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New York

Diners frequently praise the freshness and quality of the sushi, highlighting the omakase experience as a standout. The ambiance is described as minimalist yet elegant, with attentive service enhancing the overall dining experience. Some patrons note that the pricing is on the higher end, but many feel the quality justifies the cost.

La experiencia única de ushiwakamaru pop-up en bbf.

En el corazón de Nueva York, **ushiakamaru pop-up en BBF** ofrece una experiencia culinaria excepcional que atrae tanto a locales como a visitantes. Este restaurante japonés, conocido por su enfoque en el sushi y la cocina omakase, es un verdadero festín para los sentidos.

El ambiente en ushiwakamaru es minimalista pero elegante, creando un espacio ideal para disfrutar de una cena memorable. Los comensales elogian la frescura y calidad del sushi, destacando la experiencia omakase como un verdadero punto culminante. El servicio es atento, lo que mejora aún más la experiencia de la cena, haciendo que cada visitante se sienta especial.

Aunque los precios pueden estar en el rango más alto, muchos comensales sienten que la calidad justifica el costo. El menú omakase está disponible a un precio de **$158 por persona**, ofreciendo una selección de los mejores sabores del sushi.

¿Está bien para comensales solitarios? ¿Puede un comensal solitario pedir omakase?

 Sí, los comensales solitarios son bienvenidos. Para reservas en el bar omakase, llame directamente al restaurante después de las 4 p.m., de lunes a sábado al 917-639-3940.

 El omakase tiene un precio de $158 por persona.

 Sí, se aceptan reservas. Para asientos en la mesa, las reservas se pueden hacer en línea. Para asientos en el bar de sushi, llame directamente al restaurante después de las 4 p.m., de lunes a sábado al 917-639-3940.

North America

United States

En el vibrante corazón de Nueva York, el **USHIWAKAMARU Pop-Up at BBF** es un destino culinario que no puedes perderte. Este innovador restaurante fusiona la rica tradición de la cocina japonesa con un toque contemporáneo, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y moderno, donde cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para realzar tu experiencia.

El menú de USHIWAKAMARU es una celebración de sabores. No te puedes perder el **sushi de atún picante**, que combina la frescura del pescado con una salsa especial que despierta los sentidos. Otro plato destacado es el **ramen de cerdo**, que se sirve en un caldo rico y aromático, acompañado de fideos perfectamente cocidos y vegetales frescos. Cada bocado es una explosión de sabor que te transporta a Japón.

Una de las características más fascinantes de USHIWAKAMARU es su enfoque en ingredientes locales y sostenibles. Cada plato es preparado con productos frescos, muchos de los cuales provienen de mercados cercanos. Además, el restaurante ofrece una experiencia de cocina abierta, donde los comensales pueden observar a los chefs en acción, creando un ambiente interactivo y emocionante. Esta conexión entre el chef y el cliente es lo que hace que cada visita sea memorable.

 Su enfoque en ingredientes frescos y locales, combinado con una experiencia de cocina abierta, lo convierte en un lugar único para disfrutar de la gastronomía japonesa en Nueva York.

 Si buscas una experiencia culinaria auténtica y deliciosa, este es el lugar ideal. Cada plato cuenta una historia y ofrece un viaje a través de la cultura japonesa.

 El restaurante está situado en una zona vibrante de Nueva York, rodeado de tiendas, galerías de arte y otros restaurantes que complementan perfectamente tu visita.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en el **USHIWAKAMARU Pop-Up at BBF**. Ven a deleitarte con nuestros platos únicos, sumérgete en la cultura japonesa y crea recuerdos inolvidables. ¡Te esperamos!

Minimalist sushi bar featuring inventive omakase dining as well as a kosher option.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNHFmTTVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJG_vLjrlZwokRI0wWzhHatVE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNHFmTTVnRRAB

Love bbf but the omakase bar was a miss.

Nice folks but overpriced and not competitive with other nearby omakase places. Fish was ok not impressed and flavors packed subtlety and depth. Rice was inconsistent texture.

Small gaps in service, decor, presentation, etc that I don't see even in omakase places half the price:
- menu should explain the differences in 10 vs 12 vs etc courses
- ask for water no ice, got ice
- "changing cocktail menu" so no cocktails right now ?!
- cleaning our plates with same towel? Not even sure that's hygienic?
- open kitchen area was disordely. Also, not sure it's licensed properly, e.g. no fire suppression.
- the counter was ok but the rest of the room felt thrown together with cheap materials.
- presentation seemed sloppy and not special.

If this has been $75 I could excuse it but still would choose any of the dozen others. At $150+, I'm giving this two stars and annoyed.

In the neighborhood, I've been to Shinn East, thirteen water, takumi, yokox, noname, kaki, zen, douska, unique, M and many others. Plus Tokyo many times.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCbmZpVVp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJG_vLjrlZwokRI0wWzhHatVE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCbmZpVVp3EAE

What a divine experience from start to finish! We had the 16-course omakase paired with sake. Came here for NYE dinner and it was magnificent. Fresh seafood on pillow-like rice. Hoji tea ice cream was perfect to end the meal.

The place is minimalistic but very put together. Staff was highly attentive. And the chefs are topnotch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPOTVHSWFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJG_vLjrlZwokRI0wWzhHatVE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPOTVHSWFREAE

This is my all time favorite omakase sushi restaurant across NYC and San Francisco. The owner chef is passionate about his ingredients and creation. He keeps his special rice warm until he's ready to make each sushi. And flavors explode with delight. The staff are welcoming and friendly. As a bonus, his sushi has magic in bringing together even strangers as friends at the end of the omakase experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoaHBxN0NREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJG_vLjrlZwokRI0wWzhHatVE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoaHBxN0NREAE

It’s as good as I remember it! Been a LONG time since I’ve been but it’s still so good! Chef was awesome and boy can he drink beer! 😂
I still remember that seared toro with truffle salt…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNbWFMN1dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJG_vLjrlZwokRI0wWzhHatVE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNbWFMN1dnEAE

I had the omakase at the sushi bar. Everything was really good, but there were details that made the experience less than excellent, especially at this price point. I'm sure others will love this place. Some of the fish were slightly drier than usual and the handroll was dripping soy sauce when I received it. The bar seating is tight, the person next to me too close and I could hear their entire conversation (I wish I couldn't have).

Omakase de lujo en USHIWAKAMARU, Manhattan, NY

USHIWAKAMARU is renowned for its authentic Edomae-style sushi, a tradition originating in Tokyo's Edo period. Chef Hideo Kuribara, originally from Japan's Gunma Prefecture, has been instrumental in bringing this culinary art to New York City. His dedication to preserving traditional sushi-making techniques has earned him accolades, including first prizes in the U.S. Sushi-Making Contest in the Edomae sushi category in 2000, 2001, and 2004.

Historia de USHIWAKAMARU Pop-Up en BBF Nueva York.

USHIWAKAMARU es reconocido por su auténtico sushi estilo Edomae, una tradición que se originó en el período Edo de Tokio. El chef Hideo Kuribara, oriundo de la prefectura de Gunma en Japón, ha sido fundamental en la introducción de este arte culinario a la ciudad de Nueva York. Su dedicación a preservar las técnicas tradicionales de elaboración de sushi le ha valido numerosos reconocimientos, incluyendo premios en el Concurso de Elaboración de Sushi de EE.UU.

 El Chef Hideo Kuribara ganó el primer premio en el Concurso de Elaboración de Sushi de EE.UU. en Washington DC en la categoría de sushi Edomae.

 El Chef Hideo Kuribara nuevamente ganó el primer premio en el Concurso de Elaboración de Sushi de EE.UU. en Washington DC en la categoría de sushi Edomae.

 El Chef Hideo Kuribara obtuvo el primer premio en el Concurso de Elaboración de Sushi de EE.UU. en Nueva York en la categoría de sushi Edomae.

La trayectoria de USHIWAKAMARU es un testimonio del compromiso profundo del chef Kuribara con la excelencia y la tradición. Su pasión por la cocina japonesa no solo ha enriquecido la cultura culinaria de Nueva York, sino que también ha establecido un estándar para el sushi Edomae en los Estados Unidos.

Dine In

Delivery

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Manhattan’s vibrant Lower East Side, USHIWAKAMARU Pop-Up at BBF offers an intimate dining experience with inventive omakase dining and a kosher option. The minimalist decor and focus on fresh, seasonal ingredients create a unique culinary journey through Japanese flavors.

USHIWAKAMARU Pop-Up at BBF

Authentic Edomae-style sushi and Japanese dishes crafted by Chef Hideo Kuribara.

Omakase

Nigiri

Otsukuri

Sushi and Sashimi Combination

Cucumber Roll

Pickled Takuan Radish Roll

Fermented Soybeans Roll

Tuna Roll

Amber Jack Roll with Scallion

Fatty Tuna Roll with Scallion

Spicy Tuna Roll

Shrimp Tempura Roll

Soft Shell Crab Roll

Deep Fried Shrimp & Vegetables Tempura

Broiled Black Cod Marinated in Miso

Deep Fried Shrimp Cake with Lotus Roots & Shiitake Mushroom

Simmered Vegetable in Bonito Broth

Cooked Turban Shell Clam in Dashi-Broth

Cooked Scallop in Dashi-Broth

Simmered Fish Head

White Miso Soup with Shrimp Broth

Red Miso Soup

Top Neck Clam Clear Soup

Lobster Miso Soup

Green Salad with Housemade Dressing

4 Kinds of Seaweed Salad with Housemade Dressing

USHIWAKAMARU Menu

Bienvenidos a **Ushiwakamaru**, donde la tradición japonesa cobra vida a través de la exquisita cocina Edomae, creada por el magistral Chef Hideo Kuribara. Este pop-up en el corazón de Nueva York ofrece una experiencia culinaria inigualable, perfecta para los amantes de la gastronomía que buscan una aventura de sabores auténticos.

Descubre USHIWAKAMARU en el vibrante Ludlow St de Nueva York. Deléitate con exquisitas delicias japonesas. ¡Visítanos y siente el sabor!

USHIWAKAMARU: Experiencia culinaria única en NYC

New York County

A chef's choice selection of 16 pieces of sushi, served with miso soup and dessert.

A selection of 10 pieces of sushi including fatty tuna, salmon, spot shrimp, white fish, tuna, sea urchin, salmon roe, eel, egg omelet, and half roll.

A sashimi platter featuring fatty tuna, white fish, shiny fish, and shellfish.

A combination of sashimi (tuna, white fish, shiny fish, and shellfish) and sushi (fatty tuna, spot shrimp, white fish, salmon, sea urchin, salmon roe, eel, and egg custard).

A simple roll filled with fresh cucumber.

A roll filled with pickled Takuan radish.

A roll filled with amber jack and scallion.

A roll filled with fatty tuna and scallion.

A dish of deep-fried shrimp and vegetables.

A deep-fried shrimp cake with lotus roots and shiitake mushroom.

4 kinds of seaweed salad with housemade dressing.

Ushiwakamaru Pop-Up en BBF en Nueva York.

Ubicado en el corazón de Manhattan, Ushiwakamaru Pop-Up es un pequeño paraíso del sushi que ofrece una experiencia gastronómica inolvidable. Este bar de sushi minimalista es famoso por su omakase, donde el chef selecciona 16 piezas de sushi que son una verdadera obra maestra, acompañadas de sopa de miso y un postre delicioso. Con un ambiente acogedor y un enfoque en la alta calidad, este lugar es perfecto para los amantes de la cocina japonesa.

El menú de Ushiwakamaru es una celebración de sabores frescos y presentaciones impecables. Algunos de los platos más destacados incluyen:

La experiencia en Ushiwakamaru es tan única como su menú. Los clientes disfrutan de un servicio atento y un ambiente íntimo. Desde la atención al detalle hasta la frescura de los ingredientes, cada visita se convierte en un momento memorable. A los comensales les encanta el enfoque personalizado, ya que el chef comparte su pasión por la cocina japonesa.

Ushiwakamaru Pop-Up no es solo un lugar para comer, sino una **experiencia**. Con un enfoque en el omakase y un ambiente cuidadosamente diseñado, los visitantes se sienten como parte de una experiencia culinaria avanzada. La atención meticulosa al detalle, la frescura de los ingredientes, y un menú que cambia con las estaciones hacen de este lugar un destino imperdible en Nueva York.

Disfruta de sushi auténtico estilo Edomae en NY con Chef Hideo Kuribara. Reserve su experiencia de omakase en el corazón de Brooklyn ahora.

USHIWAKAMARU en Nueva York: Sushi Edomae Auténtico y Gourmet

Vive la experiencia de sushi de alta calidad en USHIWAKAMARU, con ingredientes frescos y técnicas tradicionales. Reserva para una comida inolvidable en Brooklyn.

Descubre la Cocina Japonesa en USHIWAKAMARU, Brooklyn

Explora el arte del sushi en USHIIWAKAMARU con variedad de menús, ingredientes premium y un ambiente sofisticado. Perfecto para amantes de la cocina japonesa.

Menú de ushiwakamaru pop-up en bbf.

7th Street Burger East Village

The Ludlow Hotel

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