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Chicago

Smyth is celebrated for its innovative tasting menu, exceptional service, and elegant ambiance. Diners frequently commend the creative use of seasonal ingredients and the open kitchen concept that allows guests to observe the culinary process. The restaurant's intimate and romantic setting, coupled with attentive staff, contributes to a memorable dining experience.

Smyth: La Experiencia Culinaria en Chicago.

En el corazón de Chicago se encuentra **Smyth**, un restaurante que ha ganado reconocimiento por su enfoque innovador en la gastronomía. Desde el momento en que cruzas la puerta, eres recibido por un ambiente elegante y acogedor, perfecto para una cena romántica o una celebración especial. El menú de degustación de 12 platos, elaborado con ingredientes de temporada, se convierte en una experiencia culinaria que deleita todos los sentidos.

Menú Degustación y Experiencia Gastronómica.

El menú degustación de Smyth es una obra maestra, no solo por su creatividad, sino también por su presentación. Con un precio de **$285** por persona, cada bocado es un viaje a través de sabores únicos que reflejan la esencia de la cocina moderna. Además, el concepto de cocina abierta permite a los comensales observar cómo los chefs dan vida a sus creaciones, añadiendo una capa adicional de entusiasmo a la experiencia.

La atmósfera en Smyth es íntima y romántica, con un diseño que invita a la conversación y a la conexión. El personal es altamente capacitado y se esfuerza por hacer que cada visita sea memorable, brindando un servicio excepcional y atención a los detalles. Los visitantes a menudo destacan la amabilidad del personal y su disposición para adaptar los platos a las preferencias individuales.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Smyth?

 El menú de degustación de 12 platos tiene un precio de $285 por persona.

 Sí, Smyth ofrece opciones vegetarianas y puede adaptarse a restricciones dietéticas bajo petición.

 Sí, se requieren reservas y se pueden hacer a través de su sitio web oficial.

¿Hay estacionamiento disponible en Smyth?

 Sí, hay estacionamiento disponible, incluyendo estacionamiento en la calle y estacionamiento gratuito fuera de la calle.

 Aunque no hay un código de vestimenta formal, se anima a los huéspedes a vestirse de forma smart-casual para la experiencia gastronómica.

La comunidad ha expresado un sentimiento **positivo** hacia Smyth, elogiando su menú innovador, el servicio excepcional y la elegante atmósfera que ofrece. Los visitantes suelen mencionar la destacada utilización de ingredientes estacionales y el concepto de cocina abierta que permite observar todo el proceso culinario. Sin duda, una experiencia que deja una huella imborrable en cada comensal.

North America

United States

Ubicado en el corazón de Chicago, Smyth es un destino culinario que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su enfoque en ingredientes de temporada y técnicas innovadoras. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera vibrante que combina elegancia y calidez, perfecta para una cena romántica o una celebración especial.

  En Smyth, cada plato cuenta una historia. Uno de los favoritos es el "Pato a la Naranja", donde la carne se cocina a la perfección y se sirve con una salsa de naranja dulce y un toque de jengibre, creando un equilibrio de sabores que deleita el paladar. Otro plato destacado es el "Rissoto de Setas Silvestres", que combina arroz cremoso con setas frescas y un toque de trufa, ofreciendo una experiencia sensorial que te transporta a los bosques de otoño.

Smyth se distingue no solo por su comida, sino también por su dedicación a la sostenibilidad y el uso de productos locales. Cada semana, el chef visita mercados locales para seleccionar los ingredientes más frescos, asegurando que cada plato sea una representación auténtica de la temporada. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos cuidadosamente curada que complementa perfectamente cada comida.

Situado en una de las zonas más vibrantes de Chicago, Smyth está rodeado de una variedad de atracciones culturales y recreativas. A poca distancia, puedes explorar el famoso Millennium Park, donde las esculturas y el arte al aire libre se combinan con la belleza de la arquitectura de la ciudad. Además, el barrio cuenta con una animada vida nocturna, con bares y cafés que ofrecen una experiencia única después de la cena.

Smyth es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, así como por sus platos innovadores que combinan sabores tradicionales con técnicas modernas.

Visitar Smyth es una experiencia culinaria que deleita todos los sentidos, con un ambiente acogedor y un menú que cambia según la temporada.

Cerca de Smyth, puedes encontrar el Millennium Park, el Art Institute of Chicago y una variedad de tiendas y bares que ofrecen entretenimiento después de la cena.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Smyth. Ya sea que busques una cena romántica o una celebración especial, este restaurante es el lugar perfecto para crear recuerdos. ¡Te esperamos!

Rustic-chic venue offering tasting menus of inventive, high-end New American fare & wine pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ3RlSG9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ3RlSG9RRRAB

Very surprised this is 3 Michelin stars and #90 on the top 100 list. Provided I have only been to 3 other 3 star restaurants- this is the most expensive ($600) and the least enjoyable. The service is good- but not the elevated service expected. They explain the dishes but not in terms that make sense. The food was really flavorful- but there was not a lot of texture. Most of the dishes were soft. One dish the texture was kale leaves and that was a relief. There were a couple of courses that we didn’t like, but I really liked the iced white rice (I think that’s what they said it was).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbFBPU3ZnRRAB&d=17924085&t=1

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The visit to Smyth marked the completion of my goal to visit all 3 stars restaurants in US, and that was a beautiful ending.

In general, it is hard to define what type of cuisine Smyth is serving, because in every dish you can experience influence from different discipline. The most impressive dish was caviar in walnut oil, the sweetness perfectly compliments the savory taste of caviar and I see that as a quite successful invention.

I look forward to more ground breaking restaurants like Smyth in the US.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNmRTdVdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNmRTdVdREAE

Great atmosphere. It's really cool to be able to see the open kitchen. I was impressed that it wasn't loud and that you could dine and talk normally. The food was very good. Moreover, though, I thought the Super Mega wine pairing was well worth the money. We had 9 different wines across 13 courses. Each wine was excellently paired with the food and were very unique wines. The meal was well paced, the food contemporary, and the staff excellent!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuN2RlTkVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuN2RlTkVnEAE

Excellent atmosphere and service.  We had 12 of the most delicious and artistic courses with lovely wine pairings that we have ever had anywhere.  Definitely not everyday dining, but absolutely perfect for my hubby's bday and a celebration of Chicago fine dining.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbnVDMFNREAE&d=17924085&t=1

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We're in Chicago for a lovely getaway for the next few days and I was surprised with a reservation to try the 3 Michelin Starred restaurant, Smyth. There's only 13 restaurants in America who have earned 3 Michelin stars -- the highest a restaurant can earn🔥

One of the best meals I've ever had in my life -- it was beyond incredible. 14 courses of the most experimental delicious cuisine that tells a story that only the phenomenal Chef John Shields can tell. I'm beyond amazed and will be thinking about this dinner for many years to come.⭐⭐⭐⭐⭐

Smyth: Restaurante de 3 Estrellas Michelin en Fulton Market, Chicago

Smyth, located in Chicago's West Loop, was established in 2016 by chefs John and Karen Urie Shields. The restaurant has earned three Michelin stars, joining an exclusive group of elite dining establishments. Smyth is known for its innovative tasting menu that reflects the chefs' experiences in Smyth County, Virginia.

Smyth, ubicado en el West Loop de Chicago, es un restaurante que ha dejado una marca indeleble en la escena culinaria desde su apertura en 2016. Fundado por los talentosos chefs John y Karen Urie Shields, este establecimiento no solo se destaca por su exquisita cocina, sino también por su notable trayectoria en el mundo gastronómico.

2016: Smyth abrió en el West Loop de Chicago.

2017: Smyth obtuvo su segundo estrellato Michelin.

2023: Smyth fue galardonado con su tercera estrellita Michelin.

La cocina de Smyth se distingue por un menú de degustación innovador que refleja las experiencias de los chefs en el Condado de Smyth, Virginia. Esta conexión personal con sus raíces no solo proporciona un trasfondo cultural a cada plato, sino que también transforma la cena en una experiencia memorable.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Smyth is a rustic-chic venue in Chicago's Fulton Market District, offering inventive, high-end New American fare and wine pairings through tasting menus. The restaurant features an open kitchen and a vibrant atmosphere, making it a culinary gem for both locals and visitors.

Smyth

A curated selection of innovative dishes highlighting seasonal produce and bold flavors.

Lobster Gelée

Sunchoke Tart

Braised Beef Cheek

Dungeness Crab with Foie Gras and Scrambled Kani Miso

Wagyu with Truffle-Flavored Doughnut and Marrow Glaze

New Potato Ice Cream

Corn Macaron with Peppery Nasturtium

Dark Chocolate Tartlet with Kombu

Smyth Tasting Menu

Nestled in Chicago's vibrant Fulton Market District, Smyth offers an extraordinary culinary journey through its carefully crafted tasting menu. This menu showcases a masterful blend of seasonal ingredients and inventive techniques that captivate the senses and elevate New American cuisine to new heights.

Begin your dining experience with refined starters that balance delicate flavors and texture. The Lobster Gelée features succulent Maine uni complemented by refreshing melon ceviche and a fragrant bergamot oil, creating a vibrant introduction to the meal. Alternatively, the Sunchoke Tart enchants with its caramelized-salted egg yolk custard paired beautifully with Maitake mushroom mayonnaise and the subtle crunch of sunchoke skins.

Savor a selection of mains that marry rich ingredients with inventive pairings. The Braised Beef Cheek is elevated by dried turnip, the bright zest of black finger lime, and a deeply flavorful burnt cabbage reduction. Indulge in the luxurious Dungeness Crab accompanied by foie gras and creamy scrambled kani miso, a dish that balances oceanic sweetness with indulgent richness. For a truly unique experience, the Wagyu is served alongside a truffle-flavored doughnut and glazed with luscious marrow, blending unexpected textures and aromas in perfect harmony.

Complete your Smyth experience with desserts that surprise and delight. The New Potato Ice Cream offers a subtle and creamy finale, while the Corn Macaron with peppery nasturtium introduces a playful contrast of sweetness and spice. The Dark Chocolate Tartlet infused with kombu provides an umami twist to a classic favorite, leaving a lasting impression of innovation and elegance.

Smyth complements its culinary artistry with a curated selection of cocktails, beer, and wine, expertly paired to enhance each course’s unique flavors. Guests can enjoy thoughtfully crafted beverages that elevate the tasting menu experience, making every visit memorable and immersive.

 Lobster Gelée with Maine uni, melon ceviche, bergamot oil; Sunchoke Tart with caramelized-salted egg yolk custard and Maitake mushroom mayonnaise.

 Braised Beef Cheek with dried turnip and burnt cabbage reduction; Dungeness Crab with foie gras and scrambled kani miso; Wagyu with truffle-flavored doughnut and marrow glaze.

 New Potato Ice Cream; Corn Macaron with peppery nasturtium; Dark Chocolate Tartlet with kombu.

 Expertly paired cocktails, premium wines, and curated beer selections to complement every course.

Descubre Smyth en el vibrante distrito Fulton Market de Chicago. Disfruta platos innovadores en un ambiente único. ¡Reserva tu mesa ahora!

Restaurante Smyth en Chicago: sabores vibrantes

Cook County

A 12-course seasonal tasting menu inspired by the chefs' experience in Smyth County, Virginia.

Tasting Menu

Descubre Smyth en Chicago, un lugar excepcional para los amantes de la gastronomía.

Ubicado en el vibrante corazón de Chicago, **Smyth** es un restaurante que transforma cada comida en una experiencia excepcional. Este establecimiento se especializa en un **menú de degustación** de 12 platos, que celebra la creatividad y la rica herencia culinaria de Smyth County, Virginia. Cada plato es una obra maestra meticulosamente elaborada, diseñada no solo para deleitar tu paladar sino también para contar una historia.

El **menú de degustación** de Smyth es verdaderamente especial, con un precio de **285 USD**. Cada temporada, los chefs están inspirados por los ingredientes frescos y locales para crear un festín sensorial que lleva a los comensales en un viaje a través de sabores inesperados y texturas sorprendentes. La atención al detalle es evidente en cada plato, en el que se combina la técnica con la pasión.

Cada visita a Smyth es más que solo una cena; es un encuentro entre la comunidad y la creatividad culinaria. Los comensales son bienvenidos a disfrutar de un ambiente íntimo y acogedor, donde cada plato se sirve con una historia que despierta la curiosidad y el deseo de explorar más. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente buscando deleitarte con una experiencia gastronómica premium, Smyth es el lugar ideal.

Experiencia culinaria inspirada en Smyth County

Illinois

Descubre Smyth en Chicago, restaurante galardonado con 3 estrellas Michelin. Saborea su innovador menú de degustación en un ambiente elegante y exclusivo.

Smyth en Chicago: Experiencia Gastronómica de 3 Estrellas Michelin

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Guía de Smyth Chicago: Cocina Creativa y Menú de Temporada

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