Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Founded in 2015 by the visionary chef Toshitaka Omiya and sommelier Shawn Joyeux, Alliance has quickly become a beacon of culinary excellence in Paris. This Michelin-starred restaurant marries French and Japanese influences, creating a unique dining experience that emphasizes seasonality and technical precision. The duo's commitment to innovative cuisine has transformed the Parisian dining scene, making Alliance a must-visit destination for food enthusiasts.

2015: Alliance was established by chef Toshitaka Omiya and sommelier Shawn Joyeux.

2016: Alliance received its first Michelin star.

2017: The restaurant expanded its offerings to include private dining rooms and wine tasting experiences.

Alliance has been deeply influenced by the vibrant Parisian culture and its rich culinary heritage. The restaurant not only showcases the best of local ingredients but also reflects the community's appreciation for fine dining. The collaboration between Omiya and Joyeux has fostered a space where traditional French techniques meet Japanese artistry, creating a unique culinary dialogue that resonates with both locals and visitors alike.

The heart of Alliance lies in its founders, chef Toshitaka Omiya and sommelier Shawn Joyeux. Omiya, known for his meticulous attention to detail and innovative approach, brings a wealth of experience from his culinary journey through Japan and France. Joyeux complements this with his expertise in wine, curating an exceptional selection that enhances the dining experience. Together, they have built a team that shares their passion for excellence and hospitality.

Since its inception, Alliance has continually evolved to meet the changing tastes of its patrons. The restaurant has embraced modern culinary trends while remaining true to its roots. Seasonal menus highlight the freshest ingredients, and the introduction of private dining options caters to a more personalized experience. This adaptability has solidified Alliance's reputation as a leader in the Parisian dining scene.

As Alliance looks to the future, it remains committed to its founding vision of excellence and innovation. The restaurant continues to honor its heritage while pushing the boundaries of culinary artistry. With each dish, Alliance invites guests to partake in a journey that celebrates the best of both French and Japanese cuisines, ensuring that the legacy of Omiya and Joyeux will endure for generations to come.

Located at 5 Rue de Poissy in the charming 5th arrondissement of Paris, Alliance is an innovative restaurant that artfully blends French and Japanese influences. With a Michelin-starred recognition, it offers a creative tasting menu that showcases locally sourced ingredients. The ambiance is intimate and elegant, making it a perfect spot for food enthusiasts seeking a memorable dining experience.

Exceptional cuisine blending French and Japanese influences

Higher price point may not be accessible to all

Alliance is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts looking to explore unique flavor combinations.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant offers a tasting menu that changes seasonally, so be prepared for a delightful surprise with each visit.

Alliance stands out as a culinary destination in Paris, offering an exquisite dining experience that combines creativity and tradition. With its exceptional service and innovative dishes, it is a must-visit for anyone looking to indulge in the finer aspects of gastronomy.

Alliance Restaurant in Paris 75005 France.

Nestled in the heart of Paris on Rue de Poissy, Alliance invites food enthusiasts to immerse themselves in a culinary journey that blends innovative tasting menus with locally sourced ingredients. This establishment, renowned for its warm hospitality, promises an unforgettable dining experience with each meticulously crafted dish.

Alliance boasts a number of unique offerings that cater to various occasions, from intimate dinners to group gatherings. Here are some standout options:

Private Dining Room: An intimate setting for 3 to 12 guests, featuring an open kitchen for bespoke dinners and discreet meetings.

Tasting Room: Located at La Cave on Boulevard Saint-Germain, this space offers wine tastings and friendly get-togethers for 4 to 20 guests.

Guests at Alliance can expect a culinary adventure that transcends traditional dining. The restaurant prides itself on innovative dishes that merge creativity and tradition, showcased in its well-curated tasting menus. With chefs who excel in crafting flavor profiles that ignite the senses, each visit promises something new and delightful.

The warm and hospitable service at Alliance enhances the overall dining experience. Guests have praised the staff for their attentiveness and friendliness, creating an atmosphere that feels both elegant and welcoming. Many have described their visits as memorable, with some referring to it as their favorite restaurant in Paris.

Located at the heart of Paris, Alliance is a must-visit destination for those seeking exceptional dining experiences in a stylish yet comfortable setting. Whether you are planning a special occasion or simply want to delight in exquisite cuisine, make sure to include Alliance in your culinary itinerary.

Paris

Alliance, located at 5 Rue de Poissy in Paris, has garnered exceptional reviews across various platforms. On TheFork, it holds a 9.8 out of 10 rating based on 932 reviews, with guests highlighting the creative and delicious food, attentive service, and elegant ambiance. Yelp users have awarded it a perfect 5.0 rating from 15 reviews, emphasizing the exquisite cuisine and warm hospitality. The Michelin Guide has recognized Alliance with one star, noting its high-quality cooking and unique dining experience. ([thefork.com](https://www.thefork.com/restaurant/alliance-r77626?utm_source=openai), [yelp.com](https://www.yelp.com/biz/alliance-paris-2?utm_source=openai), [guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/us/en/ile-de-france/paris/restaurant/alliance?utm_source=openai))

Alliance: une expérience culinaire d'exception à Paris.

Une adresse incontournable pour les gourmets à Paris.

Situé au cœur de Paris, dans le 5e arrondissement, Alliance s'impose comme une adresse à ne pas manquer pour ceux qui recherchent une cuisine inventive dans un cadre élégant. Avec une note impressionnante de 9.8 sur 10 sur TheFork, elle est reconnue pour ses plats créatifs et son service attentif.

Les détails essentiels pour votre visite.

Alliance est ouverte du lundi au vendredi, proposant un service de déjeuner de 12h à 14h et de dîner de 19h30 à 22h. Le restaurant ferme ses portes le week-end, offrant ainsi une expérience exclusive en semaine.

Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout si vous souhaitez profiter de leur option végétarienne ou sans gluten.

Alliance se distingue par son ambiance sophistiquée et son menu qui s'adapte aux besoins de chacun. Que vous soyez végétarien ou que vous ayez des restrictions alimentaires comme le gluten, la cuisine de ce restaurant saura vous satisfaire.

Un service exceptionnel et une ambiance élégante.

Alliance incarne l'excellence culinaire parisienne, une adresse à découvrir pour tous les amateurs de bonne nourriture et d’expériences uniques.

Les avis des clients sont unanimes : une expérience gastronomique mémorable dans un cadre sophistiqué, avec un personnel attentionné et une cuisine qui surprend à chaque visite.

Voici quelques réponses à vos questions.

Quels sont les horaires d'ouverture d'Alliance?

 Alliance est ouverte du lundi au vendredi, avec un service déjeuner de 12h à 14h et dîner de 19h30 à 22h.

 Alliance encourage un style smart-casual pour respecter l'élégance de l'ambiance.

L'établissement accepte-t-il les régimes spéciaux?

 Oui, Alliance propose des options végétariennes et sans gluten, mais il est conseillé de réserver à l'avance.

 Le stationnement est limité, il est recommandé d'utiliser les transports en commun ou les parkings à proximité.

Europe

France

L'Alliance, situé au 5 Rue de Poissy à Paris, est un restaurant innovant qui propose des menus de dégustation créatifs élaborés à partir d'ingrédients locaux. Depuis son ouverture, cet établissement a su captiver les gourmets par son ambiance chaleureuse et son service exceptionnel. Les clients apprécient non seulement la qualité des plats, mais aussi l'expérience immersive qui les attend, où chaque repas devient une célébration des saveurs et des textures.

L'Alliance propose une variété de plats raffinés qui mettent en valeur la richesse des ingrédients locaux. Les visiteurs peuvent s'attendre à une expérience culinaire inoubliable, où chaque plat est une œuvre d'art. Parmi les plats phares, on trouve :

Tarte de poireaux en pâte feuilletée avec œuf coulant et truffes

Situé dans le quartier animé du 5ème arrondissement, l'Alliance est à proximité de plusieurs attractions culturelles emblématiques de Paris. Les visiteurs peuvent explorer les ruelles pittoresques, découvrir des librairies anciennes et profiter de l'atmosphère artistique qui imprègne ce quartier historique. Que ce soit pour une promenade après le repas ou pour visiter des musées à proximité, l'emplacement de l'Alliance en fait un choix idéal pour une expérience parisienne complète.

Q: L'Alliance accepte-t-elle les réservations ? A: Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

Q: Y a-t-il des options végétariennes ? A: Oui, l'Alliance propose des plats végétariens.

Q: Quel est le code vestimentaire ? A: Le code vestimentaire est décontracté mais élégant.

Q: L'Alliance est-elle adaptée aux enfants ? A: Oui, l'établissement est accueillant pour les familles.

Pour une expérience culinaire inoubliable à Paris, ne manquez pas de visiter l'Alliance. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas en famille, cet établissement promet de ravir vos papilles et de créer des souvenirs mémorables. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans l'univers gastronomique de l'Alliance.

Innovative restaurant serving creative tasting menus with locally sourced ingredients.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3MmZtUEV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeWenk-Rx5kcRRoSlhTbzWlM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3MmZtUEV3EAE

An absolutely incredible meal, from first appetizer to the desserts. The staff were so warm and hospitable, and even let the two children in our group visit the kitchen and speak to the chef. An amazing memorable experience top to bottom!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmXzRmT3R3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeWenk-Rx5kcRRoSlhTbzWlM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmXzRmT3R3RRAB

I do enjoy overreacting a bit but in this case, for my wife and I, this was the best meal and eating experience of our lives.  And the champagne!

From the moment you enter, it's a wonderful journey of tastes and textures and surprises!  The service is remarkable, and in many cases, "invisible," a you don't always see them coming and going,  But you never feel rushed nor do you ever have a dirty plate in front of you for long.

The special add on was a leek pie in a puff pastry with a jammy egg yolk and fresh shaved truffles.  I may never enjoy a single bite of food that amazing ever again.

(Ours was lunch)

Beef tartare, awesome. The Bread. The dessert. The salad gelee.  Sublime

Each dish was magical and we each got the 4 course and a leek add-on, with truffle, and both left nicely full.  We added some champagne and chartreuse, to further enhance the experience.

best of all, the service is fun, warm, and not at all stuffy.  I may never recommend someplace as much in my entire life.

Team Alliance, thank you & merci!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5c2F6UWZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeWenk-Rx5kcRRoSlhTbzWlM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5c2F6UWZBEAE

Our favourite restaurant in Paris. We have to return every time we are in the city. Perfection in all things. Watching the service is like watching a ballet. So much attention to detail. Pure elegance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKZ29DcGhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeWenk-Rx5kcRRoSlhTbzWlM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKZ29DcGhBRRAB

Better than many 2 and 3 star restaurants in Paris. We had the seven course harmony menu. It exceeded our expectations like so many times before. Stars of the amuse bouches The best gougere in Paris with truffles. The beef tartare tartlet covered in a translucent gel was one of the best we've tasted. The starters of crab meat in folded thinly sliced radish was beautiful and refreshing. The potatoes with truffles was a delicious surprise. However, we could skip the lettuce in a foam gel.  In between, the tiny croque monsieur with the beard of scallops was different and yummy. The best was the grilled sliced of
wagyu stuffed with lots of caviar.  The taste combination was fantastic. There were so many other wonderful dishes that we tasted before like:
Beef carpaccio with porcine mushrooms and summer truffle complemented each other with wonder. The lobster was tender, juicy, and absolutely delicious with the aniseed sauce. The roasted pigeon was sumptuous and delightful as the meat course.  Food, wine selection and service were better than many of the two and three star restaurants in Paris.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyd2FHa1Z3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeWenk-Rx5kcRRoSlhTbzWlM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyd2FHa1Z3EAE

A superb tasting menu. Do go for the most complete and expensive option as it included two courses of lobster. The wine pairing was original with very generous pours. Very warm service and comfortable if austere decor. My only disappointment was that the meat course was chicken done rather subtly. Chicken seems to be the dish of the season in finer restaurants in Paris, but even in the hands of skilled chefs is just not that exciting for me.

Alliance Restaurant à Paris : Cuisine Française Authentique et Ambiance Conviviale

Alliance is a Michelin-starred restaurant in Paris, founded in 2015 by chef Toshitaka Omiya and sommelier Shawn Joyeux. The duo's collaboration has resulted in a dining experience that emphasizes seasonality, technical precision, and a harmonious blend of French and Japanese culinary influences.

Histoire de l'Alliance, un joyau gastronomique à Paris.

L'histoire de l'Alliance commence en 2015, lorsque le chef Toshitaka Omiya et le sommelier Shawn Joyeux unissent leurs talents pour créer un restaurant qui deviendra rapidement une référence à Paris.

Experience a curated selection of French cuisine with seasonal ingredients and chef's choice dishes.

Menu Harmonie

Menu Résonance

Menu Instant (4 courses)

Menu Instant (3 courses)

Restaurant Alliance Menu

Menu de l'Alliance à Paris: une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant.

Laissez-vous séduire par notre menu de l'Alliance, un voyage gastronomique au cœur de la cuisine française, mettant en avant des ingrédients de saison sélectionnés avec soin. Notre carte change régulièrement pour refléter la fraîcheur et la richesse des produits du marché.

Commencez votre repas avec une sélection d'entrées délicates, conçues pour éveiller vos papilles avec des saveurs authentiques et des produits de saison.

Découvrez nos menus signature, tels que le Menu Harmonie et le Menu Résonance, qui combinent habilement ingrédients saisonniers et créations du chef pour offrir une expérience gustative inoubliable.

Pour une option plus légère, le Menu Instant propose une sélection de 3 ou 4 plats, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide sans compromis sur la qualité.

Terminez votre repas avec un dessert qui sublime les saveurs de la saison, allant des douceurs classiques aux créations innovantes préparées par nos chefs.

Pour accompagner votre repas, explorez notre sélection de vins français, cocktails sophistiqués, et boissons non alcoolisées, parfaits pour une dégustation complète.

Ne manquez pas nos plats spéciaux qui mettent en valeur des techniques culinaires innovantes et des ingrédients rares, pour une expérience gastronomique exceptionnelle.

Découvrez Alliance à Paris, un restaurant incontournable pour savourer une cuisine exceptionnelle dans une atmosphère chaleureuse. Réservez votre expérience culinaire unique!

Alliance Paris : Restaurant français d'exception au cœur de la ville

Paris Municipality

Alliance

An intimate setting for 3 to 12 guests, featuring an open kitchen for bespoke dinners and discreet meetings.

Private Dining Room

Located at La Cave on Boulevard Saint-Germain, this space offers wine tastings and friendly get-togethers for 4 to 20 guests.

Tasting Room

Alliance à Paris - Une expérience culinaire inoubliable.

Niché dans le cœur vibrant de **Paris**, Alliance est un restaurant qui allie élégance et convivialité. Que vous soyez en quête d'une soirée intime ou d'une dégustation de vins raffinés, cet établissement propose des options qui sauront ravir tous les gourmets.

: Pour 300€, profitez d'un cadre intime pour des dîners sur mesure et des réunions discrètes, accueillant de 3 à 12 invités.

: Située à La Cave sur le Boulevard Saint-Germain, cette salle offre dégustations de vin et rencontres conviviales pour 4 à 20 invités.

Île-de-France Region

Découvrez Alliance, restaurant étoilé à Paris offrant menus saisonniers, dégustations de vin et ambiance élégante, idéal pour une expérience culinaire unique.

Alliance Restaurant à Paris - Cuisine Française & Japonaise

Vivez une expérience gastronomique exceptionnelle à l'Alliance, avec menus exclusifs, options végétariennes et vin de prestige dans le cœur de Paris.

Expériences culinaires à Alliance Paris - Restaurant Michelin

Consultez les horaires d'ouverture d'Alliance à Paris, réservez votre table et découvrez l'ambiance élégante de ce restaurant étoilé du 5 Rue de Poissy.

Strada Café

dose

Crible - coffee shop