Cleaver- Butchered Meats, Seafood & Classic Cocktails
Las Vegas, United States
Menú de Cleaver Las Vegas - Carnes, Mariscos y Cócteles Clásicos. Una selección de carnes premium, mariscos frescos y cócteles clásicos.
En Cleaver, cada bocado es una experiencia excepcional. Ubicado en el corazón de Las Vegas, este establecimiento es famoso por su enfoque en carnes cuidadosamente seleccionadas y mariscos frescos. Ya sea que estés buscando un aperitivo para comenzar la noche o un plato principal que impresione, el menú de Cleaver tiene algo para todos.
Entrantes
Comienza tu experiencia culinaria con nuestros deliciosos entrantes. Cada opción está diseñada para abrir el apetito y preparar el camino para los platos principales.
- Pan de la casa con mantequilla batida.
- Alitas de confit , con pimienta de limón, mostaza de arce y un toque picante.
- Tarta de cangrejo , hecha con cangrejo azul y salsa de mantequilla cajún.
- Ensalada César , con parmesano, crutones de masa madre y anchoas.
- Carpaccio , aderezado con alioli de cebolla charred, reducción de balsámico y rúcula.
Platos Principales
Nuestros platos principales son el corazón de Cleaver, preparados con ingredientes de la más alta calidad. Desde carnes jugosas hasta mariscos frescos, cada plato está diseñado para satisfacer.
- Pollo medio a la sartén , con alcachofas salteadas y salsa cremosa de vino.
- Rabo de toro estofado , acompañado de puré de remolacha y raíces de remolacha salteadas.
- Pasta de tinta de calamar , con bacon y yema de huevo.
- Cordero a la cereza , con risotto de hierbas y salsa bordelesa.
- Salmón a la parrilla , acompañado de risotto de champiñones.
Postres
Termina tu experiencia en Cleaver con un dulce toque. Nuestros postres son una celebración de sabores y texturas que dejarán una impresión duradera.
- Tarta de chocolate , con crema de avellana.
- Helado artesanal , con sabores de temporada.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas, que incluye cócteles clásicos y vinos finos, perfectos para elevar tu experiencia gastronómica.
- Cócteles Clásicos , preparados por nuestros mixólogos expertos.
- Vinos Finos , seleccionados para complementar nuestros platos.
Especialidades de la Casa
No olvides probar nuestras especialidades, que representan lo mejor de la oferta culinaria de Cleaver. Platos que son verdaderas obras maestras.
- Surf & Turf , una combinación perfecta de filete mignon y langosta.
- Tomahawk Ribeye , una experiencia de carne incomparable.
Americana, Fusión de mariscos
$$
Cerrado - Abre 5:00 PM
Lunes
17:00–00:00
Martes
17:00–00:00
Miércoles
17:00–00:00
Jueves
17:00–00:00
Viernes
17:00–00:00
Sábado
17:00–00:00
Domingo
17:00–00:00
Valoraciones agregadas 4.6
Loading map...
