Menu Overview
Situé au cœur de Shinjuku, Ippudo Lumine Est est une destination incontournable pour les amateurs de ramen. Avec son approche moderne du tonkotsu ramen authentique et des options végétales innovantes, ce restaurant attire un large éventail de clients. L'atmosphère vibrante et le décor contemporain créent un cadre idéal pour savourer des plats qui allient tradition et innovation culinaire.
Plats Signatures
- Shiramaru Motomi : Un ramen classique avec un bouillon de tonkotsu, des nouilles, du chashu de porc, et un œuf ajitama.
- Akamaru Shinmi : Ce plat rehausse le tonkotsu avec de l'huile d'ail et de la pâte de miso rouge pour une explosion de saveurs.
- Plant-Based Akamaru : Une version végétale du ramen classique, avec un bouillon à base de plantes et du chashu végétal.
- Gyoza : Ces raviolis japonais peuvent être commandés en version classique ou végétarienne, tous deux savoureux et croustillants à souhait.
Boissons et Accords
Ippudo Lumine Est propose une sélection de boissons qui accompagnent parfaitement les plats. Bien qu'il ne serve pas de vin, l'établissement offre plusieurs bières locales qui se marient à merveille avec le ramen, ajoutant une touche rafraîchissante à l'expérience culinaire. Les clients apprécient particulièrement la possibilité de déguster de l'eau froide et du thé glacé gratuitement, ce qui est un plus appréciable lors de repas copieux.
Options Alimentaires
- Options végétariennes disponibles.
- Plats sans gluten sur demande.
- Options allégées pour les allergènes courants.
Recommandations du Chef
Le chef recommande vivement le "Special Silk-Smooth Veggie Tonkotsu Miraton", qui est un choix populaire parmi les clients. Ce plat végétalien se distingue par sa texture soyeuse et son bouillon riche, apportant une expérience culinaire unique. Les gyoza végétariens sont également un incontournable, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Les clients notent souvent que ces plats végétaliens rivalisent avec les options traditionnelles, démontrant l'engagement d'Ippudo envers la satisfaction de tous les palais.
Découvrez le Menu
Que vous soyez un amateur de ramen ou simplement curieux d'explorer la cuisine japonaise, Ippudo Lumine Est à Shinjuku est une expérience culinaire qui ne manquera pas de vous séduire. Avec un menu riche et varié, il y en a pour tous les goûts. N’hésitez pas à visiter leur site pour consulter le menu complet et planifier votre prochaine visite. Préparez-vous à savourer des saveurs authentiques dans une ambiance accueillante !
