Menu 2025
Une sélection de plats exquis élaborés par le Chef Giuliano Sperandio, mettant en valeur la meilleure cuisine française avec une touche de modernité.
Entrées
Découvrez la finesse de nos entrées, parfaites pour commencer un repas en douceur avec des saveurs authentiquement françaises.
- Chiffonnade de boeuf wagyu et foie gras, accompagnée de haricots verts, vinaigrette au caviar, millefeuille "Lucullus" et baies de cassis.
Plats principaux
Nos plats principaux incarnent l'élégance et la créativité, avec une sélection qui ravit tous les amateurs de cuisine sophistiquée.
- Homard de casier flambé au whisky, servi avec une nage de coquillages, tomates fraîches, courgettes jeunes et toast melba aux fleurs.
Desserts
Terminez votre repas avec nos douceurs, alliant tradition et innovation, pour une expérience sucrée inoubliable.
- Crêpes Suzette Taillevent, flambées à la mandarine, garnies de fruits frais, pistache, lait cru et fleur d'oranger.
Boissons
Pour accompagner votre repas, découvrez notre sélection de vins, champagnes et cocktails raffinés, parfaits pour compléter votre expérience culinaire.
