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Oviedo

Gloria Oviedo by Nacho Manzano is praised for its excellent food, attentive service, and pleasant ambiance. Many reviewers highlight the quality and variety of dishes, as well as the friendly and professional staff. Some reviewers mention that the restaurant can be noisy during peak hours, and a few note that certain dishes may be overpriced. Overall, the majority of patrons have a positive dining experience.

Gloria - Esther y Nacho Manzano: Un Viaje Gastronómico en Oviedo

Ubicado en el corazón de Oviedo, el restaurante **Gloria** de los reconocidos chefs Esther y Nacho Manzano ofrece una experiencia culinaria que va más allá de lo convencional. Con un enfoque en la innovación y la presentación, cada plato cuenta una historia, utilizando ingredientes frescos y de temporada que destacan la riqueza de la cocina española.  En este acogedor establecimiento, los comensales encuentran un ambiente elegante, ideal tanto para una cena romántica como para una celebración especial.  

Europe

Spain

Ubicado en el corazón de Oviedo, el restaurante Gloria, dirigido por los talentosos chefs Esther y Nacho Manzano, ofrece una experiencia culinaria única que combina la tradición asturiana con un enfoque contemporáneo. Desde su apertura, este establecimiento ha ganado reconocimiento por su ambiente acogedor y su cocina innovadora, reflejando la esencia de la gastronomía local. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, Gloria se ha convertido en un referente en la escena gastronómica de Asturias.

El menú de Gloria destaca por su creatividad y su respeto por los sabores tradicionales. Entre los platos más destacados se encuentran:

Gloria no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también cuenta con un ambiente acogedor y un servicio atento. Ideal para cenas románticas o reuniones familiares, el restaurante se adapta a diversas ocasiones. Además, su carta de vinos es cuidadosamente seleccionada, complementando perfectamente cada plato.

Situado en la Calle Cervantes, 24, Gloria se encuentra en una zona vibrante de Oviedo, rodeado de cultura y tradición. A poca distancia, los visitantes pueden explorar el casco antiguo de la ciudad, con sus calles empedradas y arquitectura histórica. No te pierdas la oportunidad de visitar la Catedral de San Salvador y disfrutar de un paseo por el Parque de San Francisco.

Sí, se recomienda hacer reservación para asegurar tu mesa.

No, el menú no incluye opciones vegetarianas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Gloria, donde cada plato cuenta una historia. Ven y descubre el sabor de Asturias en este encantador restaurante.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3M2M3dS1RRRAB&d=17924085&t=1

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The restaurant has a lovely ambiance. The cooking style is generally different but intriguing and flavorful. The artichoke was beautifully prepared in a unique way, and I really enjoyed the scallops, although they might be slightly spicy for the typical Spanish palate. The chicken and rice dish was delicious, with the meat perfectly cooked and well-marinated.

The service was excellent, with all the staff being very kind and attentive.

However, we had to leave quickly to catch a taxi and only realized afterward that we were charged for seven coffees when there were only two of us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMlp5N093EAE&d=17924085&t=1

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Go with a few friends so you can order everything to share. We ordered with our eyes for sure. Our favorite was the shrimp and pork “tacos” - each bite brought our new flavors. I also particularly loved the eggplant- it has a variety of textures and flavors with every taste.

Hint: if you are short, don’t sit at the bar. The counter height is too tall (or the chairs are too short). We started at the bar and then moved to a table since I felt like my chin was on my plate.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiZ3N2bmJnEAE&d=17924085&t=1

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Big surprise: a place that lives up to its Michelin rating. Daily Gloria menu is perfect for 45Eu: Delightfully Inventive oysters with kiwi mild jalapeno sauce and greens, flavorful yam sliced with lemon creme and olive oil, the most delicately smoked sashimi-like trout served lox style, succulent merluzza (hake) with green sauces and cremini flavors melting in the mouth, finished with an al dente cannelloni of short rib meat with mushroom puree. Fantastico.  Also ordered the artichokes to compare with others’. These were delicious soft centers with edges toasted to perfect crunchiness. Dessert highlight was the French toast with vanilla ice cream, but the deconstructed lemon meringue pie with lemon gelato was nice too. To crown, enjoyed a wide wine list by the glass.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicmJTMG13RRAB&d=17924085&t=1

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Excellent Spanish dishes with a modern twist. Great wine menu and service. Definitely worth the Michelin recommendation!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGM3VxU2tRRRAB&d=17924085&t=1

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This team works on a simple but straightforward selection of dishes that have Asturias written all over them. Place has a Michelin recommendation (Bib Gourmand). Don’t let that think you that it is overly classy or too sophisticated.
Selection of food is not too big and that is a plus. Eveything they will serve you is on a top level, really thoughtful. Oysters, scalops… just amazing and with some great side kick flavour. Steak on bbq… like butter melting in your mouth… Desserts are on another level - try lemon pie and spanish traditional rice dessert.
Wine selection - thoughtfull and well selected afordable selection.
If I am ever back in Oviedo, this is my first stop! 👏👏👏

Disfruta la Cocina Moderna en Gloria - Oviedo, Asturias

Gloria Oviedo is a modern and informal restaurant located in the center of Oviedo, Asturias, Spain. It is the first establishment of chefs Esther and Nacho Manzano in Oviedo, offering a gastronomic concept based on market cuisine, traditional recipes, tapas, and adaptations of popular dishes from their renowned restaurants Casa Marcial and La Salgar.

Historia de Gloria - Esther y Nacho Manzano en Oviedo.

Gloria - Esther y Nacho Manzano es un restaurante emblemático en Oviedo, que combina la rica herencia de la cocina asturiana con un enfoque moderno y creativo. Dirigido por los talentosos chefs Esther y Nacho Manzano, este establecimiento ha logrado hacerse un nombre en la escena gastronómica local desde su apertura.

 Apertura del restaurante Gloria en Oviedo.

 Reconocimiento por parte de la Guía Repsol como restaurante recomendado.

 Actualización de la carta con nuevos platos de temporada.

Desde su apertura, el restaurante ha recibido elogios por su dedicación a la calidad y la innovación, lo que ha contribuido a su creciente popularidad en la región. Los Manzano han sabido combinar tradición y modernidad, ofreciendo una experiencia culinaria que no solo respeta la herencia asturiana, sino que también la reinterpreta de maneras sorprendentes.

Dine In

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Outdoor Seating

Good for Children

In the heart of Oviedo, where the historic charm of Asturias seamlessly blends with a modern culinary flair, lies a hidden gem that beckons food lovers and casual diners alike. At Calle Cervantes 24, the inviting warmth of Gloria - Esther y Nacho Manzano emanates an irresistible allure. This restaurant is more than just a dining spot; it’s a sensory journey that encapsulates the essence of contemporary Spanish cuisine. As you step inside, the decor whispers elegance, with rustic wooden beams overhead and soft lighting creating an intimate ambiance that feels both celebratory and comforting. The menu, curated with passion, highlights the best of local produce while showcasing innovative twists on traditional dishes. Each plate tells a story, celebrating Asturias' rich culinary heritage, from succulent meats to exquisite seafood, all infused with the vibrant flavors of the region. But what truly sets this establishment apart isn't just its gastronomic delights; it's the deep-rooted sense of community that permeates every meal. Guests are welcomed like family, ensuring that every experience feels personal and memorable. Beyond the flavors, Oviedo itself is a treasure waiting to be explored. Surrounded by stunning landscapes, the city boasts architectural marvels steeped in history, including the breathtaking Catedral de San Salvador, just a leisurely stroll away. All these elements intertwine, making Gloria - Esther y Nacho Manzano not just a stop for a meal but a vital part of your Oviedo adventure, where every visit etches a delightful memory in the tapestry of your travels. Allow your senses to be enchanted and your palate to be amazed in this delightful corner of Spain.

Gloria - Esther y Nacho Manzano

Menú degustación de siete pasos que incluye una ostra al natural o con aguachile de kiwi y lechuga, berenjena a la llama, pescado del día, carne, y dos postres.

Croquetas de jamón Casa Marcial

Ensaladilla rusa con mayonesa canalla

Tortilla de patata Monalisa recién hecha y ensalada

Canelón de pitu y bechamel de hongos

Cabritu guisado con patatas, pimientos del piquillo y ensalada

Callos a la asturiana y patatinos

Corte de carne roja con asadillo de verduras y patata rústica

Arroz con pitu de caleya al estilo de Casa Marcial

Arroz con leche

Tarta de queso

Torrija con helado de vainilla

Lemon pie

Tocinillo de cielo, naranja y aceite

Tabla de cuatro buenos quesos asturianos

Menú Gloria

En Gloria, el restaurante de Esther y Nacho Manzano, se fusionan las tradiciones asturianas con un enfoque contemporáneo. La propuesta gastronómica se basa en ingredientes de alta calidad, ofreciendo una experiencia culinaria que respeta la herencia local mientras incorpora toques modernos. Este enfoque se traduce en un menú que destaca por su creatividad y atención al detalle, ofreciendo a los comensales una variedad de sabores que reflejan la riqueza de la cocina asturiana.

La atmósfera del lugar, combinada con un servicio excepcional, crea un entorno acogedor y elegante que invita a disfrutar de cada plato.

La combinación de sabores y texturas en cada plato promete una experiencia memorable.

Gloria ofrece una variedad de platos que destacan por su originalidad y sabor. Algunos de los más destacados son:

Croquetas de jamón: Deliciosas croquetas crujientes rellenas de jamón ibérico.

Fabada Asturiana: Un clásico asturiano, este guiso de fabes con chorizo y morcilla es un must.

Arroz con pitu caleya: Un plato que combina arroz con pollo de corral, lleno de sabor.

Tocinillo de cielo: Un postre tradicional que combina yemas de huevo y azúcar, ideal para los golosos.

El restaurante ofrece una cuidada selección de vinos asturianos y nacionales que complementan perfectamente los platos. Los cócteles, elaborados con ingredientes frescos, son una opción ideal para comenzar la experiencia gastronómica.

Gloria se preocupa por sus comensales y ofrece opciones vegetarianas y sin gluten, aunque no todas las opciones son adecuadas para veganos. Es recomendable consultar al personal sobre alérgenos.

El chef sugiere probar el menú degustación, que incluye una selección de los platos más representativos del restaurante, ideal para aquellos que desean explorar la diversidad de sabores que ofrece Gloria.

Visita Gloria en Oviedo y déjate llevar por una experiencia culinaria única que combina tradición y modernidad. ¡No te lo pierdas!

Descubre la magia de Oviedo en Gloria, donde la cocina de Esther y Nacho Manzano eleva la gastronomía asturiana. ¡Reserva tu mesa y deleita tu paladar!

Restaurante Gloria en Oviedo - Sabores de Asturias

Municipality of Oviedo

Menú del día que incluye primer plato, segundo plato, postre y pan (bodega aparte). Disponible de martes a viernes.

Menú Diario

Menú degustación de siete pasos que incluye una ostra al natural o con aguachile de kiwi y lechuga, berenjena a la llama, pescado del día, carne, y dos postres. Bodega aparte. Servido en mesa completa.

Menú Degustación 'Gloria'

Descubre Gloria - Esther y Nacho Manzano en Oviedo.

Ubicado en el corazón de Oviedo, **Gloria - Esther y Nacho Manzano** es un verdadero punto de encuentro para los amantes de la gastronomía asturiana. Este restaurante destaca por ofrecer una experiencia culinaria única, enriquecida por los sabores tradicionales de la región y la creatividad de sus chefs. Su ambiente acogedor y la atención al detalle prometen una visita inolvidable.

En **Gloria**, podrás disfrutar de un delicioso **Menú del Día** por solo 23 EUR. Este menú incluye un primer plato, un segundo plato, postre, pan, vino y agua, y cambia según el día de la semana, asegurando siempre algo nuevo y fresco para degustar. Además, no te puedes perder el **Menú Degustación "Gloria"**, que se ofrece a mesa completa y tiene un precio de 45 EUR. Este menú es una selección de los platos más representativos del restaurante, ideal para quienes buscan una experiencia más completa y variada.

El Menú del Día es una excelente opción para aquellos que buscan una comida satisfactoria y variada en un solo lugar. Aquí tienes lo que incluye este menú:

La opción del Menú Degustación es perfecta para aquellos que desean sumergirse en una experiencia culinaria completa. Este menú está diseñado para ofrecer una variedad de sabores representativos del restaurante, permitiendo así que los comensales disfruten de lo mejor de la cocina asturiana en cada bocado.

Located at Calle Cervantes, 24 in Oviedo, Asturias, Spain, Gloria - Esther y Nacho Manzano offers a unique dining experience that blends traditional Spanish cuisine with modern culinary techniques. This Michelin-recommended restaurant is known for its inventive dishes and warm atmosphere, making it a delightful spot for both locals and travelers.

The venue needs some renovation in certain aspects

This restaurant is perfect for food enthusiasts looking to explore innovative Spanish cuisine, as well as for special occasions and gatherings with friends.

Reservations are recommended, especially during weekends.

Parking is available on the street, but it is paid.

Gloria - Esther y Nacho Manzano is a standout destination in Oviedo for those seeking a memorable dining experience. With its exceptional food, inviting atmosphere, and attentive service, it lives up to its Michelin recognition. Whether you're a local or a visitor, this restaurant promises to delight your palate.

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