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Washington

Rooster & Owl is a Michelin-starred restaurant in Washington, D.C., known for its innovative New American cuisine with Asian influences. The four-course tasting menu offers a variety of options per course, allowing diners to customize their experience. The ambiance is contemporary and comfortable, with both indoor and covered outdoor seating available. The restaurant is recognized for its exceptional service and creative dishes that blend diverse culinary traditions.

Rooster & Owl: Un Festín Culinario en Washington D.C.

Ubicado en el corazón de Washington, D.C., Rooster & Owl es un restaurante que ha ganado una estrella Michelin, destacándose por su **innovadora cocina estadounidense** con influencias asiáticas. Este establecimiento no solo ofrece un menú de degustación, sino que también permite a los comensales personalizar su experiencia a través de un menú de cuatro tiempos que presenta diversas opciones en cada curso. Su ambiente contemporáneo y acogedor, con opciones de asientos tanto interiores como en un patio cubierto, crea la atmósfera perfecta para una cena memorable.

El menú de Rooster & Owl es un hibrido entre platos compartidos y un menú de degustación, combinando la emoción de un menú de degustación con la variedad y flexibilidad de los platos a compartir. Este formato permite a los comensales experimentar una amplia gama de sabores y texturas, haciendo que cada visita sea una nueva aventura gastronómica.

La comunidad ha respondido positivamente a la oferta de Rooster & Owl. Reconocido por su servicio excepcional y platos creativos que combinan diversas tradiciones culinarias, este restaurante se ha convertido en un punto de referencia en la ciudad. Los visitantes aprecian no solo la calidad de la comida, sino también el ambiente acogedor y la atención al detalle en cada aspecto de su experiencia.

¿Se adaptan a restricciones dietéticas?

North America

United States

Ubicado en el corazón de Washington, Rooster & Owl es un restaurante que redefine la experiencia culinaria con su enfoque innovador y acogedor. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente cálido y vibrante, donde la creatividad se encuentra con la comodidad. Este establecimiento no solo es conocido por su exquisita comida, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y locales, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

El menú de Rooster & Owl es una celebración de sabores, donde cada plato cuenta una historia. No te puedes perder el "Pollo al Limón" que se sirve con una salsa de hierbas frescas y un toque de ajo, creando una combinación de sabores que despiertan los sentidos. Otro plato destacado es el "Risotto de Champiñones", cremoso y lleno de umami, que se convierte en una experiencia reconfortante en cada bocado. Además, la selección de cócteles es igualmente impresionante, con el "Cóctel de Maracuyá" que mezcla la dulzura de la fruta con un toque de picante, perfecto para acompañar cualquier comida.

Una de las características más singulares de Rooster & Owl es su enfoque en la cocina de temporada. Cada plato está diseñado para resaltar los ingredientes frescos que están disponibles, lo que significa que el menú cambia regularmente, ofreciendo siempre algo nuevo y emocionante. Además, el ambiente del restaurante es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena romántica o una reunión con amigos. La atención al detalle en la decoración y el servicio es evidente, haciendo que cada visita sea memorable.

  Su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, junto con un ambiente acogedor, lo convierte en un lugar único para disfrutar de una comida.

  Rooster & Owl abre de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas, ideal para cualquier ocasión.

  Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas que son igualmente deliciosas.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en Rooster & Owl. Ya sea que busques un lugar para una cena especial o simplemente quieras disfrutar de una buena comida, este restaurante tiene algo para todos. ¡Te esperamos!

Upscale option furnishing modern American tasting menus & wine in a simple dining room with a patio.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MHJlWElREAE&d=17924085&t=1

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4.5 stars. I went here with my friend and we sat at the bar (we got lucky, as we did not make a reservation). The service here was wonderful. Everyone -- the host, our bartender, the servers -- was welcoming, kind, and incredibly knowledgeable of the menu. The martinis and our bottle of orange wine were delicious. The food was very good; every dish, including dessert, was full of flavor. My favorites were the Steak Tartar, Gnocchi, Maple cake and Chocolate Mousse.

Docking a point for portions compared to the price of the tasting menu. There just wasn't enough food for the cost. One more additional menu option would have been great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2am9TN3hBRRAB&d=17924085&t=1

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Our dining experience was nothing short of exceptional, with a thoughtfully curated tasting menu that delighted from start to finish. The service was impeccable, exemplified by Dan at the bar, who provided fascinating insights into the origins and traditions behind the dishes. Each bite reflected a mastery of culinary craft, underscored by the restaurant’s well-deserved Michelin distinction for four consecutive years. The ambiance was both romantic and elegantly atmospheric, elevating the entire evening. If it were possible to bestow six stars, this establishment would undoubtedly merit it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBeV9IdnlBRRAB&d=17924085&t=1

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We came here to celebrate our wedding anniversary and chose this restaurant because it has a Michelin star.

Once we were seated at our table and received the menu and water, the waiter surprised us with an anniversary card and complimentary champagne, which I thought was very thoughtful.

We loved the bread and butter, especially the butter, which had a delightful garlicky flavor.

For our first course, we had:

Shima Aji Crudo: I’m not usually a fan of Aji in sushi or sashimi, but I really enjoyed it. The celery dashi and wasabi-lime vinaigrette masked any fishy flavor or smell.

Steak Tartare: My husband ordered this, and I tasted a bit. It wasn't particularly meaty but was nicely blended with papaya.

For our second course, we tried:

Roasted Mushrooms:The harissa added a nice kick, and I loved it.
Shrimp Toast:This was the highlight of the menu for me; the lemongrass aioli paired perfectly with the shrimp toast.

For our third course, we had:

Braised Short Rib: The short rib was incredibly tender and melted in my mouth. My husband loved the congee that accompanied it.
**Striped Bass:** This dish was also good, especially the sauce, which complemented the striped bass nicely.

For dessert, we enjoyed:

Chocolate Mousse: I loved the chocolate mousse, except for the addition of nori. The seaweed flavor clashed with the chocolate, and I didn’t like it at all.

I really enjoyed the food and the friendly service; it felt like I was dining in someone's living room.

I highly recommend this place.

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First, the service is off the charts good. They're constantly swapping out utensils and plates for each course. Water is refreshed before you hit 50%.  The restaurant itself is intimate and could be on the cusp of tight side.

Each course was excellent, imaginative and clearly Asian influenced. If you've frequented an array of pan Asian restaurants or even the countries themselves, you'll recognize components. The only miss on this night was the chicken dish - and the short rib was a little dry - but the accompanying  accoutrements nearly made up for it. The desserts were outstanding - high praise for the pastry chef!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeC15T2V3EAE&d=17924085&t=1

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One of the top restaurants in DC. We sat at the bar and received exceptional food and service. I let the bartender make me his take on an espresso martini since they don’t carry espresso, and it was perhaps the greatest cocktail I’ve ever tried. It was a great, cozy place to go for a special occasion.

Rooster & Owl: Restaurante Gourmet en Washington DC

Rooster & Owl, opened in 2019 by husband-and-wife duo Carey and Yuan Tang, is a Michelin-starred restaurant in Washington, D.C. The name reflects their opposite work schedules—Carey (the Rooster) works during the day, while Yuan (the Owl) works at night. The restaurant is known for its innovative New American cuisine with Asian influences, offering a four-course tasting menu that allows diners to customize their experience.

Historia de Rooster & Owl en Washington, D.C.

Rooster & Owl es un restaurante excepcional en Washington, D.C., que abrió sus puertas en 2019 gracias a la visión de una pareja, Carey y Yuan Tang. Su nombre es un reflejo de sus horarios de trabajo opuestos: Carey, el Gallo, trabaja durante el día, mientras que Yuan, la Lechuza, trabaja por la noche. Este concepto no solo es creativo, sino que también se traduce en su oferta culinaria, que fusiona la cocina estadounidense contemporánea con influencias asiáticas.

Línea de tiempo de eventos significativos

2019: Rooster & Owl abrió en Washington, D.C.

2021: Recibió su primera estrella Michelin.

2022: Recibió su segunda estrella Michelin.

2023: Abrió un restaurante hermano, Ellie Bird, en Falls Church, VA.

Desde su apertura, Rooster & Owl ha sabido conquistar el paladar de sus visitantes, ofreciendo un menú de degustación de cuatro tiempos que permite a los comensales personalizar su experiencia. Este enfoque innovador no solo ha atraído a los amantes de la gastronomía, sino que también ha consolidado su reputación como uno de los destinos culinarios más destacados de la capital estadounidense.

A four-course dinner with four choices per course, priced at $125 per person. Optional wine pairing available for $95 per person. Additional courses can be added for $15 each.

Heirloom Tomatoes

Scallop Crudo

Asparagus Dan Dan

Burrata

Shiitake Larb

Potato Gnocchi

Squid Salad

Banh Mi

Striped Bass

Braised Lamb

Torchio Pasta

Dry Aged Strip

Key Lime Pie Pavlova

Olive Oil Cake

Cheesecake

Milk Chocolate Tart

Chef’s Tasting Menu

Discover the flavors of Rooster & Owl's chef-crafted menu at 14th Street Northwest, Washington DC.

Nestled in the vibrant Northwest Washington neighborhood, Rooster & Owl offers an exquisite dining experience with a modern American tasting menu infused with Asian influences. The menu is thoughtfully curated to take guests on a culinary journey featuring seasonally inspired ingredients and innovative flavor pairings.

Begin your meal with vibrant and artfully composed starters such as the Heirloom Tomatoes adorned with creamy avocado, delicate salmon roe, and everything bagel lavash for a delightful crunch. The Scallop Crudo dazzles with its tangy leche de tigre, refreshing citrus salad, and a touch of nuoc cham that balances the dish beautifully. For a fresh twist, the Asparagus Dan Dan combines crisp granny smith apples, snow peas, and a drizzle of aromatic chili oil. The Burrata appetizer is elevated by sweet Rainer cherries, toasted pistachios, and fragrant basil, making it an irresistible first course.

The main courses at Rooster & Owl are a celebration of textures and bold flavors. Dive into the Shiitake Larb, featuring nutty forbidden rice, compressed apple for freshness, and crunchy hazelnuts that add depth. The Potato Gnocchi is a comforting choice, enhanced by pickled red onion, scallion oil, and a luscious lemon beurre blanc sauce that tantalizes the taste buds. For seafood lovers, the Squid Salad merges sungold tomatoes, crisp green papaya, and peanuts for a lively crunch.

Savor the signature Banh Mi, a luxurious take with Nueske’s bacon, foie gras, carrot, and coriander. The Striped Bass entree is a standout, paired exquisitely with avocado cucumber vichyssoise, tomato jam, and peppery watercress. The Braised Lamb boasts a vibrant green tabbouleh, crispy shallots, and toasted almonds that perfectly complement the tender meat. Those seeking indulgence can opt for the Dry Aged Strip, served with a tangy tomatillo relish, piquillo peppers, and silky hollandaise sauce. The Torchio Pasta brings a fresh, garden-inspired flavor with edamame salad, pea shoot pesto, and togarashi sunflower seeds.

Rooster & Owl's dessert offerings are as imaginative as their savory courses. The Key Lime Pie Pavlova features a tangy calamansi curd, spiced crumble, coconut-lime accents, and refreshing lime sorbet for a zesty finish. The Olive Oil Cake is a moist delight with semolina, lush cherries, and a smooth Madeira diplomat cream. The Cheesecake balances yuzu acidity with almond notes and strawberry hibiscus sorbet for a beautifully balanced sweetness. Chocolate lovers will adore the Milk Chocolate Tart, composed of silky milk chocolate mousse, warm sesame caramel, and charred marshmallow gelato that creates layers of rich flavor.

Drinks and specials to complement your meal

The bar at Rooster & Owl is renowned for inventive cocktails crafted with precision. Guests can enjoy bespoke martinis and a selection of fine wines, including distinctive orange wine that pairs beautifully with the tasting menu. The cozy ambiance, attentive service, and carefully curated drink menu make this a perfect spot for special occasions and intimate dinners.

Heirloom Tomatoes, Scallop Crudo, Asparagus Dan Dan, Burrata.

Shiitake Larb, Potato Gnocchi, Squid Salad, Banh Mi, Striped Bass, Braised Lamb, Torchio Pasta, Dry Aged Strip.

Key Lime Pie Pavlova, Olive Oil Cake, Cheesecake, Milk Chocolate Tart.

Descubre Rooster & Owl en Washington, DC: un restaurante único con sabores irresistibles. ¡Reserva ahora y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

Restaurante Rooster & Owl en Washington, DC

Washington Municipality

Rooster & Owl

Royal Ossetra brown butter steamed buns with caviar fixings and Champagne. Optional supplement of 30g for $145.

Caviar & Champagne

An optional wine pairing available for $95 per person.

Wine Pairing

Ubicado en el vibrante corazón de Washington, Rooster & Owl se destaca como un destino culinario imperdible. Este restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor, sino que también te sumerge en una experiencia gastronómica única que combina sabores innovadores con un toque de sofisticación.

Reseña de Rooster & Owl en Washington D.C.

Ubicado en el corazón de Washington D.C., Rooster & Owl ofrece una experiencia culinaria única que atrae tanto a locales como a turistas. Este restaurante, galardonado con una estrella Michelin, es conocido por su cocina innovadora que fusiona los sabores de la cocina estadounidense contemporánea con influencias asiáticas. Su menú de degustación de cuatro platos personalizables es una forma emocionante de disfrutar de una variedad de sabores y texturas.

Algunas de las *principales ventajas* de Rooster & Owl incluyen:

Innovadora cocina estadounidense con influencias asiáticas.

Establecimiento galardonado con estrella Michelin.

Menú de degustación personalizable de cuatro platos.

Opciones vegetarianas y sin gluten disponibles.

A pesar de sus numerosas virtudes, Rooster & Owl también presenta algunos *desafíos* que los visitantes deben considerar:

Disponibilidad de estacionamiento limitada.

No hay opciones a la carta, lo que puede limitar la elección.

No es completamente amigable con veganos.

Opciones limitadas para quienes tienen alergias a los aliums.

En resumen, Rooster & Owl destaca en Washington D.C. por su enfoque culinario distintivo y su ambiente acogedor. Sin embargo, es esencial que los visitantes consideren tanto las ventajas como las desventajas antes de visitar este aclamado restaurante.

District of Columbia

Disfruta de la experiencia culinaria en Rooster & Owl, un restaurante de estilo contemporáneo en Washington, D.C., con menú degustación personalizable y ambiente acogedor.

Restaurante Rooster & Owl en Washington, D.C. | Cocina Asiática Innovadora

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Guía de Viaje a Washington, D.C.: Lo Mejor del Restaurante Rooster & Owl

Conoce la historia de Rooster & Owl, un restaurante galardonado en Washington, D.C., famoso por su innovación culinaria y estilo contemporáneo. ¡Descubre más!

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