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New York

Cagen was a highly regarded Japanese restaurant in New York City's East Village, known for its intimate setting and exceptional omakase experience. Patrons praised the freshness and quality of the fish, the creativity of the dishes, and the personalized service provided by Chef Tomita. The ambiance was described as cozy and upscale, making it a memorable dining destination for sushi enthusiasts.

Cagen: Una Experiencia Omakase Inolvidable en Nueva York.

Ubicado en el vibrante East Village de Nueva York, Cagen fue conocido como uno de los mejores destinos para los amantes de la cocina japonesa. Este restaurante ofrecía un ambiente íntimo y acogedor, ideal para disfrutar de la experiencia omakase, donde cada plato es una obra maestra creada con ingredientes frescos y de calidad.

El menú omakase de Cagen, que oscilaba entre **$150 y $250** por persona, era un viaje culinario que combinaba técnica y creatividad. Cada plato, preparado por el talentoso Chef Tomita, no solo destacaba la frescura del pescado, sino que también ofrecía una experiencia personalizada que dejaba a los comensales maravillados. La atención al detalle y la calidad de los ingredientes fueron elogiadas por todos, creando memorias imborrables en cada visita.

El ambiente de Cagen fue descrito como **acogedor y elegante**, lo que lo convertía en un lugar perfecto tanto para una cena romántica como para una celebración especial. Los clientes apreciaron la atención meticulosa del personal, que garantizaba que cada aspecto de la experiencia gastronómica fuera excepcional. Sin duda, este restaurante se convirtió en un referente en la escena culinaria de Nueva York.

¿Cuál era el rango de precios para cenar en Cagen?

 El menú omakase en Cagen oscilaba entre $150 y $250 por persona, dependiendo de la selección.

A pesar de su cierre, el legado de Cagen como un lugar donde la gastronomía japonesa se vivía con pasión y dedicación perdurará en la memoria de los neoyorquinos.

North America

United States

En el corazón de Nueva York, Cagen se erige como un destino culinario que no solo satisface el paladar, sino que también deleita los sentidos. Este restaurante, conocido por su ambiente vibrante y acogedor, es un refugio para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia única. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve una atmósfera de calidez y creatividad que invita a explorar su innovador menú.

Cagen se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, lo que se traduce en platos que son tanto visualmente atractivos como deliciosos. Entre sus especialidades, no puedes perderte el "Taco de Pescado"; una obra maestra que combina pescado fresco marinado con una salsa de mango picante, servido en tortillas de maíz hechas a mano. Otra joya del menú es el "Risotto de Trufa", que ofrece una explosión de sabores terrosos y cremosos que te dejarán deseando más. Cada bocado es un viaje a través de la rica herencia culinaria de la ciudad.

Una de las características más destacadas de Cagen es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante colabora con agricultores locales para obtener ingredientes frescos y de calidad, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza que cada plato esté lleno de sabor. Además, el ambiente está diseñado para ser acogedor y relajante, con una decoración que refleja la diversidad cultural de Nueva York.

 Cagen es conocido por su enfoque en la cocina de temporada y sus platos innovadores que combinan sabores frescos y locales.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor, perfecto para compartir con amigos y familiares.

 Cagen está ubicado en una zona vibrante de Nueva York, rodeado de boutiques, galerías de arte y otros restaurantes que complementan la experiencia.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Cagen. Ven a descubrir los sabores de Nueva York y déjate llevar por la magia de cada plato. ¡Te esperamos!

Spartan, high-end Japanese option offering only tasting menus, with housemade soba & flown-in fish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJMnJyLUt3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV9qTcJ1ZwokRJ-KjTY1Mswo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJMnJyLUt3EAE

Chef has his own thoughts with creations in food. He uses ingredients from different areas and made some sushi that I have never tasted anywhere else. But mind that the portion may be small for some who got used to American entree size. I would recommend it

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhaE9La0JREAE&d=17924085&t=1

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I visit Cagen three times, they have high quality fishes. Chef is cold, but it's ok.:) As long as the food kicks. I love that they showed the pictures of fishes so you know exactly what you eating, that's great for omakase beginners. I definitely  recommend this place for omakase

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPbjlhWnB3RRAB&d=17924085&t=1

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Although vaccination proof isn’t a requirement for dining in NYC anymore they were still checking vaccination upon entry. We had the pleasure of dining with Chef Tomito in his back room intimate 6 seat omakase. They offered a trio of uni as an add on appetizer which we did not regret. I chose the sake flight which was a nicely portioned and perfectly semi dry sake tasting for our courses.  Chef Tomito isn’t a showman chef that you see a lot of these days at all these omakase counters. He is a chef who is serious about his craft. Each bite was perfectly sized and rice to fish ratio perfect as well. No crazy toppings and sauces, each piece is made to bring out the flavor of the different fish with just a hint of a complimenting garnish. Do not come here if you’re looking for a showmakase, but do come if you’re a fan of quality and unique pieces in a simple and intimate setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXLTVYNnVnRRAB&d=17924085&t=1

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We love this place. We went a few years before it converted to a sake bar and now it is back! And it's better than ever.  Fresh sushi, impeccable service and delicious sake.
They popped my omakase cherry, will always have a special spot for them.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNjcTVqSmlRRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing sushi omakase. The fish was amazing. Super fresh and fresh ground wasabi  were amazing. Loved that they had whole photos of the fish. Otoro was amazing. Great presentation and explanations by the chef. We finished with the waygu japanese curry which was amazing

Cagen: Omakase Japonés Exclusivo en Manhattan, NYC

Cagen was a Japanese restaurant located at 414 East 9th Street in New York City's East Village. Established in 2013 by Chef Toshio Tomita, who previously spent 17 years with the Nobu restaurant group, Cagen quickly gained acclaim for its traditional yet innovative omakase offerings. The restaurant was known for its intimate setting, featuring a 10-seat sushi bar and a private tatami room, providing an exclusive dining experience. Cagen closed its doors in December 2023.

Cagen fue un restaurante japonés que dejó una huella indeleble en el East Village de Nueva York. Situado en el 414 East 9th Street, este establecimiento se abrió en 2013 bajo la dirección del Chef Toshio Tomita, quien anteriormente había dedicado 17 años de su carrera a la renombrada cadena de restaurantes Nobu. Desde su apertura, Cagen fue aclamado por su oferta de omakase, que combinaba lo tradicional con lo innovador, creando una experiencia de cena única y memorable.

 Cagen abrió en el East Village, ofreciendo omakase japonés tradicional bajo la dirección del Chef Toshio Tomita.

 Cagen recibió una estrella Michelin, reconociendo sus excepcionales ofertas culinarias.

 Cagen cerró sus puertas en diciembre de 2023, poniendo fin a una década de excelencia en la ciudad de Nueva York.

Dine In

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Cagen is a high-end Japanese restaurant located in Manhattan, New York, offering a unique dining experience with a focus on tasting menus, housemade soba, and flown-in fish. The atmosphere is sophisticated and tranquil, perfect for an intimate dinner or a gathering of friends.

Cagen

Descubre Cagen en Nueva York: un restaurante imperdible con sabores únicos que harán vibrar tu paladar. ¡Ven y vive la experiencia hoy!

Cagen: Restaurante en Manhattan, Nueva York

New York County

Cagen en Nueva York: Un Destino Gastronómico Único en la Ciudad Que Nunca Duerme.

Cagen es un restaurante destacado en el vibrante corazón de Nueva York, donde la fusión de la cocina contemporánea y el ambiente acogedor crean una experiencia culinaria inigualable. Este lugar no es solo un restaurante; es un espacio donde los sabores se celebran y cada plato cuenta una historia.

Una Experiencia Gastronómica Inigualable.

En Cagen, la pasión por la gastronomía se manifiesta en cada detalle. Desde la decoración cuidadosamente seleccionada que refleja la esencia de Nueva York hasta un servicio excepcional, cada visita es una celebración de los sentidos. Aunque actualmente no hay ofertas específicas disponibles, la calidad y el esmero que se pone en cada plato aseguran que cada experiencia sea memorable.

Aunque no se han listado ofertas específicas, el menú de Cagen ofrece una variedad de platos que seguramente deleitarán a los amantes de la buena comida. Cada plato se prepara con ingredientes frescos y de calidad, lo que garantiza que cada bocado sea una explosión de sabor.

Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica, una celebración con amigos, o simplemente un escape de la rutina diaria, Cagen ofrece el ambiente perfecto. La combinación de su atmósfera cálida y un servicio atento hace que cada visita sea especial.

Cagen es más que un simple restaurante en Nueva York; es una experiencia que merece ser vivida. No importa cuándo decidas visitarlo, puedes estar seguro de disfrutar de un ambiente acogedor, un servicio de calidad y, sobre todo, una comida excepcional que sigue la tradición de la alta cocina. ¡No te lo pierdas!

Disfruta de la experiencia omakase en Cagen, restaurante japonés en East Village, Nueva York. Sushi de alta calidad en un ambiente íntimo y sofisticado.

Restaurante Cagen NY - Sushi Omakase Exclusivo en East Village

Cagen en East Village, New York, ofrece sushi galardonado con estrella Michelin, servicio privado, y ambiente íntimo. Reserva ahora y vive una experiencia única.

Cagen NY - Sushi Michelin en East Village | Cena Privada y más

Conoce la historia de Cagen, el emblemático restaurante en East Village que cerró en 2023, reconocido por su sushi innovador y ambiente sofisticado.

Cagen: Omakase Japonés Exclusivo en Manhattan, NYC

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