Aperçu du menu
Le Restaurant Frédéric Simonin, situé au 25 Rue Bayen à Paris, est un lieu où la gastronomie française est célébrée avec passion. Le chef Frédéric Simonin propose une cuisine inspirée, mettant en avant des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés. Chaque plat est une œuvre d'art, alliant esthétique et saveurs, offrant une expérience culinaire inoubliable.
Plats signatures
- Les asperges blanches des Ardennes - Un plat délicat avec des asperges blanches, lard de Colonnata et radis primeurs.
- L’anguille - Anguille fumée au bois d’aulne avec caramel de soja vintage et pommes Roseval.
- Le lieu jaune - Un plat raffiné avec lieu jaune, bigorneaux et pesto de salicornes.
- Le lapin Rex du Poitou - Lapin rôti avec jus au thym et herbes croustillantes.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection de vins raffinés, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails artisanaux, préparés par des mixologues expérimentés, ajoutent une touche d'élégance à votre repas.
Options diététiques
Le Restaurant Frédéric Simonin propose des options végétariennes et peut s'adapter aux besoins des clients ayant des allergies alimentaires. Les plats sont préparés avec soin pour garantir une expérience agréable à tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le menu dégustation de 8 plats, une expérience culinaire qui met en valeur la créativité et l'innovation de la cuisine française. Chaque plat est une surprise qui ravira vos papilles.
Vivez le menu au Restaurant Frédéric Simonin
Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans une expérience gastronomique inoubliable au Restaurant Frédéric Simonin, où chaque plat raconte une histoire.
