Name: Restaurante MONTIA
Address: C. Juan de Austria, 7, 28200 San Lorenzo de El Escorial, Madrid, Spain

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San Lorenzo de El Escorial

Europe

Spain

Ubicado en el pintoresco San Lorenzo de El Escorial, el Restaurante MONTIA es un verdadero tesoro culinario que captura la esencia de la gastronomía española. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también se sumerge en la rica historia y cultura de la región. Con un enfoque en ingredientes locales y de temporada, cada plato cuenta una historia, invitando a los comensales a un viaje de sabores que celebra la herencia culinaria de España.

En MONTIA, cada comida es una celebración de la creatividad culinaria. Uno de los platos más destacados es el "Ragú de ciervo con puré de castañas", que combina la riqueza de la carne con la suavidad de las castañas, creando un equilibrio perfecto de sabores. Otro favorito es el "Postre de chocolate con helado de aceite de oliva", que ofrece una experiencia dulce y salada que deleita a los amantes del chocolate.

Situado en el corazón de San Lorenzo de El Escorial, el restaurante está rodeado de impresionantes paisajes montañosos y la histórica Monasterio de El Escorial, un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Los visitantes pueden disfrutar de un paseo por los jardines del monasterio antes o después de su comida, haciendo de MONTIA una parada ideal para quienes buscan combinar cultura y gastronomía.

Una de las características más notables de MONTIA es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante colabora estrechamente con productores locales para garantizar que cada ingrediente sea fresco y de alta calidad. Además, el ambiente acogedor y el diseño rústico del lugar crean una atmósfera perfecta para disfrutar de una comida memorable.

¿Qué platos son recomendados en MONTIA?

 Los platos de ciervo y el postre de chocolate son altamente recomendados.

 Se recomienda hacer reservación, especialmente durante los fines de semana.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de MONTIA. Reserva tu mesa y sumérgete en un mundo de sabores auténticos y experiencias memorables. ¡Te esperamos!

Upscale restaurant with a chic design, sourcing seasonal dishes from the Madrid plains & mountains.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQM3NlX0l3EAE&d=17924085&t=1

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I want to keep this place secret.. but it's too good. Food 10/10, pairings 10/10, service 10/10. It's a crime they don't have at least a 2. Second time here, can't wait for the third!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6Z2VPT3JBRRAB&d=17924085&t=1

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Food was very experimental. I loved that they used ingredients from the local area or their own garden. It might be a bit difficult to get a proper explanation about the food if you don’t speak Castellano.

I recommend people to go there for dinner. For lunch, it might be a bit long to eat all the foods that they provide, although they are delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNld3JLdG9BRRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic fine dining restaurant serving a tasting menu based on local products and natural wines pairing . Held one michelin start before the closure in 2021  due to a fire in the previous location. Distinction that for sure will recover shortly.
Amazing New location with a open kitchen and a glass-covered terrace viewing a garden when they grow plants and herbs used for cooking

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocHBxeFJnEAE&d=17924085&t=1

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Montia, run by chef Dani Ochoa, offers a "naturalistic" take on haute cuisine and has had a Michelin star since 2014. They offer two tasting menus: a long one (€100) and an extra long one (€115). The latter adds two tripe dishes, which are delicious and supposedly the best in the Madrid area. Many of the ingredients are seasonal and locally sourced, so the specific dishes change regularly. In our case, there was a strong presence of mushrooms, even in the desserts. Some elaborations felt more refined than usual for a one-star restaurant, which may suggest they're going for the second star. My favorites were the deconstructed egg with a champignon demi-glaze and trout roe as well as the beetroot dessert with crunchy kale. The interior is beautiful and excudes a rustic charm, with clay walls and lots of wood, a chimney in the interior dining room and two massive trees on the glass-covered terrace, where we had the pleasure to spend the 3+ hours of our lunch. A great experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGbXEzbXZ3RRAB&d=17924085&t=1

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Beautiful restaurant, with a cozy and amazing garden, everything very rustic and artisanal with an impeccable presentation, great service, tasty and beautiful food, and a very interesting selection of wines …they offer a really good gastronomic experience … although, I think  there is a room to improve the desserts … in general, a beautiful experience !

Restaurante MONTIA: Alta Cocina en San Lorenzo de El Escorial

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Restaurante MONTIA en San Lorenzo de El Escorial

San Lorenzo de El Escorial Municipality

Restaurante MONTIA

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