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València

Karak is highly praised for its innovative tasting menus, blending Mediterranean and Asian cuisines. Guests appreciate the creative presentations, attentive service, and the opportunity to interact with Chef Rakel Cernicharo. The ambiance is described as modern and intimate, enhancing the overall dining experience.

Karak: Un Rincón Gastronómico en València.

Ubicado en el corazón de València, Karak es un restaurante que se ha ganado el corazón (y el paladar) de muchos. Con un enfoque en la fusión de sabores mediterráneos y asiáticos, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única que no te puedes perder. Desde su innovador menú degustación hasta su atención al detalle en cada plato, Karak se presenta como un destino ideal tanto para los amantes de la gastronomía como para aquellos que buscan una experiencia especial.

El ambiente en Karak es moderno e íntimo, proporcionando el escenario perfecto para disfrutar de una cena especial. Muchos visitantes han elogiado la oportunidad de interactuar con la chef Rakel Cernicharo, lo que añade un toque personal a la experiencia. Cada visita a Karak es una celebración de la comida, la cultura y la creatividad.

¿Cuáles son los horarios de atención de Karak?

 Karak opera de martes a sábado, con almuerzo de 14:00 a 15:30 y cena de 21:00 a 23:00. Está cerrado los domingos y lunes.

 Sí, se recomienda hacer reservas debido a la popularidad del restaurante y a la limitación de asientos.

¿Karak ofrece opciones vegetarianas o sin gluten?

 Sí, Karak proporciona opciones vegetarianas y sin gluten a pedido.

Europe

Spain

En el corazón de València, Karak es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, fusionando sabores tradicionales con un toque contemporáneo. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor y vibrante, ideal para disfrutar de una comida inolvidable. Este establecimiento no solo es conocido por su exquisita comida, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y de calidad, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

La carta de Karak es un verdadero festín para los sentidos. Entre los platos más destacados se encuentra el "Ceviche de atún", una explosión de frescura que combina atún marinado con cítricos y un toque de cilantro, servido con crujientes chips de plátano. Otro plato que no puedes dejar de probar es el "Rabo de toro", cocido lentamente hasta alcanzar la perfección, acompañado de puré de patatas y una salsa rica y sabrosa que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría.

 Karak se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y su habilidad para fusionar sabores tradicionales con técnicas modernas.

 Visitar Karak es sumergirse en una experiencia culinaria que combina tradición y modernidad, perfecta para cualquier amante de la buena comida.

 Karak está ubicado en una zona vibrante de València, rodeado de tiendas, galerías de arte y otros restaurantes que complementan la experiencia.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Karak. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre los locales y visitantes. ¡Te esperamos!

Stylish, upscale place for creative European cuisine, with lengthy tasting menus & wine pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybUpXOXdRRRAB&d=17924085&t=1

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Not enough words to describe the joy you’ll experience from dinner here — as you’ve read in the other reviews, this truly is an amalgam of food-meets-art-meets-philosophy-meets-culinary ecstasy. In case it’s not clear enough, I can’t recommend this more highly as a must-do on your visit to Valencia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoNklLMEx3EAE&d=17924085&t=1

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I genuinely can’t imagine that anyone could ever give anything but 5 stars to this most splendid dining experience ever!
We had goosebumps all evening from one dish to another- all of the 10 plates were just genius!
It was new, it was unexpected but again all perfectly well blended into the sensation of flavor in your mouth!
The team were 5 star professionals explaining every single dish and glass of wine - there was just no mistake! We completely relied on their recommendations for every glass of drink we had and every glass was perfect! They appreciate nature and go organic; so one more plus for Rakel and the amazing team of Karak!
We got additional surprise as it was my birthday so I can really say that they work very hard on making everyone who comes there goes out happy!
We will definitely be coming again and I can’t wait for it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuZ3N2MXNBRRAB&d=17924085&t=1

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If it is in your price range, I can’t recommend Karak enough! Such a unique experience that is a real treat for your taste buds. We did the 11 course meal with the wine pairing and it was absolutely worth it. All of the staff did a wonderful job explaining the courses and wine to us so we could fully appreciate them.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaXzRtZEpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa-MJM1JPYA0Rq6ONXWEKOso/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaXzRtZEpnEAE

Very artistic approach on the food , service and atmosphere you cannot fault. Staff were very attentive and whole experience felt personal, we paired Kombucha with our food which was lovely but felt little too much , would choose the wine pairing next time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdU9hcmFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa-MJM1JPYA0Rq6ONXWEKOso/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdU9hcmFnEAE

We had a perfect evening at Karak. We would do it again and again. There is nothing more to add.

Cenar en Karak: Alta Cocina Creativa en València

Karak, led by Chef Rakel Cernicharo, has been offering innovative tasting menus since its opening. The restaurant has received recognition from the MICHELIN Guide and has been featured in various culinary publications.

Karak, situado en el corazón de Valencia, ha conquistado los corazones de los amantes de la gastronomía desde su apertura en 2017. Este restaurante, dirigido por la talentosa chef **Rakel Cernicharo**, se ha destacado por ofrecer menús de degustación innovadores que combinan creatividad y técnica culinaria.

2017: Karak abrió sus puertas en Valencia.

2020: Galardonado como 'Recomendado' por Guía Repsol.

2025: Continúa recibiendo elogios por su singular oferta culinaria.

A lo largo de los años, Karak se ha ido consolidando como un referente en la cocina europea contemporánea, atrayendo tanto a locales como a turistas. Su enfoque en ingredientes frescos y técnicas innovadoras lo ha llevado a ser reconocido por la **Guía MICHELIN** y diversas publicaciones gastronómicas.

La reputación de Karak sigue creciendo, con un futuro prometedor por delante. La chef Rakel Cernicharo y su equipo continúan innovando y creando experiencias gastronómicas que deleitan los sentidos. Sin duda, el legado de Karak está en evolución, y su contribución a la cultura culinaria de Valencia es innegable.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Karak is a stylish, upscale restaurant located in Ciutat Vella, València, offering creative European cuisine with lengthy tasting menus and wine pairings. The ambiance blends modern elegance with rustic warmth, making it a perfect spot for memorable dining experiences.

Karak

A selection of tasting menus offering a fusion of Mediterranean and Asian flavors, crafted by Chef Rakel Cernicharo.

Menú Small

Menú Medium

Menú Large

Viernes Ejecutivos

Copa de vino

Botella de vino

Café solo

2025 Menu

Menú de 2025 en Karak - Una fusión de sabores Mediterráneos y Asiáticos.

Karak, ubicado en el corazón de València, ofrece un menú excepcional que combina lo mejor de la cocina Mediterránea y Asiática. Bajo la dirección del talentoso Chef Rakel Cernicharo, este menú está diseñado para llevar a los comensales en un viaje culinario inolvidable.

Los entrantes en Karak son una explosión de sabores que preparan el paladar para lo que está por venir. Cada plato es una obra maestra que combina ingredientes frescos y técnicas innovadoras.

Los platos principales de Karak están diseñados para satisfacer incluso a los paladares más exigentes. Con opciones variadas y un toque personal, cada menú ofrece una experiencia única.

Viernes Ejecutivos: Variedad de entrantes, un plato principal a elegir y un postre.

Los postres en Karak son el cierre perfecto para una experiencia gastronómica excepcional. Cada bocado es una delicadeza que deja un sabor dulce en el paladar.

Para acompañar su comida, Karak ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente los sabores de su menú.

Descubre Karak en Ciutat Vella, València: un paraíso gastronómico que deleita tus sentidos. ¡Ven y saborea lo mejor de la cocina local!

Karak: Restaurante Gourmet en Ciutat Vella, Valencia

Valencia Municipality

Vegetarian options

Gluten-free options

Karak: Una Experiencia Gastronómica Única en València.

Ubicado en el corazón de Ciutat Vella, en Carrer del Músic Peydró, 9, Karak es un restaurante que promete una fusión de sabores, arte y un servicio excepcional. Este lugar no solo es famoso por su **menú degustación** de varias etapas, sino que también se destaca por su enfoque artístico en la presentación de los platos.

En Karak, cada plato cuenta una historia. Con un enfoque en la **cocina europea creativa**, el menú degustación está diseñado para llevarte en un viaje culinario a través de sabores únicos y combinaciones innovadoras. Los comensales pueden deleitarse con opciones vegetarianas y sin gluten, disponibles bajo petición, haciendo que la experiencia sea accesible para todos.

Opciones vegetarianas disponibles a solicitud.

 Aquí se pueden adaptar los platos a tus necesidades dietéticas.

Opciones sin gluten disponibles a solicitud.

 Cuidando de que todos los comensales disfruten de su experiencia.

El diseño interior de Karak es tan excepcional como su menú. Con un ambiente elegante y acogedor, es el lugar perfecto para disfrutar de una cena íntima o una celebración especial. Los visitantes han elogiado la atención al detalle del equipo, asegurando que cada experiencia sea personalizada y memorable.

No hay duda de que Karak se ha convertido en un destino culinario de referencia en València. Con reseñas que destacan su enfoque innovador y su atención al cliente, es un lugar que no puedes dejar de visitar. Ya sea que seas un amante de la gastronomía o simplemente busques una experiencia única, Karak promete no decepcionar.

Comunidad Valenciana

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