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Zürich

The Restaurant, located within The Dolder Grand hotel, offers a fine dining experience under the guidance of Chef Heiko Nieder. The establishment has been awarded two Michelin stars and 19 GaultMillau points, reflecting its commitment to culinary excellence. The menu features a selection of courses that highlight seasonal ingredients and creative presentations. The ambiance is elegant, complemented by panoramic views of Zurich, making it a sought-after destination for both locals and visitors.

La experiencia culinaria en The Restaurant en Zurich.

Ubicado en el lujoso The Dolder Grand, **The Restaurant** es un destino gastronómico imperdible en Zurich. Con dos estrellas Michelin y 19 puntos GaultMillau, este establecimiento es un verdadero referente de la alta cocina.  El chef Heiko Nieder dirige una experiencia culinaria que combina lo mejor de la tradición y la modernidad, utilizando ingredientes de temporada para crear platos innovadores que deleitan todos los sentidos.

La ubicación de The Restaurant es tan impresionante como su menú. Desde su elegante ambiente, los comensales pueden disfrutar de vistas espectaculares de la ciudad de Zurich, creando una atmósfera inigualable para una cena romántica o una celebración especial. La combinación de un servicio excepcional y un entorno sofisticado transforma cada visita en una experiencia memorable.

Preguntas frecuentes sobre The Restaurant.

¿Cuáles son los horarios de operación de The Restaurant?

 The Restaurant opera de miércoles a sábado con horarios específicos en la tarde y noche, cerrando domingo, lunes y martes.

¿Es The Restaurant adecuado para vegetarianos?

 Sí, The Restaurant ofrece un menú vegetariano cuidadosamente elaborado por el chef Heiko Nieder.

¿Cómo puedo hacer una reserva en The Restaurant?

 Puedes hacer reservas contactando directamente a The Dolder Grand.

El sentimiento comunitario hacia The Restaurant es abrumadoramente positivo. Los visitantes elogian la creatividad de los platos y la excelente atención al cliente, destacando cómo cada comida se convierte en una celebración del arte culinario. Ven a experimentar una de las mejores experiencias gastronómicas de Zurich.

Europe

Switzerland

En el corazón de Zúrich, Suiza, se encuentra **The Restaurant**, un lugar donde la gastronomía se convierte en una experiencia inolvidable. Este establecimiento no solo ofrece una variedad de platos exquisitos, sino que también captura la esencia de la cultura suiza en cada bocado. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, es el lugar perfecto para disfrutar de una cena romántica o una reunión con amigos. La atención al detalle y el servicio excepcional hacen que cada visita sea memorable.

La carta de **The Restaurant** es un festín para los sentidos. Destacan dos platos que no te puedes perder: el **filete de ternera a la parrilla**, que se derrite en la boca, acompañado de una salsa de champiñones que realza su sabor. Otro favorito es el **risotto de espárragos**, cremoso y lleno de frescura, que captura la esencia de la primavera suiza. Para acompañar estos manjares, la selección de vinos es igualmente impresionante, con opciones locales que complementan perfectamente cada plato.

Uno de los aspectos más destacados de **The Restaurant** es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local y de temporada, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza la frescura de cada plato. Además, el ambiente está diseñado para ser acogedor y relajante, con una decoración que refleja la belleza natural de Suiza.

Situado en el vibrante centro de Zúrich, **The Restaurant** está rodeado de una variedad de atracciones culturales. A poca distancia, puedes explorar el famoso **Lago de Zúrich**, perfecto para un paseo después de la cena, o visitar el **Museo Nacional Suizo**, donde puedes sumergirte en la historia del país. La ubicación es ideal para aquellos que desean combinar una experiencia culinaria con la exploración de la rica cultura suiza.

¿Qué es lo que hace especial a The Restaurant?

 Su enfoque en ingredientes locales y su ambiente acogedor lo hacen único.

 Porque ofrece una experiencia culinaria excepcional en un entorno encantador.

 El Lago de Zúrich y el Museo Nacional Suizo son atracciones cercanas.

No esperes más para disfrutar de una experiencia gastronómica única en **The Restaurant**. Ven y descubre los sabores de Suiza en un ambiente que te hará sentir como en casa. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMk1LeHl3RRAB&d=17924085&t=1

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The overall ambience and décor is really comforting as there were hardly any people when I arrived and so was able to pick a seat of my own choosing. However, the main event of the evening - the 6 course meal was rather...Ok. Although the starter bites were really good, the mains fell flat. The only main that stood out was the King crab and goose liver. I'm not a big fan of cold foods but this one was really unique and had the wow factor. The scallop dish lacked seasoning and the deer main, while it was cooked to perfection, the sauce on top did not compliment the dish at all.
The several bread options were mediocre at best. The butter flavours however were really tasty.
The star of the evening was the Yogurt with Lychee dessert (in the cup)! Simply superb! In all it was a good, if not a memorable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuN3B2V1lBEAE&d=17924085&t=1

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“The Restaurant” at the Dolder Grand is a culinary wonderland underpinned by its gorgeous local herb and vegetable garden. Chef Heiko Nieder has been cooking his ever evolving menu  for 17 years and with the magnificent wine cellar - this is a night to remember. As you stroll through the hotel - keep your eyes open for the spectacular modern art collection located in every nook and cranny.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwME56VVd3EAE&d=17924085&t=1

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The Restaurant at Dolder Grand delivered on its 2 Michelin stars. We had a perfect night from walking into this elegant and luxurious establishment to the goodbye by the head chef at the end of night. Staff were all friendly, knowledgeable and very nice. Service was impeccable. Ambience and decor were both chic and sophisticated. Food was extraordinarily and beyond expectations. Ingredients were fresh and unique.  Presentation was artistic and colorful. We appreciated the attention to details in every aspect. Taste and flavors were complex and unique. We pretty much liked all our courses, few highlights of the menu included Lobster with melon, Hake with chorizo and Wagyu-cheek with herbs. Desserts were delicious and a special birthday cake for me was the cherry on the top. It did have literally a cherry on top by the way. Wine pairing was perfectly chosen and complimented dishes very well, they even have non alcoholic pairing and champagne which was kinda interesting as well. Overall, we had a memorable experience and will definitely consider when in town again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4a09LT0ZnEAE&d=17924085&t=1

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Our six course dinner (not counting the numerous complementary amuse-bouches) with a visual and gustatory delight. The Asian-inspired nouvelle cuisine is an unforgettable experience. You can choose between six or eight course meals, either non-vegetarian or vegetarian. Optional vine pairing. Highly professional staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM3FuSXdRRRAB&d=17924085&t=1

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It was always my dream to try a Michelin star restaurant. Having the opportunity to try a 2 Michelin star restaurant was even more mind-blowing to me, so of course, I had to go with the 8 course menu over the 6. The 8 course meal ended up to be around 10 or 11 courses with the complimentary dishes. It was better than I had ever imagined. I expected the food to be very rich, and it was, but there was always something so fresh and clean that just cut through the richness and left you wanting more. I loved every second of this experience! One of the servers ended up giving us a recipe for the Potato Soufflé (a side dish from the main course), but unfortunately, we forgot the recipe on the table when we left. Chef, if you are reading this, please email me the recipe :) Thank you so much!

Restaurante de Lujo en Zürich: Experiencia Gastronómica en Dolder Grand

Established in 1899 as a health resort, The Dolder Grand has evolved into a luxury hotel housing The Restaurant, which has been awarded two Michelin stars and 19 GaultMillau points.

Historia del Dolder Grand en Zúrich, Suiza.

El Dolder Grand, ubicado en la pintoresca ciudad de Zúrich, es más que un simple hotel; es un símbolo de la evolución del turismo y la gastronomía en Suiza. Desde sus humildes inicios en 1899, cuando se estableció como un balneario de salud, ha transcendido para convertirse en un lujoso refugio que alberga el aclamado restaurante que lleva su nombre.

Línea de tiempo de eventos significativos.

 Se establece el Dolder Grand como un balneario de salud.

 El chef Heiko Nieder se convierte en el Chef Fine Dining del Restaurante.

 El Restaurante recibe su primera estrella Michelin.

 El Restaurante es galardonado con su segunda estrella Michelin.

A lo largo de los años, el Dolder Grand ha evolucionado, combinando el patrimonio histórico con la modernidad. La transformación de un balneario a un lujoso hotel ha permitido que el Dolder Grand no solo sea un destino para quienes buscan rejuvenecimiento y descanso, sino también un centro de excelencia culinaria. Su restaurante ha mantenido un enfoque en la calidad y la innovación, bajo la dirección del chef Heiko Nieder, reconociendo el uso de ingredientes frescos y locales, lo que ha contribuido a su prestigio y a la obtención de dos estrellas Michelin.

Con una rica historia que combina tradición y modernidad, el Dolder Grand sigue siendo un pilar en el panorama gastronómico suizo. Su compromiso con la excelencia no solo se refleja en las calificaciones que ha recibido, sino también en la experiencia inolvidable que ofrece a sus visitantes. Sin duda, este es un lugar que será recordado y celebrado por generaciones futuras.

Experience innovative gourmet cuisine crafted by Chef Heiko Nieder, featuring seasonal specialties and creative dishes.

Amuse-Bouche Menu

6-Course Menu

8-Course Menu

Vegetarian Menu

Dessert Selection

The Restaurant Menu

Nestled in the heart of Zürich at Kurhausstrasse 65, The Restaurant offers a culinary journey that delights both local gourmets and international travelers. Under the masterful direction of Chef Heiko Nieder, the menu showcases an ever-evolving selection of innovative gourmet cuisine crafted with fresh, seasonal specialties directly inspired by the restaurant's lush local herb and vegetable garden.

Begin your dining experience with exquisite amuse-bouche offerings that present seasonal specialties handpicked by the chef. These delightful starter bites provide a glimpse into the creativity and finesse that define the kitchen’s philosophy, setting the stage for an unforgettable meal.

Dive into the heart of The Restaurant's offerings with meticulously curated tasting menus that showcase the best of Swiss and international culinary artistry. Choose from a 6-course or an indulgent 8-course menu, each featuring a chef’s selection of sophisticated and balanced dishes. For plant-based food lovers, the vegetarian menu highlights vibrant, carefully crafted vegetarian dishes that celebrate fresh, local ingredients.

 - Chef’s inspired selection of six diverse and artfully composed courses.

 - An extended culinary adventure featuring eight exquisite courses, delivering a truly memorable dining experience.

 - Thoughtfully composed vegetarian dishes that highlight the natural flavors and textures of seasonal produce.

End your meal on an exceptional note with the dessert selection, featuring a variety of meticulously crafted sweets. Among the stars is the acclaimed yogurt with lychee served elegantly in a cup, praised for its superb balance of flavors and refreshing finish that perfectly complements the preceding courses.

The Restaurant boasts a magnificent wine cellar featuring an extensive range of fine wines and champagnes, expertly paired to enhance your dining experience. For those who prefer non-alcoholic options, thoughtfully curated pairings are also available, ensuring every guest finds the perfect complement to their meal. Additionally, a selection of sophisticated cocktails and a variety of coffee beverages are served to round out your visit.

Impeccable service from highly professional staff dedicated to making your meal memorable.

Elegant and sophisticated ambiance with chic décor and an impressive modern art collection throughout the hotel premises.

Locally sourced ingredients and a commitment to seasonal freshness provide a unique and authentic taste experience.

Accommodations for various dietary preferences including vegetarian options and wine or non-alcoholic pairings.

Descubre The Restaurant en Zürich: una experiencia gastronómica única con sabores suizos. ¡Reserva tu mesa y deleita tu paladar hoy!

Exquisite Dining at The Restaurant, Zürich

Zürich Municipality

The Restaurant

A five-course lunch menu offering a cross-section of the chef's culinary creations.

An evening menu featuring six courses selected by Chef Heiko Nieder.

An evening menu featuring eight courses selected by Chef Heiko Nieder.

A vegetarian menu curated by the chef, offering innovative plant-based dishes.

Ubicado en la vibrante ciudad de Zürich, **The Restaurant** es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Con un enfoque en la creatividad y la calidad de los ingredientes, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria que deleita todos los sentidos.

En The Restaurant, cada visita es una celebración del buen comer. Los menús son elaborados meticulosamente por el talentoso Chef Heiko Nieder, quien combina técnicas modernas con sabores tradicionales. Las opciones incluyen:

Menú Amuse-Bouche: 150 CHF - Un almuerzo de cinco platos que ofrece una muestra de las creaciones culinarias del chef.

Menú de 6 platos: 250 CHF - Un menú nocturno con seis platos seleccionados por el chef.

Menú de 8 platos: 300 CHF - Una experiencia culinaria de ocho platos para los paladares más exigentes.

Menú Vegetariano: 200 CHF - Platos innovadores basados en plantas, ideales para los vegetarianos.

Además de la excepcional comida, el ambiente de The Restaurant es acogedor y sofisticado, ideal para disfrutar de una velada especial o una celebración. Ya sea que elijas el menú Amuse-Bouche para una comida ligera o el extenso menú de 8 platos para una experiencia indulgente, cada bocado promete ser un deleite. No olvides reservar con antelación, ya que este lugar se llena rápidamente, especialmente durante los fines de semana.

The Restaurant en Zürich es más que un lugar para comer; es un viaje culinario que te invita a explorar sabores y texturas en cada plato. Si estás en la ciudad y buscas una experiencia gastronómica memorable, no dudes en visitar este excepcional restaurante.

The Restaurant en Zürich: Una experiencia gastronómica excepcional.

Ubicado en el corazón de Suiza, **The Restaurant** en Zürich ofrece una experiencia culinaria excepcional que combina innovación y elegancia. Con un enfoque en platos creativos y de alta calidad, cada visita promete un deleite para los sentidos. Los comensales pueden disfrutar de vistas panorámicas impresionantes de la ciudad, lo que convierte cada comida en un evento memorable.

Zürich District

Disfruta de experiencias gastronómicas innovadoras en El Restaurante, en Zurich, con vistas impresionantes, menús de 6 y 8 platos y servicio excepcional.

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Guía de Viaje a Zurich: Consejos y Itinerarios para Explorers

Conoce la historia de El Restaurante en Zurich, su evolución desde 1899, sus premios Michelin y la experiencia culinaria exclusiva que ofrece.

Restaurante de Lujo en Zürich: Experiencia Gastronómica en Dolder Grand

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