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Madrid

99 Sushi Bar Hermosilla is renowned for its authentic Japanese cuisine, attentive service, and elegant ambiance. The restaurant offers a diverse menu featuring fresh seafood, expertly prepared sushi, and a variety of traditional and contemporary dishes. While some patrons note the higher price point, many feel it is justified by the quality of the dining experience.

Descubre el Sabor Auténtico en 99 Sushi Bar Hermosilla

Ubicado en el corazón de Salamanca, en Madrid, 99 Sushi Bar Hermosilla es el destino ideal para los amantes de la cocina japonesa. Este elegante restaurante se destaca por su compromiso con la autenticidad, ofreciendo un menú que combina la frescura del mar con la maestría de la tradición culinaria japonesa. Desde el primer bocado, los comensales se sumergen en una experiencia sensorial única, donde cada plato es una obra de arte.

El ambiente en 99 Sushi Bar Hermosilla es sofisticado y acogedor, ideal para una cena romántica o una celebración especial. Los comensales pueden disfrutar de un elegante interior donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado, desde la iluminación suave hasta los asientos cómodos. Además, la atención al cliente es excepcional, con un personal atento que está siempre dispuesto a recomendar los mejores platos del menú.

Menú diverso que incluye sushi fresco y platos contemporáneos.

Ambiente elegante y acogedor, perfecto para diversas ocasiones.

Atención al cliente excepcional, con personal conocedor.

Europe

Spain

En el corazón de Madrid, 99 Sushi Bar Hermosilla se erige como un destino culinario imprescindible para los amantes de la gastronomía japonesa. Este restaurante no solo ofrece sushi, sino que transforma cada plato en una obra de arte. Con un ambiente elegante y acogedor, es el lugar perfecto para disfrutar de una velada especial o una cena casual con amigos. La experiencia comienza en el momento en que cruzas la puerta, donde el aroma de ingredientes frescos y la promesa de sabores auténticos te envuelven.

El menú de 99 Sushi Bar Hermosilla es un viaje a través de los sabores del Japón. No te puedes perder el "Sushi Omakase", una selección de nigiris que cambian según la frescura del día, cada bocado es una explosión de sabor que refleja la maestría de los chefs. Otro plato destacado es el "Tartar de atún", marinado con salsa de soja y aguacate, que combina texturas y sabores de una manera sublime. Además, su carta de sakes es extensa, ofreciendo opciones que complementan perfectamente cada plato.

Una de las características más notables de 99 Sushi Bar es su compromiso con la calidad. Cada ingrediente es cuidadosamente seleccionado, y los chefs son apasionados por la tradición culinaria japonesa. Un dato curioso es que el restaurante utiliza técnicas de preparación que han sido transmitidas de generación en generación, lo que garantiza que cada plato no solo sea delicioso, sino también auténtico. Además, el ambiente está diseñado para que cada visita sea memorable, con una decoración que refleja la estética japonesa moderna.

¿Qué hace especial a 99 Sushi Bar Hermosilla?

 Su enfoque en la frescura de los ingredientes y la autenticidad de sus platos.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana.

 El Sushi Omakase y el Tartar de atún son altamente recomendados.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en 99 Sushi Bar Hermosilla. Reserva tu mesa y sumérgete en un mundo de sabores que te transportarán a Japón. Comparte tus momentos con nosotros y déjanos ser parte de tus recuerdos.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlX19Qcl93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr7WoI5EoQg0RhoiqlL1erOw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlX19Qcl93RRAB

The food was great
We had a lot of fresh fish and the scallops were very nice .
My fav was the truffle miso soup and the sashimi plate.
Although the food was great, the service wasn’t the nicest. We didn’t really feel welcomed and no one was paying attention.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaC1YVUZBEAE&d=17924085&t=1

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There are better sushi’s !!! And for less price .
Overrated !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKZ2FXZU9nEAE&d=17924085&t=1

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Honestly i was very excited to go to this restaurant. I had two friends that had recommended me. But our Experience was not good. We tried three sushis, they lacked flavour. The quality dísappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRbXNDX0F3EAE&d=17924085&t=1

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Amazing!  More than 5 stars this is more than food, this is art!
We have been several time now and every time it's an amazing experience it's simply delicious, amazing, new, and somehow reliably perfect. Whatever we have eaten - but we do have our favorites -  is amazing. I can only recommend this place it's almost always fully booked, reserve in advance and be prepared it's expensive but so worth it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJNXBuS093EAE&d=17924085&t=1

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Update 2 (feb 2022) - Food was good, same « carte » but I felt like the quality was a little down and prices a bit up. Same team and maître.

Update 1 (June 2019) - after our fifth time there, still super enthusiastic about the place.

Original review (sept 2018) -
One of the best sushi place in Madrid. 100% recommended. Super staff. Excellent food.
If Kabuki has one Michelin ⭐️, 99 Sushi should have ⭐️⭐️!  I am sure the Red Guide will correct that soon!

99 Sushi Bar Hermosilla: Sushi Gourmet en Salamanca, Madrid

99 Sushi Bar Hermosilla is part of the 99 Sushi Bar chain, known for its high-quality Japanese cuisine and elegant dining experiences. The chain has received acclaim for its attention to detail and commitment to authenticity.

Historia de 99 Sushi Bar Hermosilla en Madrid.

Ubicado en el vibrante distrito de Salamanca, 99 Sushi Bar Hermosilla es parte de una destacada cadena conocida por su alta calidad de cocina japonesa y experiencias de comedor elegantes. Desde su apertura, este restaurante ha sido aclamado por su atención al detalle y su compromiso con la autenticidad en la gastronomía japonesa.

2010: 99 Sushi Bar Hermosilla abrió sus puertas en el distrito de Salamanca de Madrid.

2015: El restaurante underwent a major renovation to enhance its ambiance.

2020: 99 Sushi Bar Hermosilla introdujo un nuevo menú omakase que presenta especialidades de temporada.

Desde su apertura en 2010, 99 Sushi Bar Hermosilla ha sido un destino favorito para los amantes de la cocina japonesa en Madrid, ofreciendo un ambiente sofisticado y un menú que resalta la frescura y calidad de los ingredientes. La renovación de 2015 mejoró aún más la experiencia de los comensales, creando un espacio que complementa la exquisita oferta culinaria. La introducción de un menú omakase en 2020 ha permitido a los clientes explorar una variedad de sabores y técnicas, consolidando su reputación como uno de los mejores restaurantes de sushi en la ciudad.

En 99 Sushi Bar Hermosilla, no solo se trata de la comida, sino de toda una experiencia. Su personal altamente capacitado se asegura de que cada plato no solo sea delicioso, sino también visualmente impresionante. Con su compromiso a la calidad y autenticidad, este restaurante sigue siendo un pilar en la escena gastronómica de Madrid, atrayendo no solo a locales sino también a visitantes internacionales que buscan una experiencia culinaria excepcional.

Desde su inicio hasta la actualidad, 99 Sushi Bar Hermosilla ha demostrado que la pasión por la cocina japonesa puede brillar en el corazón de Madrid. Cada visita promete ser única, combinando tradición y modernidad en un solo plato y convirtiendo a este restaurante en un destino imperdible para todo amante de la gastronomía.

In the heart of Madrid’s vibrant Salamanca district, 99 Sushi Bar Hermosilla is a culinary gem that offers an exquisite sushi experience, blending tradition with innovation in a modern setting. The menu features a meticulous curation of the finest sushi, showcasing the freshest ingredients and creative twists, making it a must-visit for sushi lovers.

99 Sushi Bar Hermosilla

In the heart of Madrid’s vibrant Salamanca district, 99 Sushi Bar Hermosilla is a culinary gem that offers an exquisite sushi dining experience. The restaurant combines traditional Japanese techniques with innovative flavors in a modern setting, making it a must-visit for sushi lovers.

A selection of the finest sushi and Japanese dishes.

Sushi Menu

Experience a fusion of traditional and contemporary Japanese cuisine at 99 Sushi Bar Hermosilla. Our menu features a variety of starters, main courses, and desserts crafted with the finest ingredients.

Edamame

Tuna Tartare

Salmon Sashimi

Wagyu Beef Tataki

California Roll

Dragon Roll

Nigiri Selection

Miso Soup

Matcha Cheesecake

Mochi Ice Cream

Green Tea Panna Cotta

99 Sushi Bar Hermosilla Menu

Discover an exceptional Japanese dining experience in the heart of Madrid at 99 Sushi Bar Hermosilla. This restaurant artfully blends traditional flavors with contemporary culinary techniques, offering an impressive selection of dishes that cater to sushi lovers and adventurous foodies alike. The menu is thoughtfully divided into starters, mains, desserts, and drinks, each crafted to delight your palate with the freshest ingredients and innovative presentations.

Begin your meal with delicate starters that perfectly balance freshness and flavor. The Edamame features lightly salted edamame beans, offering a simple yet satisfying bite. The Tuna Tartare combines tender tuna with creamy avocado, soy sauce, and a hint of sesame oil for a harmonious taste. For sashimi enthusiasts, the Salmon Sashimi presents pristine slices of salmon that melt in your mouth. Meanwhile, the Wagyu Beef Tataki is a standout, featuring seared wagyu beef enhanced with garlic, soy sauce, and a splash of lemon, delivering a rich and savory start to your dining experience.

Savor the heart of Japanese cuisine with an array of main dishes that showcase both creativity and authenticity. The California Roll blends crab meat, avocado, cucumber, seaweed, and rice into a classic favorite. The Dragon Roll elevates this concept with eel, avocado, cucumber, eel sauce, and sesame seeds, delivering layers of texture and flavor. For those seeking variety, the Nigiri Selection offers an exquisite assortment of tuna, salmon, yellowtail, octopus, and shrimp—each piece expertly prepared to highlight the unique qualities of the seafood. Complement your meal with the comforting Miso Soup, brewed with traditional miso paste, soft tofu, seaweed, and green onions, rounding out your main course with warmth and depth.

End your meal on a sweet note with innovative desserts that artfully balance traditional Japanese ingredients and modern confectionery techniques. The Matcha Cheesecake is a creamy delight infused with rich matcha powder, offering a subtle earthiness that pairs beautifully with its smooth texture. Mochi Ice Cream provides a playful contrast, featuring chewy mochi wrapped around luscious ice cream for a refreshing treat. The Green Tea Panna Cotta is another highlight, melding the delicate bitterness of green tea powder with the creamy sweetness of panna cotta for a sophisticated finale.

Complement your meal with a curated selection of beverages, including finely crafted cocktails, a variety of fine wines, and refreshing beers. While the restaurant does not offer vegetarian options, the diverse menu ensures there is something to satisfy every seafood and meat lover’s cravings. Although outdoor seating is not available, the inviting interior provides a perfect ambiance for intimate dinners or special occasions. Reservations are recommended due to the popularity of this esteemed sushi bar.

 - Tender wagyu beef seared with garlic and lemon for a rich umami experience.

 - A flavorful blend of eel, avocado, cucumber, and special eel sauce topped with toasted sesame seeds.

 - A creamy dessert infused with vibrant green tea powder for a uniquely Japanese twist.

Descubre 99 Sushi Bar Hermosilla en Madrid: deléitate con sushi fresco y ambiente único. ¡Ven y saborea una experiencia exquisita hoy mismo!

Restaurante 99 Sushi Bar en Salamanca, Madrid

Madrid Municipality

A selection of fresh sushi and sashimi pieces, including tuna, salmon, and yellowtail.

Sushi and Sashimi

A chef's choice tasting menu featuring seasonal specialties and signature dishes.

Omakase Menu

A variety of vegetarian sushi rolls and dishes for plant-based diners.

Vegetarian Options

An exclusive room available for private events and gatherings.

Private Dining Room

Order your favorite dishes to enjoy at home.

Takeaway Service

99 Sushi Bar Hermosilla en Madrid es una joya culinaria en el corazón de Salamanca.

Ubicado en la C. de Hermosilla, 4, este restaurante destaca por su atmósfera contemporánea y su dedicación a la auténtica cocina japonesa. Con una cuidada selección de sushi y sashimi, 99 Sushi Bar Hermosilla es el lugar ideal para los amantes de la comida asiática que buscan una experiencia única.

En 99 Sushi Bar Hermosilla, cada plato es una obra de arte. Desde la frescura del sushi y sashimi hasta los innovadores menús Omakase, cada bocado te transportará a Japón. Los **precios son accesibles**, comenzando en 20 EUR para una selección de sushi y sashimi, mientras que el menú Omakase se ofrece por 50 EUR.

El ambiente en 99 Sushi Bar Hermosilla es elegante y moderno, perfecto para una cena romántica o una reunión con amigos. Aunque algunas opiniones destacan que el servicio podría mejorar, la calidad de la comida compensa cualquier inconveniente. Además, cuenta con una sala privada para eventos especiales, ideal para celebrar momentos únicos.

Sin lugar a dudas, 99 Sushi Bar Hermosilla es una parada obligatoria para los amantes de la gastronomía japonesa en Madrid. Ya sea que busques un delicioso sushi o una experiencia culinaria exclusiva, este restaurante tiene algo que ofrecerte. ¡No olvides hacer una reserva!

99 Sushi Bar Hermosilla en Madrid: Una experiencia equilibrada entre lo auténtico y lo costoso.

Situado en el corazón del barrio de Salamanca, el 99 Sushi Bar Hermosilla es un restaurante que promete una inmersión en la auténtica cocina japonesa. Este establecimiento destaca por su elegante ambiente y su menú diverso, que incluye opciones para todos los gustos, desde sushi hasta platos vegetarianos. Sin embargo, como toda experiencia, tiene sus pros y contras que vale la pena considerar.

1. **Cocina japonesa auténtica**: Los comensales destacan la calidad del pescado fresco y la preparación experta del sushi, lo que convierte cada bocado en una experiencia deliciosa.

Ambiente elegante y acogedor, ideal para cenas románticas o celebraciones.

Servicio atento que garantiza una buena experiencia culinaria.

Menú diverso que incluye opciones vegetarianas y sin gluten.

Aunque el 99 Sushi Bar Hermosilla es un destino atractivo, es importante tener en cuenta algunas desventajas que podrían afectar tu experiencia.

Punto de precio más alto que otros restaurantes de sushi en la zona.

Algunas críticas mencionan que el servicio puede ser inconsistente.

Algunos visitantes han expresado que el sabor de los platos no siempre es consistente.

El 99 Sushi Bar Hermosilla es una opción privilegiada para los amantes de la cocina japonesa que buscan calidad y un ambiente especial. Aunque su precio puede ser un factor limitante, las auténticas delicias y la experiencia general pueden compensar la inversión. Para aquellos que valoran el buen sushi y un servicio cuidado, este lugar podría ser su próximo destino favorito.

Community of Madrid

Disfruta del sushi auténtico en 99 Sushi Bar Hermosilla, Madrid. Cocina japonesa moderna con ambiente elegante, menú variado y servicio privado. Reserva ya!

99 Sushi Bar Hermosilla en Madrid: Sushi Gourmet Exclusivo

Vive la experiencia en 99 Sushi Bar Hermosilla en Madrid, con menú omakase, opciones vegetarianas y ambiente sofisticado. ¡Reserva tu mesa ahora!

Experiencia Gastronómica en 99 Sushi Bar Hermosilla, Madrid

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99 Sushi Bar Hermosilla: Sushi Gourmet en Salamanca, Madrid

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