Ubicado en el corazón de Toronto, en el tercer piso del lujoso hotel Shangri-La, Kōjin se ha ganado su lugar como un destino culinario imperdible. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica única, sino que también brinda una impresionante vista de la ciudad a través de sus ventanales de piso a techo. La atmósfera es acogedora y sofisticada, perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena especial o una salida casual con amigos.
El menú en Kōjin destaca por su fusión de sabores canadienses e influencias insulares, con un enfoque en platos cocinados a la leña. Los comensales elogian las creaciones del chef Paula Navarrete, quien ha sabido combinar ingredientes frescos y locales en cada plato. Algunos de los favoritos incluyen el ceviche de vieiras, el pan de maíz con berenjena y el panceta de cerdo a la parrilla. Cada bocado es una explosión de sabores que invitan a los visitantes a regresar una y otra vez.
Los huéspedes también aprecian el concepto de cocina abierta, que les permite observar a los chefs mientras preparan los platos en la parrilla de fuego vivo. Este detalle agrega un toque especial a la experiencia gastronómica, creando un ambiente vibrante y envolvente que atrae tanto a los entusiastas de la comida como a quienes buscan una experiencia social en un espacio acogedor.
- ¿Está Kōjin aún abierto?
- Kōjin ha cerrado permanentemente.
- ¿Cuáles son los horarios de operación de Kōjin?
- Kōjin operaba de lunes a viernes de 11:30 a 14:00 y de 17:30 a 22:00; los sábados de 17:30 a 23:00; y los domingos de 17:30 a 22:00.
- ¿Dónde está ubicado Kōjin?
- Kōjin estaba ubicado en 190 University Ave, Toronto, ON M5H 0A3, Canadá.
