SELECTED RESTAURANT
Bilbao, Spain
Ubicado en la vibrante Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, Etxanobe se presenta como un destino de alta cocina en el corazón de Bilbao. Reconocido por su innovadora oferta gastronómica que realza la rica herencia culinaria del País Vasco, este restaurante con estrella Michelin es el lugar perfecto tanto para los amantes de la gastronomía como para quienes buscan una experiencia única. Desde el momento en que entras, la elegancia del ambiente te envuelve, haciendo que cada comida se sienta como una celebración especial.
Historia de Etxanobe en Bilbao.
Etxanobe, bajo la dirección del chef Fernando Canales, ha sido una presencia significativa en la escena culinaria de Bilbao, ofreciendo una experiencia de cocina vasca innovadora en un entorno elegante. Desde su fundación, este restaurante ha evolucionado, reflejando no solo los cambios en su menú, sino también en su ubicación y estatus dentro de la prestigiosa guía Michelin.
Cronología de eventos importantes.
- 2024: Etxanobe perdió su estrella Michelin después de más de treinta años.
- 2024: El chef Fernando Canales criticó el sistema de evaluación de la Guía Michelin por considerarlo obsoleto.
La historia de Etxanobe es un testimonio de la pasión por la cocina vasca y la dedicación a la calidad. A lo largo de los años, este restaurante no solo ha sido un lugar de encuentro para los amantes de la gastronomía, sino también un símbolo de la evolución culinaria en Bilbao. A pesar de los desafíos recientes, incluido el cambio en su estatus Michelin, Etxanobe continúa siendo un destino imperdible para quienes buscan disfrutar de la rica tradición culinaria de la región.
Etxanobe en Bilbao: Un Viaje Gastronómico Excepcional y sus Consideraciones.
Situado en el corazón de Bilbao, Etxanobe es un restaurante que se destaca por su cocina vasca innovadora y presentaciones creativas. Con un ambiente elegante e íntimo, es ideal para celebraciones especiales y cenas memorables. La atención al detalle por parte del personal es notable, garantizando que cada visita sea una experiencia única.
Pros de Etxanobe
Entre las muchas ventajas de visitar Etxanobe, destacan las siguientes:
- Cocina vasca innovadora con presentaciones creativas. La fusión de sabores tradicionales con técnicas modernas lo convierte en un destino gastronómico.
- Servicio atento y conocedor. El personal está bien capacitado para guiarte en la elección del menú.
- Ambiente elegante e íntimo. Perfecto para citas románticas o celebraciones personales.
- Uso de tecnología para mejorar la experiencia culinaria. La integración de tecnología hace que cada plato sea una sorpresa y un deleite.
Contras de Etxanobe
Sin embargo, Etxanobe también presenta algunos desafíos que los comensales deben considerar:
- El servicio puede ser apresurado durante las horas pico. Esto puede afectar la experiencia general.
- Algunos platos pueden no cumplir con las expectativas dado el precio. Es importante investigar antes de elegir.
- Opciones a la carta limitadas. Esto puede no ser ideal para quienes buscan variedad.
- Reservas son esenciales debido a la alta demanda. Se recomienda planificar con anticipación para asegurar un lugar.
En conclusión, Etxanobe es un destino gastronómico impresionante en Bilbao que ofrece una experiencia culinaria única y memorable. Sin embargo, es crucial tener en cuenta tanto los pros como los contras para disfrutar de una visita satisfactoria.
Cerrado - Abre 7:30 PM
Lunes
13:00–15:30, 19:30–22:30
Martes
13:00–15:30, 19:30–22:30
Miércoles
13:00–15:30, 19:30–22:30
Jueves
13:00–15:30, 19:30–22:30
Viernes
13:00–15:30, 19:30–22:30
Sábado
13:00–15:30, 19:30–22:30
Domingo
Closed
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