Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Hanoi

Bún Chả Dac Kim is renowned for its authentic Hanoi-style Bún Chả, featuring meticulously grilled pork belly and patties served with rice vermicelli, fresh herbs, pickled green papaya, and a sweet chili fish sauce. The restaurant's commitment to quality ingredients and traditional preparation methods has garnered it a loyal following among both locals and tourists. The ambiance is casual and bustling, reflecting the vibrant street food culture of Hanoi's Old Quarter. While the space can be cramped during peak hours, the generous portions and flavorful dishes make it a must-visit destination for those seeking an authentic Vietnamese culinary experience.

Bún Chả Đắc Kim: A Hanoi Culinary Icon In The Old Quarter Food Scene 

Nestled at 1 Phố Hàng Mành in Hanoi's vibrant Old Quarter, Bún Chả Đắc Kim stands out as a must-visit restaurant for food enthusiasts craving authentic Vietnamese flavors. This beloved eatery specializes in 

, a dish that perfectly showcases Hanoi’s culinary heritage with its smoky, tender grilled pork served alongside vermicelli noodles and fresh herbs. Revered for its generous portions and fresh ingredients, this spot offers a true taste of local tradition in every bite.

Bún Chả Đắc Kim welcomes guests into a lively multi-level space where locals and tourists gather to enjoy a hearty meal. The seating can be cozy, especially during peak hours, with small tables both inside and outside. While the restaurant buzzes with activity, the service remains quick and efficient. Diners appreciate the vibrant freshness of the herbs and the flavorful, aromatic broth that complements the grilled pork exquisitely. The crab meat spring rolls are a standout side, often earning praise for their crispiness and authentic taste.

The restaurant primarily accepts cash. If you prefer to use a card, staff will facilitate payment with a nearby establishment for a small surcharge.

Open daily from 9:00 AM to 9:00 PM, perfect for breakfast, lunch, or an early dinner.

Parking is limited nearby; visitors are encouraged to use public transportation or nearby parking facilities.

The community sentiment about Bún Chả Đắc Kim is mixed yet passionate. Many patrons laud the restaurant for its rich, flavorful pork and substantial portions that offer excellent value. The fresh herbs, savory broth, and crispy spring rolls frequently receive high marks from visitors eager to savor authentic Hanoi cuisine. However, some diners have expressed concerns regarding hygiene practices and occasional inconsistencies in meat quality. Despite these critiques, the venue remains a local and tourist favorite, celebrated for delivering a quintessential taste of Hanoi’s street food culture.

What are the operating hours of Bún Chả Đắc Kim? 

Bún Chả Đắc Kim operates daily from 9:00 AM to 9:00 PM.

Is there parking available at the restaurant? 

Parking availability is limited; it's advisable to use public transportation or nearby parking facilities.

The restaurant accepts cash payments; it's recommended to carry cash as credit card facilities may not be available.

Asia

Vietnam

Niché au cœur de Hanoi, Bun Cha Dac Kim est un véritable joyau culinaire qui offre une immersion authentique dans la gastronomie vietnamienne. Ce restaurant emblématique est célèbre pour ses plats traditionnels, ses saveurs riches et son ambiance chaleureuse, faisant de chaque visite une expérience mémorable. Que vous soyez un foodie en quête de nouvelles saveurs ou un voyageur désireux de découvrir la cuisine locale, Bun Cha Dac Kim promet une aventure gustative inoubliable.

Chez Bun Cha Dac Kim, la star incontestée est le bun cha, un plat emblématique de Hanoi. Imaginez des boulettes de porc juteuses, grillées à la perfection, accompagnées de vermicelles de riz fins, de feuilles de laitue croquantes et de herbes aromatiques fraîches. Le tout est servi avec une sauce nuoc mam légèrement sucrée, qui sublime chaque bouchée. Parmi les autres délices, ne manquez pas leur nems croustillants, garnis de porc et de légumes, ainsi que leur boisson signature, un thé glacé vietnamien rafraîchissant, parfait pour accompagner ce festin.

Fondé dans les années 1950, Bun Cha Dac Kim possède une riche histoire qui reflète l'évolution culinaire de Hanoi. Son nom est synonyme d'authenticité et de tradition, conservant les recettes familiales transmises de génération en génération. Une anecdote intéressante : le chef actuel, descendant du fondateur, continue de préparer chaque plat à la main, utilisant des techniques ancestrales pour garantir la saveur originale. Ce lieu est également connu pour ses rencontres avec des locaux et des voyageurs du monde entier, tous attirés par la promesse d'une expérience culinaire authentique.

Q : Qu'est-ce qui rend Bun Cha Dac Kim si spécial ?
R : C'est son authenticité, ses recettes traditionnelles et son ambiance conviviale qui attirent tant de visiteurs.

Q : Pourquoi devrais-je visiter ce restaurant ?
R : Pour goûter au bun cha authentique, préparé selon des recettes transmises depuis des générations, dans un cadre chaleureux et accueillant.

Q : Quelles sont les attractions à proximité ?
R : Le restaurant est situé à proximité de plusieurs sites historiques et marchés locaux, parfaits pour une exploration après votre repas.

Ne manquez pas l'occasion de savourer un bun cha authentique dans un cadre convivial et chargé d'histoire. Que vous soyez un amateur de cuisine vietnamienne ou simplement curieux de découvrir Hanoi comme un local, ce restaurant est une étape incontournable. Venez partager un repas, échanger avec les habitants et laisser vos papilles voyager à travers les saveurs uniques de cette région. Réservez votre table dès aujourd'hui et vivez une expérience culinaire vietnamienne authentique.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbjRxaE9BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF5qJQL6rNTER5PCg1SoKopo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbjRxaE9BEAE

Incredible Bun Cha! Lives up to the Michelin rating. The portions are super generous, so unless you’re starving, one special with the spring rolls should be more than enough!

All the ingredients were super fresh, the broth very flavorful. Spring rolls were really delicious, would go back just for those.

Cash only, but if you really want or need to use a card they’ll ask the restaurant across the street to process it and just charge you 50 cents.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcU82RDBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF5qJQL6rNTER5PCg1SoKopo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcU82RDBnRRAB

Delicious Bun Cha dish. Seating can be quite tight either upstairs or small tables at front. Nevertheless the foods are amazing. Portion is very good. Plenty of vegetables.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ektxenlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF5qJQL6rNTER5PCg1SoKopo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ektxenlnRRAB

The taste is really good. Pork based soup with vermicelli and fresh ingredients such mint, coriander leaves etc. Better order combo if you not know what to order. Price is reasonable.

One things is there is similar restaurant nearby. If you looking for the right spot, please check the name of Bun Cha …., should try.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeWEtTnZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF5qJQL6rNTER5PCg1SoKopo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeWEtTnZBRRAB

Enticed by the prominent Michelin-starred sign, we couldn’t resist putting this bun cha spot to the test against others in Hanoi. The restaurant boasts three levels and was bustling with lunch-goers. Given the high volume of customers, the meat was pre-grilled, which was a departure from our experiences at other venues. The portions are quite generous for just 70k VND, and the service is impressively quick. The pork was tender, the herbs vibrant and fresh, and the nem cha stood out as one of the best we’ve tasted; it wasn’t overly greasy. While the place could use a bit of cleaning and some maintenance, the bun cha itself was fantastic. If you’re lucky enough to snag freshly grilled meat, this spot would likely take the crown.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2alBQX2JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF5qJQL6rNTER5PCg1SoKopo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2alBQX2JnEAE

Ordered the combo with bun cha and crab meat spring roll. Portion was generous. However, I was totally appalled! when I saw that the portion of fresh herbs/ vegetables which I could not finished eating was poured back to the main portion (to be recycled) for other customers consumption. Definitely my first and last time there.

Bun Cha Dac Kim à Hanoi : Meilleur restaurant de street food authentique

Established in 1966, Bún Chả Dac Kim is one of Hanoi's oldest and most renowned Bún Chả establishments. Located in the heart of Hanoi's Old Quarter, the restaurant has been serving authentic Hanoi-style Bún Chả for nearly six decades. In 2023, it earned a prestigious Michelin certification, a testament to its exceptional quality and time-honored recipes. This recognition highlights the restaurant’s dedication to preserving authentic Northern Vietnamese flavors, making it a must-visit destination for both locals and tourists seeking an authentic taste of Hanoi.

Ce lieu chargé d'histoire a su préserver ses recettes traditionnelles depuis plus de cinquante ans, faisant la joie des locaux comme des touristes en quête d'authenticité vietnamienne.

Fondé en 1966, Bun Cha Dac Kim est l'un des plus anciens et des plus renommés établissements de Bun Cha à Hanoi. Situé au cœur du Vieux Quartier, ce restaurant emblématique offre une expérience culinaire authentique qui a traversé les décennies.

Ce prix prestigieux en 2023 témoigne de l'attention méticuleuse portée à la qualité, à l'authenticité et à l'expérience culinaire que propose ce lieu exceptionnel.

Une reconnaissance internationale en 2023 a consolidé sa réputation, lorsque le restaurant a reçu une prestigieuse certification Michelin. Cette distinction souligne l'engagement de Bun Cha Dac Kim à offrir une cuisine vietnamienne de haute qualité, tout en respectant ses traditions culinaires.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Tucked away on the charming streets of Phố Cổ Hà Nội, Bun Cha Dac Kim is a culinary haven that invites you to experience the vibrant tapestry of Vietnamese cuisine. The star of the show is the bun cha — a hearty dish of succulent grilled pork patties served alongside fragrant vermicelli noodles and a refreshing medley of herbs. Every bite is a celebration of flavor, rooted in tradition yet beautifully executed, capturing the essence of Hanoi’s culinary landscape.

Bun Cha Dac Kim

Authentic Hanoi-style Bún Chả and traditional Vietnamese dishes.

Bún Chả

Nem Cua Bể

Chả Lá Lốt

Bánh Mì

Trà Đá

Nước Mía

Bia Hà Nội

Bún Chả Dac Kim Menu

Menu authentique de Bún Chả Dac Kim à Hanoi

Nem Cua Bể : une entrée de crabe délicatement assaisonnée, accompagnée de vermicelles, champignons et épices, enveloppée dans une feuille de riz.

Chả Lá Lốt : un rouleau de porc haché parfumé au betel, ail et épices, parfait pour commencer votre repas vietnamien authentique.

Bánh Mì : un sandwich vietnamien classique avec du porc grillé, des légumes marinés, coriandre et piment, pour une explosion de saveurs.

Découvrez le plat emblématique de Hanoi, le Bún Chả, un délice de porc grillé, servi avec des vermicelles de riz, des herbes fraîches, de la papaye verte marinée et une sauce dipping aromatique. Ce plat représente parfaitement l'essence de la cuisine vietnamienne authentique.

Trà Đá : thé vert glacé, une boisson rafraîchissante idéale pour accompagner votre repas vietnamien.

Nước Mía : jus de canne à sucre frais, parfait pour se désaltérer avec une douceur naturelle.

Bia Hà Nội : la bière locale, parfaite pour accompagner les plats épicés et grillés.

Savor authentic Bun Cha at Bun Cha Dac Kim in the heart of Hanoi's Old Quarter. Experience vibrant flavors today!

Bun Cha Dac Kim à Hanoi: Saveurs Authentiques dans le Vieux Quarter

Hoàn Kiếm Municipality

Grilled pork belly and patties served with rice vermicelli, fresh herbs, pickled green papaya, and a sweet chili fish sauce.

Crispy spring rolls filled with crab meat, vermicelli, mushrooms, and spices.

Minced pork wrapped in betel leaves, grilled to perfection.

Vietnamese sandwich with grilled pork, pickled vegetables, and cilantro.

Explorez une expérience authentique vietnamienne

découverte culinaire à hanoi chez bun cha dac kim

Situé à Hanoi, le restaurant Bun Cha Dac Kim est une véritable institution pour tous les amateurs de cuisine vietnamienne authentique. Ici, l’expérience culinaire est un voyage au cœur des saveurs traditionnelles, dans un cadre convivial et authentique.

Dégustez des plats emblématiques tels que le Bún Chả, un délicat mélange de porc grillé et de vermicelles, accompagné d'herbes fraîches, de papaye verte marinée et d'une sauce chili-sucrée. Pour une expérience encore plus savoureuse, essayez les Nem Cua Bể, des rouleaux de printemps croustillants fourrés de chair de crabe, ou le Chả Lá Lốt, un porc haché enveloppé dans des feuilles de bétel, grillé à la perfection.

Le Chả Lá Lốt, une spécialité locale, consiste en un porc haché enroulé dans des feuilles de bétel avant d’être grillé, apportant un goût unique et une texture délicieuse. Accompagnez votre repas d’un Bánh Mì vietnamien, garni de porc grillé, de légumes marinés et de coriandre, pour une touche de street food authentique.

Pour accompagner votre repas, rien de tel qu’un thé glacé vietnamien Trà Đá ou un jus de canne à sucre fraîche Nước Mía, servis sur glace pour une fraîcheur optimale. Pour une touche locale, ne manquez pas la bière Hanoï, la bière artisanale locale qui complète parfaitement l’expérience culinaire.

Hà Nội Province

Taste the authentic Bun Cha at Bun Cha Dac Kim in Hanoi's Old Quarter. Enjoy generous portions and fresh ingredients in a vibrant setting. Visit us today!

Bun Cha Dac Kim - Best Bun Cha in Hanoi

Planning a trip to Hanoi? Don’t miss Bun Cha Dac Kim! Savor traditional Bun Cha in Hoan Kiem with our insider tips and must-see attractions.

Hanoi Itineraries: Explore Bun Cha Dac Kim 

Established in 1965, Bun Cha Dac Kim has become a staple of Hanoi's culinary scene. Discover our history and famous dishes today!

Bun Cha Dac Kim à Hanoi : Meilleur restaurant de street food authentique

Dégustation et spécialités

Histoire et anecdotes

Questions fréquentes

Venez découvrir Bun Cha Dac Kim

Tầm vị

Le Faubourg, Bistro & Café

Giao Mua coffee