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Madrid

TreZe Restaurante in Madrid's Salamanca district is renowned for its modern take on traditional Spanish cuisine, offering a diverse menu that caters to various dietary preferences. The establishment is divided into two areas: the TreZe Bar, ideal for informal tapas and drinks, and the TreZe Restaurante, a spacious dining room for à la carte and tasting menus. The restaurant has received positive reviews for its quality ingredients, attentive service, and inviting atmosphere.

Descubre TreZe Restaurante en Salamanca, Madrid.

Un rincón de cocina española moderna y sofisticada.

Ubicado en la Calle del Gral. Pardiñas 34, en el encantador barrio de Salamanca, TreZe Restaurante se erige como un destino indispensable para los amantes de la gastronomía en Madrid. Este establecimiento es conocido por su enfoque innovador en la cocina española, presentando un menú que mezcla lo tradicional con lo contemporáneo, ideal para aquellos que buscan experimentar sabores únicos.

¿Qué hace especial a TreZe Restaurante?

TreZe se distingue no solo por su elegante ambiente, sino también por su dedicación a los ingredientes de alta calidad. Desde mariscos frescos hasta opciones vegetarianas innovadoras, el menú está diseñado para satisfacer todos los paladares. La experiencia gastronómica es acompañada por un servicio excepcional, donde el personal altamente capacitado se asegura de que cada visita sea memorable. El restaurante también cuenta con una acogedora sección de bar, perfecta para disfrutar de tapas y cócteles en un ambiente más informal.

El menú de TreZe está repleto de opciones creativas que incluyen platos como torreznos crujientes, gyozas de paloma y una cheesecake de queso azul que deja huella. Cada plato refleja un equilibrio perfecto entre presentación y sabor, asegurando que cada bocado sea un deleite. Para aquellos que prefieren porciones más pequeñas, el restaurante ofrece la opción de media porción, permitiendo a los comensales experimentar una variedad de sabores.

Preguntas frecuentes sobre TreZe Restaurante.

¿Cuáles son los horarios de atención de TreZe Restaurante?

 TreZe Restaurante opera de martes a sábado, con servicio de almuerzo de 13:30 a 16:00 y cena de 20:00 a 23:00. El restaurante está cerrado los domingos y lunes.

¿Hay un código de vestimenta en TreZe Restaurante?

 Si bien no hay un código de vestimenta estricto, se recomienda un atuendo inteligente y casual para coincidir con el ambiente elegante del restaurante.

¿TreZe Restaurante ofrece opciones vegetarianas?

 Sí, TreZe Restaurante proporciona platos amigables para vegetarianos, incluyendo opciones como alcachofas confitadas con aceite ahumado.

¿Es accesible TreZe Restaurante para sillas de ruedas?

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas, asegurando comodidad para todos los huéspedes.

¿Puedo hacer una reserva en TreZe Restaurante?

 Sí, se aceptan reservas y se pueden hacer a través de su sitio web oficial o llamando directamente al restaurante.

La experiencia en TreZe Restaurante es más que solo una comida; es un viaje que celebra la cultura española y sus sabores, ideal para quienes buscan un lugar donde disfrutar de una velada excepcional.

Europe

Spain

En el corazón vibrante de Madrid, TreZe Restaurante se erige como un destino culinario que fusiona sabores tradicionales con un toque contemporáneo. Este restaurante no solo es conocido por su exquisita comida, sino también por su ambiente acogedor y moderno, que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un aroma tentador que promete una aventura culinaria única.

La carta de TreZe es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados, el "Rabo de toro" se presenta como una joya de la cocina española, cocido a fuego lento hasta alcanzar una ternura perfecta, acompañado de un puré de patatas trufado que realza su sabor. Para los amantes del mar, el "Tartar de atún" es una opción imperdible, con cubos frescos de atún rojo, aguacate y un toque de salsa de soja que despierta el paladar. Además, la selección de vinos es meticulosamente curada, ofreciendo opciones locales que complementan a la perfección cada plato.

Un aspecto fascinante de TreZe es su compromiso con la sostenibilidad. Muchos de los ingredientes utilizados en sus platos provienen de productores locales, asegurando frescura y calidad. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los chefs comparten sus secretos y técnicas, permitiendo a los visitantes una mirada detrás de las escenas de la cocina. Esta conexión con la comunidad y la pasión por la gastronomía hacen de TreZe un lugar especial para disfrutar y aprender.

 TreZe se especializa en cocina española contemporánea, combinando ingredientes frescos y técnicas modernas.

 Se recomienda hacer reservación, especialmente durante los fines de semana, para asegurar tu mesa.

 TreZe está ubicado en una zona vibrante de Madrid, cerca de varias atracciones turísticas como el Parque del Retiro y el Museo del Prado.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en TreZe Restaurante. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, TreZe promete una velada memorable. ¡Haz tu reservación hoy y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre los locales y visitantes!

Modern, sophisticated spot for inspired Spanish cuisine, including fried pork belly & roasted meats.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNVliRWVREAE&d=17924085&t=1

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Treze is a fine dining restaurant with a unique menu with very interesting choices, a great deal of seafood choices and for those with not such a large appetite as the portions are small. The quality of the food is excellent and the choices are varied so there should be something for everyone. Having said this, I had everything from the “off the menu” and all of the special dishes of the day. Although I thought their ingredients and preparations are of a high level quality and standard, I was not impressed. We asked for the main dish which was a part of the Tuna fish that is right behind the head and supposedly very prized but I didn’t like the texture of that part of the fish. It was slimy and gooey, so not for me or my friend with me either. Neither one of us enjoyed it. We also picked the salad of the day which was a mixture of three types of beans and also Tuna fish (I guess we were really in the mood for Tuna!) and it was fine. We also had a tomato salad that was also fine. I have to say that the service is excellent, the waiters do know their “metiere” and know how to present and sell the dishes to you, plus they made you feel tended to and taken care of. The atmosphere is nice and elegant but not over the top. It is pricey so be ready for the bill… Then again, it is a Michelin star restaurant!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIby1IU0ZBEAE&d=17924085&t=1

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Great bib gourmand restaurant in Salamanca. We especially liked the pigeon gyozo serving and the rabbit main. The blue cheese cheesecake was a fish and interesting dessert. The cava we got at treze was the best we have gotten anywhere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6czZ2b2xnRRAB&d=17924085&t=1

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I expected more! The service wasn’t super friendly. The dishes we got were okay, but they were a bit too salty or a bit too seasoned with smoked paprika or simply too raw (we weren’t even asked how we prefer the meatballs - medium, rare or well-done).

Burrata was perfect!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUbnNMd2t3RRAB&d=17924085&t=1

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Recommended by Bib Gourmand as a traditional Spanish tavern, this restaurant's interior is divided into three sections. Starting with the bar and high chair tapas area, it then moves inward to the formal dining area with sofa seating facing an interior garden, and finally, there is a private party dining area. The wait staff and sommelier are very friendly, and they can present the menu and wine list in both English and Spanish.

I tried a half portion of Torreznos, two Croquetas de Bacalao, half portion of Carrillera de Ternera en Guiso Tradicional, Puré de Patata y Céleri, half portion of Molleja de Ternera sobre Manitas, half portion of Molleja de Cerdo y Curry Rojo, and a half portion of Arroz Cremoso con Gamba Alistada. All the dishes were very tasty and full of flavor. My favorite dishes were the Carrillera de Ternera and the Arroz Cremoso because they were rich in flavor but not too salty.

In the end with the sommelier's wine pairing recommendations, I paid a total of 55 EUR, which is very affordable for a Michelin-rated restaurant. Most of the dishes can be ordered in half portions, which is a thoughtful design that allows each diner to try more dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCZ01hcE53EAE&d=17924085&t=1

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Amazing dinner at Treze restaurant!!! First thing: the service! Super professional and efficient. I really enjoyed it!

Second the food. All plates I tried were really unique and delicious. Best torreznos I have ever had.

Third the price. Given everything we had, it was really honest!!!

Can’t wait to come back to try their lunch menu!!!!

Restaurante TreZe en Salamanca, Madrid: Cocina Española Moderna y Sabores Únicos

TreZe Restaurante, led by chef Saúl Sanz and pastry chef Elena Ursu, has been a staple in Madrid's culinary scene since 2010. Initially located at number 13 on Calle de San Bernardino, the restaurant relocated to Calle General Pardiñas in 2014, and again in 2018 to its current address at number 34. Throughout its journey, TreZe has been recognized for its commitment to quality ingredients and innovative takes on traditional Spanish dishes.

Desde su apertura en 2010, TreZe Restaurante ha marcado un hito en la gastronomía de Madrid. Este establecimiento, dirigido por el talentoso chef Saúl Sanz y la pastelera Elena Ursu, se ha destacado por su compromiso con ingredientes de alta calidad y su enfoque innovador en los platos tradicionales españoles.

2010: TreZe Restaurante abre sus puertas en Calle de San Bernardino, 13.

2014: Se traslada a Calle General Pardiñas, 36.

2018: Se muda a su ubicación actual en Calle General Pardiñas, 34.

A lo largo de su trayectoria, TreZe Restaurante ha sabido adaptarse a los cambios en la escena gastronómica de Madrid, manteniendo siempre la esencia que lo ha hecho destacar. Su enfoque en la innovación y la calidad ha consolidado su reputación como uno de los **mejores lugares** para disfrutar de la cocina española contemporánea.

A selection of traditional and modern Spanish dishes, including starters, main courses, and desserts.

Guiso de morro de ternera y manita de cerdo con oreja crujiente

Jarrete de ciervo

Alcachofas confitadas con aceite ahumado

Torreznos

Ensaladilla rusa

Croquetas variadas

Menú del día

Main Menu

Menú principal en TreZe Restaurante Madrid.

Ubicado en el corazón de Madrid, TreZe Restaurante ofrece una experiencia culinaria única que combina lo tradicional y lo moderno. Descubre un menú variado que destaca por sus sabores intensos y sus ingredientes meticulosamente seleccionados.

El menú presenta una selección cautivadora de entrantes, platos principales y postres, ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica memorable.

A continuación, exploramos las diferentes secciones de nuestro menú.


- **Torreznos:** Crujientes trozos de panceta que prometen un inicio perfecto para cualquier comida.
- **Ensaladilla rusa:** Una mezcla clásica de patatas, zanahorias, guisantes y mayonesa, refrescante y reconfortante.
- **Croquetas variadas:** Deliciosas croquetas con rellenos que cambian, cada bocado es una sorpresa.


- **Guiso de morro de ternera y manita de cerdo con oreja crujiente:** Un plato que combina sabores intensos con una textura crujiente.
- **Jarrete de ciervo:** Un manjar que destaca por su ternura y su profundo sabor a campo.
- **Alcachofas confitadas con aceite ahumado:** Una opción vegetariana que no sacrifica el sabor.


- **Menú del día:** Incluye tres tapas, un plato principal, pan y un postre o café, ideal para disfrutar de una comida completa.

Ofrecemos una selección de vinos locales y nacionales, cervezas artesanales y refrescos para acompañar cada plato y hacer de tu comida una experiencia aún más placentera.

Te invitamos a visitar nuestro sitio web para más detalles sobre nuestro menú y las especialidades del día.

Descubre TreZe Restaurante en Salamanca, Madrid. Saborea platos únicos en un ambiente vibrante y acogedor. ¡Reserva tu mesa hoy!

TreZe Restaurante en Salamanca, Madrid - Experiencia Única

Madrid Municipality

TreZe Restaurante

A daily changing menu featuring three tapas, a main course, bread, and dessert or coffee.

A tasting menu offering a selection of the chef's specialties.

Menú Degustación

En el corazón de Madrid, el **TreZe Restaurante** es un destino culinario que atrae a amantes de la buena comida y la experiencia gastronómica. Este encantador establecimiento combina un ambiente acogedor con una propuesta gastronómica que celebra los sabores locales y las técnicas culinarias modernas.

En TreZe, la experiencia gastronómica comienza con su **Menú del Día**, una opción accesible y deliciosa por solo 14 EUR. Este menú cambia diariamente e incluye tres tapas, un plato principal, pan y un postre o café. Es la forma ideal de disfrutar de lo mejor de la cocina española en un solo plato.

 - Un menú que cambia diariamente con tres tapas, un plato principal, pan y postre o café.

 - Un menú de degustación que presenta una selección de las especialidades del chef.

TreZe no solo es un lugar para disfrutar de una comida deliciosa; también es el sitio perfecto para relajarse con amigos y familiares, celebrando momentos especiales o simplemente disfrutando de la vida. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, cada visita promete ser memorable.

Community of Madrid

Descubre TreZe Restaurante en Madrid, un lugar único para disfrutar de la mejor comida española, con ambiente elegante, opciones vegetarianas y reservaciones fáciles.

Restaurante TreZe en Madrid - Cocina Tradicional y Moderna

Vive la experiencia en TreZe en Madrid con su menú del día, degustaciones y platos tradicionales en un entorno sofisticado con música en vivo y opciones para todos.

Experiencia Gastronómica en TreZe Madrid - Cocina Innovadora

Aprende sobre la historia y evolución de TreZe en Madrid, un icónico restaurante que fusiona tradición y modernidad desde 2010, con reconocimientos y excelente servicio.

Restaurante TreZe en Salamanca, Madrid: Cocina Española Moderna y Sabores Únicos

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