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Avantages

Paris

L'Esquisse is praised for its inventive dishes, friendly service, and cozy atmosphere. The chef, Laëtitia Bret, is recognized for blending multicultural influences with French classics, creating a unique dining experience. The open kitchen concept allows diners to watch the preparation of their meals, adding to the authentic ambiance.

découvrez l'Esquisse, le joyau culinaire de Paris

Situé au cœur de Paris, L'Esquisse est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie innovante. Son ambiance chaleureuse et son concept de cuisine ouverte offrent une expérience culinaire immersive, où chaque plat raconte une histoire pleine de saveurs et de multiculturalisme.

Sous la direction de la chef Laëtitia Bret, L'Esquisse mêle avec brio influences multiculturelles et classiques français, créant ainsi des plats qui surprennent et enchantent. La cuisine ouverte permet aux convives d'assister à la magie en train de s'opérer, renforçant le lien entre la cuisine et le client.

Horaires d'ouverture : du mardi au samedi, déjeuner de 12h00 à 14h30, dîner de 20h00 à 22h30.

Options végétariennes disponibles, incluant des croquettes de polenta à la carotte, abricot et verveine citronnée.

Réservations possibles via leur site officiel.

Quelle sont les heures d'ouverture de l'Esquisse ?

 L'Esquisse est ouvert du mardi au samedi, avec une pause le dimanche et le lundi. Pour plus d'informations, visitez leur site.

 Oui, le menu propose plusieurs options végétariennes, y compris des croquettes de polenta à la carotte, à l'abricot et à la verveine citronnée.

 Absolument, vous pouvez effectuer une réservation via leur site officiel pour garantir votre table et profiter pleinement de votre expérience culinaire.

Europe

France

Niché au cœur de Paris, L'Esquisse offre une expérience culinaire qui éveille tous les sens. Avec son ambiance chaleureuse et son décor élégant, ce restaurant est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie à la recherche d'une escapade gastronomique authentique. Dès l'instant où vous franchissez ses portes, vous êtes transporté dans un univers où la créativité et la passion pour la cuisine se rencontrent pour offrir un voyage culinaire exceptionnel.

Creative takes on classic French food, plus a long wine list, in a laid-back restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Z0xQWGtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYb1UEl3sC0ERs8OjBWWVRhg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Z0xQWGtRRRAB

I’m always looking for authentic places when traveling. I found this restaurant based on reviews and a blog article, and it lived up to its reputation. I loved the food and the service was fantastic. We had the 3 course lunch special and it was amazing. Thank you! We’ll return the next time we are in Paris!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUcE5YWVl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYb1UEl3sC0ERs8OjBWWVRhg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUcE5YWVl3EAE

Very friendly service.
The ingredients are fresh and good.
Limited menu, 3 choices of main course : fish, meat, vegetables. Today, the meat and vegetables were both in deep fried cooking mode, not my likes. The fish was good though.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMazl2Nnd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYb1UEl3sC0ERs8OjBWWVRhg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMazl2Nnd3RRAB

Good food, good service, but maybe some dishes are too experimental. Gravlax of Dorade, ice cream tasting of peas , are an experience, but maybe not to be repeated.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQydkp6OWdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYb1UEl3sC0ERs8OjBWWVRhg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQydkp6OWdnRRAB

Amazing place and excellent food and service. The dishes were originals and with good ingredients. We ordered the lamb as a main plate and it was superb! We will definitely come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURndF95QU5nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYb1UEl3sC0ERs8OjBWWVRhg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURndF95QU5nEAE

Excellent food and service. The staff are welcoming and very knowledgeable in wine and spirits. The menu items were extraordinary. Highly recommended.

L'Esquisse : Restaurant Parisien Authentique au Cœur de Paris

L'Esquisse, located in the Montmartre district of Paris, is known for its inventive bistronomic cuisine that blends multicultural influences with French classics.

L'histoire captivante de L'Esquisse à Montmartre, Paris.

Situé au cœur du charmant quartier de Montmartre à Paris, L'Esquisse est bien plus qu'un simple restaurant. C'est une véritable aventure culinaire qui a su séduire les amateurs de gastronomie depuis son ouverture. Son histoire est riche en événements marquants qui témoignent de son évolution et de son rayonnement.

L'Esquisse a ouvert ses portes en 2019, marquant le début d'une nouvelle ère pour la scène gastronomique parisienne. Rapidement, il s'est distingué par sa cuisine inventive, mêlant influences multiculturelles aux classiques français, et a su capter l'attention des critiques et des gourmets.

En 2020, seulement un an après son ouverture, L'Esquisse a été distingué par le Bib Gourmand du Guide Michelin, une récompense qui valorise la qualité de sa cuisine à un prix abordable. Ce prix a confirmé le talent de ses chefs et la pertinence de sa proposition gastronomique.

L'arrivée de l'experte Laëtitia Bret en 2021.

L'année 2021 a marqué une étape importante avec l'arrivée de Laëtitia Bret, chef renommée ayant travaillé au Ritz et au Bristol. Son arrivée a apporté une nouvelle dynamique à la cuisine de L'Esquisse, renforçant sa réputation de lieu incontournable pour une expérience culinaire de haut niveau à Paris.

Laissez-vous séduire par l'histoire riche et la cuisine innovante de L'Esquisse, un joyau de Montmartre qui continue d'écrire sa propre légende dans le paysage gastronomique parisien.

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Takeout

Delivery

A culinary gem nestled amidst the bustling heart of Paris, L'Esquisse on Rue Marcadet invites food lovers to embark on a delightful gastronomic journey. This charming restaurant exudes an ambiance that merges contemporary elegance with a touch of rustic charm, making it an ideal retreat for both casual diners and romantic evenings. The softly illuminated interior, adorned with artistic murals and intimate seating arrangements, creates a warm atmosphere reminiscent of a quaint Parisian bistro. The aroma of expertly prepared dishes wafts through the air, promising an experience that tantalizes every sense. Each plate showcases a meticulous blend of flavors, with an emphasis on fresh, locally sourced ingredients that reflect the essence of French cuisine. From delicate appetizers bursting with seasonal flavors to sumptuous mains that celebrate both tradition and innovation, every dish at L'Esquisse is a masterpiece. Not to be missed, the dessert menu offers a sweet symphony of delights, where classic pastries are reimagined in inspiring ways, tempting diners to indulge in a little post-meal luxury. Beyond the marvelous food, the restaurant's location in the vibrant 18th arrondissement allows for leisurely strolls through the surrounding streets that are steeped in Parisian culture. Discover nearby landmarks, quaint cafés, and bustling markets brimming with local charm. L'Esquisse is not merely a place to dine; it’s an experience that invites guests to savor the art of living well. In the heart of Paris, this establishment beckons you to join in the celebration of culinary artistry, making it a must-visit for anyone seeking to uncover the city’s rich tapestry of flavors.

L'Esquisse

Découvrez notre menu bistronomique alliant influences multiculturelles et classiques français revisités.

Tomates Collection, Buratta de Vincenzo

Terrine de Pieds de cochon Pickles de legumes et gribiche

Salade de coques, citronnelle mangue et avocat

Carré de Porc au lait, salade de pommes de terre et haricots verts

Truite en filet, poivrons marinés et orange, glace chocolat blanc/Poivre blanc

Lapin farci aux dattes tartelette aux courgettes

Auteur du chocolat

Iced Tea Peche

La Pavlova Fraises framboises et Fleur d'oranger

Menu de L'Esquisse

Commencez votre expérience culinaire avec nos délicieuses entrées.

Nos plats principaux incarnent la richesse des saveurs françaises revisitées avec une touche multiculturelle.

Laissez-vous tenter par nos douceurs sucrées, parfaites pour conclure votre repas en beauté.

Découvrez notre sélection de boissons pour accompagner votre repas ou vous désaltérer.

Nos plats du jour et créations uniques pour une expérience culinaire exceptionnelle.

Nos entrées raffinées pour éveiller vos papilles.

Tomates Collection, Burrata de Vincenzo : tomates fraîches accompagnées de la burrata crémeuse de Vincenzo, un démarrage léger et savoureux.

Terrine de Pieds de cochon, Pickles de légumes et Gribiche : une terrine riche en saveurs, accompagnée de légumes croquants et d'une sauce gribiche rafraîchissante.

Salade de coques, citronnelle, mangue et avocat : une salade rafraîchissante mêlant saveurs marines, exotisme et douceur tropicale.

Carré de Porc au lait, salade de pommes de terre et haricots verts : un plat riche en textures et en saveurs, parfait pour une expérience réconfortante.

Truite en filet, poivrons marinés et orange, glace chocolat blanc/Poivre blanc : une harmonie de saveurs avec la douceur de l'orange et la richesse du chocolat blanc, relevée par le poivre blanc.

Lapin farci aux dattes, tartelette aux courgettes : un plat délicat combinant douceur et saveurs méditerranéennes.

Pour finir votre repas, savourez nos desserts alléchants.

Auteur du chocolat : un dessert gourmand à base de chocolat riche et onctueux.

Iced Tea Pêche : une boisson rafraîchissante à base de thé glacé et de pêche, parfaite pour accompagner votre repas ou vous désaltérer.

La Pavlova Fraises, Framboises et Fleur d’oranger : une douceur aérienne garnie de fruits frais et parfumée à la fleur d’oranger.

Découvrez L'Esquisse à Paris : un restaurant innovant pour une expérience culinaire unique. Réservez dès maintenant votre aventure gastronomique inoubliable !

L'Esquisse à Paris : Restaurant gastronomique incontournable

Paris Municipality

Plats alliant influences multiculturelles et classiques français revisités.

Cuisine bistronomique

Permet aux clients de voir la préparation des plats en temps réel.

Cuisine ouverte

Offre une variété de vins naturels exceptionnels.

Sélection de vins naturels

Découverte culinaire à L'Esquisse à Paris.

Vivez une immersion sensorielle grâce à sa cuisine ouverte, où vous pouvez observer la préparation de vos plats en direct. Cette transparence culinaire ajoute une touche d’authenticité et de convivialité à votre repas.

Situé au cœur de Paris, L'Esquisse est un restaurant qui séduit les amateurs de gastronomie avec sa cuisine bistronomique innovante. Offrant une expérience culinaire unique, ce lieu allie influences multiculturelles et classiques français revisités, créant ainsi des plats aussi surprenants que délicieux.

Explorez la richesse et la diversité des vins naturels dans un cadre parisien élégant, idéal pour les amateurs de vins à la recherche d’expériences authentiques.

Pour accompagner cette expérience gourmande, L'Esquisse propose une sélection exceptionnelle de vins naturels. Cette carte soigneusement élaborée offre une variété de crus authentiques, parfaits pour compléter chaque plat avec subtilité.

Une expérience gastronomique authentique dans la capitale française.

Pourquoi choisir L'Esquisse pour votre prochaine aventure culinaire ? 

Une cuisine inventive fusionnant influences multiculturelles et traditions françaises.

Une immersion dans une cuisine ouverte où l’on peut suivre chaque étape de la préparation.

Une sélection de vins naturels pour accompagner chaque plat.

L'Esquisse vous invite à vivre une expérience culinaire authentique, mêlant innovation, convivialité et passion pour la gastronomie.

Le lieu parfait pour une escapade gourmande à Paris.

Vivez une expérience culinaire à la fois inventive et authentique dans ce lieu emblématique de Paris.

Réservez dès maintenant pour découvrir une cuisine qui repousse les limites tout en respectant la tradition française, dans un cadre où chaque détail est pensé pour votre plaisir.

Cuisine bistronomique inventive et multiculturelle.

Une immersion dans une cuisine ouverte avec un show en direct.

Une sélection de vins naturels pour parfaire chaque plat.

Île-de-France Region

Découvrez L'Esquisse à Montmartre, Paris, un restaurant bistronomique convivial avec menu multiculturel, options végétariennes et ambiance authentique.

L'Esquisse Paris - Cuisine Française & Bistronomique

Vivez une expérience culinaire unique à L'Esquisse, Paris, mélangeant influences multiculturelles et classiques français, avec menu saisonnier et ambiance chaleureuse.

L'Esquisse Paris - Cuisine Innovante et Atmosphère Authentique

Profitez de plats créatifs à L'Esquisse, Paris, avec options végétariennes, vins naturels, et décor artisanal dans le charmant quartier de Montmartre.

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