Aperçu du menu
BAFFO, situé au 12 Rue Pecquay à Paris, propose une expérience culinaire italienne authentique, mettant en avant des ingrédients de saison et des recettes traditionnelles. La philosophie du chef repose sur la qualité et la fraîcheur des produits, offrant une cuisine qui célèbre les saveurs italiennes tout en intégrant des influences modernes. Le menu 2025 reflète cet engagement, avec des plats soigneusement élaborés qui ravissent les sens.
Le cadre chaleureux et accueillant de BAFFO, associé à un service attentionné, crée une atmosphère idéale pour savourer un repas mémorable. Que ce soit pour un dîner romantique ou une célébration spéciale, chaque visite promet d'être une expérience inoubliable.
Découvrez les plats emblématiques qui font la renommée de BAFFO.
Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner, et propose également des options de plats à emporter.
Plats signatures
- Calamari - Encornets sautés accompagnés de légumes, un classique revisité.
- Funghi - Champignons de saison avec lard de Colonnata et pulpe de betterave glacée.
- La gambero - Tagliatelle avec crevettes sauvages et pesto de saison.
- Risotto nero - Riz Arborio avec encornets et œufs de saumon sauvage.
- Tiramisù - Un dessert classique avec moka Yeti bio et noisettes caramélisées.
Boissons et accords
BAFFO propose une sélection de vins italiens soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les sommeliers sont disponibles pour vous guider dans vos choix, vous assurant une expérience de dégustation harmonieuse.
Options diététiques
BAFFO est attentif aux besoins de ses clients, offrant des options végétariennes, véganes et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience sûre pour tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le Risotto terra e mare, un plat qui marie parfaitement les saveurs de la mer et de la terre, ainsi que le Vitello limone, un filet mignon de veau délicatement préparé.
Vivez le menu
Venez découvrir l'authenticité de la cuisine italienne au BAFFO à Paris. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience culinaire inoubliable.
