Menú 2025 en Kimtxu - Bilbao, España.
En Kimtxu, ubicado en el corazón de Bilbao, nos embarcaremos en un viaje culinario sin precedentes donde la cocina vasca se fusiona con técnicas y sabores de Asia. Cada plato es una obra maestra, elaborada con ingredientes frescos y de la más alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica inolvidable.
Entrantes
En Kimtxu, los entrantes son perfectos para compartir o para disfrutar individualmente, cada uno repleto de sabores vibrantes.
- Tartar de atún “alakrana”, aliño de yema picante y migas de pimentón.
- Steak tartar koreano, queso idiazábal y tosta de wonton.
- Banh-mi, pan brioche con carrillera ibérica.
Platos Principales
La sección de platos principales ofrece una variedad de opciones, desde mariscos frescos hasta carnes exquisitas, cada una preparada con un toque único.
- Wok de verduras y setas con jugo de vainas y anacardos.
- Carrilleras de vaca con curry vindaloo y garbanzos fritos.
- Merluza de pincho en tempura con puré de coliflor y salsa de mantequilla.
Postres
Los postres en Kimtxu son el cierre perfecto para una comida memorable, cada uno diseñado para satisfacer los deseos más dulces.
- Mochis de chocolate negro y cacao en polvo.
- Brownie caliente de chocolate y cacahuete, chantilly especiada.
Bebidas
Acompañe su comida con una cuidada selección de bebidas que complementan perfectamente los sabores de nuestros platos.
