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Vitoria-Gasteiz

The Bost jatetxea is highly praised for its excellent service, wonderful local food, and cozy atmosphere. Reviewers mention the delicious hamon starter, impressive tartar, and delightful prefixe menu with multiple appetizers to share. The staff is friendly and accommodating, making an effort to speak English when needed. Some reviewers note that the acoustics can be challenging in a packed dining room but appreciate the overall experience of great food and wine recommendations.

Descubre The Bost Jatetxea en Vitoria-Gasteiz!

Ubicado en el corazón de Vitoria-Gasteiz, **The Bost Jatetxea** es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional. Su ambiente acogedor y su enfoque en la comida local hacen de este lugar un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Aquí, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos que fusionan tradición y modernidad, todo mientras se sumergen en la calidez del servicio.

En **The Bost Jatetxea**, la variedad es la clave. Desde opciones para vegetarianos hasta alternativas sin gluten, hay algo para todos. Los visitantes a menudo destacan el delicioso jamón como un plato inicial imprescindible y el tartar que realmente impresiona. Además, su menú de prefijo, que incluye múltiples aperitivos para compartir, hace que cada comida sea una celebración.

El servicio en **The Bost Jatetxea** ha sido elogiado por su amabilidad y eficiencia. El personal hace un esfuerzo por comunicarse en inglés, lo que lo convierte en un lugar acogedor para turistas y locales por igual. Sin embargo, algunos comensales han notado que la acústica puede ser un desafío en una sala llena, aunque esto no eclipsa la experiencia general.

¿Es The Bost Jatetxea adecuado para vegetarianos?

 Sí, el restaurante ofrece opciones aptas para vegetarianos.

 Sí, se recomienda hacer reservas, aunque también hay asientos disponibles por orden de llegada.

 La disponibilidad de aparcamiento no está especificada; se aconseja consultar directamente con el restaurante.

 Sí, hay opciones sin gluten en el menú.

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

En resumen, **The Bost Jatetxea** es un lugar donde la calidad de la comida se combina con un servicio excepcional en un ambiente encantador. Ya sea que estés de paso por Vitoria-Gasteiz o seas un local, este restaurante es una parada obligatoria que promete deleitar todos los sentidos.

Europe

Spain

Situado en la vibrante ciudad de Vitoria-Gasteiz, The Bost es un restaurante que combina la cocina tradicional vasca con un ambiente moderno y acogedor. Desde su apertura, ha sido un punto de encuentro para los amantes de la buena comida, ofreciendo un menú que resalta los sabores auténticos de la región. La decoración elegante, con acentos de madera clara y estanterías de vino, crea un espacio que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única.

The Bost se especializa en ofrecer menús fijos inspirados en la cocina vasca, donde cada plato es una celebración de los ingredientes frescos y locales. Entre los favoritos del menú se encuentran el tartar de atún, conocido por su frescura y presentación impecable, y el bacalao al pil-pil, un clásico que nunca decepciona. Los comensales también pueden disfrutar de una selección de vinos cuidadosamente elegidos que complementan cada comida.

El restaurante cuenta con un ambiente familiar y acogedor, ideal para grupos y celebraciones. Además, ofrece la opción de reservar, lo que facilita la planificación de eventos especiales. Aunque no se permite la entrada de mascotas, el restaurante es accesible para niños y cuenta con un menú adaptado para ellos.

Ubicado en la calle Florida Kalea, The Bost se encuentra en una zona céntrica de Gasteiz, lo que lo convierte en un lugar accesible para los visitantes. La cercanía a atracciones culturales como el Parque de la Florida y la Catedral de Santa María permite a los comensales disfrutar de un día completo en la ciudad. La rica historia de Vitoria-Gasteiz, con su arquitectura medieval y moderna, complementa la experiencia gastronómica.

Sí, se recomienda hacer reserva para asegurar su mesa.

Sí, el restaurante es apto para familias.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en The Bost. Ya sea para una cena romántica, una celebración familiar o una comida de negocios, este restaurante es el lugar perfecto para saborear lo mejor de la cocina vasca. ¡Te esperamos en Gasteiz!

Basque-inspired set menus in a sleek, modern dining room with light-wood accents & wine shelves.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqX3Q3alBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD7KLvW3CTw0RSpOjyUP9M6U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqX3Q3alBnEAE

Traditional cuisine restaurant near downtown. Excellent decoration which makes you feel at home. It has a very good value for the price, "tartar" impressive, the worst desserts, improvable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1M01EZlNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD7KLvW3CTw0RSpOjyUP9M6U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1M01EZlNBEAE

We had the prefixe as a table and we were inundated with delicious food with at least five appetizers to share, entrees, dessert, and wine for less than 50 euros a person.

The service was excellent and the wait staff made an effort to speak English for the dinners who didn't know Spanish. They were patient in answering questions and quick to help in any way they could

The only complaint is that the acoustics of the restaurant made it very difficult to hear each other in the packed dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbXZ6bDd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD7KLvW3CTw0RSpOjyUP9M6U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbXZ6bDd3RRAB

I visited this restaurant for a business lunch. The food was really tasty and good. The atmosphere in the restaurant was also good. I really enjoyed the food and drinks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtcmFtRy1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD7KLvW3CTw0RSpOjyUP9M6U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtcmFtRy1RRRAB

Extremely delightful experience. Everything was great from start to finish. Highly recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1M3BuTUJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD7KLvW3CTw0RSpOjyUP9M6U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1M3BuTUJ3EAE

Beautiful restaurant and very good and fast service. The food, unfortunately, was below expectations- in the reviews people mentioned hake - mine looked like steamed hospital food with almost no side dish and was full of garlic

The Bost Jatetxea: Restaurante Icónico en Vitoria-Gasteiz, España

The Bost is a personal project created by brothers Jon and Xabier Santxotena, based on their family tradition and experience in different restaurants. The restaurant offers a range of gastronomic experiences, including 'Bosteko' bowls for sharing among five people and snacks for more informal eating.

Historia de The Bost Jatetxea en Vitoria-Gasteiz.

Situado en el corazón de Vitoria-Gasteiz, 
The Bost Jatetxea es un restaurante que encarna la esencia de la cocina vasca, ofreciendo un espacio cálido y acogedor ideal para compartir momentos inolvidables con familiares y amigos. Desde su apertura, ha sido un referente en la fusión de la tradición culinaria vasca con toques modernos, destacándose no solo por su excelente comida, sino también por la dedicación y el esmero de sus creadores, los hermanos Jon y Xabier Santxotena.

 Se establece el restaurante por Jon y Xabier Santxotena.

 Ganó reconocimiento por su fusión de la cocina tradicional vasca con giros modernos.

 Ampliaron el menú para incluir más opciones vegetarianas y sin gluten.

A lo largo de los años, The Bost Jatetxea ha evolucionado, adaptándose a las tendencias culinarias y a las expectativas de sus clientes, sin perder jamás su esencia vasca. Con un acogedor ambiente y un menú que destaca por su calidad y creatividad, este restaurante se ha convertido en un lugar de referencia no solo para los locales, sino también para aquellos que visitan Vitoria-Gasteiz en busca de una experiencia gastronómica auténtica.

Dine In

Takeout

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

In the enchanting heart of Vitoria-Gasteiz, The Bost Jatetxea offers an exquisite dining experience with Basque-inspired set menus in a sleek, modern dining room. The restaurant showcases seasonal ingredients and celebrates the vibrant flavors of Basque cuisine.

The Bost jatetxea

A diverse selection of dishes, including starters, main courses, and desserts, with options for sharing and informal dining.

Chickpeas with Lobster

Homemade Dishes

Fish Dishes

Meat Dishes

Salads

Light Snacks

Desserts

A la Carte Menu

Experience a fusion of traditional Basque cuisine with modern twists at The Bost Jatetxea.

En The Bost jatetxea, la gastronomía vasca se presenta en su máxima expresión. Con un enfoque en ingredientes locales y frescos, nuestro menú ofrece una variedad de opciones que seguramente seducirán tu paladar. Desde los entrantes hasta los postres, cada plato cuenta una historia de tradición y creatividad.

Sumérgete en nuestra selección de entrantes, platos principales y postres que combinan sabores auténticos y presentación impecable.

Nuestros entrantes son el preludio perfecto para tu comida. Cada opción es una combinación de ingredientes frescos y sabores intensos que te dejarán deseando más.

Hamon: Ibero ham, un clásico que nunca decepciona.

Pimientos rellenos: Pimientos del piquillo con un suave queso.

Tartar: Un tartar de carne con especias seleccionadas.

Nuestros platos principales son una celebración de la riqueza del mar y la tierra. Cada opción está elaborada con ingredientes de la más alta calidad para ofrecerte una experiencia culinaria inolvidable.

Fish and seafood soup: Una sopa rica en sabores del mar.

Squid: Calamares salteados con ajo y perejil.

Beef cheeks: Carrilleras de ternera guisadas en vino tinto.

Para cerrar tu experiencia culinaria, nuestros postres son el toque dulce perfecto. Cada opción es un tributo a las tradiciones de la repostería vasca, con un giro contemporáneo.

Tarta de manzana con oblea: Un delicado postre de manzana y crema.

Ramonísimo: Una mezcla de almendra, crema batida y helado de vainilla.

Espuma de arroz con leche y helado de galleta: Un postre cremoso y refrescante.

Descubre The Bost jatetxea en Gasteiz: deléitate con su exquisita gastronomía y vive una experiencia única. ¡Reserva tu mesa ahora!

Comida Vasca en The Bost Jatetxea, Gasteiz

Gasteiz Municipality

Generous portions designed for sharing among five people, featuring high-quality meats, fish, and homemade dishes.

Bosteko Bowls

Enjoy light snacks at home, at work, or at a friend's place with our takeaway menu.

Takeaway Service

Descubre The Bost Jatetxea en Vitoria-Gasteiz.

Ubicado en el corazón de Vitoria-Gasteiz, **The Bost Jatetxea** es un restaurante que deleita a sus comensales con una experiencia culinaria rica en sabores mediterráneos, europeos y, por supuesto, españoles. Este establecimiento se ha convertido en un punto de interés para los amantes de la buena comida y la hospitalidad.

Ofertas gastronómicas que no te puedes perder.

The Bost Jatetxea ofrece una variedad de opciones que satisfacen todos los paladares. Ya sea para un almuerzo ligero o una cena copiosa, este restaurante se especializa en presentar lo mejor de la gastronomía local.

: Disfruta de una variedad de platos mediterráneos, europeos y españoles durante estas horas.

: Deléitate con una selección de bebidas y postres durante las horas nocturnas.

: Se recomiendan reservas, pero también hay asientos disponibles por orden de llegada.

El ambiente de The Bost Jatetxea es perfecto para disfrutar de una velada especial. Su decoración cálida y acogedora, combinada con un personal amable, crea una atmósfera que invita a relajarse y disfrutar de cada plato.

Located at La, Florida Kalea, 5, in the heart of Gasteiz, The Bost jatetxea offers a cozy atmosphere with Basque-inspired set menus. This restaurant is known for its excellent service and delicious food, making it a popular choice for both locals and visitors.

Challenging acoustics in busy dining room

The Bost jatetxea is ideal for family gatherings, casual dining with friends, and business lunches. Its accommodating service makes it a great choice for various occasions.

Reservations are recommended, especially during peak hours.

Street parking is available, but it can be limited.

The restaurant is family-friendly and offers a kids' menu.

The Bost jatetxea stands out for its delightful Basque-inspired dishes and welcoming ambiance. While the acoustics can be challenging during busy times, the overall experience is enhanced by the attentive staff and flavorful offerings. A visit here promises a satisfying meal in a charming setting.

Euskadi

Descubre The Bost Jatetxea en Vitoria-Gasteiz, España, donde la cocina vasca tradicional se fusiona con un toque moderno. Reserva ahora y disfruta de la mejor gastronomía.

Restaurante The Bost Jatetxea en Vitoria-Gasteiz | Cocina vasca moderna

Vive la experiencia en The Bost Jatetxea, Vitoria-Gasteiz, con tapas tradicionales, platos de marisco y excelentes vinos en un ambiente acogedor y elegante.

Experiencia culinaria en The Bost Jatetxea, Vitoria-Gasteiz | Tapas y más

Consulta nuestra guía de The Bost Jatetxea en Vitoria-Gasteiz para consejos sobre reservas, horarios y menú. ¡No te pierdas esta joya gastronómica en España!

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