Aperçu du menu
Le Bistrot Paul Bert, situé au cœur de Paris, est un établissement qui incarne l'authenticité de la cuisine française traditionnelle. Avec des murs carrelés et une ambiance chaleureuse, ce bistrot offre une expérience culinaire où les plats sont préparés avec des ingrédients frais et de saison. La philosophie culinaire ici repose sur la simplicité et la qualité, mettant en avant des recettes classiques qui évoquent la richesse du patrimoine gastronomique français.
Le menu propose une variété de plats qui célèbrent les saveurs de la France, allant des viandes aux fruits de mer, tout en offrant une atmosphère conviviale où les Parisiens se retrouvent pour partager un bon repas.
Plats signatures
Le Bistrot Paul Bert est réputé pour ses plats emblématiques qui ravissent les papilles. Voici quelques-unes de leurs spécialités :
- Steak au Poivre : Un filet de bœuf parfaitement assaisonné avec du poivre Sarawak et servi avec des frites.
- Terrine de Campagne : Une délicieuse terrine de porc, parfumée aux herbes et épices, servie avec du pain au levain.
- Île Flottante : Un dessert léger à base de meringue, servi avec une crème anglaise et des pralines roses.
- Grand Marnier Soufflé : Un soufflé aérien au Grand Marnier, un vrai délice.
Boissons et accords
Le Bistrot Paul Bert propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Que ce soit un rouge corsé pour le bœuf ou un blanc léger pour les fruits de mer, chaque gorgée est une invitation à savourer les saveurs de la France.
Les cocktails, tels que le classique Kir Royal, ajoutent une touche de sophistication à votre repas, tandis que les bières artisanales locales offrent une alternative rafraîchissante.
Options diététiques
Le Bistrot Paul Bert prend en compte les besoins alimentaires de ses clients. Bien que le menu soit principalement axé sur des plats à base de viande et de poisson, des options végétariennes et sans gluten sont disponibles sur demande.
Recommandations du chef
Le chef recommande vivement le Bœuf au Poivre, un plat qui incarne la quintessence de la cuisine française. Pour les amateurs de fruits de mer, la Sole Meunière est un choix incontournable, préparée avec soin pour mettre en valeur la fraîcheur du poisson.
Vivez le menu au Bistrot Paul Bert
Venez découvrir l'authenticité de la cuisine française au Bistrot Paul Bert, situé au 18 Rue Paul Bert, 75011 Paris. Que vous soyez un habitant de Paris ou un visiteur, chaque repas ici est une célébration des saveurs et des traditions françaises.
