Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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València

Entrevins is a well-regarded restaurant in Valencia, known for its Mediterranean cuisine and extensive wine list. While many patrons praise the quality of the food and the ambiance, some have expressed concerns about service and value for money. The restaurant offers a variety of dishes, including a tasting menu and à la carte options, with wine pairings available. The setting is elegant, located on the first floor of a 19th-century art nouveau building, providing excellent views of the historic Calle de la Paz.

Ubicado en el corazón de València, **Entrevins** es un restaurante que se destaca por su exquisita cocina mediterránea y su impresionante carta de vinos. Este encantador establecimiento, situado en un elegante edificio de estilo art nouveau del siglo XIX, ofrece a los comensales una experiencia gastronómica única con vistas a la histórica Calle de la Paz. Con un ambiente que combina sofisticación y calidez, Entrevins es el lugar perfecto para disfrutar de una comida inolvidable.

El menú de Entrevins incluye una variedad de opciones que van desde un menú degustación cuidadosamente elaborado hasta platos a la carta. Lo que destaca es su opción de maridaje de vinos, que permite a los visitantes disfrutar de una selección de vinos que complementan a la perfección cada plato, elevando así la experiencia gastronómica a otro nivel.

Entrevins abre sus puertas de martes a sábado, ofreciendo un servicio de almuerzo desde las 13:30 hasta las 15:45 y cena desde las 20:30 hasta las 23:00. Los domingos y lunes, el restaurante permanece cerrado. Aunque no existe un código de vestimenta estricto, se recomienda un atuendo smart casual para disfrutar de la elegancia del lugar.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Entrevins?

Entrevins opera de martes a sábado, con servicio de almuerzo de 13:30 a 15:45 y cena de 20:30 a 23:00. El restaurante cierra los domingos y lunes.

¿Hay un código de vestimenta en Entrevins?

Si bien no hay un código de vestimenta estricto, el restaurante mantiene una atmósfera elegante, por lo que se recomienda vestimenta smart casual.

¿Entrevins ofrece opciones vegetarianas o veganas?

Sí, Entrevins proporciona opciones amigables para vegetarianos y veganos en su menú.

¿Es necesario hacer una reserva en Entrevins?

Se aconseja hacer una reserva, especialmente durante las horas pico de cena, para asegurar disponibilidad.

¿Entrevins tiene opción de maridaje de vinos?

Sí, Entrevins ofrece una opción de maridaje de vinos con su menú degustación, presentando una selección de vinos que se combinan con cada plato.

Europe

Spain

En el corazón de València, se encuentra **Entrevins**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también cuenta una historia de pasión por la comida y el vino. Este lugar es un verdadero refugio para los amantes de la gastronomía, donde cada plato es una celebración de los sabores locales y la creatividad culinaria. Desde el primer momento que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y vibrante, ideal para disfrutar de una comida inolvidable.

La carta de Entrevins es un viaje a través de los sabores de la región, destacando ingredientes frescos y de temporada. Entre sus platos más destacados, no puedes perderte el **arroz meloso con setas y trufa**, una delicia que combina la cremosidad del arroz con el aroma terroso de las setas y un toque de trufa que eleva el plato a otro nivel. Otro imperdible es el **tartar de atún rojo**, que se sirve con aguacate y un toque de salsa de soja, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Entrevins no solo se destaca por su comida, sino también por su impresionante selección de vinos. Con más de 100 etiquetas de diferentes regiones de España, los comensales pueden disfrutar de una experiencia de maridaje única. Además, el restaurante organiza catas de vino, donde los visitantes pueden aprender sobre la historia y el proceso de elaboración de cada botella, guiados por expertos sommeliers.

Ubicado en una zona vibrante de València, Entrevins está rodeado de atracciones culturales y turísticas. A pocos pasos, puedes visitar el **Mercado Central**, donde los productos frescos y locales son una delicia para los sentidos. También está cerca de la **Lonja de la Seda**, un sitio Patrimonio de la Humanidad, que ofrece una visión fascinante de la historia de la ciudad.

 Entrevins es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su extensa selección de vinos.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana, para asegurar tu mesa.

 El arroz meloso con setas y el tartar de atún rojo son dos de los favoritos entre los visitantes.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en València. **Entrevins** te espera con los brazos abiertos, listo para deleitarte con sus sabores excepcionales y su ambiente acogedor. ¡Haz tu reserva hoy mismo y descubre por qué somos un destino imprescindible para los amantes de la buena comida!

Haute cuisine paired with boutique wines in an elegant setting with exposed brick walls.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5d1lETTd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJX_tCdctIYA0R0H_SaCl0TLA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5d1lETTd3RRAB

We visited this place for lunch. we were lucky to get a to table without reservation (even though it was in a side.
we tried the set menu with upgrade to monk fish for one. The fish was cooked well and was good. the bean dish was average. Appetizers were good. Flaky puff with cocoa was yummy.
The staff was very helpful and few could speak English.
Even though two people order, appetizers and dessert was served in one plate. (do not know if serving size was bigger- didn't seem so)
They were equally polite and helpful after hearing that we do not drink alcohol (a rarity in this area).
it's worth going for a good experience. (fine dining on a budget)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsM1pyLXN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJX_tCdctIYA0R0H_SaCl0TLA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsM1pyLXN3RRAB

Thank you for a wonderful dinner.

The food is easy, accessible, delicious, and interesting without being complicated.  We went for the wine, and the food accompanied it perfectly.  Highly recommend this restaurant for the food, even if you're not going for the wine.

The wine list is incredible and we would return just for that. There is a wide and deep selection of Spanish wines, as well as some more international options.  We enjoyed a 1999 Vall Llach.  Adequate for any wine lover!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN01DR0J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX_tCdctIYA0R0H_SaCl0TLA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN01DR0J3EAE

The testing menu we had was amazing and the stuff was very polite and helpful

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxc29xQnFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJX_tCdctIYA0R0H_SaCl0TLA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxc29xQnFRRRAB

Overall good but still disappointed after having had somewhat higher expectations from a mention in the guide Michelin.

The food was good but not great. Starters were definitely nothing special and the main (goat leg) was very tender and cooked well but lacked seasoning and salt, and the sides were very bleak unfortunately.

The chocolate desert was good but could have done well with something more to add texture and also perhaps some acidic flavors. Now the chocolate just became a bit too heavy.

On the service I was also a bit disappointed. First we asked for some advice on the wine list together with the selection of mains for the table and asked for any recommendations on the Ribera del Dueros. I first got kind of a snarky comment that I did not have that page open in the wine list (as if I could not read). Then the sommelier asked (the very reasonable question) our budget. Said we would like a recommendation under €50 per bottle and then he still proceeded in recommending a bottle at €59 as if not listening.

Finally they had not asked for the desert selection for the table and starting bringing in same for all. I stopped and said some of us wanted the (at additional cost for us) chocolate alternative and was told at first it was not possible. I then simply sent back the ones we did not want since we had not ordered them and ask for new chocolate ones.

Overall not as good as I would have hoped for a mention in the guide. Still an ok value for money starting at ~€30 for 2 starters to share + 2 courses.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyMk9iQ0ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX_tCdctIYA0R0H_SaCl0TLA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyMk9iQ0ZBEAE

Basically everything is good. The food is really tasty and the quality is high. it’s worth to try the menu. Their main dishes cooked very good and the fish is perfect, and pork is also cook in the good way, taste very smooth and juicy.

Disfruta de Alta Cocina en Entrevins, Ciutat Vella, València

Situado en el corazón de València, **Entrevins** es un restaurante que ha dejado una huella significativa en la escena gastronómica local desde su apertura. Conocido por su exquisita cocina mediterránea y una amplia carta de vinos, ha atraído a gourmets y amantes de la buena comida por igual.

 Entrevins abrió sus puertas en Valencia, ofreciendo una experiencia culinaria única centrada en la cocina mediterránea y una extensa carta de vinos.

 El restaurante recibió reconocimiento de la Guía Michelin, destacando su calidad y servicio.

 Entrevins amplió su oferta para incluir un menú de degustación con maridajes de vino, mejorando la experiencia culinaria.

 El restaurante celebró su sexto aniversario, continuando con la tradición de servir platos y vinos de alta calidad a sus comensales.

 Entrevins recibió críticas positivas por sus platos innovadores y su servicio atento, consolidando su reputación en la escena culinaria de Valencia.

A lo largo de los años, Entrevins ha evolucionado, adaptándose a los gustos de sus visitantes y manteniendo un compromiso con la excelencia. Con un ambiente elegante, ubicado en el primer piso de un edificio art nouveau del siglo XIX, el restaurante ofrece vistas excepcionales de la histórica Calle de la Paz, creando el telón de fondo perfecto para una experiencia gastronómica memorable.

Entrevins continúa siendo un pilar de la gastronomía en Valencia, donde la calidad de sus platos, junto con un servicio atento, ha logrado atraer a una clientela leal y entusiasta.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Entrevins is a culinary gem located in the vibrant heart of Ciutat Vella, València, offering haute cuisine paired with boutique wines in an elegant setting with exposed brick walls. The restaurant specializes in gourmet tapas and exquisite wine pairings, transforming traditional dishes into modern masterpieces.

Entrevins

Good for Groups

Entrevins is a culinary gem in the heart of Ciutat Vella, València, offering haute cuisine paired with boutique wines in an elegant setting with exposed brick walls. The restaurant specializes in gourmet tapas and exquisite wine pairings, transforming traditional dishes into modern masterpieces.

A selection of Mediterranean dishes made from quality seasonal ingredients, including starters, main courses, and desserts.

Cecina de Vaca Rubia Gallega de Pablo

Paletilla de Joselito “El Mejor Ibérico Del Mundo”

Queso Comté, 12 Meses D'affinage

Buñuelos de Bacalao (4 Unidades), All I Oli Suave de Miel

Tataki de Corvina, Láminas de Champiñón, Aguacate, Aceite de Tomate y Aceituna

Langostinos a la Plancha con Alcachofas y Rebollones

Gamba de Carabinero, Papada de Ibérico y Guiso de Cardo Trufado

Molleja de Ternera, Avellana Tostada, Coliflor Asada y Trufa Rallada

Lomo Alto de Vacuno Mayor con Puré de Chirivía, Foie de Pato y Salsa de Trufa

Manzana Esperiega del Rincón de Ademuz, con Miel, Almendra Marcona, Maíz y Helado de Trufa

Entrevins Menu

Bienvenidos al **Entrevins**, un lugar donde la gastronomía mediterránea se celebra con cada bocado. En este acogedor restaurante de València, ofrecemos una selección de platos elaborados con ingredientes de calidad y de temporada, que reflejan la rica herencia culinaria de la región. A continuación, te presentamos nuestro delicioso menú.

Nuestra selección de entrantes es perfecta para compartir o disfrutar individualmente. Estos son algunos de los destacados:

: Una delicia que destaca por su sabor intenso.

: Un producto estrella que no te puedes perder.

: Un clásico que encantará a los comensales.

: Una fusión de sabores que te sorprenderá.

Nuestros platos principales son una experiencia gastronómica que combina ingredientes frescos con técnicas culinarias refinadas. Aquí están nuestras recomendaciones:

: Un plato que resalta los sabores de la costa.

Para finalizar tu experiencia culinaria, nuestros postres son el cierre perfecto. Te invitamos a degustar:

: Un postre que combina texturas y sabores.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas para complementar tu experiencia. Ofrecemos una variedad de vinos locales y cócteles exclusivos que elevarán tu cena.

En **Entrevins**, no solo ofrecemos un menú excepcional, sino también especialidades que cambian regularmente según la temporada. Pregunta a nuestro personal por las novedades y sorpresas del día.

Descubre Entrevins en Ciutat Vella, un rincón gourmet en València. Disfruta de platos únicos y vinos selectos. ¡Visítanos y saborea lo mejor!

Entrevins: Restaurante Español en Ciutat Vella, València

Valencia Municipality

A selection of wines paired with each course of the tasting menu.

Wine Pairing

A multi-course menu featuring seasonal dishes.

Tasting Menu

Ubicado en el corazón de València, **Entrevins** no es solo un restaurante, sino una experiencia culinaria que deleita todos los sentidos. Con un ambiente acogedor y sofisticado, este establecimiento se especializa en la fusión de sabores tradicionales con un toque contemporáneo.

El **menú de degustación** de Entrevins es una celebración de la gastronomía local. Por solo **49€**, disfrutarás de una selección de platos elaborados con ingredientes de temporada, cada uno diseñado para ofrecer una experiencia única y memorable. Desde sabores exquisitos hasta presentaciones artísticas, este menú es ideal para aquellos que desean explorar lo mejor de la cocina valenciana.

Para complementar tu comida, el **maridaje de vinos** también está disponible por **49€**. Esta oferta incluye una selección de vinos cuidadosamente elegidos para acompañar cada plato del menú de degustación. Los expertos de Entrevins se aseguran de que cada sorbo realce los sabores de la comida, creando una armonía perfecta entre vino y gastronomía.

Entrevins es el lugar perfecto para los amantes de la buena comida y el vino. Con un enfoque en la calidad y la presentación, cada visita promete ser un viaje de sabores que te dejarán con ganas de regresar. Ya sea para una celebración especial o simplemente para disfrutar de una noche agradable, este restaurante es una joya escondida en València que no te puedes perder.

Comunidad Valenciana

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Entrevins Valencia: Restaurante de Cocina Mediterránea y Vinos de Calidad

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Guía de Entrevins en Valencia: Cocina de Autor y Maridaje de Vinos

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