Ubicado en el corazón de Bilbao, Kimtxu destaca por su fusión única de la cocina vasca y asiática. Este restaurante ofrece una experiencia culinaria que sorprende a los sentidos, combinando ingredientes locales con técnicas asiáticas para crear platos innovadores que son una verdadera delicia.
La atmósfera acogedora y el servicio atento hacen de Kimtxu un lugar perfecto para disfrutar de una cena especial o una salida con amigos. Entre los platos más recomendados se encuentran la croqueta de anguila y berenjena, el skrei, y una variedad de postres que dejarán a todos con ganas de más. Los visitantes elogian las sabores únicos y la presentación artística de cada plato.
- Menú degustación de siete platos por 53,5 € por persona.
- Opciones vegetarianas, veganas y sin gluten disponibles.
- Recomendaciones para hacer reservas con antelación.
- ¿Es necesario reservar con antelación? Sí, debido a su popularidad, se recomienda hacer reservas al menos un día antes de la visita.
- ¿Ofrecen opciones vegetarianas y veganas? Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas y veganas en su menú.
- ¿Tienen menú degustación? Sí, ofrecen un menú degustación de siete platos por 53,5 € por persona.
- ¿Aceptan tarjetas de crédito? Sí, aceptan tarjetas de crédito y débito.
- ¿Tienen opciones sin gluten? Sí, ofrecen opciones sin gluten en su menú.
Kimtxu, un restaurante que ha revolucionado la escena gastronómica de Bilbao, fue fundado en 2014 por el talentoso chef Iván Abril. Desde su apertura, este establecimiento ha destacado por su propuesta innovadora que fusiona técnicas culinarias asiáticas con los productos locales del País Vasco, creando una experiencia gastronómica única.
- 2014: Fundación de Kimtxu por el chef Iván Abril en Bilbao.
- 2023: Reconocimiento con el Bib Gourmand 2023 de la Guía Michelin.
- 2023: Inclusión en el Top 25 de la Guía Macarfi.
La reciente selección de Kimtxu en el Bib Gourmand de la Guía Michelin y su inclusión en el Top 25 de la Guía Macarfi son testigos del impacto que ha tenido este restaurante en la gastronomía de Bilbao. Kimtxu no solo ha conseguido atraer a los amantes de la buena cocina, sino que también ha establecido un nuevo estándar de calidad en el sector.
Nestled in the heart of Bilbao at Henao Kalea, 17, Kimtxu is a culinary gem that captivates diners with its unique fusion of Basque and Asian flavors. The establishment is celebrated for its innovative approach to cuisine, blending the traditional with the modern in a cozy, rustic-chic setting. With its recent recognition as a Bib Gourmand 2023 by the Michelin Guide, Kimtxu promises an unforgettable dining experience that appeals to both locals and visitors alike.
- Innovative fusion of Basque and Asian cuisines
- High-quality ingredients
- Attentive and friendly service
- Cozy and romantic atmosphere
- Vegetarian and vegan options available
- Gluten-free options available
- Offers tasting menus
- Reservations recommended due to popularity
- Portions may be small for the price
- Some dishes can be salty
- Higher price point compared to other local options
Kimtxu is an exquisite choice for food lovers seeking a unique dining experience. Whether you are celebrating a special occasion, enjoying a romantic dinner, or simply looking to indulge in some of the finest fusion cuisine, this restaurant will undoubtedly exceed your expectations. Its blend of flavors and cozy ambiance makes it a perfect destination for both locals and tourists exploring the culinary landscape of Bilbao.
Reservations are highly recommended at Kimtxu due to its popularity, especially on weekends. Be prepared for smaller portions, as the tasting menus may not fill every diner, but the quality and presentation make it worth the experience. The ambiance is intimate, making it ideal for a date night or special celebration. Wi-Fi is available, and while the restaurant does not serve breakfast, it offers brunch, lunch, and dinner options.
In summary, Kimtxu offers a remarkable dining experience through its innovative fusion of flavors and high-quality ingredients. While it does come with a higher price tag, the distinct culinary journey it provides makes it a worthwhile visit for anyone wanting to explore the depths of Basque and Asian cuisine in a charming setting. A visit to Kimtxu is not just a meal; it is a celebration of creativity in cooking.
- Do I need a reservation?
- Yes, reservations are recommended due to high demand.
- Is there a dress code?
- Smart casual attire is recommended.
- Are vegetarian options available?
- Yes, there are vegetarian and vegan-friendly dishes on the menu.
For those eager to explore the best of Bilbao's dining scene, Kimtxu stands out as a must-visit. With its captivating culinary offerings and inviting atmosphere, it invites guests to savor every moment. Be sure to make a reservation, and prepare for a memorable meal that showcases the innovative spirit of this vibrant city.
Ubicado en el corazón de Bilbao, Kimtxu es un destino culinario que fusiona la rica tradición de la cocina vasca con la innovadora gastronomía asiática. Este restaurante invita a los comensales a experimentar una travesía gastronómica única a través de sus menús degustación cuidadosamente elaborados.
En Kimtxu, puedes optar por dos opciones de menús degustación que destacarán en tu paladar. Cada menú es una celebración de sabores, texturas y creatividad.
- Menú degustación (53,5 €)
- Menú degustación de nueve platos (55 €)
Cada plato en estos menús ha sido diseñado para llevarte en un viaje culinario, combinando ingredientes frescos y técnicas innovadoras. Desde la intensidad de los sabores vascos hasta la sutileza de la cocina asiática, Kimtxu se ha convertido en un referente en la escena gastronómica de Bilbao.
El ambiente en Kimtxu es cálido y acogedor, perfecto para una cena romántica o una celebración especial. Los detalles de la decoración reflejan la fusión de culturas, creando un espacio que invita a disfrutar de cada bocado. Además, el personal es amable y experto, siempre dispuesto a recomendar el mejor maridaje para tu elección.
Visitar Kimtxu es más que simplemente disfrutar de una comida; es una experiencia que celebra la diversidad y la creatividad en la gastronomía. No pierdas la oportunidad de probar uno de sus menús degustación y dejarte llevar por la magia de estos sabores únicos.
