Aperçu du menu
Le restaurant Kussmaul, situé à Vienne, propose une cuisine internationale avec une touche moderne. Avec un accent sur des ingrédients frais et de saison, chaque plat reflète une attention particulière aux détails et à la présentation. Les influences culinaires vont des classiques autrichiens aux créations contemporaines, offrant une expérience gastronomique inoubliable.
La philosophie culinaire de Kussmaul repose sur l'harmonie des saveurs et l'innovation, garantissant que chaque visite soit unique et mémorable.
Le cadre élégant et contemporain du restaurant crée une atmosphère accueillante, idéale pour les repas en famille, les dîners romantiques ou les célébrations spéciales.
Plats phares
Découvrez quelques-uns des plats emblématiques de Kussmaul :
- Bouillon de bœuf : un bouillon riche et savoureux, servi avec des lamelles d'omelette et des boulettes de semoule. Schnitzel de veau : une escalope de veau panée, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
- Risotto aux champignons : crémeux et parfumé, préparé avec des champignons frais. Tiramisu : un dessert classique italien, léger et savoureux.
Boissons et accords
Kussmaul propose une sélection de vins autrichiens et internationaux, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails artisanaux, préparés par des mixologues expérimentés, ajoutent une touche festive à votre repas.
Options diététiques
Kussmaul propose des options végétariennes et végétaliennes, ainsi que des plats sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant que chaque client puisse profiter de son repas en toute sécurité.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le goulash de bœuf, un plat réconfortant, ainsi que le carpaccio de bœuf, qui est un favori des clients.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Kussmaul à Vienne. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez des plats qui éveilleront vos sens.
