Menú del Restaurante Prebe by Bret en Lugo.
En el corazón de Lugo, el Restaurante Prebe by Bret ofrece una experiencia culinaria única con platos creativos y deliciosos, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde mariscos frescos hasta carnes perfectamente maduradas, cada bocado es un viaje de sabor que deleitará a los comensales más exigentes.
Entrantes
Los entrantes del Restaurante Prebe son un verdadero deleite para los sentidos. Aquí algunos de los destacados:
- Táboa de chacinhas marinas: Delicias de mariscos variados.
- Tiradiño de xarda marinada: Xarda marinada con leite de tigre, froita da paixón e alfábaca thai.
- Bentre de atún vermello: Panza de atún vermello con salsa de allo negro.
- Laranxa de foie: Foie gras con laranxa e torradas de manteiga de herbas.
Platos principales
Los platos principales son una celebración de sabores y texturas, perfectos para cualquier amante de la buena comida. Aquí algunas recomendaciones:
- Vieiras con crema de apionabo: Vieiras con crema de apionabo, caldo de xamón ibérico e seta de tempada.
- Guiso de nécoras: Nécoras e alcachofas con emulsión especial.
- Raviolis de lumbriante: Raviolis de lumbriante con xema de ovo.
Postres
Los postres en Prebe by Bret son una obra de arte que culmina la experiencia gastronómica. Aquí algunas delicias para probar:
- A nosa visión da carrot cake: Una reinterpretación de la clásica tarta de zanahoria.
- Texturas de chocolate: Chocolate, froita da paixón e laranxa.
Bebidas
Para acompañar tu comida, el Restaurante Prebe ofrece una cuidada selección de vinos y bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde exclusivos vinos locales hasta refrescantes cócteles, aquí encontrarás la bebida ideal para cada ocasión.
