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Lichfield

Diners frequently commend the innovative tasting menu, knowledgeable staff, and the unique experience of sitting at the chef's table.

Descubre Upstairs by Tom Shepherd en Lichfield.

Ubicado en el pintoresco Lichfield, *Upstairs by Tom Shepherd* es un restaurante que ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía. Con un enfoque en la *alta cocina*, este establecimiento se ha ganado una reputación inigualable gracias a su **menú degustación innovador** y su ambiente acogedor. Desde el momento en que cruzas la puerta, te sientes transportado a un mundo donde la comida es arte y cada plato cuenta una historia.

Un ambiente encantador y un servicio excepcional.

Los comensales elogian el servicio atento y la atmósfera invocadora de confort que ofrece *Upstairs by Tom Shepherd*. La oportunidad de sentarse en la mesa del chef es una experiencia única, donde puedes ver cómo se preparan los platos con la más alta atención al detalle. La combinación de sabores cuidadosamente seleccionados y la presentación visual de cada plato hacen que la experiencia culinaria sea inolvidable.

Preguntas frecuentes sobre Upstairs by Tom Shepherd.

¿Con cuánta anticipación debo reservar una mesa?

 Las reservas son muy solicitadas; se recomienda reservar con varios meses de anticipación para asegurar una mesa.

 El restaurante mantiene un código de vestimenta smart-casual.

 Sí, el menú degustación incluye opciones vegetarianas a solicitud.

 Hay estacionamiento limitado en las cercanías; se recomienda el transporte público o taxis.

En resumen, *Upstairs by Tom Shepherd* no es solo un restaurante, es una experiencia culinaria que deleita los sentidos. Con un ambiente cálido, un personal experto y un menú excepcional, no es de extrañar que los comensales de Lichfield y más allá hablen maravillas de este lugar. Si buscas una velada memorable, *Upstairs* es sin duda **el lugar a visitar**.

Europe

United Kingdom

Ubicado en el corazón de Lichfield, **Upstairs by Tom Shepherd** es un restaurante que redefine la experiencia culinaria en el Reino Unido. Con un enfoque en ingredientes locales y técnicas de cocina innovadoras, este establecimiento se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera acogedora y elegante, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia memorable.

La carta de **Upstairs by Tom Shepherd** es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos destacados, el "*Pato a la naranja*" se presenta como una obra maestra, con su piel crujiente y una salsa que combina dulzura y acidez en perfecta armonía. Además, no puedes perderte el "*Postre de chocolate y remolacha*", que desafía las expectativas con su mezcla de sabores y texturas, dejando a los comensales con ganas de más.

Una de las características más destacadas de **Upstairs by Tom Shepherd** es su compromiso con la sostenibilidad. El chef Tom Shepherd, conocido por su enfoque en la cocina de temporada, se asegura de que cada ingrediente provenga de fuentes responsables. Este enfoque no solo resalta los sabores frescos, sino que también apoya a los productores locales, creando un círculo virtuoso en la comunidad.

Situado en Lichfield, **Upstairs by Tom Shepherd** está rodeado de una rica historia y cultura. A pocos pasos, los visitantes pueden explorar la impresionante Catedral de Lichfield, famosa por sus tres agujas. Además, el encantador centro de la ciudad ofrece boutiques únicas y cafés acogedores, perfectos para disfrutar antes o después de una comida.

 La combinación de ingredientes locales frescos y un enfoque innovador en la cocina.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Se recomienda, especialmente durante los fines de semana.

 Una mezcla de cocina moderna británica con influencias internacionales.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en **Upstairs by Tom Shepherd**. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una celebración especial, este restaurante promete deleitar tus sentidos y dejarte con recuerdos imborrables. ¡Reserva tu mesa hoy y descubre el sabor de Lichfield!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfZ2U2LV9nRRAB&d=17924085&t=1

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My husband and myself attended Upstairs last night. From the moment we entered to the moment we left the attention to detail and the professionalism of all the staff was exceptional. Tom and his back house staff were knowledgable and polite, the presentation and taste of the exquisitely presented food was beyond our expectations. We have eaten at Michelin Star restaurants before but this was a different level. The food was exceptional and as individual staff presented the food they did it in a knowledgable way and answered questions with confidence. It was so hard to pick a course we liked the best, the transition course was thought provoking, and the deer as a new course is highly recommended.

The front house staff were attentive and polite. All had a smile on their face, they worked seamlessly and cohesively. Rachel expertly recommended a fabulous wine for our meal and Olivia was attentive and accommodating with the biggest smile that lit up the whole room. They both respected the intimacy of our  experience but happily entered into conversation sharing their experience of working at Upstairs. Tom graciously accepted our thanks on leaving as we gave our thanks to all the Upstairs family. Hopefully we put a smile on their faces as much as they did on ours.   Thank you all for a wonderful experience I’m positive I could taste the love and devotion to your craft in every mouthful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQa3NDOVVREAE&d=17924085&t=1

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Absolutely amazing experience, and well worth the 12 month wait!! The food and service were both impeccable, and my husband enjoyed a really interesting and delicious “discovery” wine flight. The vibe was super polished whilst being totally unpretentious, which we really enjoyed. I went when pregnant and the team were super accommodating about my dietary requirements and even gave us a little “upstairs” teddy for the baby! We will certainly be booking for 2026!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOGNUbVRREAE&d=17924085&t=1

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We booked the kitchen table - and it was so worth it.

We were made to feel right at home from the outset. Personally, you can’t beat watching the team in action and watching how everything comes together. It wasn’t awkward at all, everyone was welcoming and we got to hear some great stories at the end.

The service all night was exemplary, the food was incredible, and this will live in our memories for a long time.

My favourite course was the scallops - best scallops I’ve ever had. My partners was the Thai Green Transition. To be fair, it was hard picking a favourite course, it’s been a long time since I struggled to pick a favourite.

If you’ve not been and you’re put off by the waitlist, get your name down else you’ll regret it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNWN6cEFREAE&d=17924085&t=1

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We dined this Saturday as a 4 and sat at the chefs counter and we all highly recommend this option! This was not just a spectacular meal this was a fantastic experience and we will be returning. Michael Blades led the kitchen impeccably and the team were so knowledgeable and invested in our experience. One of our group is not a steak eater and didn’t like the fish main, but the kitchen wanted to create something different to just the veggie option and it was a fantastic Quail dish! The only downside to sitting in the kitchen is that there is no denying the amount of butter it takes to make food taste great.
Upstairs is worth the hype - get on that wait list now! Our 9 month wait was more than worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Nk1iM2F3EAE&d=17924085&t=1

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What can I say? This place is amazing. The food is just superb. They are so good at what they do and are so creative. The stars of the show for me were the Cornish cod (the velouté is just beyond words), Thai green curry (it shouldn’t work but it does) and, of course, the famous No Ordinary Schoolboy. Everything had such strong flavours, it really was a great experience. Staff are superb too, our waiter was friendly and chatty. Great atmosphere, not stuffy or pretentious at all. Only downside is it is really hard to get a table. Can’t wait to go back

Experiencia Gastronómica en Upstairs by Tom Shepherd, Lichfield

Opened in October 2021, Upstairs by Tom Shepherd quickly gained acclaim, earning its first Michelin star in 2022 and retaining it in 2025.

Historia de Upstairs by Tom Shepherd en Lichfield.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Curbside Pickup

In the heart of Lichfield, a city steeped in history and charm, lies the culinary gem known as Upstairs by Tom Shepherd. This intimate sanctuary exudes sophistication while showcasing the very best of modern British cuisine. With a unique approach that marries traditional flavors with innovative techniques, dining here is not just a meal; it’s an experience that tantalizes the senses.

Upstairs by Tom Shepherd

A selection of modern British dishes crafted with seasonal ingredients, offering a unique dining experience.

Pecorino and Polenta Fritta with Truffle Emulsion

Cheese Biscuit with Tunworth and Camembert Cheese Custard, Onion Gel, Onion Jelly, Onion Powder, and Wild Garlic

Yellowfin Tuna with Ponzu Dressing, Dashi Gel, Soya Emulsion, and Bonito Flakes

Cauliflower with Maitake Mushroom, Smoke-Roasted Cauliflower Purée, Crumble, and Pickled Mushroom Ketchup

Fillet of Plaice with Champagne Velouté, Leek, Dill, Leek Purée, Crispy Leeks, and Sicilian Lemon Condiment

Woolley Park Farm Pork with Onion, Black Garlic, Potato, and Chive

Colston Bassett Creamy Blue Cheese with Pain au Fig, Walnut, Fig, Black Walnut Ketchup, Seedless Grapes, Frisée Lettuce, and Mustard Vinaigrette

Baked and Compressed Pink Lady Apple with Buttermilk, Caramel Vanilla Butter Scotch Sauce, and Whipped Chocolate Ganache

Upstairs by Tom Shepherd Menu

Menú de Upstairs by Tom Shepherd en Lichfield.

En **Upstairs by Tom Shepherd**, ubicado en el encantador Lichfield, se ofrece una experiencia culinaria excepcional con una selección de platos británicos modernos elaborados con ingredientes de temporada.

Comienza tu viaje culinario con una variedad de entrantes innovadores que combinan sabores audaces y texturas deliciosas.

Pecorino y polenta fritta con emulsión de trufa

: Un plato que combina el sabor del queso Pecorino con la textura crujiente de la polenta.

Galleta de queso con crema de queso Tunworth y Camembert, gel de cebolla, y ajo silvestre

: Una delicia cremosa que hará las delicias de los amantes del queso.

Atún de aleta amarilla con aderezo ponzu y escamas de bonito

: Un platillo fresco y ligero que resalta la calidad del atún.

Coliflor con champiñón maitake y puré de coliflor asada

: Un plato que combina la suavidad de la coliflor con sabores ahumados y una salsa única.

Los platos principales en Upstairs son un verdadero homenaje a la cocina británica, cada bocado está lleno de sabor y creatividad.

Filete de plaice con velouté de champán y puerro

: Un plato delicado que combina el pescado fresco con una salsa elegante.

Cerdo de Woolley Park Farm con cebolla y ajo negro

: Un plato jugoso que resalta la profundidad de los sabores.

Queso azul cremoso Colston Bassett con pan de higo

: Una combinación perfecta de sabores dulces y salados.

Y para culminar tu experiencia, los postres ofrecen un dulce final que te dejará deseando más.

Manzana Pink Lady al horno y comprimida con mantequilla de caramelo

: Un postre que combina la acidez de la manzana con la dulzura del caramelo.

Para complementar tu comida, Upstairs ofrece una variada selección de bebidas que van desde vinos finos hasta cócteles artesanales.

No olvides preguntar por las especialidades del día, donde los chefs muestran su creatividad y la frescura de los ingredientes de temporada.

Descubre la exquisita cocina de Upstairs by Tom Shepherd en Lichfield. ¡Sabores únicos te esperan! Reserva hoy y vive la experiencia gastronómica.

Cocina Exquisita en Lichfield: Upstairs by Tom Shepherd

Lichfield Municipality

A nine-course tasting menu showcasing the chef's seasonal creations.

Tasting Menus

An expertly curated selection of wines to complement each course.

Wine Pairing

Ubicado en el corazón de Lichfield, Upstairs by Tom Shepherd es un destino gastronómico que deleita a los amantes de la buena comida. Este restaurante es conocido por su enfoque innovador y elegante a la cocina contemporánea británica, donde cada plato es una obra maestra que refleja la pasión del chef por los ingredientes locales y de temporada.

El menú de degustación, que cuesta £95, es una experiencia imperdible que presenta nueve platos cuidadosamente elaborados. Cada creación es un reflejo de la temporada y del compromiso del chef con la calidad. Desde sabores audaces hasta combinaciones sutiles, este menú es un viaje culinario que seguramente deleitará tus sentidos.

Para mejorar la experiencia gastronómica, se ofrece un maridaje de vinos por £65. Esta selección de vinos ha sido meticulosamente curada para complementar cada plato del menú, lo que permite que los sabores se realcen entre sí. Cada sorbo es una oportunidad para explorar diferentes matices y texturas que enriquecen tu experiencia general.

Al visitar Upstairs by Tom Shepherd, no solo disfrutarás de una comida excepcional, sino que también experimentarás un ambiente acogedor y sofisticado, perfecto para celebraciones especiales o una cena íntima. Este restaurante ha conseguido captar la atención de los comensales que buscan una experiencia culinaria de alta calidad en un entorno elegante.

Staffordshire

Disfruta de una experiencia culinaria en Upstairs by Tom Shepherd en Lichfield, con temática moderna británica, menús de degustación y excelente servicio.

Restaurante Upstairs por Tom Shepherd en Lichfield, con estrella Michelin

Descubre la innovación culinaria en Upstairs, restaurante en Lichfield con platos únicos, vinos selectos y un ambiente sofisticado. Reserva hoy.

Gastronomía exclusiva en Upstairs de Tom Shepherd, Lichfield, Reino Unido

Desde 2021, Upstairs por Tom Shepherd ha recibido reconocimiento con una estrella Michelin, ofreciendo una experiencia gastronómica única en Lichfield.

Experiencia Gastronómica en Upstairs by Tom Shepherd, Lichfield

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