Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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València

Entrevins has received a range of reviews, with some patrons praising the quality of food and wine selection, while others have expressed concerns about service and value for money. The restaurant offers a variety of Mediterranean-inspired dishes crafted with fresh, seasonal ingredients, and boasts an extensive wine list with over 1,000 references, including more than 200 champagnes from independent maisons. However, some reviews mention issues with service and portion sizes.

Ubicado en el corazón de València, **Entrevins** es un restaurante que se destaca por su exquisita cocina mediterránea y su impresionante carta de vinos. Este encantador establecimiento, situado en un elegante edificio de estilo art nouveau del siglo XIX, ofrece a los comensales una experiencia gastronómica única con vistas a la histórica Calle de la Paz. Con un ambiente que combina sofisticación y calidez, Entrevins es el lugar perfecto para disfrutar de una comida inolvidable.

El menú de Entrevins incluye una variedad de opciones que van desde un menú degustación cuidadosamente elaborado hasta platos a la carta. Lo que destaca es su opción de maridaje de vinos, que permite a los visitantes disfrutar de una selección de vinos que complementan a la perfección cada plato, elevando así la experiencia gastronómica a otro nivel.

Entrevins abre sus puertas de martes a sábado, ofreciendo un servicio de almuerzo desde las 13:30 hasta las 15:45 y cena desde las 20:30 hasta las 23:00. Los domingos y lunes, el restaurante permanece cerrado. Aunque no existe un código de vestimenta estricto, se recomienda un atuendo smart casual para disfrutar de la elegancia del lugar.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Entrevins?

Entrevins opera de martes a sábado, con servicio de almuerzo de 13:30 a 15:45 y cena de 20:30 a 23:00. El restaurante cierra los domingos y lunes.

¿Hay un código de vestimenta en Entrevins?

Si bien no hay un código de vestimenta estricto, el restaurante mantiene una atmósfera elegante, por lo que se recomienda vestimenta smart casual.

¿Entrevins ofrece opciones vegetarianas o veganas?

Sí, Entrevins proporciona opciones amigables para vegetarianos y veganos en su menú.

¿Es necesario hacer una reserva en Entrevins?

Se aconseja hacer una reserva, especialmente durante las horas pico de cena, para asegurar disponibilidad.

¿Entrevins tiene opción de maridaje de vinos?

Sí, Entrevins ofrece una opción de maridaje de vinos con su menú degustación, presentando una selección de vinos que se combinan con cada plato.

Europe

Spain

Entrevins - Primer Piso es un restaurante que combina la alta cocina con una selección de vinos boutique en un ambiente elegante. Situado en el corazón de Ciutat Vella, este establecimiento ha ganado reconocimiento por su enfoque en ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras. Con paredes de ladrillo expuesto y una decoración sofisticada, Entrevins ofrece una experiencia gastronómica única que atrae tanto a locales como a visitantes. Desde su apertura, ha sido un lugar donde la gastronomía se encuentra con el arte, creando un espacio donde cada comida es una celebración.

La oferta gastronómica de Entrevins es un deleite para los sentidos. Cada plato está diseñado para resaltar los sabores auténticos de la cocina española, utilizando ingredientes de temporada. Los comensales pueden disfrutar de un menú degustación que incluye opciones como:


Pescado de roca a la parrilla con salsa de hierbas

Taco de cochinita pibil con cebolla morada

Postre de chocolate con helado de vainilla

Entrevins no solo se destaca por su comida, sino también por su impresionante selección de vinos. La carta incluye una variedad de opciones, desde vinos locales de la Comunidad Valenciana hasta selecciones internacionales. Los visitantes pueden disfrutar de catas de vino que complementan perfectamente su experiencia gastronómica. Además, el restaurante ofrece un ambiente acogedor, ideal para cenas románticas o celebraciones especiales.

Ubicado en la Calle de la Pau, en el vibrante barrio de Ciutat Vella, Entrevins está rodeado de historia y cultura. A pocos pasos, los visitantes pueden explorar la Catedral de València, el Mercado Central y el famoso barrio del Carmen, conocido por su arte urbano y vida nocturna. Esta ubicación privilegiada hace que sea fácil combinar una cena en Entrevins con un recorrido por las maravillas de la ciudad.

Sí, se recomienda hacer una reserva para asegurar su mesa.

No, actualmente no tienen opciones vegetarianas en el menú.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Entrevins, donde cada plato cuenta una historia. Ya sea que vengas a celebrar una ocasión especial o simplemente a disfrutar de una buena comida, este restaurante en València te espera con los brazos abiertos.

Haute cuisine paired with boutique wines in an elegant setting with exposed brick walls.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5d1lETTd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJX_tCdctIYA0R0H_SaCl0TLA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5d1lETTd3RRAB

We visited this place for lunch. we were lucky to get a to table without reservation (even though it was in a side.
we tried the set menu with upgrade to monk fish for one. The fish was cooked well and was good. the bean dish was average. Appetizers were good. Flaky puff with cocoa was yummy.
The staff was very helpful and few could speak English.
Even though two people order, appetizers and dessert was served in one plate. (do not know if serving size was bigger- didn't seem so)
They were equally polite and helpful after hearing that we do not drink alcohol (a rarity in this area).
it's worth going for a good experience. (fine dining on a budget)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsM1pyLXN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJX_tCdctIYA0R0H_SaCl0TLA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsM1pyLXN3RRAB

Thank you for a wonderful dinner.

The food is easy, accessible, delicious, and interesting without being complicated.  We went for the wine, and the food accompanied it perfectly.  Highly recommend this restaurant for the food, even if you're not going for the wine.

The wine list is incredible and we would return just for that. There is a wide and deep selection of Spanish wines, as well as some more international options.  We enjoyed a 1999 Vall Llach.  Adequate for any wine lover!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN01DR0J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX_tCdctIYA0R0H_SaCl0TLA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN01DR0J3EAE

The testing menu we had was amazing and the stuff was very polite and helpful

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxc29xQnFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJX_tCdctIYA0R0H_SaCl0TLA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxc29xQnFRRRAB

Overall good but still disappointed after having had somewhat higher expectations from a mention in the guide Michelin.

The food was good but not great. Starters were definitely nothing special and the main (goat leg) was very tender and cooked well but lacked seasoning and salt, and the sides were very bleak unfortunately.

The chocolate desert was good but could have done well with something more to add texture and also perhaps some acidic flavors. Now the chocolate just became a bit too heavy.

On the service I was also a bit disappointed. First we asked for some advice on the wine list together with the selection of mains for the table and asked for any recommendations on the Ribera del Dueros. I first got kind of a snarky comment that I did not have that page open in the wine list (as if I could not read). Then the sommelier asked (the very reasonable question) our budget. Said we would like a recommendation under €50 per bottle and then he still proceeded in recommending a bottle at €59 as if not listening.

Finally they had not asked for the desert selection for the table and starting bringing in same for all. I stopped and said some of us wanted the (at additional cost for us) chocolate alternative and was told at first it was not possible. I then simply sent back the ones we did not want since we had not ordered them and ask for new chocolate ones.

Overall not as good as I would have hoped for a mention in the guide. Still an ok value for money starting at ~€30 for 2 starters to share + 2 courses.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyMk9iQ0ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX_tCdctIYA0R0H_SaCl0TLA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyMk9iQ0ZBEAE

Basically everything is good. The food is really tasty and the quality is high. it’s worth to try the menu. Their main dishes cooked very good and the fish is perfect, and pork is also cook in the good way, taste very smooth and juicy.

Disfruta de Alta Cocina en Entrevins, Ciutat Vella, València

Entrevins is a family-run restaurant that first opened in the Ruzafa neighborhood in 2005. In 2016, it relocated to the heart of Valencia's old town, occupying three floors in a modernista building at number 7 Calle de la Paz, just around the corner from Plaza de la Reina. The restaurant has been recognized with special mentions in the Michelin and Repsol guides.

Situado en el corazón de València, **Entrevins** es un restaurante que ha dejado una huella significativa en la escena gastronómica local desde su apertura. Conocido por su exquisita cocina mediterránea y una amplia carta de vinos, ha atraído a gourmets y amantes de la buena comida por igual.

 Entrevins abrió sus puertas en Valencia, ofreciendo una experiencia culinaria única centrada en la cocina mediterránea y una extensa carta de vinos.

 El restaurante recibió reconocimiento de la Guía Michelin, destacando su calidad y servicio.

 Entrevins amplió su oferta para incluir un menú de degustación con maridajes de vino, mejorando la experiencia culinaria.

 El restaurante celebró su sexto aniversario, continuando con la tradición de servir platos y vinos de alta calidad a sus comensales.

 Entrevins recibió críticas positivas por sus platos innovadores y su servicio atento, consolidando su reputación en la escena culinaria de Valencia.

A lo largo de los años, Entrevins ha evolucionado, adaptándose a los gustos de sus visitantes y manteniendo un compromiso con la excelencia. Con un ambiente elegante, ubicado en el primer piso de un edificio art nouveau del siglo XIX, el restaurante ofrece vistas excepcionales de la histórica Calle de la Paz, creando el telón de fondo perfecto para una experiencia gastronómica memorable.

Entrevins continúa siendo un pilar de la gastronomía en Valencia, donde la calidad de sus platos, junto con un servicio atento, ha logrado atraer a una clientela leal y entusiasta.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Entrevins is a culinary gem located in the vibrant heart of Ciutat Vella, València, offering haute cuisine paired with boutique wines in an elegant setting with exposed brick walls. The restaurant specializes in gourmet tapas and exquisite wine pairings, transforming traditional dishes into modern masterpieces.

Entrevins

Good for Groups

Entrevins is a culinary gem in the heart of Ciutat Vella, València, offering haute cuisine paired with boutique wines in an elegant setting with exposed brick walls. The restaurant specializes in gourmet tapas and exquisite wine pairings, transforming traditional dishes into modern masterpieces.

A selection of Mediterranean-inspired dishes crafted with fresh, seasonal ingredients.

Cecina

Ibérico ham from Extremadura

Comté cheese, cured 12 months

Santoña anchovy with olive oil

Duck foie micuit with natural figs and mango chutney

Salad with only seasonal vegetables

Salt cured kingfish with salad of tomato, green beans and basil pesto

Seafood croquette and yuzu mayonnaise

Hake fish cheeks in a pilpil sauce

Grilled octopus, all i pebre (Valencian stew), pickled rock mussels and crispy seaweed

Sirloin beef tartare with shallots and capers

Grilled bone marrow with red shrimp tartar and ravigote sauce

Desalted cod confit with Biscayan sauce and creamy spinach sauce

Grilled fish from local market with dashi sauce, beurre blanc, grilled onion and dill oil

Grilled beef tenderloin with pumpkin cream and bordelaise sauce

Leg of goat kid cooked at low temperature with French fries

Wood-fired prime rib of beef, maturing for 45 days, with French fries

3 cheese board

Choco Blas, textures of chocolate, extra virgin olive oil, salt

White chocolate ganache with coconut, passion fruit gel and mango sorbet

Pistachio cream with mascarpone and natural raspberry ice cream

Entrevins Menu

Bienvenidos al **Entrevins**, un lugar donde la gastronomía mediterránea se celebra con cada bocado. En este acogedor restaurante de València, ofrecemos una selección de platos elaborados con ingredientes de calidad y de temporada, que reflejan la rica herencia culinaria de la región. A continuación, te presentamos nuestro delicioso menú.

Nuestra selección de entrantes es perfecta para compartir o disfrutar individualmente. Estos son algunos de los destacados:

: Una delicia que destaca por su sabor intenso.

Paletilla de Joselito “El Mejor Ibérico Del Mundo”

: Un producto estrella que no te puedes perder.

Buñuelos de Bacalao (4 Unidades), All I Oli Suave de Miel

: Un clásico que encantará a los comensales.

Tataki de Corvina, Láminas de Champiñón, Aguacate, Aceite de Tomate y Aceituna

: Una fusión de sabores que te sorprenderá.

Langostinos a la Plancha con Alcachofas y Rebollones

Nuestros platos principales son una experiencia gastronómica que combina ingredientes frescos con técnicas culinarias refinadas. Aquí están nuestras recomendaciones:

Gamba de Carabinero, Papada de Ibérico y Guiso de Cardo Trufado

: Un plato que resalta los sabores de la costa.

Molleja de Ternera, Avellana Tostada, Coliflor Asada y Trufa Rallada

Lomo Alto de Vacuno Mayor con Puré de Chirivía, Foie de Pato y Salsa de Trufa

Para finalizar tu experiencia culinaria, nuestros postres son el cierre perfecto. Te invitamos a degustar:

Manzana Esperiega del Rincón de Ademuz, con Miel, Almendra Marcona, Maíz y Helado de Trufa

: Un postre que combina texturas y sabores.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas para complementar tu experiencia. Ofrecemos una variedad de vinos locales y cócteles exclusivos que elevarán tu cena.

En **Entrevins**, no solo ofrecemos un menú excepcional, sino también especialidades que cambian regularmente según la temporada. Pregunta a nuestro personal por las novedades y sorpresas del día.

Descubre Entrevins en Ciutat Vella, un rincón gourmet en València. Disfruta de platos únicos y vinos selectos. ¡Visítanos y saborea lo mejor!

Entrevins: Restaurante Español en Ciutat Vella, València

Valencia Municipality

A selection of dishes available for individual order.

A la carte menu

Lunch menu

A curated selection of dishes for a comprehensive dining experience.

Tasting menu

A special tasting menu focusing on seasonal vegetables.

Friday vegetable tasting menu

A set menu available on Saturdays during lunchtime.

Saturday lunch menu

Ubicado en el corazón de València, **Entrevins** no es solo un restaurante, sino una experiencia culinaria que deleita todos los sentidos. Con un ambiente acogedor y sofisticado, este establecimiento se especializa en la fusión de sabores tradicionales con un toque contemporáneo.

El **menú de degustación** de Entrevins es una celebración de la gastronomía local. Por solo **49€**, disfrutarás de una selección de platos elaborados con ingredientes de temporada, cada uno diseñado para ofrecer una experiencia única y memorable. Desde sabores exquisitos hasta presentaciones artísticas, este menú es ideal para aquellos que desean explorar lo mejor de la cocina valenciana.

Para complementar tu comida, el **maridaje de vinos** también está disponible por **49€**. Esta oferta incluye una selección de vinos cuidadosamente elegidos para acompañar cada plato del menú de degustación. Los expertos de Entrevins se aseguran de que cada sorbo realce los sabores de la comida, creando una armonía perfecta entre vino y gastronomía.

Entrevins es el lugar perfecto para los amantes de la buena comida y el vino. Con un enfoque en la calidad y la presentación, cada visita promete ser un viaje de sabores que te dejarán con ganas de regresar. Ya sea para una celebración especial o simplemente para disfrutar de una noche agradable, este restaurante es una joya escondida en València que no te puedes perder.

Located in the vibrant Ciutat Vella of València, Entrevins offers a unique dining experience that combines haute cuisine with an extensive wine selection. This restaurant is recognized for its Mediterranean-inspired dishes crafted from fresh, seasonal ingredients, making it a delightful spot for food enthusiasts. With a commitment to quality, Entrevins has garnered mentions in prestigious guides like Michelin and Repsol, ensuring a memorable culinary journey.

Extensive wine list with over 1,000 references

Mediterranean-inspired dishes with fresh, seasonal ingredients

Accommodates vegetarian and gluten-free diets

Recognized with special mentions in Michelin and Repsol guides

Offers a variety of dining options including a la carte, tasting, and set menus

Some reviews mention issues with service and portion sizes

Parking in the immediate vicinity is limited

Some patrons have expressed concerns about value for money

Entrevins is perfect for wine enthusiasts, couples looking for a romantic dinner, or anyone celebrating a special occasion. The elegant atmosphere and exquisite menu make it a fitting choice for both casual meals and fine dining experiences.

Reservations are recommended, especially during peak hours. While the restaurant does not offer delivery, it provides a cozy dine-in experience. Be prepared for limited parking options nearby, and consider arriving early to secure a spot.

Entrevins stands out as a notable dining destination in València, offering a blend of quality, creativity, and a warm atmosphere. While some aspects may require improvement, the overall experience is enhanced by the exceptional wine selection and the dedication to culinary excellence. Whether you're a local or a visitor, this restaurant promises a delightful evening.

Comunidad Valenciana

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Guía de Entrevins en Valencia: Cocina de Autor y Maridaje de Vinos

Conoce la historia de Entrevins en Valencia, galardonado en 2018, con opiniones variadas. Descubre sus puntos fuertes y cómo reservar tu mesa en este entorno elegante.

Menú de Entrevins en València.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Toshi restaurant

Gran Mercat

Navarro