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Tournus

Guests frequently praise the restaurant's creative and modern French cuisine, noting the use of seasonal and local ingredients. The ambiance is described as elegant and contemporary, with a harmonious blend of wood, stone, and metal elements. Service is consistently commended for being attentive and professional. Some reviewers mention the restaurant's popularity, suggesting reservations are advisable.

Descubre Aux Terrasses en Tournus, Francia.

Ubicado en el corazón de Tournus, Aux Terrasses - Hôtel Restaurant no es solo un lugar para descansar, sino una experiencia sensorial que explora lo mejor de la gastronomía francesa. Este establecimiento combina un diseño moderno con un ambiente acogedor, ofreciendo a los huéspedes una escapada perfecta en la región de Borgoña.

El restaurante, galardonado con una estrella Michelin, es famoso por su cocina innovadora que resalta los productos locales frescos. Cada plato es una obra maestra, donde la creatividad y el sabor se entrelazan para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable.

Las habitaciones de Aux Terrasses están diseñadas para brindar confort y relajación, con un ambiente limpio y moderno que garantiza una estancia placentera. Los huéspedes valoran especialmente la atención al detalle y el servicio excepcional que ofrecen el personal.

¿Cuáles son los horarios de check-in y check-out en Aux Terrasses?

El check-in es a partir de las 16:00 hasta las 18:30, y el check-out es hasta las 11:00.

¿El desayuno está incluido en la estadía?

Sí, se ofrece un desayuno continental o tipo buffet.

No, no se permiten mascotas en las instalaciones.

Europe

France

Aux Terrasses - Hôtel Restaurant Tournus, ubicado en Tournus, Francia, es un establecimiento que combina elegancia y confort. Este hotel y restaurante se ha ganado una reputación destacada por su ambiente acogedor y su cocina gourmet. Desde su apertura, ha atraído a viajeros y locales por igual, ofreciendo una experiencia culinaria excepcional en un entorno rústico-chic. Con un enfoque en la calidad y el servicio, el chef Jean-Michel y su equipo han creado un menú que resalta los sabores de la región de Bourgogne-Franche-Comté, convirtiendo cada comida en una celebración de la gastronomía local.

La oferta gastronómica de Aux Terrasses es un verdadero festín para los sentidos. Con un menú que cambia estacionalmente, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos elaborados con ingredientes frescos y locales. La atención al detalle en cada plato refleja la pasión del chef por la cocina. Entre los platos destacados se encuentran:

Menú de degustación de seis platos con maridaje de vinos.

Langosta de Bretaña sobre una cama de romero ardiente.

Aux Terrasses no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino también un alojamiento cómodo y elegante. Las habitaciones están decoradas con un estilo rústico-chic, proporcionando un refugio perfecto después de un día explorando Tournus. Además, el hotel cuenta con un estacionamiento seguro, lo que lo convierte en una opción conveniente para los viajeros. La cercanía al río y al casco antiguo permite a los huéspedes disfrutar de paseos tranquilos y explorar el mercado local.

Situado en la Avenida du 23 Janvier, Aux Terrasses está a poca distancia de las principales atracciones de Tournus. Los visitantes pueden explorar la rica historia de la ciudad, incluyendo la famosa Abadía de Saint-Philibert, un monumento histórico que data del siglo IX. Además, la cercanía al río Saône ofrece oportunidades para disfrutar de actividades al aire libre, como paseos en barco y senderismo.

¿Se puede reservar mesa en el restaurante?

Sí, se recomienda hacer reservas con anticipación.

Sí, hay estacionamiento gratuito disponible.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única y un alojamiento encantador en Aux Terrasses. Ya sea que estés de paso por Tournus o planeando una escapada, este hotel y restaurante es el lugar ideal para saborear lo mejor de la gastronomía de Bourgogne. ¡Te esperamos!

Chic rooms in a refined hotel offering a rustic-chic gourmet restaurant with a wine cellar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxcnV5M0R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz8n1wq4Q80cRdRHNW-yeMhA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxcnV5M0R3EAE

We did not stay at the hotel (although the hotel looked great), but we had a FANTASTIC 6 course lunch tasting menu with wine pairing + Cheese cart (wonderful selection).  Chef Jean-Michel and his team executed with perfection.  Amazing dishes, flavors, service, and decor.  It is worthy of it's Michelin Star.   We look forward to returning the next time we are in the Burgundy/Rhone region.  Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyZ19xUWJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz8n1wq4Q80cRdRHNW-yeMhA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyZ19xUWJREAE

Great hotel with a fabulous restaurant close to the river in Tournus.  Just a short walk to the old town with market.  Excellent staff and a secure car park

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURad2RUQkJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz8n1wq4Q80cRdRHNW-yeMhA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURad2RUQkJREAE

The restaurant is the real deal!
Top quality food with creative touches in every dish!
From begging to end, we are surprised and greatly enjoy our meals there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREc3MtVEJ3EAE&d=17924085&t=1

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Great stop over on our way to the cote d’azuré. Very friendly team, offering great food and wine. Very comfortable accommodation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwOC0ySmJBEAE&d=17924085&t=1

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This is a review about the restaurant only. One of the best meals we‘ve ever had. We did the 7 course tasting and it was worth every penny. The service was very attentive but a little aloof. Brittany lobster on a bed of burning rosemary was one of the highlights along with tartare. Our small dog was welcomed. We can’t wait to go back.

Aux Terrasses - Hotel Restaurante Tournus, Encanto en Francia

Aux Terrasses is a Michelin-starred restaurant and boutique hotel located in Tournus, France. Established by Chef Jean-Michel Carrette and his wife Amandine, the establishment continues the culinary legacy of Jean-Michel's parents, who earned a Michelin star in 1999. The restaurant is renowned for its innovative French cuisine, emphasizing seasonal and local ingredients.

Historia De Aux Terrasses - Hôtel Restaurant Tournus La Tradición Familiar Y La Innovación Culinaria En Francia.

Ubicado en la pintoresca ciudad de Tournus, Francia, Aux Terrasses es un restaurante y boutique hotel que combina la elegancia tradicional con la innovación culinaria. Desde su fundación, ha estado en el corazón de la gastronomía francesa, destacándose por su compromiso con la calidad y el uso de ingredientes locales.

Línea de tiempo histórica de Aux Terrasses.

Desde su apertura, Aux Terrasses ha tenido hitos significativos que han marcado su trayectoria. A continuación, se presentan los eventos más destacados de su historia:

1999: Michel Carrette, el padre de Jean-Michel, ganó la primera estrella Michelin para el restaurante.

2005: Jean-Michel Carrette tomó las riendas del negocio familiar, manteniendo la estrella Michelin.

2024: Aux Terrasses recibió la estrella verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad.

Estos hitos son testimonio de la dedicación y pasión que la familia Carrette ha puesto en su cocina, convirtiendo a Aux Terrasses en un destino imperdible para los amantes de la buena gastronomía. Bajo la dirección de Jean-Michel, el restaurante no solo ha mantenido su prestigio, sino que también ha evolucionado, integrando prácticas sostenibles que reflejan un futuro responsable en la gastronomía.

Con una historia rica en tradiciones familiares y un enfoque fresco hacia la cocina moderna, Aux Terrasses sigue siendo un referente en la gastronomía francesa. Ya sea que busques una experiencia culinaria excepcional o un lugar acogedor para alojarte, este establecimiento en Tournus promete no decepcionar.

In the heart of Tournus, where the serene flow of the Saône River meets a tapestry of history and culture, lies Aux Terrasses - Hôtel Restaurant Tournus. This delightful establishment captures the essence of Bourgogne-Franche-Comté, enveloping visitors in an ambiance that harmoniously marries gourmet dining with warm hospitality. Imagine savoring exquisite culinary creations crafted from local ingredients, paired with the finest wines from the renowned vineyards that blanket the region. The restaurant's terrace, nestled under the gentle shade of ancient trees, offers a breathtaking vista of Tournus' quaint streets and centuries-old architecture, inviting diners to relax and indulge amidst the lush surroundings.

Aux Terrasses - Hôtel Restaurant Tournus

Parking

Dining

In the heart of Tournus, Aux Terrasses offers chic rooms and a rustic-chic gourmet restaurant with a wine cellar, perfect for indulging in exquisite culinary creations and local wines.

Aux Terrasses offers three distinct menus that showcase the chef's creativity and the finest seasonal ingredients.

Menu Pourquoi Pas...

Menu Mets Encore...

Menu Retour du Marché

Menus

Dining at Aux Terrasses - Tournus's Michelin-Star Experience 

Nestled in the charming town of Tournus, Aux Terrasses offers a gourmet dining journey that perfectly balances rustic charm with refined culinary artistry. This Michelin-starred restaurant is renowned for its creative touches and impeccable execution, making it a must-visit for foodies and travelers exploring the Burgundy-Franche-Comté region.

Aux Terrasses offers an exquisite selection of set menus that showcase seasonal ingredients sourced from local suppliers. Guests can choose from three thoughtfully curated options, each reflecting the chef's dedication to flavor innovation and quality.

- A seasonal journey inspired by fresh ingredients from local suppliers, capturing the essence of the region's bounty.

- A chef’s selection of expertly crafted dishes that surprise and delight with creative flavor combinations.

- The ultimate tasting experience presenting the chef’s most refined and imaginative creations.

Begin your meal with inventive starters that reflect the region’s rich produce. From delicate seafood preparations to vibrant vegetable compositions, each starter promises a burst of flavor and artistic presentation.

The mains are a celebration of Burgundy’s culinary heritage with a modern twist. Expect dishes featuring premium cuts of meat, fresh fish, and seasonal vegetables, all prepared with meticulous attention to detail and innovative techniques. Highlights include the chef’s signature Brittany lobster, elegantly served on a bed of burning rosemary, and artfully crafted tartares.

End your dining experience on a sweet note with desserts that balance tradition and creativity. From rich chocolate delicacies to fresh fruit creations, each dessert showcases the chef’s flair for combining textures and flavors to leave a lasting impression.

Aux Terrasses boasts an impressive wine cellar offering an extensive range of Burgundy wines and carefully selected international varietals. Guests can enjoy expertly paired wine flights that complement each course, enhancing the dining experience with harmonious flavors. The bar also serves a variety of coffees and digestifs to suit every palate.

For those seeking a truly memorable meal, Aux Terrasses offers tasting menus with wine pairings that highlight the chef’s artistry and the region’s finest ingredients. From six to seven courses, these menus deliver a symphony of tastes, textures, and aromas, from the first bite to the cheese cart selection.

Highlights from the tasting menus include:

Brittany lobster on a bed of burning rosemary

Artfully prepared tartares with fresh, high-quality ingredients

Cheese cart featuring a wonderful selection from the region

Descubre la magia de Tournus en Aux Terrasses, un hotel con restaurante donde la gastronomía y la comodidad se combinan. ¡Reserva tu escapada ahora!

Hotel Aux Terrasses en Tournus - Comida Gourmet y Más

Saône-et-Loire County

Michelin-starred restaurant offering contemporary French cuisine.

Gourmet Restaurant

4-star boutique hotel with 20 uniquely designed rooms and suites.

Boutique Hotel

Enjoy gourmet dishes at home with the restaurant's takeaway service.

Takeaway Service

Aux Terrasses - Hôtel Restaurant Tournus en Francia.

Ubicado en la pintoresca ciudad de Tournus, Aux Terrasses no es solo un hotel, sino una experiencia culinaria y de alojamiento que deleitará a todos. Este establecimiento combina la elegancia de un hotel boutique contemporáneo con un restaurante galardonado con estrella Michelin. Desde el momento en que llegas, el ambiente sofisticado y acogedor te hará sentir como en casa.

El restaurante gourmet de Aux Terrasses ofrece una cocina francesa moderna, utilizando ingredientes de temporada para crear platos que no solo son deliciosos, sino también visualmente impresionantes. Cada bocado es una obra maestra, diseñada para satisfacer incluso a los paladares más exigentes. Ya sea que busques una cena romántica o una celebración especial, este es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.

El hotel cuenta con 20 habitaciones y suites familiares, todas decoradas con un estilo contemporáneo y equipadas con comodidades modernas. Es el refugio perfecto después de un día explorando la región de Borgoña. La atención al detalle y el servicio excepcional aseguran que cada estancia sea cómoda y relajante.

La bodega de vinos en Aux Terrasses es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Con más de 900 opciones, incluidos vinos biodinámicos, cada selección promete complementar perfectamente tu comida. Ya sea que prefieras un tinto robusto o un blanco fresco, aquí encontrarás el maridaje ideal para realzar tu experiencia gastronómica.

Experiencia culinaria única en un restaurante con estrella Michelin.

Alojamiento contemporáneo ideal para familias y parejas.

Selección de vinos de más de 900 etiquetas.

Aux Terrasses - Hôtel Restaurant Tournus at a Glance

Nestled in the charming town of Tournus, France, Aux Terrasses offers a delightful fusion of rustic chic and contemporary elegance, making it a must-visit destination for culinary enthusiasts and travelers alike. This Michelin-starred restaurant, set within a refined hotel, tantalizes with its innovative French cuisine, inviting ambiance, and an impressive wine cellar that enhances every dining experience. Ideal for both leisurely lunches and romantic dinners, the restaurant has garnered acclaim for its attention to detail and exceptional service, all while showcasing the beauty of the Bourgogne-Franche-Comté region.

Limited menu options due to seasonal ingredients

Higher price point compared to some local establishments

Reservations are recommended due to popularity

Aux Terrasses is perfect for food lovers who appreciate refined dining experiences. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a gourmet meal, this restaurant caters to couples seeking a romantic evening or families looking for a memorable meal together. The serene surroundings and exquisite cuisine create a lasting impression, making it a favored spot among locals and travelers in the Bourgogne region.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Disfruta de una experiencia culinaria única en Aux Terrasses en Tournus. Restaurante con estrellas Michelin, hotel boutique y una extensa bodega de vinos.

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