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Avantages

Bangkok

Signature Bangkok offers a unique dining experience that blends modern French cuisine with floral elements, led by Michelin-starred Chef Thierry Drapeau. The restaurant's elegant Art Deco setting on the 11th floor of VIE Hotel Bangkok provides panoramic city views, enhancing the dining experience. Guests appreciate the seasonal tasting menus, which include options like the 5-course and 8-course Flower Bouquet, as well as a vegetarian bouquet. The wine pairing options, featuring biodynamic wines, are also highly recommended. The attentive service and the opportunity to interact with the chef add to the memorable experience.

Signature Bangkok : une expérience culinaire inoubliable au cœur de Bangkok.

Une cuisine innovante dans un cadre élégant.

Situé en plein cœur de Bangkok, Signature Bangkok offre une expérience culinaire qui marie la cuisine française moderne avec des touches florales délicates. L'ambiance Art Déco, située au 11e étage du VIE Hotel Bangkok, offre une vue panoramique sur la ville, créant un cadre parfait pour une soirée mémorable.

Ce qui rend Signature Bangkok exceptionnel.

Les consommateurs louent la cuisine saisonnière, notamment le menu dégustation en 5 ou 8 plats, y compris une option végétarienne, ainsi que des accords mets-vins avec des vins biodynamiques. Le service attentionné et la possibilité d'interagir avec le chef en font une expérience unique.

Questions fréquentes (FAQ) sur Signature Bangkok.

Quel est le code vestimentaire à Signature Bangkok?

 Le code vestimentaire est chic et élégant ; les singlets, shorts et sandales ne sont pas autorisés.

 Il est fortement recommandé de réserver via leur site officiel ou en contactant directement le restaurant.

 Signature Bangkok est ouvert du mardi au dimanche, de 18h à 22h pour le dîner.

 Oui, le restaurant propose un Bouquet végétarien de 5 plats dans le cadre de leur menu dégustation.

 Oui, un parking est disponible pour les clients.

Asia

Thailand

Situé au 11ème étage du Vie Hotel Bangkok, Signature Bangkok est un restaurant étoilé au Michelin qui offre une expérience culinaire raffinée. Dirigé par le chef Thierry Drapeau, ancien chef étoilé, ce restaurant se spécialise dans une cuisine française moderne et florale. L'atmosphère est élégante, avec des fenêtres du sol au plafond et des rideaux en velours qui s'ouvrent sur une cuisine ouverte, créant un cadre captivant pour les convives.

Signature Bangkok propose un menu de dégustation en plusieurs services, avec des plats qui mettent en avant des ingrédients frais et des saveurs audacieuses. Les convives peuvent s'attendre à des créations telles que l'Amuse Bouche, Le Petit Bouquet, et Le Bar (canard), tous présentés avec une attention méticuleuse aux détails.

Situé dans le quartier animé de Ratchathewi à Bangkok, Signature Bangkok est entouré de plusieurs attractions culturelles, notamment des temples historiques et des centres commerciaux modernes. Les visiteurs peuvent explorer les marchés locaux et découvrir l'artisanat thaïlandais tout en profitant de la cuisine française raffinée du restaurant.

Q: Est-ce que Signature Bangkok accepte les réservations?

A: Oui, les réservations sont recommandées.

A: Oui, une tenue élégante est requise.

Q: Signature Bangkok propose-t-il des options végétariennes?

A: Oui, des options végétariennes sont disponibles sur demande.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir l'excellence culinaire de Signature Bangkok. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience gastronomique inoubliable au cœur de Bangkok.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyZzVXcGhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJRxVBdTyf4jARGLWgEHjEIq4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyZzVXcGhRRRAB

This is me and my dad first time experiencing a fine dining restaurant, and it truly opened my eyes to a new world of culinary delight. The concept is wonderful, and the staff are lovely and very knowledgeable. They explained everything in great detail, making the experience even more enjoyable. The presentation of the dishes is beautiful, and the food is amazing. ✨✨

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdGV5TEh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJRxVBdTyf4jARGLWgEHjEIq4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdGV5TEh3EAE

Had my lunch here, and it was a bit of a mixed bag. The medium-rare beef was amazing—perfectly cooked, tender, full of flavor and buttery juicy!!!

But the pork neck missed the mark for me; it was too dry and lacked the juiciness I was hoping for.
but the dipping sauce was amazing.

The service was great, and the vibe of the place was nice, but the uneven quality of the dishes was a little disappointing. I’d definitely come back for the beef, though, and maybe try something else next time instead of the pork.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbHRtLW9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJRxVBdTyf4jARGLWgEHjEIq4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbHRtLW9RRRAB

Amazing  dinner at Signature Bangkok , which has been awarded a 1-Michelin Star by the Michelin Guide @michelinguide . It is led by former 2-Michelin star Chef Thierry Drapeau @drapeauthierry , and Signature Bangkok presents innovative modern French and “floral cuisine.” The art-deco dining room has floor-to-ceiling windows and velvet curtains that open to reveal the open kitchen, which serves as the stage. At Signature Bangkok, Chef Drapeau achieves classic French flavors using imported herbs and edible flowers that evoke their terroir.

Signature Bangkok is currently offering 5- course and 8-course options. I had tried the 5 course menu with an Amuse Bouche, Le Petit Bouquet, Signature Course, Le Bar (Duck), Le Fromage and Le Dessert. Amazing food and beautiful presentation. Highly recommended 🔥

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieklxSnJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJRxVBdTyf4jARGLWgEHjEIq4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieklxSnJnRRAB

I went here with my husband to celebrate my birthday dinner at signature Bangkok. This is my first time here. The atmosphere very luxury.All staff really friendly and professional. At the beginning, they will serve us at surprise canapé and cold towel , then bring us to the table. Every dishes that they serve very beautiful and delightful.I could feel the care and attention from Chef and Team. Thank you so much for make my birthday be more memorable. I highly recommended this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc3ByMmFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJRxVBdTyf4jARGLWgEHjEIq4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc3ByMmFREAE

Wonderful tasting experience with exceptional wine pairing, staffs are so heartwarming and thoughtful, what an unforgettable experience for fine dining.

Signature Bangkok : Restaurant incontournable au cœur de Bangkok

Signature Bangkok, led by Chef Thierry Drapeau, opened in 2020 and earned its first Michelin star in 2023, retaining it in 2024 and 2025.

Situé au 11ème étage de l'hôtel VIE à Bangkok, Signature Bangkok est un restaurant qui incarne l'élégance et la gastronomie d'exception. Fondé en 2020 par le chef Thierry Drapeau, ce lieu est rapidement devenu une référence culinaire dans la capitale thaïlandaise.

Depuis son ouverture en 2020, Signature Bangkok s'impose comme une destination culinaire incontournable dans la vibrante capitale thaïlandaise. Situé au sommet de l'hôtel VIE, le restaurant offre une expérience gastronomique exceptionnelle sous la direction du chef Thierry Drapeau.

Dine In

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Serves Dessert

Parking Options

Perched high above the bustling streets of Bangkok, on the 11th floor of the elegant Vie Hotel, lies Signature Bangkok, a culinary gem that artfully combines stunning city views with exquisite dining. The restaurant showcases a delectable array of dishes inspired by local Thai traditions and international cuisine, crafted with fresh, high-quality ingredients. Whether you are a local or a traveler, Signature Bangkok offers a delightful journey for the senses.

Signature Bangkok

Experience a fusion of modern French cuisine with floral elements, crafted by Michelin-starred Chef Thierry Drapeau.

Le Grand Bouquet: Discovery & Heritage

Blue Lobster from Brittany

Grilled Normandy Scallops

Calamansi Citrus with Almonds and Marigold

5-Course Flower Bouquet

8-Course Flower Bouquet

5-Course Vegetarian Bouquet

Signature Bangkok Menu

À Signature Bangkok, la gastronomie atteint de nouveaux sommets grâce à une fusion exquise de la cuisine française moderne et des éléments floraux. Sous la direction du chef étoilé Michelin Thierry Drapeau, chaque plat raconte une histoire inspirée par la tradition tout en réinventant l'art culinaire. L’ambiance élégante et la présentation raffinée des plats font de chaque repas une expérience inoubliable.

Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, mettant en valeur des fleurs comestibles, des herbes fraîches et des produits locaux de la plus haute qualité. Ce lieu est parfait pour les amateurs de fine cuisine.

Le Grand Bouquet: une fusion de canard Burgaud et de fleurs de nasturtium.

Homard bleu de Bretagne: un plat raffiné accentué par des fleurs d'oxalis.

Saint-Jacques grillées de Normandie: servies avec fenouil et câpres.

Signature Bangkok propose une sélection impressionnante de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les sommeliers experts sont là pour guider votre expérience, assurant que chaque gorgée sublime votre repas. Profitez également de cocktails artisanaux qui ajoutent une touche de créativité à votre soirée.

La carte comprend des choix adaptés à tous, tels que :

Végétarien: un bouquet de légumes de saison.

Vegan: options de fleurs comestibles et d'herbes.

Sans gluten: plats adaptés aux besoins alimentaires.

Le chef Drapeau recommande vivement le menu à 5 et 8 plats, mettant en avant des ingrédients saisonniers et des créations florales. Chaque assiette est une œuvre d'art, conçue pour ravir vos sens.

Venez savourer une expérience culinaire exceptionnelle à Signature Bangkok. Réservez votre table et laissez-vous séduire par les délices floraux et les saveurs raffinées.

Découvrez Signature Bangkok, un restaurant emblématique où la cuisine thaïlandaise authentique ravit vos sens; vivez une expérience culinaire inoubliable à Bangkok!

Signature Bangkok : Restaurant gastronomique avec vue sur la ville

Khet Ratchathewi Municipality

Five extravagant biodynamic wines that will elevate Signature Bangkok’s Le Grand Bouquet 5-course dinner menu.

Wine Pairing (5 Course)

Hand-selected wines to enhance the flavors of each course in the 8-course menu.

Wine Pairing (8 Course)

découvrez signature bangkok, une expérience gastronomique inégalée à bangkok.

Découvrez Signature Bangkok, une expérience gastronomique inégalée au cœur de Bangkok, en Thaïlande.

une dégustation de vins raffinée avec signature bangkok.

Pour les amateurs de vin, Signature Bangkok propose deux options exceptionnelles de dégustation en accord mets et vins, parfaites pour sublimer chaque plat.

Located on the 11th floor of the Vie Hotel Bangkok, Signature Bangkok offers a Michelin-starred dining experience that combines innovative floral cuisine with classic French techniques. The restaurant's elegant Art Deco setting features panoramic city views, making it a perfect spot for a memorable meal.

Signature Bangkok is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts seeking a unique dining experience.

Reservations are highly recommended due to limited seating. Be prepared for a dress code, and consider arriving early to secure parking.

Signature Bangkok stands out as a premier dining destination in Bangkok, offering a unique blend of luxury and culinary artistry. With its Michelin-starred status and a focus on innovative cuisine, it promises an unforgettable experience for all who visit.

Krung Thep Maha Nakhon

Indulge in Michelin-starred modern French cuisine at Signature Bangkok. Experience interactive dining and panoramic views. Book your table today!

Dive into Luxury Dining at Signature Bangkok

Maximize your visit to Signature Bangkok with insider tips. Secure your reservations, explore tasting menus, and enjoy the panoramic views!

Essential Tips for Dining at Signature Bangkok

Join us to uncover the unique history and experience of Signature Bangkok. Explore its Michelin-starred journey and exquisite floral cuisine.

Sra Bua by Kiin Kiin

Rabiengboon

zeed.STATION Authentic Thai Pad Kaprao