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Washington

Métier has received a range of reviews, with some patrons praising the ambiance and service, while others have expressed concerns about value and consistency.

Métier: Una experiencia culinaria en Washington D.C.

Ubicado en el corazón de Washington D.C., **Métier** es un lugar donde la gastronomía se eleva a una forma de arte. Este restaurante es más que solo un lugar para comer; es una experiencia sensorial que combina sabores únicos con un ambiente elegante. Aquí, cada plato es una obra maestra cuidadosamente elaborada, perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una cena memorable en un entorno sofisticado.

El ambiente en Métier es **elegante y acogedor**, ideal para una cita romántica o una celebración especial. Los clientes han destacado la atención al detalle en el servicio, aunque también han expresado algunas preocupaciones sobre la relación calidad-precio. Sin embargo, la mayoría coincide en que la experiencia es digna de recordar.

Con un menú degustación que dura aproximadamente **2.5 horas**, cada bocado está diseñado para llevar a los comensales en un viaje culinario. Los ingredientes son frescos y de alta calidad, y el menú cambia estacionalmente, asegurando que siempre haya algo nuevo por descubrir. Además, aunque no hay un código de vestimenta estrictamente definido, se recomienda a los huéspedes que se vistan de manera elegante para complementar el ambiente.

¿Cuál es la duración del menú degustación?

¿Hay un código de vestimenta en Métier?

La duración del menú degustación es de aproximadamente 2.5 horas.

Se recomienda vestimenta elegante para los huéspedes.

Las reservas telefónicas están disponibles de miércoles a domingo, de 12 p.m. a 4 p.m.

El sentimiento en torno a Métier es **mezclado**. Mientras que algunos comensales elogian la atmósfera y el servicio, otros han manifestado preocupaciones sobre el valor y la consistencia de la experiencia. No obstante, es un lugar destacado en Washington D.C. que vale la pena visitar, especialmente para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única.

North America

United States

En el corazón de Washington, se encuentra **Métier**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también cuenta una historia rica en sabores y tradiciones. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y elegante, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para brindar a los comensales una experiencia inolvidable.

La propuesta gastronómica de Métier se basa en ingredientes frescos y de temporada, combinando técnicas tradicionales con un toque moderno. Entre sus platos más destacados se encuentra el **filete de res a la parrilla**, que se sirve con una salsa de vino tinto y puré de coliflor, creando una sinfonía de sabores que deleitará tu paladar. Otro imperdible es el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami, que captura la esencia de la cocina local.

Un aspecto que distingue a Métier es su compromiso con la sostenibilidad. Los chefs trabajan en estrecha colaboración con agricultores locales para obtener productos frescos y de calidad. Además, el restaurante tiene una selección de vinos cuidadosamente curada, que complementa perfectamente cada plato. No te pierdas el **cocktail de la casa**, una mezcla refrescante de hierbas y frutas que captura la esencia de la temporada.

Situado en una de las zonas más vibrantes de Washington, Métier está rodeado de una variedad de atracciones culturales y turísticas. A poca distancia, puedes explorar el **Museo Nacional de Historia Natural** o disfrutar de un paseo por el **Parque Nacional de Lafayette**. Esta ubicación estratégica hace que sea el lugar perfecto para una cena después de un día explorando la ciudad.

 Es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y platos innovadores que reflejan la cultura local.

 Ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor y elegante, ideal para cualquier ocasión.

 Puedes visitar varios museos y parques, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para explorar la ciudad.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en Métier. Ven y descubre por ti mismo la magia de nuestros platos y el ambiente acogedor que hemos creado. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NUtIcjBnRRAB&d=17924085&t=1

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We went to Métier to celebrate a loved one's birthday. We were treated with warmth, respect, and courtesy. There were polaroid photos taken of us by the mantle, and then incorporated into a personalized booklet presented to us at the end of the meal.

The celebrated one was very touched by this gesture and I was quite impressed.

The atmosphere is an intriguing mash-up of the intimate, modern, and traditional. This seems to match the intent of the restaurant's designer, Darryl Carter.

Personally, I thought it worked beautifully. I thought it set just the right tone to match the cuisine.

The service was impeccable. Hospitable, conscientious, yet friendly. Needs were anticipated and met. The meal had a perfect pacing. The acoustics/background music were perfect for conversation and allowed us to hear our servers.

Most importantly, the food was exquisite.

Ingredients are mindfully and creatively paired. The cook on everything was wonderful. This was truly an unforgettable and decadent gastronomical journey shepherded by Chef Eric Ziebold.

I thought that it was appropriately priced as well. Yes, it's expensive, but between being a restaurant in Washington D.C. and having a Michelin star- what would one expect?

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkdTlLSlhREAE&d=17924085&t=1

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The ambiance was wonderful. It is a quiet and intimate space that you can enjoy one another’s company without talking over the music or background noise.

For the special Valentine’s Day Experience you’re greeted with a photo at the lower entrance near the mantle of the fireplace.

Once seated at the table, we were given a drink, some version of a sparkling drink or version of champagne. The huge negative, which they don’t disclose is that they charge you for those at the end.

I also added on just one wine pairing that is $150 each. However, they poured us two separate glasses. I figured like some places I’ve been to, they pour half the amount, or simply just have one glass and share it. We don’t typically drink that much, plus, we don’t want to pay the extra $150 if we can help it, because we’re not big drinkers.

Luckily I booked this restaurant and got the very last reservation available for this select prefixed multi course menu. I booked using my Chase portal using Tock which gave me 10X points which is always a plus.

So, I paid for the reservation up front to include taxes & 23% tip.

Unfortunately, with the extra wine pairing and not so complimentary drink it came out to an additional $220 for a total of $1,100.

It was a good dinner and dessert with the wine. However, that ruined it a bit.

Although there are 6 courses on the menu there were actually 8. One before and one at the end that were off menu. I loved the bluefin toro, and the sturgeon were probably my favorites.

We still left painfully full. Some may be weary about the experience of prefixed menus and small portions. I like the variety, opposed to one large entree and calling it a day.

The quality of it all was great. But to charge an unforeseen $220, it just undid everything else, it seems for me. I don’t like when business do that. Some may argue, well, we drank it so we should get charged it. Well, we didn’t finish it all because we don’t drink that much, that’s why in the reservation it asks you explicitly whether you want to add a wine pairing, and if so for how many.

We now know to clarify. Because we had another dinner somewhere else with wine pairings and all 7 glasses were already on the table per seat. Giving us the perfect opportunity to remind them we only selected one and the table across did the same.

The food and ambience were good and the service. The major ding was the extra charge, which isn’t chump change.

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By far our favorite restaurant in D.C. that we tried during our trip! We decided to celebrate our anniversary here and we are so glad we did. Each dish was so perfectly crafted and exceptional. The chef does an excellent job in making sure you taste all the elements of his dishes. We enjoyed every single single dish & wouldn’t change a thing. They do have the option to upgrade your first dish to Caviar and I have to say it’s a must! The chef and his wife were even so kind to give us an anniversary candle as a gift and we can come back and refill it on our next visit. So thoughtful! They truly made our experience unforgettable. I highly recommend Métier to any and all! You will not be disappointed. We can’t wait to return next year!

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We had a private business dinner and the service, presentation and food were excellent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdGNqaFRBEAE&d=17924085&t=1

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Tonight was my second time dining at Metier. The first time was two years ago, and ever since that experience I have been wanting to return. The food is exceptional, of course. But the service and ambiance take it to the next level. The front of house staff are all excellent. The somm is approachable and recommended several wines to us that we loved. We felt welcome and cared for the entire time, which is extremely rare when dining out.

But back to the food. Both times they’ve acommidated my vegan restriction, which alone is impressive for a restaurant that serves a tasting menu that contains animal products in every course. However, these two meals have also been the two best meals I’ve had dining out, ever. I just can’t overstate how delicious each component of each dish is.

My partner had the regular tasting menu, and he also loved it. It is just so obvious that the chef and his staff put meticulous care into everything they do here. We loved and appreciated our experience and will dine here anytime we are in DC.

Cena de lujo en Métier, Washington D.C.: Experiencia gastronómica única

Métier, located at 1015 7th Street NW in Washington, D.C., is a Michelin-starred restaurant owned by Chef Eric Ziebold. Opened in April 2016, it offers a seven-course tasting menu in an intimate setting.

Situado en 1015 7th Street NW, Washington, D.C., **Métier** es un restaurante galardonado con una estrella Michelin, propiedad del reconocido Chef Eric Ziebold. Desde su apertura en abril de 2016, este establecimiento ha cautivado a los comensales con un menú de degustación de siete platos, diseñado para ofrecer una experiencia culinaria excepcional en un ambiente íntimo.

2016: Métier abrió en abril de 2016, ofreciendo un menú de degustación de siete platos en un entorno íntimo.

2017: Métier recibió su primera estrella Michelin.

2018: La revista Washingtonian nombró a Métier como el mejor restaurante en D.C.

Métier no solo es un restaurante; es un viaje gastronómico donde cada plato cuenta una historia. Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, el Chef Ziebold se asegura de que cada bocado sea una experiencia memorable. La atención al detalle en la presentación de cada plato complementa el ambiente acogedor y elegante del restaurante.

Métier offers a seven-course tasting menu for $210 per guest, with an optional Travel Series menu on Sunday evenings priced at $130-$170 per guest. The menu changes regularly, reflecting seasonal ingredients and global inspirations.

Seven-Course Tasting Menu

Travel Series Menu

Métier Menu

En el corazón de Washington D.C., **Métier** ofrece una experiencia culinaria única que deleitará a los amantes de la gastronomía. Con un enfoque en ingredientes de temporada y una creatividad inigualable, su menú es una celebración de la cocina contemporánea.

Descubre Métier en Washington, DC: cocina exquisita en un ambiente vibrante. ¡Saborea la experiencia única! Reserva tu mesa hoy.

Restaurante Gourmet Métier en Washington, DC

Washington Municipality

Métier

A chef-driven experience featuring a creative selection of dishes crafted by Chef Eric Ziebold.

A five to six-course tasting menu highlighting cuisine inspired by different regions, changing bi-monthly.

Ubicado en el corazón de Washington, Métier es un destino culinario que invita a los amantes de la gastronomía a disfrutar de una experiencia excepcional. Este restaurante destaca por su enfoque creativo y por su compromiso con la alta cocina, liderado por el reconocido Chef Eric Ziebold.

Los comensales pueden esperar un ambiente elegante y acogedor, ideal para disfrutar de momentos especiales con amigos o seres queridos. La atención al detalle y el servicio de primera clase hacen que cada visita sea memorable.

Métier es un restaurante que destaca en Washington, D.C., ofreciendo una experiencia culinaria única y exclusiva. La atmósfera íntima y elegante establece el tono perfecto para disfrutar de un menú de degustación impulsado por el chef, que se inspira en ingredientes de temporada y sabores globales.

Métier brilla por varias razones. Primero, su **ambiente íntimo y elegante** crea una experiencia memorable para cada comensal. Además, el **menú de degustación impulsado por el chef** presenta una variedad de platos que cambian según la temporada, ofreciendo siempre algo nuevo y emocionante. La **atención al detalle** en el servicio personalizado eleva aún más la experiencia, haciendo que cada visitante se sienta valorado. Por último, su **reconocimiento con estrella Michelin** resalta la calidad y el compromiso del restaurante con la excelencia.

A pesar de sus muchos encantos, Métier no está exento de desventajas. Su **alto precio** puede ser una barrera para algunos comensales, haciendo que no sea accesible para todos. Además, la **capacidad limitada** del restaurante puede dificultar las reservas, especialmente en horas pico. Es importante tener en cuenta que se requieren **reservas prepagadas**, lo que puede ser incómodo para quienes prefieren flexibilidad en sus planes. Por último, la falta de **estacionamiento con valet** puede ser un inconveniente para aquellos que deseen disfrutar de una experiencia sin preocupaciones.

En resumen, Métier es una opción excepcional para aquellos que buscan una experiencia culinaria de alta calidad en Washington, D.C. Sin embargo, es crucial considerar tanto los aspectos positivos como las limitaciones del restaurante antes de hacer una reserva. Si el ambiente íntimo, el servicio personalizado y la cocina de nivel Michelin son prioridades para ti, entonces Métier podría ser el destino perfecto.

District of Columbia

Disfruta del menú degustación de 7 tiempos en Métier, restaurante galardonado con estrella Michelin en Washington DC, con platos únicos y ambiente exclusivo.

Experiencia gastronómica en Métier, Washington DC | Estrella Michelín

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Guía de visitas y consejos para Métier en Washington DC

Aprende sobre la historia y logros de Métier en Washington DC, un restaurante con estrella Michelin, Chef Ziebold y un ambiente sofisticado para paladares exigentes.

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