especially at €80 each. Even at €60, these dishes would have been hard to justify, though I understand that Michelin pricing often reflects more than just the food.

The saving grace of the meal was the delightful little snacks at the beginning, particularly the creative presentation with the tree, and the dessert tree at the end. However, these highlights were not enough to salvage the overall experience.

Service was another area where Bo.TiC did not live up to its Michelin reputation. The waiter was unhelpful during the ordering process, offering no guidance or explanations about the dishes. This lack of assistance led to us inadvertently ordering two very similar mains. Additionally, there were several moments where items were dropped or clashed, which detracted from the refined atmosphere one expects at this level.

After discussing the meal with my partner, we agreed that Bo.TiC was worth half a Michelin star at best and ranked at the bottom of our list of Michelin-starred restaurants we’ve visited. It’s disappointing to leave such a review for a restaurant of this caliber, but we felt it necessary to share our honest experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiN3RITlB3EAE&d=17924085&t=1

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The service was fantastic; the food textures and tastes were amazing. An ode to the cuisine of the emporda region using premium produce with excellent execution.

Will definitely repeat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdDlhTU9nEAE&d=17924085&t=1

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Everything at Bo.Tic was exceptional from the start. The minute we walked in and got a tour of the kitchen to the warm and unpretentious way the hostess welcomed us, to the excellent and attentive staff, made for a memorable experience. Come hungry, it may look like tiny food but it fills you up fast. Every bite we took, transported us to a feeling of familiar nostalgia or evoked a feeling. It was exciting, decadent, wonderful and yet comforting. The food looks like art and they take pride in what they do. The dining room is modern and sparse and the attention to detail is amazing. If you are visiting Girona or Barcelona, make the trip to Bo.Tic and you will be enthralled.

Disfruta la Alta Cocina Catalana en Bo.TiC, Corçà

Bo.TiC, located in Corçà, Girona, Spain, is a two Michelin-starred restaurant known for its innovative Catalan cuisine. Established in 2007 by chef Albert Sastregener and maître d' Cristina Torrent, the restaurant has garnered acclaim for its creative dishes and exceptional service.

Historia de Bo.TiC en Corçà, Girona, España.

Bo.TiC, ubicado en Corçà, Girona, es un destacado restaurante que ha marcado la pauta en la gastronomía catalana contemporánea. Con una propuesta innovadora, este establecimiento ha logrado una reconocida trayectoria desde su fundación.

Línea de tiempo de los eventos significativos.

 Bo.TiC fue fundado por el chef Albert Sastregener y la maître d' Cristina Torrent.

 El restaurante ganó su primera estrella Michelin.

 Bo.TiC se trasladó a un taller de carpintería de coches restaurado de 110 años de antigüedad en Corçà.

 El restaurante fue galardonado con su segunda estrella Michelin.

Bo.TiC ha consolidado su posición como un referente en la gastronomía catalana, destacando no solo por su **innovación** en los sabores, sino también por la experiencia única que ofrece a sus visitantes. Cada detalle, desde el ambiente hasta el servicio, está diseñado para brindar una experiencia excepcional.

Dine In

Takeout

Restroom

Parking Options

Bo.TiC is a culinary gem in Corçà, Girona, offering contemporary, artfully plated takes on Catalan cuisine in a minimalist space with stone walls. This gastronomic haven celebrates the diverse flavors and rich traditions of Catalunya, providing an unforgettable dining experience with locally-sourced ingredients and attentive service.

Bo.TiC

Experience a unique and innovative culinary journey with our Tasting Menu, featuring a selection of creative and sophisticated dishes that showcase the essence of Catalan cuisine.

White Garlic and White Shrimp

Bloody Milk Cap

Scampi

Turbot with Prawns

Duck

Oyster

Sea Urchin

Steak Tartar and its Bone

Free-Range Chicken with Scampi

Finger

Red Mullet

Pigeon

Tasting Menu

Bo.TiC's artistic tasting menu at Corçà, Girona, Spain.

Bo.TiC invites discerning food lovers to indulge in a captivating culinary experience that masterfully celebrates the rich Catalan and Empordà traditions with contemporary flair. Nestled in the heart of Corçà, Girona, this Michelin-starred gem offers a tasting menu that transforms regional ingredients into edible works of art, each dish a vibrant expression of creativity and local heritage.

Begin your journey with an artfully curated selection of starters that showcase the freshest local seafood and forest treasures. The "White Garlic and White Shrimp" combines succulent Palamós white shrimp with a delicate grilled sardine consommé, a refreshing white garlic sorbet, and fragrant basil oil, all served with crusty sourdough bread and garnished with white flowers for a delicate floral touch.

For a rich umami experience, the "Bloody Milk Cap" blends confit bloody milk cap mushrooms with a grilled sea cucumber and pine nut coulis, enhanced by garlic and parsley water and a unique grilled bloody milk cap sauce, complemented by tender beef 'cap i pota'.

"Oyster" - freeze-dried oyster with caviar, Gouthier oyster sorbet finished with a burst of lemon air.

"Fig" - a playful combination of fig sorbet, crunchy parmesan emulsion, bread airbag, cured pork belly, and foie-gras snow.

 - aged 45 days old Galician beef tartar paired with bone of beef sauce, grated truffle, cured egg yolk, and a touch of caviar.

The main courses at Bo.TiC reveal a refined balance between tradition and innovation. The "Turbot with Prawns" features expertly grilled turbot with turbot tail and a luscious turbot sauce, paired with delicate gnocchi, Palamós prawn oil, turbot collagen, and an ethereal fennel air that adds a fragrant dimension.

For poultry lovers, the "Duck" presents a luxurious duck al manttone with roast duck sauce, creamy parsnip, morchella mushrooms, crispy duck skin with foie gras, and a roasted duck consommé that heightens every bite.

"Ray" - steamed ray served with seasonal vegetables, scarlet shrimp sauce, and a hint of Thai coconut milk for an exotic twist.

"Free-Range Chicken with Scampi" - a marriage of tender chicken, scampi tail, chicken sauce infused with scampi, Catalan picada, and crispy skin.

"Red Mullet" - steamed red mullet complemented by dried crab rice, saffron cream, red mullet and crab sauce, fried red mullet bone, and a smooth potato and lime cream.

"Pigeon" - charcoal grilled pigeon breast paired with brio-bread made from pigeon thighs and wings with onion and red wine, supported by pigeon bone parfait and Kalamata olive coulis.

Conclude your dining adventure with imaginative desserts like the "Finger," a playful creation featuring a beef 'cap i pota' sauce paired with crunchy bread, embodying the restaurant's signature harmony of flavors and textures that delight both palate and eye.

Bo.TiC complements its creative cuisine with an excellent selection of regional wines, including notable local red blends of Merlot and Cabernet Sauvignon, and crafts cocktails, elevating the dining experience in a minimalist setting adorned with stone walls that focus all attention on the artful plates.

Descubre Bo.TiC en Corçà, Girona: un restaurante innovador con cocina catalana gourmet. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia única! 🍽️

Restaurante Bo.TiC en Corçà: Cocina Catalana Única

Corçà Municipality

A selection of creative and sophisticated dishes that showcase the essence of Catalan cuisine.

An extended menu offering a more comprehensive culinary experience with additional courses.

Chef’s Menu

Situado en el encantador pueblo de Corçà, **Bo.TiC** es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica en Cataluña. Con un ambiente acogedor y sofisticado, este establecimiento es un verdadero punto de interés para los amantes de la buena comida y la cultura culinaria local.

El **Menú de Degustación** es una experiencia culinaria que no te puedes perder. Por solo **190 EUR**, podrás disfrutar de una selección de platos creativos y sofisticados que resaltan la esencia de la cocina catalana. Cada bocado es una celebración de sabores que reflejan la rica tradición gastronómica de la región.

Para aquellos que buscan una experiencia aún más completa, el **Menú del Chef** está disponible por **250 EUR**. Este extenso menú ofrece una experiencia culinaria más amplia con cursos adicionales, permitiendo a los comensales explorar un mundo de sabores y texturas cuidadosamente elaborados por el talentoso equipo de cocina.

: Un viaje culinario que destaca lo mejor de la cocina local.

: Cada plato es una obra de arte que captura la tradición y la innovación.

: Perfecto para compartir momentos especiales con amigos o familiares.

En resumen, **Bo.TiC** es una joya culinaria en Corçà que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Ya sea que elijas el Menú de Degustación o el Menú del Chef, tu paladar será tratado con el respeto y el amor que la cocina catalana se merece. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una comida excepcional en este encantador rincón de España!

Catalunya

Descubre Bo.TiC en Corçà, Girona, con estrellas Michelin, innovación culinaria y experiencia gastronómica exclusiva en un ambiente único. ¡Reserva hoy!

Restaurante Bo.TiC en Corçà, Girona - Cocina Catalana Innovadora

Explora Corçà y disfruta del restaurante Bo.TiC, famoso por su gastronomía creativa basada en ingredientes frescos de Girona. ¡Planifica tu visita ahora!

Guía de Viaje a Corçà: Restaurante Bo.TiC y sus Delicias

Conoce la historia y los logros del restaurante Bo.TiC en Corçà, Girona, reconocido por su cocina creativa, servicio excepcional y estrella Michelin. ¡Descubre más!

Disfruta la Alta Cocina Catalana en Bo.TiC, Corçà

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