Descripción general del menú
La Maison 1888, ubicada en el InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, ofrece una experiencia culinaria excepcional que combina la sofisticación de la cocina francesa con un toque vietnamita. Con un enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, el menú refleja la creatividad del chef galardonado con estrellas Michelin, creando platos que son tanto visualmente impresionantes como deliciosos. La atmósfera elegante del restaurante complementa la experiencia gastronómica, haciendo de cada visita un momento memorable.
Con un menú que destaca por su equilibrio de sabores y texturas, La Maison 1888 se ha convertido en un destino culinario imperdible en Da Nang.
Platos destacados
- Terrina de foie gras de pato: Un entrante delicado acompañado de chutney de cebolla dulce y brioche tostado.
- Langostino salteado: Un plato exquisito que combina langostinos frescos con una salsa de mantequilla blanca y trufa.
- Turbot meunière: Un plato principal que presenta un filete de turbot con puré de patatas y caviar osciètre.
- Chuletón de cordero: Un corte doble de cordero acompañado de croquetas de ajo.
- Dúo de soufflés: Un postre que combina soufflé de chocolate y soufflé de Grand Marnier.
Bebidas y maridajes
La Maison 1888 ofrece una cuidada selección de vinos que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos franceses hasta opciones locales, la carta de vinos está diseñada para realzar la experiencia gastronómica. Además, los cócteles artesanales, elaborados con ingredientes frescos, son ideales para iniciar la velada.
Opciones dietéticas
La Maison 1888 se preocupa por sus comensales y ofrece opciones vegetarianas y platos que pueden adaptarse a dietas sin gluten. Es recomendable informar al personal sobre cualquier alergia alimentaria para garantizar una experiencia segura y placentera.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el Langostino salteado y la Terrina de foie gras, que son platos que destacan por su presentación y sabor. Estos platos son ideales para quienes buscan una experiencia culinaria memorable.
Experimenta el menú en La Maison 1888
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en La Maison 1888, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un deleite. Reserva tu mesa y sumérgete en un mundo de sabores en Da Nang.
