Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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València

Toshi Restaurant offers a unique dining experience in Valencia, combining Japanese and Mediterranean flavors in a cozy setting. With only ten seats at the bar, diners can watch Chef Toshi prepare each dish with fresh, locally sourced ingredients. The tasting menu, priced at €70 for lunch and €100 for dinner, features seasonal dishes that change based on market availability. Guests frequently praise the creativity, quality, and attention to detail in the dishes, as well as the engaging service provided by Chef Toshi and his team.

Toshi Restaurant: Una Experiencia Culinaria Única en Valencia.

Ubicado en el corazón de Ciutat Vella, en Valencia, **Toshi Restaurant** ofrece una fusión exquisita de sabores japoneses y mediterráneos. Con solo diez asientos en su acogedor bar, este restaurante garantiza una experiencia de comedor íntima y personalizada. Al entrar, los visitantes son recibidos por un ambiente cálido y un chef apasionado, Toshi, quien transforma ingredientes frescos y de temporada en platos extraordinarios.

En Toshi, cada menú degustación es una obra maestra, donde los ingredientes locales se combinan de manera innovadora. El menú puede incluir platos como atún con rábanos frescos, un deleite visual y gustativo. La atención al detalle es evidente en cada bocado, lo que hace que cada visita sea memorable. Los comensales elogian no solo la calidad de la comida, sino también la narración detrás de cada plato, lo que hace que la experiencia sea aún más significativa.

¿Cuál es el precio promedio por persona en Toshi Restaurant?

 El precio promedio es de 100€, que incluye un menú degustación con ingredientes mediterráneos de temporada.

¿Cuántos asientos hay en Toshi Restaurant?

 Solo hay diez asientos en el bar, lo que proporciona una experiencia de comedor íntima y personalizada.

¿Es necesario hacer una reserva en Toshi Restaurant?

 Sí, se recomienda hacer reservas debido a la limitación de asientos y la popularidad del restaurante.

¿Qué tipo de cocina se sirve en Toshi Restaurant?

 La cocina es una fusión de sabores japoneses y mediterráneos, centrada en ingredientes frescos y de temporada.

¿Toshi Restaurant acomoda restricciones dietéticas?

 Aunque no se especifica, es recomendable informar al hacer la reserva sobre cualquier restricción dietética.

El sentimiento general en la comunidad es de gran aprecio por la creatividad e innovación que Toshi Restaurant ofrece. Los comensales destacan la atención al detalle y la experiencia personalizada, haciendo de cada comida un evento inolvidable. Si buscas un **destino gastronómico** en Valencia, Toshi es sin duda una opción que no puedes dejar pasar.

Europe

Spain

Resumen del Toshi Restaurant en València.

Ubicado en el vibrante corazón de València, el Toshi Restaurant es un destino culinario que fusiona lo mejor de la cocina española con toques innovadores. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y moderno, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia única. Con un enfoque en ingredientes frescos y de calidad, Toshi se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la creatividad en cada plato.

El menú de Toshi es un verdadero viaje sensorial. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Arroz meloso con mariscos", una obra maestra que combina la frescura del mar con un toque de azafrán, creando una explosión de sabores en cada bocado. Otro imperdible es el "Tataki de atún rojo", que se sirve con una salsa de soja y wasabi, ofreciendo una experiencia de sabor que es tanto delicada como intensa. Cada plato es una celebración de la gastronomía, presentando ingredientes locales y técnicas innovadoras.

Situado en una zona estratégica de València, Toshi es el punto de partida ideal para explorar la ciudad. A pocos pasos, puedes descubrir la impresionante Ciudad de las Artes y las Ciencias, un complejo arquitectónico que alberga museos y un acuario. Además, el Jardín del Turia, un extenso parque que solía ser un río, ofrece un espacio perfecto para pasear y relajarse después de una comida.

¿Qué platos son los más recomendados en Toshi?

 Los más destacados son el Arroz meloso con mariscos y el Tataki de atún rojo.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana.

 Toshi abre todos los días de 12:00 a 23:00.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Toshi. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante promete deleitarte con su exquisita oferta culinaria. ¡Te esperamos!

Upscale multi-course Japanese-Mediterranean fusion served in an understated space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzXzhpZEJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD-uZvsNJYA0RzwgK83_YP_E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzXzhpZEJBEAE

Intimate dining experience with Toshi doing his magic behind the bar. Great quality food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkcjRqUVdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD-uZvsNJYA0RzwgK83_YP_E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkcjRqUVdBEAE

As not a big seafood fan, I shouldn't be writing this review, but I am going to anyway because I actually enjoyed the experience.
My husband took me here for our anniversary so I didn't have much choice ;)
What was incredible with the dishes served here was that none of them had the smell usually associated with seafood, and every single dish was expertly paired with veggies or greens. Did not enjoy the tea served at the end. The desert was ok. Overall, it was a fantastic experience with 3 more couples. Every dish was explained well. I only wish the restaurant had a bit more ambiance and a romantic vibe to it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREMnBuQi1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD-uZvsNJYA0RzwgK83_YP_E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREMnBuQi1BRRAB

Food was exceptional, every dish was almost perfect. Also nice setup where you can see the chef cooking. Would defintely recommend and would go again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcDZ5N3RBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD-uZvsNJYA0RzwgK83_YP_E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcDZ5N3RBRRAB

What a lovely night at Toshi! Its a birthday diner I won´t easily forget. Excellent, creative dishes with super fresh ingredients straight from the market, cooked to perfection at a very reasonable price. We drank a bottle of white wine with it, Ekam, after recommendation from Toshi and it was so good. Felix and Toshi are a well oiled team and give you an impeccable service. A food experience you can´t miss when in Valencia!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoZ0x2cVpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD-uZvsNJYA0RzwgK83_YP_E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoZ0x2cVpREAE

Maravilloso, to say the least. If you are looking for a whole gastronomic experience, this is the perfect address for you.

We got lucky as they had a cancellation on the same day, so we managed to get in last minute.

Toshi (the name of the chef) and Felix are amazing human beings. So nice and welcoming. They only do one service here, and it’s only for 10 people.

The menu has 6 dishes + dessert + tea. The ingredients are all fresh and they come from the central market of the city.

Sometimes, the dishes change according to what they find in the market that day.

Since we didn’t speak spanish, either Felix or Toshi explained the story and ingredients behind every dish they served in english with a smile.

The food was mesmerising. The fusion between Asian and European is very much present and well combined.

My fave plate was the tuna with red and green radish, a masterpiece!

It took us 3h to finish the whole experience from end to start.

The dessert was aesthetically pleasing, didn’t even look like food! Strawberries with goat cheese ice-cream, pistachio and a small drip of olive oil for the bitter taste at the end, the best combination I’ve had!

At the end, we’ve had the chance to talk to Toshi and learn about his life story and passion for food, all the way from Osaka to Valencia.

All in all, if you are ever in Valencia or planning to come, please try Toshi’s. Normally, they are fully booked for 2/3 weeks. Make sure to plan this ahead as it’ll be the highlight of your trip.

Toshi Restaurant: Experiencia Gastronómica Única en València

Toshi Restaurant, located in Valencia's Ciutat Vella district, is renowned for its innovative fusion of Japanese and Mediterranean cuisines. With only ten seats at the bar, it offers an intimate dining experience where guests can watch Chef Toshi prepare each dish using fresh, locally sourced ingredients. The tasting menu, priced at €70 for lunch and €100 for dinner, features seasonal dishes that change based on market availability. The restaurant has received high praise for its creativity, quality, and attention to detail in both food and service.

Historia del Toshi Restaurant en València.

El Toshi Restaurant, situado en el histórico barrio de Ciutat Vella en Valencia, es un destacado ejemplo de la fusión innovadora de las cocinas japonesa y mediterránea. Con solo diez asientos en la barra, ofrece una experiencia gastronómica íntima donde los comensales pueden observar al Chef Toshi preparar cada plato utilizando ingredientes frescos y de origen local.

La historia del Toshi Restaurant está marcada por varios hitos importantes que han definido su éxito en la escena culinaria de Valencia. A continuación, se presentan los eventos más significativos:

 Toshi Restaurant fue incluido en la Guía Michelin, destacando su cocina de fusión única y su experiencia gastronómica íntima.

 El restaurante amplió su capacidad de asientos para acomodar a diez comensales en la barra, mejorando así la experiencia personalizada de los clientes.

 Toshi Restaurant recibió una calificación de 5.0 en TripAdvisor, reflejando su excelencia constante en comida y servicio.

 El restaurante introdujo un nuevo menú de degustación estacional, incorporando ingredientes frescos y de origen local para mostrar lo mejor de los sabores mediterráneos y japoneses.

Cada uno de estos hitos no solo resalta la dedicación del Toshi Restaurant hacia la calidad y la innovación, sino que también contribuye a su creciente reputación como uno de los mejores restaurantes en València.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Toshi restaurant in Ciutat Vella, València, offers an upscale dining experience with a unique fusion of Japanese and Mediterranean cuisines, served in a charming and understated setting.

Toshi restaurant

In the heart of Ciutat Vella, Toshi restaurant offers a culinary sanctuary that fuses traditional Japanese and Mediterranean flavors in an inviting atmosphere. Guests can enjoy a meticulously crafted menu featuring exquisite tapas and signature main courses, all while witnessing the artistry of cooking in an open kitchen.

Experience a fusion of Japanese and Mediterranean flavors with our seasonal tasting menus, crafted with fresh, locally sourced ingredients.

Menú cerrado mediodía

Menú cerrado noche

Menú cerrado

Half a bottle of water

Toshi Restaurant Menu

Descubre una fusión exquisita de sabores japoneses y mediterráneos en Toshi, un restaurante que destaca por su compromiso con ingredientes locales y de temporada. Nuestros menús de degustación están diseñados para ofrecerte una experiencia culinaria única y memorable.

Aunque nuestro menú se centra en platos principales y degustaciones, la esencia de nuestros ingredientes frescos y de temporada también se refleja en cada bocado que sirvamos. Las opciones son variadas y sorprenden en sabor y presentación.

Los platos principales en Toshi son verdaderas obras maestras, elaborados con ingredientes mediterráneos de temporada. Ofrecemos varias opciones para el almuerzo y la cena, que incluyen:


• Menú cerrado mediodía: Una selección de sabores frescos y auténticos.
• Menú cerrado noche: Una experiencia culinaria para disfrutar a la luz de las estrellas.
• Menú cerrado: Una cena especial que resalta lo mejor de la temporada.

Aunque no se han especificado postres en el menú actual, nuestra creatividad en la cocina garantiza que siempre habrá opciones deliciosas y sorprendentes para finalizar tu comida de manera perfecta.

Para complementar tu experiencia, ofrecemos:
• Medio litro de agua, ideal para acompañar los sabores y mantenerte hidratado durante tu visita.

Cada menú de Toshi es una celebración de la cocina mediterránea y japonesa, creado con pasión y atención al detalle. Ven y disfruta de una experiencia que no solo es un festín para el paladar, sino también un deleite para los sentidos.

Para más información y para consultar el menú completo, visita nuestro sitio web.

¡Descubre Toshi en València! Sabores únicos y un ambiente vibrante te esperan. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

Toshi Restaurant: Fusión Japonesa en València

Valencia Municipality

Enjoy a multi-course tasting menu featuring seasonal Mediterranean ingredients, available for lunch and dinner.

Tasting Menus

Half a bottle of water to accompany your meal.

Water

Ubicado en el vibrante corazón de València, **Toshi Restaurant** se alza como un destino gastronómico imperdible para los amantes de la cocina mediterránea. Este restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor y moderno, sino que también destaca por su enfoque en ingredientes de temporada, creando platos que son tanto visualmente atractivos como deliciosos.

Una de las ofertas más destacadas de Toshi son sus **menús de degustación**, cuyo precio es de **70 EUR** por persona. Este menú multi-plato está diseñado para llevar a los comensales en un viaje sensorial a través de los sabores de la región, cada plato preparado con ingredientes frescos y de la mejor calidad. Disponible tanto para el almuerzo como para la cena, es una experiencia que no debes perderte.

Para complementar tu experiencia culinaria, puedes pedir media botella de agua por **2 EUR**. Esta opción es ideal para mantener la frescura y disfrutar plenamente de cada bocado de la exquisita comida que ofrece Toshi.

Comunidad Valenciana

Disfruta de una experiencia culinaria única en Toshi Restaurant, Valencia. Menús de degustación con ingredientes locales, ambiente íntimo y excelente servicio.

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