
SELECTED RESTAURANT
Fort William, United Kingdom
Menú de cena de Inverlochy Castle Restaurant en Fort William.
Descubre una experiencia gastronómica única en el Restaurant at Inverlochy Castle, donde la alta cocina se encuentra con ingredientes locales frescos. El menú está diseñado por el famoso chef Michel Roux Jr., ofreciendo una variedad de platos que satisfacen tanto a los amantes de la carne como a los vegetarianos. A continuación, te presentamos una selección de los platos que no te puedes perder.
Entrantes
El menú de entrantes es una celebración de sabores y texturas que te preparan para lo que está por venir. Aquí tienes algunas opciones:
- Sopa de alcachofa de Jerusalén con setas chanterelles y aceite de cebollino.
- Salmón ahumado en barril de whisky con crema de ostra y remolacha.
- Ensalada de perdiz tibia con manzana, panceta y avellanas.
- Scallops de Isle of Mull con puré de cebolla Roscoff y salsa de vino tinto.
- Hígado de pato salteado con puré de manzana encurtida y crumble de nuez.
Platos principales
Los platos principales en el menú ofrecen una variedad de opciones que resaltan la frescura y la calidad de los ingredientes locales.
- Lenguado sellado con puré de coliflor caramelizado y vegetales de invierno.
- Lubina salvaje asada con fondue de puerro y salsa de crema de azafrán.
- 'Pain Perdu' de champiñones silvestres con acelgas suizas.
- Pechuga de faisán con lentejas Puy y salsa de vino tinto.
- Chateaubriand de ternera escocesa para dos con salsa de vino tinto.
Postres
Los postres en Inverlochy Castle son verdaderas obras maestras que cierran la velada con un toque dulce.
- Mousse de chocolate negro y praliné con helado de almendra.
- Mousse de fruta de la pasión con ensalada de frutas exóticas.
- Soufflé de ciruela y Armagnac con helado de vainilla de Bourbon.
- Selección diaria de helados y sorbetes caseros.
- Selección de quesos británicos y franceses.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de vinos de alta calidad, cervezas artesanales y cócteles innovadores, diseñados para complementar cada bocado.
Especiales del día
No te olvides de preguntar por los especiales del día, donde el chef combina ingredientes frescos y de temporada para crear platos únicos.
Abierto 24 horas
Lunes
Abierto 24 horas
Martes
Abierto 24 horas
Miércoles
Abierto 24 horas
Jueves
Abierto 24 horas
Viernes
Abierto 24 horas
Sábado
Abierto 24 horas
Domingo
Abierto 24 horas
Valoraciones agregadas 4.6
Loading map...