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Toronto

Kōjin has received positive feedback for its unique fusion of Canadian and island-inspired flavors, wood-fired dishes, and exceptional service. Guests appreciate the open kitchen concept, allowing them to witness the live fire grill in action. Signature dishes like the corn flatbread, scallop ceviche, and grilled pork belly are frequently praised. The ambiance is described as comfortable and inviting, making it suitable for both casual and special occasions.

Ubicado en el corazón de Toronto, en el tercer piso del lujoso hotel Shangri-La, **Kōjin** se ha ganado su lugar como un destino culinario imperdible. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica única, sino que también brinda una impresionante vista de la ciudad a través de sus ventanales de piso a techo. La atmósfera es acogedora y sofisticada, perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena especial o una salida casual con amigos.

El menú en Kōjin destaca por su fusión de sabores canadienses e influencias insulares, con un enfoque en platos cocinados a la leña. Los comensales elogian las creaciones del chef Paula Navarrete, quien ha sabido combinar ingredientes frescos y locales en cada plato. Algunos de los favoritos incluyen el ceviche de vieiras, el pan de maíz con berenjena y el panceta de cerdo a la parrilla. Cada bocado es una explosión de sabores que invitan a los visitantes a regresar una y otra vez.

Los huéspedes también aprecian el concepto de cocina abierta, que les permite observar a los chefs mientras preparan los platos en la parrilla de fuego vivo. Este detalle agrega un toque especial a la experiencia gastronómica, creando un ambiente vibrante y envolvente que atrae tanto a los entusiastas de la comida como a quienes buscan una experiencia social en un espacio acogedor.

¿Cuáles son los horarios de operación de Kōjin?

Kōjin operaba de lunes a viernes de 11:30 a 14:00 y de 17:30 a 22:00; los sábados de 17:30 a 23:00; y los domingos de 17:30 a 22:00.

Kōjin estaba ubicado en 190 University Ave, Toronto, ON M5H 0A3, Canadá.

North America

Canada

Ubicado en el vibrante corazón de Toronto, Kōjin es un restaurante que redefine la experiencia culinaria con su enfoque en ingredientes frescos y técnicas de cocina innovadoras. Este establecimiento no solo es un lugar para comer, sino un destino donde los sabores se entrelazan con la cultura local. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera cálida y acogedora, ideal para disfrutar de una velada inolvidable.

 Kōjin es conocido por su menú que celebra la carne a la parrilla, destacando cortes de res de alta calidad que son preparados a la perfección. Uno de los platos estrella es el "Filete de res a la brasa", que se sirve con una salsa de chimichurri casera que realza su sabor ahumado. Además, no puedes dejar de probar su "Ensalada de verduras asadas", una combinación vibrante de productos de temporada que aportan frescura y textura a cada bocado.

La experiencia gastronómica en Kōjin se complementa con una selección de vinos cuidadosamente curada, que incluye opciones locales e internacionales. Los sommeliers del restaurante están siempre dispuestos a recomendar el maridaje perfecto para realzar cada plato. Además, su ambiente vibrante y moderno, decorado con elementos naturales, crea el escenario ideal para una cena romántica o una celebración especial.

Situado en el centro de Toronto, Kōjin está rodeado de una variedad de atracciones que hacen que tu visita sea aún más especial. A pocos pasos, puedes explorar el icónico Mercado de St. Lawrence, donde los sabores locales cobran vida, o disfrutar de un paseo por el hermoso Parque de la Ciudad. La cercanía a la Torre CN también permite a los visitantes disfrutar de vistas impresionantes de la ciudad.

 Kōjin se destaca por su enfoque en la carne a la parrilla y su uso de ingredientes frescos y locales.

 No te pierdas el Filete de res a la brasa y la Ensalada de verduras asadas.

 Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas que son igualmente deliciosas.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en Kōjin. Reserva tu mesa y ven a descubrir por ti mismo por qué este restaurante es un favorito en Toronto. Comparte tus momentos especiales con nosotros y déjanos ser parte de tu historia.

Wood-fired food featuring Canadian ingredients & island influences in a space with soaring windows.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtc2Fic0lnEAE&d=17924085&t=1

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Great restaurant located in the Shangri-La Hotel on the 3rd floor. Floor to ceiling windows gave it a nice open feel and the view was nice. Loved the atmosphere and service was great. Food was absolutely delicious. We ordered almost everything off the menu. The Brussels Sprouts, warm salad, cauliflower, pork belly and steak was absolutely Scrumptious! Our party devoured all the food. The atmosphere was so comfortable, we dined in for almost 5 hours and time just flew. I heard they are closing soon, so definitely make it in before they close!

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Excellent service, equally amazing food! The quality and flavour is worth the money you spend here. The scallops ceviche is one of the best ceviches I’ve had, bringing up the standards of ceviche. Delicate citrusy and melt in your mouth goodness.

We had the cornbread and eggplant spread, the roasted eggplant packed a punch of flavour.

The grilled pork belly had a slight crunch on the surface. The meat was marinated so well.

The panna cotta was to die for, so heavenly!! We ordered an extra one just because! I highly recommend!

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We came here for a special celebration and it was amazing. We sat at the chefs counter and got to watch as all the amazing preparation happened. Just watching the chefs work is reason enough to come and sit by the live fire grill. The chefs were lovely to talk to and all the servers were extremely friendly. The food was absolutely amazing, each dish had a sense of uniqueness but also something familiar that brought you home. Over all an amazing experience and I would definitely come back.

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Went here to celebrate the holidays with some co-workers. The place has an elevator for folks who are unable to take the stairs so this place is accommodating! When you arrive, the host as well as the waiters are exceptionally friendly. We ordered various items on the menu since it was our first time. We ordered the Kōjin burger, lemongrass chicken and the island cod. We tried each other’s dishes and by far the burger is the best thing we ate here.

Environment: It is enjoyable to sit at the chefs table to watch them cook. Watching them put wood into the stove or watching the chefs turn a crank that would let the grill move up or down from the flame.. loved it. The washrooms are in the 2nd floor and are clean.

Service: everyone had a smile. It was nice! Very friendly. Our waiter was nice to put our leftover chicken in a togo bag.

Food: Pricey but that burger is super memorable that I’m still thinking about it days later. We also ordered the corn bread with eggplant as appetizer and we ate that in a snap.

You come here for the experience, and exceptionally tasty food. Don’t come here if you’re on a budget and rate them low because you think they are overpriced. You come here to let your taste buds delight in the food pairings, then leave a nice rating because.. they deliver.

In the immortal words of the Terminator, I’ll be back. 💯

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I've walked past this restaurant so many times and awed at how cool the atmosphere is. Did not disappoint, such a nice setting and view of the city. Food is very interesting with a lot of combinations and fusion flavours that I haven't had elsewhere. The bone marrow dish was my favourite.

Kōjin: Restaurante de Lujo en Toronto con Vistas Inigualables

Kōjin was a renowned restaurant in Toronto, known for its unique fusion of Canadian and island-inspired flavors, emphasizing wood-fired cooking techniques. It was located on the third floor of the Shangri-La Hotel and was part of the Momofuku restaurant group. The restaurant was celebrated for its open kitchen concept, allowing diners to witness the live fire grill in action. Signature dishes included the corn flatbread, scallop ceviche, and grilled pork belly. Kōjin closed its doors permanently in December 2024.

Kōjin fue un restaurante destacado en Toronto, conocido por su fusión única de sabores canadienses e inspirados en las islas, con un énfasis especial en técnicas de cocción a la parrilla en leña. Situado en el tercer piso del Hotel Shangri-La, Kōjin formaba parte del prestigioso grupo de restaurantes Momofuku y se celebraba por su concepto de cocina abierta que permitía a los comensales observar el espectáculo de la parrilla de fuego en acción.

cronología de eventos clave en la historia de kōjin.

2018: Kōjin abrió en junio de 2018, ubicado en el tercer piso del Hotel Shangri-La en Toronto.

2020: La chef Paula Navarrete, originaria de Colombia, se convirtió en la chef ejecutiva, aportando su única perspectiva culinaria al menú.

2024: Kōjin cerró permanentemente en diciembre de 2024.

Algunos de los platos más emblemáticos de Kōjin incluían el pan de maíz, ceviche de scallop y panceta de cerdo a la parrilla, que deleitaron a los comensales y atrajeron a amantes de la gastronomía de todos los rincones. A lo largo de su breve pero impactante historia, Kōjin se convirtió en un símbolo de innovación culinaria en Toronto, dejando una marca indeleble en la escena gastronómica de la ciudad.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Dinner

Serves Dessert

Kōjin is a culinary gem nestled in the vibrant heart of Old Toronto, captivating the senses with its bold approach to contemporary cuisine. The restaurant transforms dining into an immersive experience, inviting patrons to savor a masterful blend of flavors inspired by both traditional and innovative techniques. The atmosphere is richly layered, showcasing warm wooden accents and striking design elements that mirror the artistry of its menu. Celebrating seasonal ingredients with an emphasis on local sourcing, Kōjin offers perfectly charred meats and tantalizing vegetable preparations, making it an essential visit for anyone traversing the eclectic rhythms of Toronto.

Kōjin

A fusion of Canadian and island-inspired flavors, featuring wood-fired dishes and unique combinations.

Corn Flatbread

Smoked Salmon Dip

Ember Roasted Eggplant

Niagara Coppa & Lonza

Cod Fritters

Radicchio Salad

Sweet Potato & Peanut Salad

1/2 Lb Poached Gulf Shrimp

Kōjin Burger

Grilled Lemongrass Chicken

Fogo Island Cod

Butcher's Steak

Boneless Ribeye

Tita’s Mash

Smoke and Mirrors

Kōjin Menu

Kōjin Menu en Toronto: Sabor y Tradición Fusionados.

Ubicado en el vibrante corazón de Toronto, el restaurante Kōjin invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria que fusiona sabores canadienses con influencias insulares. Con un enfoque en ingredientes frescos y preparaciones a la leña, cada plato en el menú cuenta una historia única.

Comienza tu experiencia con una variedad de entrantes que son perfectos para compartir o disfrutar individualmente. Aquí hay algunas opciones que destacan en el menú:

"Corn Flatbread" – Un delicioso pan de maíz acompañado de mantequilla de pasto y miel picante.

"Smoked Salmon Dip" – Un dip cremoso de salmón ahumado con hierbas frescas.

"Ember Roasted Eggplant" – Berenjenas asadas a la leña con un toque de ajo.

"Niagara Coppa & Lonza" – Una selección de carnes curadas, quesos y encurtidos.

"Cod Fritters" – Buñuelos de bacalao acompañados de especias.

"Radicchio Salad" – Ensalada de radicchio con queso de cabra, nueces y vinagreta.

"Sweet Potato & Peanut Salad" – Ensalada de batata y maní con hierbas.

"1/2 Lb Poached Gulf Shrimp" – Camarones poché con hierbas y limón.

Los platos principales de Kōjin son una explosión de sabores y técnicas de cocina que reflejan la pasión del chef por la cocina de calidad. Aquí algunos platillos destacados:

"Kōjin Burger" – Suculenta hamburguesa de res con queso gruyere y cebollas caramelizadas.

"Grilled Lemongrass Chicken" – Pollo a la parrilla con un toque de hierba de limón.

"Fogo Island Cod" – Bacalao servido con congee de coco y salsa de limón.

"Butcher's Steak" – Jugoso striploin sazonado con sal, pimienta y salsas picantes.

"Boneless Ribeye" – Ribeye sin hueso, sazonado a la perfección.

Para cerrar tu comida de manera dulce, Kōjin ofrece una variedad de postres que son una verdadera delicia. Aunque no se han especificado en los datos, puedes esperar creativas combinaciones de sabores y texturas que son perfectas para terminar con broche de oro.

Disfruta de una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Una recomendación es el cóctel "Smoke and Mirrors", que combina tequila con yuzu y chamomille, un verdadero viaje de sabores.

¡Ven y disfruta de la fusión de sabores en Kōjin!

Descubre Kōjin en Toronto: una experiencia culinaria única que combina sabores canadienses y japoneses. ¡Reserva tu mesa y sorpréndete!

Kōjin: Restaurante delicias en Old Toronto

Toronto Municipality

Accepts reservations for lunch and dinner services.

Reservations

Offers takeout services for select menu items.

Provides delivery through third-party services.

Available for private events; contact for details.

Private Events

Kōjin en Toronto: Una Experiencia Gastronómica Inigualable!

Ubicado en el corazón de Toronto, Kōjin es un restaurante que combina lo mejor de la cocina moderna con un enfoque en ingredientes frescos y de calidad. Este establecimiento se destaca no solo por su ambiente acogedor, sino también por su excepcional menú que promete deleitar a los paladares más exigentes.

Kōjin se enorgullece de ofrecer múltiples opciones de servicio para satisfacer las necesidades de sus clientes. Puedes hacer tus reservas tanto para el almuerzo como para la cena, lo que permite disfrutar de una experiencia gastronómica sin complicaciones. ¿Tienes prisa? No te preocupes, también ofrecen servicios de comida para llevar y entrega a domicilio a través de plataformas de terceros.

 Servicios disponibles para ciertos platos.

Ya sea que busques un almuerzo rápido o una cena especial, Kōjin es el lugar ideal. Con un ambiente acogedor y opciones flexibles de servicio, este restaurante se asegura de que cada visita sea memorable. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de su deliciosa oferta culinaria en el corazón de Toronto.

Kōjin en Toronto: Un restaurante de sabores únicos y experiencias excepcionales.

Kōjin, ubicado en la vibrante ciudad de Toronto, es un restaurante que ofrece una fusión única de sabores canadienses e inspirados en islas. La experiencia culinaria aquí no solo es una delicia para el paladar, sino también un festín visual gracias a su concepto de cocina abierta con parrilla de fuego vivo. Sin embargo, a pesar de su encanto y calidad, existen algunos aspectos a considerar antes de planear una visita.

Ontario

Descubre Kōjin en Toronto, fusión única de sabores canadiense e isleños con platos en cocina de fuego y ambiente excepcional. ¡Reserva ahora!

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Guía de Kōjin Toronto: Cocina de Autor y Experiencia Única

Conoce la historia de Kōjin en Toronto, famoso por su cocina innovadora y platos emblemáticos como su pan plano de maíz y sus carnes en parrilla. Cierre en 2024.

Richmond Station

Cheng Du Street Food

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