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Santa Ana

Lola Gaspar is celebrated for its innovative fusion of Mexican and Spanish cuisines, offering a diverse menu of tacos, quekas, and desserts. Patrons frequently commend the quality of the food, the creativity of the cocktails, and the welcoming atmosphere. The restaurant's intimate setting, attentive service, and unique offerings like Taco Tuesday BBQ and happy hour specials contribute to its popularity. However, some reviews mention challenges with parking due to limited availability in the area.

Ubicado en el corazón de Santa Ana, **Lola Gaspar** es un lugar imperdible para quienes buscan una experiencia culinaria única. Este restaurante celebra la fusión innovadora de las cocinas mexicana y española, ofreciendo un menú diverso que incluye deliciosos tacos, quekas y postres irresistibles. La atmósfera acogedora y el servicio atento hacen de cada visita una experiencia memorable.

North America

United States

Ubicado en el corazón de Santa Ana, **Lola Gaspar** es un destino culinario que combina un ambiente vibrante con sabores auténticos. Este restaurante y bar es conocido por su enfoque en la comida fresca y local, ofreciendo una experiencia gastronómica que deleita todos los sentidos. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera acogedora, ideal para disfrutar de una cena íntima o una salida con amigos.

En Lola Gaspar, cada plato es una obra maestra. No te puedes perder el **taco de pescado**, que presenta filetes de pescado fresco, sazonados a la perfección y acompañados de una salsa de mango picante que despierta el paladar. Para los amantes de la carne, el **burrito de carne asada** es un must, con su carne jugosa y tierna, envuelta en una tortilla hecha a mano, que te transporta a las raíces de la cocina mexicana.

Una de las características más destacadas de Lola Gaspar es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local siempre que es posible, apoyando a los agricultores de la región y garantizando que cada bocado sea fresco y sabroso. Además, el ambiente está diseñado para ser acogedor, con una decoración que refleja la cultura local, creando un espacio donde los visitantes pueden relajarse y disfrutar de su comida.

 Es conocido por su deliciosa comida mexicana y su ambiente acogedor.

 Porque ofrece una experiencia culinaria única con platos frescos y un ambiente vibrante.

 Hay varios parques y tiendas locales que puedes explorar después de tu comida.

 Sí, ofrecen una variedad de platos vegetarianos que son igual de deliciosos.

 Abren todos los días de 11 a.m. a 10 p.m.

No esperes más para disfrutar de la experiencia única que ofrece **Lola Gaspar**. Ven a probar nuestros platos y sumérgete en un ambiente que celebra la cultura y la gastronomía. ¡Te esperamos!

Cozy tapas joint serves up Latin & Spanish small plates, plus creative cocktails, in a small space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbUt1cUJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHZ11VwbZ3IARI_YmKfsGEkI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbUt1cUJBEAE

Arrived for late happy hour, Thursday, About 5:30 pm...
Went to check it out as a result of the venue just being recognized as a "Michelin Selected Restaurant".
A slight wait to be acknowledged at entrance to be seated. A little discouraging but turned out to be no big deal. I was politely asked where I'd like to sit...chose the bar, as a single patron.
I was quickly approached by the personable bartender/server, Garrick.
I chose a margarita (jigger poured, approx 2oz tequila and 2 oz mix, shaken and strained into an ice filled, salted rim "bucket"). It was tasty, and satisfyingly potent...I had two, and actually felt a little buzz, and I'm not a lightweight!!!
It was "Thursday Date Night", the only night you can get Bacon wrapped, cheese filled dates...VERY sweet n' savory, oh, and quite good.
One of my reasons to visit, was to try the  Blue Corn, deep fried, Chili Relleno. NOT your typical Relleno, except the cheese stuffed pepper, but was well worth the try...you should try it too!
It sat in a thin red pepper type sauce that is quite potent. I loved it, but it might be too "hot" for the weak palate. CAREFUL!
Overall, it was a very worthwhile visit, albeit short due to the damn parking meter!!!
Some amateur diners might think that the offerings are a bit pricey, but it's actually appropriate, given the ingredients, preparation, and this lovely economy!!!
Kudos to the kitchen staff, Garrick and also Aristotle, another personable front of house guy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueTk2NjJBRRAB&d=17924085&t=1

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This place is incredibly good. Our party of 8 ordered almost every item on the menu, all delicious. Great service, great mezcal selection. Recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMC1HX2NREAE&d=17924085&t=1

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Really like coming to this places. The drinks are good, would recommend the Paloma. The guacamole is my favorite with the pumpkin seeds. The taco are 3.5 stars but overall atmosphere, service, and drinks make up for it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSamVELUxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHZ11VwbZ3IARI_YmKfsGEkI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSamVELUxREAE

The octopus was cooked to perfection.  It was soft enough to cut with a fork but charred a bit to give it that sensation.  We had carnitas and octopus tacos, guacamole, and churros which I highly recommend everything

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bzVERVRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHZ11VwbZ3IARI_YmKfsGEkI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bzVERVRnEAE

Came in just for drinks, but then was pleasantly surprised to see 4 different vegan tacos on the menu!
Also, they are a FC Barça fan bar, so you can be sure to catch a match on one of their tvs.

Restaurante Lola Gaspar en Santa Ana: Tapas y Cócteles Creativos

Established in 2008, Lola Gaspar is a cocktail bar and taqueria located in the historic Santora Building in Downtown Santa Ana's Artist Village. The restaurant has been recognized with a Bib Gourmand in the Michelin Guide, highlighting its quality and value.

Historia de Lola Gaspar en Santa Ana, California.

Fundado en 2008, Lola Gaspar es un bar de cócteles y taquería que ha encontrado su hogar en el histórico Edificio Santora, ubicado en el vibrante Artist Village de Santa Ana. Este singular establecimiento ha sabido combinar una atmósfera acogedora con un enfoque innovador en la gastronomía mexicana, lo que le ha valido un reconocimiento notable.

 Lola Gaspar abrió sus puertas en el Artist Village de Santa Ana.

Desde su apertura, Lola Gaspar ha evolucionado y se ha consolidado como un destino imprescindible para los amantes de la buena comida y los cócteles artesanales. En 2024, recibió el prestigioso reconocimiento de Bib Gourmand en la Guía Michelin, un testimonio de su compromiso con la calidad y el valor.

Lola Gaspar no solo es un bar y restaurante, sino un espacio que refleja la rica historia de Santa Ana. Su ubicación en el Edificio Santora, un ícono de la arquitectura local, añade un aire de autenticidad que se siente en cada rincón. Los visitantes pueden disfrutar de una experiencia culinaria única, donde los sabores tradicionales se combinan con un enfoque moderno.

Parking Options

Payment Options

Outdoor Seating

Serves Alcohol

Good for Groups

Takeout

Delivery

Lola Gaspar is a cozy tapas joint in Downtown Santa Ana, serving Latin and Spanish small plates along with creative cocktails in a vibrant atmosphere. The establishment harmonizes rustic charm with urban chic, making it a perfect spot for food enthusiasts and social seekers alike.

Lola Gaspar

Lola Gaspar is a cozy tapas joint in Downtown Santa Ana, serving Latin and Spanish small plates along with creative cocktails in a vibrant atmosphere. The restaurant features a menu rich in flavors, showcasing fresh, local ingredients and traditional recipes, making it a popular spot for both locals and visitors.

Restroom

Good for Watching Sports

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Brunch

Serves Dessert

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Allows Dogs

Live Music

Lola Gaspar is a cozy tapas joint in Downtown Santa Ana, serving Latin and Spanish small plates along with creative cocktails in a vibrant atmosphere. The establishment harmonizes rustic charm with urban chic, making it a popular spot for food enthusiasts and social seekers alike.

A fusion of Mexican and Spanish flavors, offering a variety of tacos, quekas, and desserts.

Vegan Mushroom Chorizo Taco

Smoked Beef Pastrami Taco

Chorizo Negro y Frijoles Taco

Lamb Barbacoa Taco

Pork Carnitas Taco

Jerk Marinated Chicken Taco

Spiced Prawn Taco

Clásica Queka

Chorizo Negro y Frijoles Queka

Lamb Barbacoa Queka

Handmade Churro

Lola Gaspar Menu

En Lola Gaspar, se celebra una deliciosa fusión de sabores mexicanos y españoles que promete llevar su paladar en un viaje inolvidable. Desde tacos creativos hasta postres irresistibles, cada platillo está diseñado para deleitar. Aquí, la calidad de los ingredientes es primordial, destacando frescura y autenticidad en cada bocado.

Los entrantes en Lola Gaspar son perfectos para compartir o disfrutar como un aperitivo antes de pasar a los platos principales.

: Chorizo de champiñones, papa, guacamole y pico de gallo.

: Pastrami de res ahumado, ensalada de cheddar blanco y salsa picante de mostaza.

: Chorizo negro, frijoles y feta de oveja.

: Barbacoa de cordero, pico de gallo, cebolla roja en escabeche y salsa de aguacate.

: Carnitas de cerdo, cebolla roja en escabeche y salsa habanera.

: Pollo marinado jerk, guacamole y salsa borracha.

: Camarón especiado, ensalada de manzana y eneldo, salsa habanera.

: Chorizo negro, frijoles, queso Chihuahua, cebolla roja en escabeche, y salsa habanera.

: Barbacoa de cordero, queso Chihuahua, cebolla caramelizada y salsa de aguacate.

: Harina, azúcar y canela, el postre ideal para finalizar su comida.

Complementa su experiencia gastronómica con una excelente selección de bebidas que van desde refrescos artesanales hasta cervezas locales, perfectas para acompañar cada plato.

En Lola Gaspar, cada platillo es una celebración de la cultura gastronómica. Ya sea disfrutando de una comida casual o celebrando un evento especial, la variedad y calidad de su menú aseguran una experiencia memorable que mantendrá a los comensales regresando por más.

Descubre Lola Gaspar en el corazón de Santa Ana: ofrece comida deliciosa, un ambiente vibrante y ¡un servicio excepcional! ¡Ven y prueba su menú único hoy!

Lola Gaspar: Restaurante en el Centro de Santa Ana

Orange County

Enjoy a special BBQ menu every Tuesday with outdoor patio dining.

Taco Tuesday BBQ

Discounted drinks and select menu items during happy hour.

Happy Hour

Lola Gaspar en Santa Ana: Un Oasis Gastronómico.

Ubicado en el corazón de Santa Ana, **Lola Gaspar** es el lugar ideal para los amantes de la buena comida y los momentos memorables. Este restaurante y bar no solo ofrece un ambiente vibrante, sino también una variedad de ofertas irresistibles que deleitarán a cualquier paladar.

 Disfruta de un menú especial de BBQ cada martes con cenas en el patio al aire libre.

 Bebidas y selección de platos con descuento durante la hora feliz.

Desde los atrevidos tacos hasta las refrescantes bebidas, cada visita a **Lola Gaspar** promete una experiencia culinaria única. Ven a disfrutar de estos eventos especiales y conoce por qué este lugar se ha convertido en un punto de encuentro popular en Santa Ana.

California

Disfruta de la fusión mexicana y española en Lola Gaspar en Santa Ana, con tacos innovadores, cócteles creativos y un ambiente íntimo y acogedor.

Lola Gaspar en Santa Ana: Tacos, Cultura y Ambiente Único

Vive la experiencia en Lola Gaspar en Santa Ana con tacos exclusivos, cócteles artesanales, y eventos como Taco Tuesday en un ambiente amigable y vibrante.

Experiencia Gastronómica en Lola Gaspar, Santa Ana - Mejor Tacos y Cócteles

Conoce la historia de Lola Gaspar en Santa Ana, opiniones de clientes satisfechos, su menú único y las mejores horas para visitarla. ¡No te lo pierdas!

Restaurante Lola Gaspar en Santa Ana: Tapas y Cócteles Creativos

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