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Lima

Piedra | Cocina Libre ha recibido elogios por su menú de degustación de 7 tiempos, que cambia diariamente según los ingredientes frescos disponibles. Los comensales destacan la calidad y frescura de los platos, así como la atención personalizada del chef Sebastián Vega. La experiencia culinaria es descrita como innovadora y sorprendente, con una combinación equilibrada de sabores y presentaciones únicas.

Ubicado en el corazón de Lima, **Piedra | Cocina Libre** es un restaurante que promete llevarte en un viaje gastronómico inolvidable. Con un enfoque en pescados y mariscos frescos, este establecimiento se ha ganado una gran reputación por su menú de degustación de 7 tiempos, el cual cambia diariamente según los ingredientes disponibles. La experiencia culinaria está diseñada para sorprender, ofreciendo una combinación perfecta de sabores innovadores y presentaciones artísticas que deleitarán tus sentidos.

Los comensales elogian la calidad y frescura de los platos, así como la atención personalizada del chef Sebastián Vega. Cada almuerzo se convierte en una experiencia única, donde los sabores se equilibran a la perfección y cada bocado es un deleite. Además, el ambiente del restaurante es acogedor y perfecto para disfrutar de una comida en buena compañía.

Para asegurar tu lugar en este popular restaurante, **se recomienda hacer una reserva**, especialmente durante los fines de semana y festivos. Puedes realizar tu reserva a través de su página web o llamando directamente al restaurante.  Los horarios de atención son de lunes a viernes de 12:30 p.m. a 5:00 p.m., y los sábados en el mismo horario. Desafortunadamente, **el domingo está cerrado**.

¿Es necesario hacer una reserva para almorzar en Piedra | Cocina Libre?

Sí, se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana y festivos, ya que el lugar puede llenarse rápidamente. Puedes realizar tu reserva a través de su página web o llamando al restaurante.

¿Qué tipo de comida ofrece Piedra | Cocina Libre?

Piedra | Cocina Libre ofrece una experiencia culinaria centrada en pescados y mariscos frescos, con un menú de degustación de 7 tiempos que cambia diariamente según los ingredientes disponibles.

¿Cuáles son los horarios de atención de Piedra | Cocina Libre?

El horario de atención es de lunes a viernes de 12:30 p.m. a 5:00 p.m. y los sábados de 12:30 p.m. a 5:00 p.m. El domingo está cerrado.

Con un ambiente acogedor y un menú que cambia regularmente, **Piedra | Cocina Libre** se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la buena comida en Lima. Asegúrate de no perderte la oportunidad de disfrutar de esta experiencia única.

South America

Peru

En el corazón de Lima, **Piedra | Cocina Libre** se erige como un refugio culinario donde la creatividad y la frescura se encuentran en cada plato. Este restaurante no solo es un punto de interés gastronómico, sino un viaje sensorial que invita a los comensales a explorar sabores auténticos y vibrantes. Desde el primer paso, el ambiente acogedor y moderno te envuelve, prometiendo una experiencia inolvidable.

La propuesta gastronómica de Piedra es un verdadero homenaje a la cocina libre, donde los ingredientes frescos y locales son protagonistas. Entre sus platos más destacados, el **ceviche de mero** se convierte en una experiencia refrescante, con su combinación de pescado fresco marinado en jugo de limón, acompañado de cebolla morada y un toque de ají. Otro imperdible es el **risotto de quinua**, que fusiona la tradición peruana con un toque contemporáneo, ofreciendo una textura cremosa y sabores que evocan la tierra.

Uno de los aspectos más fascinantes de Piedra es su compromiso con la sostenibilidad. Cada plato es elaborado con ingredientes de temporada, apoyando a los agricultores locales y minimizando el impacto ambiental. Además, el restaurante ofrece talleres de cocina donde los visitantes pueden aprender sobre la preparación de platos típicos peruanos, creando una conexión más profunda con la cultura culinaria del país.

Ubicado en una zona vibrante de Lima, Piedra | Cocina Libre está rodeado de una variedad de atracciones culturales y turísticas. A pocos pasos, los visitantes pueden explorar el **Parque Kennedy**, famoso por su ambiente animado y sus gatos callejeros, o disfrutar de una caminata por el **Malecón de Miraflores**, donde las vistas del océano Pacífico son simplemente impresionantes.

 Su enfoque en la cocina libre y sostenible, utilizando ingredientes frescos y locales.

 Para disfrutar de una experiencia culinaria única y aprender sobre la cultura gastronómica peruana.

 El Parque Kennedy y el Malecón de Miraflores son atracciones cercanas que complementan tu visita.

No pierdas la oportunidad de deleitarte con los sabores únicos de Piedra | Cocina Libre. Ven y descubre un lugar donde la gastronomía se convierte en arte y la sostenibilidad es parte de cada bocado. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBcHZ2QmpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJia2wZH7JBZERU8Ehzia0fsY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBcHZ2QmpRRRAB

Very creative seafood dishes, beautifully presented, but hit and miss on flavor and balance. Friendly, very personal service. Cute setting. And while I love the mystery of not knowing what's on the menu until it arrives, I'm not as thrilled with not knowing what I'm going to be charged for it. It's not outrageous, but it is expensive.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMHNlc2VBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJia2wZH7JBZERU8Ehzia0fsY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMHNlc2VBEAE

amazing experience. the place is simple and comfortable. the service is profesional and personal, very attent but not sticky. the food? absolutely outstanding. 8 dishes perfectly balanced ... a symphony of tastes ... some familiar, some new, and a few tastes beyond words or definition.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeWRteV9RRRAB&d=17924085&t=1

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Buenaaaaazoooo!!!
El conitoo! Crab and octopus... An amazing way to start.
Razor clams... Very good, but the ones with ceviche even better
Tiradito.. Very clean, tasty...
Trout sashimi... Ohhh!!! Would come back only for this one
Ceviche. Smoked razor clams and shrimps in ceviche.. Such a great combination! Lychee sauce a bit hard to taste.. But solid presentation
Arroz! I am a fan on concolon, burned part of the bottom, with a base of chupe... A MUST! I wanted to add aji but no need.. It's very tasty...
Giant shrimp... The sauce was great and the cook was just right!
Degollador... A MUST refreshing recommended drink with Pisco! No photo, it was too good
Overall great presentation, service, and quality. Solid 5 stars!!  A top 10 place in Lima 👍🏼

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGay11OWt3RRAB&d=17924085&t=1

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Its probably one of the best Ceviche restaurants in Peru with innovative creations and great balance.  Its not a traditional Ceviche place since they have create, within the seafood traditional dishes, some new great creations.  Make a reservation before going, usually its packed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROczZibmNnEAE&d=17924085&t=1

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Every dish was unique and perfect. You just have to trust the chef since there is no menu and everything he makes is fresh and bought daily and with the quality of the produce being only the best  is the first part for deciding what dishes they will become.

Ceviche Creativo en Piedra | Cocina Libre, Surquillo

Piedra | Cocina Libre es un restaurante en Surquillo, Lima, fundado por el chef Sebastián Vega, egresado del Instituto Paul Bocuse en Francia. El restaurante se destaca por su menú de degustación de 7 tiempos que cambia diariamente, ofreciendo una experiencia culinaria única centrada en pescados y mariscos frescos.

Historia de Piedra | Cocina Libre en Lima, Perú.

Piedra | Cocina Libre es un restaurante excepcional ubicado en Surquillo, Lima. Fundado por el talentoso chef Sebastián Vega, quien se graduó del prestigioso Instituto Paul Bocuse en Francia, este establecimiento ha revolucionado la escena culinaria local.

La propuesta de Piedra | Cocina Libre se centra en un menú de degustación de 7 tiempos que cambia diariamente. Cada plato es una celebración de pescados y mariscos frescos, preparados con un enfoque en los sabores locales y técnicas innovadoras, logrando una experiencia culinaria única para cada visitante.

 Fundación de Piedra | Cocina Libre por el chef Sebastián Vega.

 El restaurante recibe elogios por su menú de degustación y atención personalizada.

La trayectoria de Piedra | Cocina Libre apenas comienza, pero ya se ha consolidado como un referente para los amantes de la gastronomía en Lima. Con la visión del chef Sebastián Vega, este restaurante promete seguir sorprendiendo a sus comensales con propuestas frescas e innovadoras, convirtiéndose en un destino imperdible para quienes buscan una experiencia gastronómica inolvidable.

Un menú sorpresa de 7 tiempos que cambia diariamente según los ingredientes frescos disponibles.

Menú de degustación de 7 tiempos

Menú de Degustación

Menú de Piedra | Cocina Libre en Lima, Perú.

Bienvenido a **Piedra | Cocina Libre**, donde la frescura de nuestros ingredientes y la creatividad de nuestros chefs se unen para ofrecerte una experiencia gastronómica única en Lima. Nuestro menú está diseñado para sorprenderte y deleitarte, con un enfoque en la cocina peruana y el uso de productos de temporada.

Te invitamos a disfrutar de nuestro **Menú de Degustación de 7 tiempos**, una experiencia gourmet que cambia diariamente, utilizando los ingredientes más frescos y de temporada. Este menú está diseñado para que explores lo mejor de nuestra cocina, destacando pescados y mariscos frescos que capturan la esencia del mar peruano.

Pescados frescos, seleccionados del día.

Mariscos frescos, traídos directamente de nuestras costas.

Ingredientes de temporada, garantizando frescura y calidad en cada bocado.

Además de nuestro Menú de Degustación, en **Piedra | Cocina Libre** ofrecemos una variedad de **platillos**, **bebidas** y **postres** diseñados para complementar tu experiencia. Nuestro compromiso es brindarte lo mejor de la gastronomía peruana en un ambiente acogedor y elegante.

Acompaña tu comida con nuestra selecta carta de bebidas, que incluye vinos nacionales e internacionales, cervezas artesanales y cócteles innovadores que resaltan los sabores de nuestros platillos.

No olvides dejar espacio para nuestros deliciosos postres, elaborados con ingredientes frescos y locales que son el cierre perfecto para tu experiencia culinaria.

Descubre Piedra | Cocina Libre en Surquillo, Lima. Sabores peruanos auténticos y un ambiente vibrante te esperan. ¡Reserva tu mesa ya!

Piedra | Cocina Libre en Surquillo, Lima - Sabores Únicos

Lima Province

Piedra | Cocina Libre

Una experiencia culinaria donde el chef Sebastián Vega presenta un menú sorpresa de 7 tiempos, utilizando pescados y mariscos frescos del día.

Ubicado en el corazón de Lima, **Piedra | Cocina Libre** es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica con su innovador enfoque en la comida. Aquí, los comensales son invitados a disfrutar de un viaje culinario único, donde cada plato es una obra maestra inspirada en los sabores del mar.

El corazón de la experiencia en **Piedra** se encuentra en su exclusivo **menú de degustación de 7 tiempos**, diseñado por el renombrado chef Sebastián Vega. Este menú, que tiene un precio de **360 PEN**, es una celebración de productos frescos y de calidad, donde los pescados y mariscos son los protagonistas.

Piedra | Cocina Libre en Lima, Perú: Un vistazo equilibrado a sus fortalezas y debilidades.

Piedra | Cocina Libre es un restaurante destacado en Lima, Perú, que ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía con su enfoque innovador y exclusivo. A continuación, exploramos tanto los aspectos positivos como los posibles inconvenientes de este lugar.

1. **Menú de degustación diario:** El menú cambia cada día, ofreciendo una experiencia culinaria única que se adapta a los ingredientes frescos disponibles.

Atención personalizada del chef Sebastián Vega.

Ambiente acogedor y exclusivo con pocas mesas, ideal para una cena íntima.

Ubicado en el emergente distrito gastronómico de Surquillo.

Altas calificaciones en plataformas de reseñas, lo que refleja la satisfacción de los comensales.

Experiencia culinaria innovadora y sorprendente que deleita los paladares más exigentes.

Lima Region

Disfruta del menú de degustación de 7 tiempos en Piedra Cocina Libre, Lima. Pescados y mariscos frescos, ambiente exclusivo y reserva avanzada.

Restaurante Piedra en Lima: Experiencia Gourmet en Surquillo

Descubre la experiencia culinaria en Piedra Cocina Libre, Lima. Menú de 7 tiempos, atención personalizada y ubicación en Surquillo. ¡Reserva hoy!

Guía de Piedra Cocina Libre Lima: Menú y Reservas | Surquillo

Planea tu visita a Piedra Cocina Libre en Lima, especialmente si buscas mariscos frescos y un menú sorpresa de 7 tiempos. Consejos y horarios aquí.

Menú de Piedra | Cocina Libre en Lima, Perú.

Menú de Degustación

Experiencias adicionales

Bebidas

Postres

La Picantería